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濃厚ヨーグルト酒!?十九 特別純米 生原酒
斬れ潔し!斬九郎61
極甘?スパークリング!Spark Riz Vin
伝統のもち米四段仕込み!勢正宗 純米吟醸
トンネル熟成の吟醸酒!純米吟醸 紬
小さな蔵の旨口純米!美寿々 辛口純米!
家呑み-澤の花さら雪純米大吟醸無ろ過生原酒
家呑み-明鏡止水 純米生酒 初しぼり (R6BY)
久しぶりの焼き鳥♪
YOMOYAMA NAGANOに参加してきました!
お父ちゃんクッキングは、幻舞と
お父ちゃんクッキングは、亀の海の春うららと
明鏡止水 La vie en Rose 純米 長野県 大澤酒造
燗酒の極意 ~帰ってきた日本酒講座⑥~
蔵らしさの再構築への挑戦!ヤメコトハジメ
独創の蔵の酒!比良松 純米吟醸
30年後も美味しいお酒!寒北斗30VISION
300年続く守破離!寒北斗!
超スッキリ澄み渡る!!繁枡 純米吟醸!
家呑み-庭のうぐいす 特別純米 なつがこい
三井の寿 ポルチーニ 純米吟醸 生詰酒 福岡県 みいの寿
三井の寿 にごりチカーラ 純米 にごり酒 福岡県 みいの寿
田中六五 糸島産山田錦 純米 福岡県 白糸酒造
独楽蔵 2018BY 純米 生酛 福岡県 杜の蔵
家呑み-杜の蔵 採れたて純米 一の矢
今年の楽しみはお酒買いと路地歩き・八女市福島の白壁の街並み
蜻蛉 特別純米 ひやおろし 福岡県 若波酒造
家呑み-三井の寿 秋純吟 ひやおろし ポルチーニ
サラリーマン唎酒師が実際に飲んでみたお酒レポ! 20年以上日本酒を飲み続けてきた筆者の主観モリモリでレポートしています。 皆様の今宵のお酒のヒントになれたら幸いです。 お酒選びにお悩みの方はお問い合わせフォームまで、サポート致します。
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学生の時、花酵母の研究に関わっていたこともあります。 日本酒や発酵食品の"なぜ?"について発信しています。 酵母や麹菌に興味がある方、これらの遺伝子と発酵の関係について興味がある方はぜひアクセスしてみてください。
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