酒の肴・おつまみ 新着記事 NEW POST

つぶ貝、イナダ、一安心

　お江戸でのミッションが、なんとか山を越えました。一安心。　スーパーの魚売り場でつぶ貝のチャンジャを見つけたので、春菊を刻んで混ぜました。一安心後の晩酌の...

牡蠣大好き♪♪

私は牡蠣が大好き♪♪この時期は家でも外でもよく食べています。前日打合せ帰りにデパ地下のお魚売り場に寄ったので、牡蠣を買って帰ってきました。フライにするか、炒めものにするか、蒸すか。。。よくやっている、バターソテーにしました。バターでソテーして、自家製ポン

2月15日の つまみ

クラブでバイトを始めたJulianを車で迎えに行き、その後、教習所でコスモスを拾って帰る予定だったこの日。教習後、バイト仲間6人でボーリングへ行く予定だったのが、ドタキャンが相次いで中止になったらしく、残った3人で、家で飲みたいんだけど良いかとラインして来て。外へ行ったらいいじゃん、と言うと、一人お金の無い子が居るらしく、しかも翌日バイトで、家が遠いから泊まらせたいとも言っている。部屋を締め出されるJulianが良ければ良いと言って、その後、迎えは彼氏が行ってくれるから不要、ごはんは皆家で食べて来るから大丈夫、となった。会社から帰って、布団を移動して、掃除して、もう汗びっしょり！死ぬんだけど暑くて(怒)しかも、全部終わってスマホを見たら、泊りはなしになった！💭ごめん💭（またウルウル瞳の絵文字）あ～の～さ～(怒)...2月15日のつまみ

エリンギメンマと豆苗のチーズチヂミ

昨夜は休肝日でした。…ので正確にはカテゴリ『宅呑み』じゃないんですけど肴作りのお試しということで（笑）レシピのリンク貼ろうと思ってググったらなんか色んなの出てきたんですけどワタシが見たのはで流れてきた、”おつまみ料理動画ツマモ”のレシピです。繊維質・低カロリー、食材として使いまわしも効くしでキノコは大好きな食材なんですけど相方は残念ながらあまり（笑）これは夕飯の一品として出したんですが食べてくれはし...

灯台つぶ

昨日作業を終え帰港し軽トラに乗ろうとしたらン？オッ-----漁船漁業と民宿を営む「志田荘」の修一さんからの頂き物ッス灯台つぶと言われる巻貝、生息海域は水深100ｍ以深で「毛ガニ」と混獲されます。滅多にお目にかかれない貝です。最後に食べたのはもう10年くらい前か？コノ手の貝には「テトラミン」と言われる「毒」がありますが「コレには無い♪」生食も可ですが、ボイルします。殻を割り筋肉部と内臓をとる、殻のままボイルし...

＃１２６　しいたけのバター醤油焼き

【材料】しいたけバター醤油（欲しければ）胡椒【手順】しいたけは軽く水洗いしてから軸を切り落としておきます。フライパンを熱してバターを多めに入れ、溶けてきたら中火に落とします。しいたけをフライパンに並べて焼きます。最初は裏（ひだひだのある方）を上に向けて。

ツナと玉ねぎのバター醤油パスタ♡　眠い…

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨連日、仕事が忙しく…疲れがピークです。三連休ゆっくり過ご…

朝粥

　冷凍庫の発掘作業で、肉鬆（ロウソン）を発見。台湾の肉でんぶです。　いくら乾物とはいえ、さすがに消費したほうがよかろう、ということで朝粥におろし生姜と一緒...

2月15日　　高菜炒飯の ころころおにぎり

お弁当は要らないと聞いたものの、3時から1時間半、先生が、Julianに預けて下さった生徒を1人個人レッスン、その後5：30から2時間、練習を見て、指導したり球出ししたり、どう考えても出かける前に食べただけではもたないので、朝食用に作った炒飯で、夕方小腹が空いた時に食べられるよう、ころころおにぎりを作りました。夕方飯、作るのメッチャ久しぶり～♪ってね、これは後で本人から聞いた話と、バックの中に、入れっぱなしになってたゴミから判明したことなんだけど。足りなかったらしいのよ全然。体を動かすんだから、以前のように食欲があっても、当たり前と言えば当たり前、とは言え、これの他に、おにぎりを買って食べたとだけ聞いてたのに、コンビニ袋にはサラダチキンのパッケージまで入ってて、THE肉、それも丸ごといったんかいっっっ！と内心突...2月15日高菜炒飯のころころおにぎり

[CLOUDS ART + CAFFEE くまのひでのぶ個展 きみの音色､そこにある詩]へ、、

　 　 一週間くらい前の話になりますが、、、 東京都の豊島区議会で、こんな発表があったのだとか、、、 ↓↓↓↓↓詳しくはコチラ、、、 [豊島区、高齢者身体強化を目指しパワードスーツを研究] (´･ω･`)映画のエイリアン2のアレかな？、、だとしたら免許証が必要になりそうですが、、、 ↓↓↓↓↓コチラも、、、 [高齢者にアシストスーツ着用作業実験] （ﾟ◇ﾟ）近い将来、巣...

【オススメのおつまみ】お正月の余ったお餅で『甘辛揚げ餅』｜外はサクッ中はもっちりが堪らない！

お正月の余ったお餅をリメイク！ 揚げ物ついでにパパッとできる『甘辛揚げ餅』 砂糖醤油の美味しさと外はサクッ中はもっちりが堪らない！

寝違い中人(￣ω￣;)今夜のつまみの１品☆バイ貝の刺身

寝違い中😩    晩ごはーん🍴  今夜のつまみの１品～。バイ貝刺身わさび/醤油貝類めちゃくちゃ大好き～!!!※二枚貝除く。こんな時間～。とっとと飲むーーー…

夜ごはんイロイロ。

木曜日の夜。今日も一日オツカレサマデシタ。そう、今日はイロイロバタバタしてお疲れモードでしたので、、、夜はピザ！デリバリーのピザ♪平日ですがオットも「いいよー…

刻み長芋入り宇和島の鯛めし風丼

20200214(Fri) 昼食休日の昼ごはんは基本的にワンプレート。冷蔵庫にタイの刺身があったので、そのまま食べてもいいけど、丼で。刻み長芋が入った宇和島の鯛めし風丼です。　

風邪っぴき

ガチの風邪っぴき年のせいなのかなんなのかなかなか治りません。 健康第一って言葉が身に沁みます。

かぶら。

木曜日、晴れかぶら。モチーフがかぶらの、上生菓子。可愛いじゃないか！

【おすすめおつまみ】これは外れない。油淋鶏（ユーリンチー）がうまし。

お待たせしました。これを紹介するのを忘れていました。昨日、作って食べて、やはり最高だなと再認識しました。私はも…

2020.2.19　酒と肴　人事の季節を迎えました

こんにちは、落武者です。 暖かい春を思わせるような空気に包まれた朝でした。写真は小松菜の菜花。白菜の菜花のようにどんどん脇芽が出てくるわけではないのですね。週…

久しぶりの麻婆豆腐

テレビで麻婆豆腐の特集をやっていたので、無性に食べたくなりました（＾＾）たいてい、「無性に食べたくなる」のはたいていテレビで見た時なんですよね～～。私は激辛はダメなので中辛くらいで作りました。五香紛がちょうどなくなっていたので、しっかり買ってきましたよー

2月15日　　高菜炒飯

前日、私が帰った時には既に寝てて、そのまま朝まで眠り続けたJulian。この日から、5年生から練習していたクラブで、アルバイト。にしたって、もう1年くらい、ほとんど打ってないし、朝から行って練習すると言ってたから、お弁当を作らなきゃいけないんじゃないかと思って。だから作ったんだけど、6：40に長い長い眠りから目覚め、突如リビングに現れたので聞いてみると、食べて出かけるから、お弁当は要らないと。でも、コスモスは会社で研修、7時過ぎには出かけるから、朝食を用意しなきゃならなかったし、無駄にはならなかった。≪高菜炒飯≫サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、ふわっと膨らんだらサッと混ぜて一旦取り出す。玉葱のみじん切り、1cm幅程度に切ったしめじを炒め、卵を戻し、木べらで切るように炒める。冷ごはん、高菜漬けを加え、塩...2月15日高菜炒飯

【2/20 今日のふたり弁当】　鼻が、目が…。

おはようございます⛅居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨今日のマジョリカ地方は晴れ⛅今は、ちょっと雲が多めで…

トゲクリガニ

真蛸水蛸の水揚げが激減したらモスソガイもですが、「トゲクリガニ」大漁のようです。チョッと似てるけどアノ高級食材の「毛ガニ」ではありませんよ毛ガニは、コレトゲクリガニはコレ水からボイルし塩少々沸騰したら甲羅を鍋底にし10分加熱で完成内子はまだ入ってません桜が咲く前の頃かと味噌は濃厚...

セロリの鮭マヨネーズ和え、蒸し鶏とマッシュルーム他のサラダ

20200211(Tue) 夕食-3セロリは個人的には好きな野菜ですが、娘は苦手。普段はあまり買わないようにしていますが、この日はきれいにセロリが割安で売られていて、購入。嫁さんとふたり分のおつまみ風のサラダにしました。　

長女の幸せを願い熱波修行に励む落武者

おはようございます、落武者です。 長女の嫁ぎ先（予定）の親御さんとの初顔合わせをしたことは先に書きました。その会食に臨むにあたり、一泊での禊ロウリュウ修行の記…

ナイーブハート

今日はちょっと落ち込むことあり…仕事のことで看護師さんと話をしてたらなんかすっごく冷たくあしらわれて(*´･ω･)ｼｮﾎﾞﾝとなってしまった…すごく些細なことだったんだけど最近ことばで傷つけられるようなことほとんどなかったからなあぬるま湯に慣れちゃって甘ちゃんになってたかなあ忘れちゃえばいいのに向こうは言いふらすタイプだから色んな人に私のこと悪くいうんだろうなーとか余計なことごちゃごちゃ考えちゃって一日引きずっちゃった…(；∀；)もうちょっと若いときは色々叱られたり理不尽な注意も受けたりしたからある程度流す技術ももってたんだけどちょっと経験年数が上になってくると表だって言われることは少なくなるから油断してたかもねそういう意味では勉強になりましたあーもう忘れる！寝よう！ナイーブハート

手羽元でヤンニョムチキン♡　涙、涙…

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨今日は、何とか来週に向けての仕事を片付けました💦予定よ…

2/18：お昼は大和屋さん、家食べは鮭のムニエルとマッシュポテト

キュウリとわかめとちくわの酢のもの

20200211(Tue) 夕食-2休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。基本的に何を作っても構いませんが、なるべく在庫食材を使うようにしています。数日前から野菜室にキュウリが転がっていたので、キュウリとわかめの酢のものにしました。　

2020.2.18　酒と肴　空元気を出して頑張りますｗ

こんにちは、落武者です。最近、職場の廊下などですれ違う人たちに「大丈夫ですかあ、ヤツレたんじゃないですかあ。」ってよく言われます。そりゃ、疲れているって酒量も…

ペヤング史上最強激辛!?獄激辛を食べるΨ(￣∇￣)Ψ

昨夜/晩酌終盤から🍺🍺🍺(平日でも３缶はキッチリ飲むよ!? いらん情報w)食べたよ食べたよ!!コレーーー!!!ペヤング史上最強激辛!?獄激辛 パッケージ…

インドカレーランチ

昨日のランチ。本当は料理教室の予定だったのですが、前日になって中止が決まり、暇になってしまったのです（；；）ということで、アシスタントをお願いしている友人とインドカレーランチをしてきました。私はカレーはなぜかめったに食べないのです。作る時は料理教室のメニ

メンズの春おすすめトップス厳選3選+α！選び方や特徴を解説！

服を買いたいけど、春にどんなトップスがあるのか分からない！この記事では、春におすすめのトップスを厳選して紹介します。お気に入りのトップスを見つけて、春コーデを愉しみましょう^^春のトップス厳選３種類を紹介！パーカー出典：WEAR最初に紹介す

蛸のカルパッチョなどなど。

水曜日、晴れ今日もイイ天気だなー。そして花粉もたくさん飛んでるっぽいなー最近の朝ヨーグルト生活。ドライフルーツの柿にナッツイロイロ、クランベリージャムちょっと…

ワイン漬け干し柿とかぼちゃのサラダ

ワインに漬けていた干し柿を取り出してみたところ、トロントロンになってました。お箸で摘もうとすると切れてしまうくらいのヤワさです。しかもものすごく膨張してる...

メンチカツ

昨夜の宅呑み肴。無性に食べたくなったのでメンチカツ。もともとお肉だけのスタンダードメンチよりキャベツ入りの方がアッサリしてるしカロリーもあれなので（笑）好きでワタシが作るのはキャベツ入り前提。いつもは軽く塩もみして入れてましたが今回、なんか新しいのないかなーで見つけたレシピがコチラ→『キャベツのメンチカツ』（Woman exciteの”Eレシピ”へ飛びます）炒めてから入れる！なるほどねぇぇぇぇ、と。ひと手間増え...

＃１２５　中華くらげ

キクラゲはキノコだけど中華クラゲはちゃんとクラゲなのです。有名どころでいくと、エチゼンクラゲとかですね。時々大発生してニュースになるアイツです。個人的には中華くらげ単品だけで十分飲けるのですが、ネット上にはなぜかきゅうりと一緒に写っている写真が溢れている

身から出た錆び、、とでも言うのかな？

中国のイナゴの話？ アフリカから発生した4000億匹のイナゴは、通過場所を食らいつくし、卵を産みながら東へ東へ移動しているのだとか、、、 ↓↓↓↓↓詳しくはコチラ、、 [イナゴの大群] 食らいつくされたのなら、奴等を食らいつくせば良いじゃないか！？と言う話なのですが、、、面白いもので、バッタと言うのは、ある一定数以上の群れを作ると、ホルモン異常(？)を起こし、体が強固になるのだとか、...

ペヤング史上最強激辛!?獄激辛ヾ(＞▽＜)o今夜のつまみの１品☆牛丼の具

んー。この前の日曜日だっけな！？インスタのフォロワーさんからこの情報を貰ってうれしそーに買ってしまった＜ｷｬｷｬ昨日２/１７(火)→絶賛発売中✨ペヤング獄激辛…

6/17：お昼は六文そばさん、外食べは正夢さん

2/16：お昼は大和屋さん、家食べはすっぱ辛カレー

着手したものの…。

現在、自宅ではPCをネットに繋げません。というより『繋ぎ』ません。あのー…窓７なんですね、OSが（笑）サポート終了しちゃったでしょう。で、それまでに新しいノパソ買うつもりで相方と相談してたんですけど１１月の旅行やら年末年始の旅行やらで（遊び優先）後回しになってて気づけばサポート終了の日、みたいな。デスクトップもあるんですがそっちはサーバー的な扱いでネットに繋がないことにしてるから現在家でネットできるの...