今回紹介するのは磯自慢です。 ＜磯自慢について＞ この蔵は小さな蔵にも関わらず、桶売りもせず、大吟醸のお酒も昭和３１年から造り続けてきた地元の愛飲者に向けて頑固に造り続けてきた蔵なのです。 ＜磯自慢酒造の７代目とは＞ 現代表者である、寺岡洋司さんの父で、元々銀行員であったが焼津信用銀行の創業者である幸右衛門さんに見込まれたことから、寺岡家に婿養子で入った人物です。 ＜７代目のやった偉業＞ ・大吟醸を造り続けた 昭和３１年というと一般的に大吟醸は飲まれていなかった時代です。そのことからも販売する予定もなかったそうですが、技術の粋ともいうべき大吟醸酒をタンク一本分でも造ることで蔵人たちの誇りや情熱…

2020/01/06 12:00

今回ご紹介するカクテルはラムをベースにコーラで割った、簡単で誰でも知っているロングドリンク「キューバリブレ」です。コーラを使ったカクテルの中で最古ものになります。さあ、このキューバリブレの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解い来ま

2020/01/05 23:15

今回紹介するのは志賀高原ビールです 志賀高原ビールの物語は、佐藤栄吾（現代表取締役社長）さんが実家であり、１８０５年から創業している玉村本店に帰ってくることから始まります。 ＜志賀高原ビールの始まり＞ 志賀高原ビールが醸造されたのは２００４年です。過去のクラフトビールの記事でも何度か話が出ていますが、クラフトビールのブームが去って、多くの会社が撤退していっているなかでの挑戦でした。醸造免許の申請に行った国税局でもあきれられ、やっと実家に戻ってきたと思ったらビール造りなんか始めて・・・など色々言われたのだそうです。 ＜佐藤栄吾さんの経歴＞ 佐藤さんは凄い経歴の持ち主で、あのゴールドマン・サックス…

2020/01/04 12:00

VitabelloによるPixabayからの画像 1920年から33年にかけて施行されたアメリカの禁酒法。この法は「最も高貴な実験」 とも揶揄されています。簡潔に言うとこの法律は飲酒による治安の悪化が問題となり、制定されたのに施行後さらに治安を悪化させることとなりました。この悪名高い禁酒法の始まりや施行後・廃止後の世界どういうものだったのか？禁酒法前後で各ウイスキーにはどのような影響があったのか？というところを見ていこうと思います。 ・禁酒運動の始まり アメリカが独立して間もないころから、禁酒について議論されていました。お酒というものは「神様から賜った授かり物」である一方で乱用による酩酊は「悪…

2020/01/04 14:18

こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m 先日、YouTubeを見ていたら、気になるチャンネルがありました。 それがこちらのチャンネルになります↓↓↓ www.youtube.com リカーマウンテンが動画を配信しているのは、知りませんでした(*ﾉｪﾉ) 以前、当ブログでリカマンさんの福袋について記事をアップしました。 www.zeek-goe.xyz この福袋についても、動画がアップされていたりします。 www.youtube.com リカマンさんは、普段からお世話になっていますので、チャンネル登録しました。 チャンネル登録者数はまだ少なく、こ…

2020/01/04 16:28