酒の肴・おつまみブログ村 過去記事

讃岐うどん屋 くるみ@たまプラーザ～朝市で買い物ついでに朝ご飯

犬友さんと市場で買い物した後、朝ごはんを食べにこちらへ  朝ご飯にうどんっていいよね～しかも皆で食べる朝ご飯嬉しい  ◆ミニネギトロ丼＋ワカメうどんセット 1…

あーみん

あーみんの沖縄移住ブログ

鶏もも肉とじゃがいも他の煮もの

20250610(Tue) 夕食-2休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。在庫食材の消費を優先するようにしています。安くなっていて購入したインゲン以外は在庫食材。鶏肉で作る肉じゃが風の煮ものにしました。

仁平

ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

2025.6.13 酒と肴 「今日は居酒屋じゃ無くて料亭よ」

こんにちは、落武者です。 昨日は午後から昼食もそこそこに、玉ねぎとニンニクの乾燥をしておりました。二日間乾かして、薄皮を取って紐で吊るします。ただ、今日の午後…

落武者

リタイアしたら好きな音楽で散歩するんだ

チーズそぼろ

豚ひき肉で甘辛に煮たそぼろに酒粕を混ぜました。それをキリにのせて胡椒をガリガリ。 ワインでも日本のお酒でもよさそうです。キリの一口ポーションは便利。 お...

ivrogne

地上50mでも野菜はできました、そして３mへ

【市場巡り】川崎市中央卸売市場北部市場

「どこかいい市場ないかな～❓」と探してるあーみんを犬友さんが「一緒にどう❓」と誘ってくれました 北部市場関連組合 – 川崎市中央卸売市場北部市場ichibad…

あーみん

あーみんの沖縄移住ブログ

豚ロースの醤油麹焼き

鹿児島黒豚がお安く売っていたのでロースを買いました☺初めはとんかつにしようかと思ったけど、揚げるのが面倒だったのでシンプルに焼くことに。筋切りをしてから醤油麹に漬けておきました。あとはオーブンで焼くだけ（グリルでもOKです）固くなりがちなお肉ですが、醤油

えりぷー

おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

ズッキーニと新じゃがの醤油ドレッシング和え＆整体エルゴクッション♪

ズッキーニの季節になると作ってるズッキーニとの醤油ドレッシング和え (具材はあり合わせなどで変わるけれど)今回は ズッキーニと新じゃがの醤油ドレッシング和え🍺 ズッキーニ 1本 新じゃが(小) 3個 新玉ねぎ 1個 大葉 20枚 オリーブオイル(炒める) 大さじ1強 塩・コショウ 適量 ★醤油ドレッシング 醤油 大さじ1と1/2 オリーブオイル 大さじ1 ブラックペッパー 適量 新じゃがを切ってから水にさらして串が刺さるくらいまでレンチンして オリーブオイルを入れたフライパンでズッキーニを両面焼き👆の新じゃがを入れ 新じゃがに焦げ目がつき始めたら塩コショウをして トローっとするまで乳化させた(…

スマイルミー

気ままにスマイル♪

筑前煮、冷奴他の弁当

20250613(Fri) 夕食当直中の夕食です。病院食をベースにしたお弁当が用意されます。家で食べる食事よりもヘルシーですし、当然ですが、貴重な休肝日になっています。

仁平

ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

6/13：本社講習受けて家食べは麻婆豆腐

shimiken

小坊主日記

種から育てた玉ねぎの収穫

おはようございます、落武者です。 本来6月は、庭木の剪定をしなければならないのですが、何せ畑仕事が遅れに遅れていますので、後回しになっています。（少しだけやり…

落武者

リタイアしたら好きな音楽で散歩するんだ

ツバメッティ

8日と10日のツバメッティ 3羽確認できたにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

おたまじゃくし

ボ　ボ　僕らは釣れない中年団

豚肉とニラともやし他の炒めもの

20250610(Tue) 夕食-1買いものに行ったら、ニラ1袋が99円、椎茸が4枚入りで128円。どうしても節約が必要というわけではありませんが、どうせなら、お買い得なもので美味しいものをと思います。そんなわけで、普通に作った肉野菜炒めです。

仁平

ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

【市場巡り】湧き水も汲める調布のやさい畑

東京でやりたかった事のひとつ『市場巡り』  沖縄に住んでいた頃、市場巡りがとても好きで良く行ってたんだけど以前東京に住んでた頃は殆ど利用した事がない やっぱり…

あーみん

あーみんの沖縄移住ブログ

2025.6.12 酒と肴 初収穫のじゃがいもで旨旨

こんにちは、落武者です。 久しぶりに晴れた朝を迎えました。でも、明日からはまた雨の予報が出ています☔️週末の雨でも気にならなくなったのは、毎日が日曜日である隠…

落武者

リタイアしたら好きな音楽で散歩するんだ

餃子ランチ

急に餃子が食べたくなって、お昼に包んで焼きました。豚ひき肉にニラの下半分みじん切り、ひじきを混ぜてます、ニラが半端に残っていたのをみじん切りにしたのです...

ivrogne

地上50mでも野菜はできました、そして３mへ

千切りキャベツのサラダ

私はキャベツはよく食べるのですが、千切りキャベツはめったに食べない。でも先日ビストロで食べたサラダが美味しかったのでマネしてみました。炭火焼のお店で豚肉を注文して出てきた時に、お口直し的な感じで千切りキャベツのサラダを出してくれました。至ってフツーのサラ

えりぷー

おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

我が家味の鯛味噌で！鯛味噌・大葉のペペロンチーノ＆庭のハイビスカス♪

数日の作り置きの我が家味の鯛味噌と庭の大葉で 鯛味噌・大葉のペペロンチーノ🍺 ※我が家味の鯛味噌 鯛を焼いて身をほぐし水を入れず日本酒・味噌で煮ておく (そのまま食べると塩分が濃いぐらいに) ご飯のお供、お茶漬けなどにも美味しい 🍺のおつまみなのでパスタの量は少なめ 鯛味噌・大葉のペペロンチーノ(二皿分) パスタ(5分茹で) 100g 塩(パスタを茹でる) 適量 我が家味の鯛味噌 適量 大葉 25枚 ニンニク 2片 トウガラシ 1本(キッチンバサミで切って) オリーブオイル 大さじ2~ オリーブオイル(大さじ1強)・ニンニクをフライパンに入れて火をつけ香りが出てきたら 唐辛子を入れて鯛味噌を入…

スマイルミー

気ままにスマイル♪

6/12：お昼は遠野屋さん、家食べは鶏のささみ焼き

shimiken

小坊主日記

お月さま

6月11日の『お月さま』なぜ 月を『お月さま』 太陽を『お日さま』と呼ぶのだろう？にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

おたまじゃくし

ボ　ボ　僕らは釣れない中年団

トロカツオ、シメサバ大根漬け

久しぶりに小杉の魚力さんへ。トロカツオがでていて、しかも一サク400円ちょっと。迷いなく買ってきました。 茗荷と生姜を添えていただきました。旨し。 隣に...

ivrogne

地上50mでも野菜はできました、そして３mへ

わらびのだし浸し始めました🥰

新鮮なわらびが出回っている季節ですね💞直売所でGETしました。早速あく抜き。ナムルにしようかと思ったけど、オーソドックスにだし浸しにしました。好みの固さに茹でられて大満足🥰（私は柔らかすぎるのは好きではない）結構な量作ったのにあっという間になくなりました

えりぷー

おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

使いやすく、カッコいい！高評価な『焚き火台』

​ブログをご覧いただき、ありがとうございます！ 今回は、様々なメディアでも紹介されたことがあり、キャンパーからの評価も高い焚き火台を紹介します。 ​​『Tokyo Camp焚き火台』​​​【楽天第1位獲得】【公式

あおパパ

週末にお酒&趣味を楽しむ〜平凡な父のリフレッシュタイム♪

実山椒の醤油漬け＆懸賞当選品のディズニーリゾートのパークチケット♪

少し前にちーちゃんママからLineで 実山椒売ってるけれどいる？っ(私)いるいる！って返信したら二袋買ってくれて 数年前にはちりめん山椒を随分作っていたけれど…今回は 実山椒の醤油漬け🍺 くっついてる山椒の実を細い軸からバラバラにして(細い軸はまだ少し残ってる) 熱湯に塩を入れて5~6分茹でてザルにとってから 水に入れて(一時間くらい)あく抜き ザルにとって水気をキッチンペーパーでとってから煮沸消毒した瓶に入れ かぶるくらいまで醤油を入れる 👆漬かってきて 冷奴に実山椒の醤油漬け(醤油も)をのせて塩少量・ブラックペッパー・ごま油で 冷奴に実山椒の醤油漬けをトッピング🍺 ピリッと辛い山椒が美味し…

スマイルミー

気ままにスマイル♪

楽しみ方色々！飲みやすいバーボン『ベレンツェン アップルバーボン』

​ブログをご覧いただき、ありがとうございます！ 今回は、バーボンの深みとアップルの爽やかさがマッチしたリキュールを紹介します。 ​『ベレンツェン アップルバーボン』​​​ベレンツェン アップル バーボ

あおパパ

週末にお酒&趣味を楽しむ〜平凡な父のリフレッシュタイム♪

6/10、11：家食べは鶏ささみ焼きに牛焼肉

shimiken

小坊主日記

外食記録 銀座 吉澤

東京で大仏さんと合流してのランチ。銀座吉澤です。牛刺、ゆっけとステーキ重。悪くないですが、別に感動すると言うほどのこともなくかな。と、お店の印象は正直普通だったのですが…。父の日ギフト的にしゃぶしゃぶ肉とローストビーフを買ったんですが、これが素晴らしい。しゃぶしゃぶはグラム1500円くらいが一番上等だったので、それにしたのですがこの価格帯とは思えない美味しさ。地元で同じ値段の黒毛和牛を買っても絶対この...

shaft

shaftの心を洗う酒記

『奥』さんで頂いた青ミズの漬物

中華そばの付け合わせ 青ミズの漬物 旨しふと鶴岡に出た帰り よく『切添食堂』や『あずま食堂』で 中華そばを喰らわせてくれた 父と母を思い出したにほんブログ...

おたまじゃくし

ボ　ボ　僕らは釣れない中年団