酒の肴・おつまみ 新着記事

＃２３３　なめ茸のお茶漬け

【材料】ご飯スーパーで売ってるなめ茸の瓶詰め白だし刻みねぎ炒りごま【手順】白だしを水で希釈して熱くする。白だしはやや薄味気味にするといいでしょう。どんぶりにご飯をよそり、なめ茸を真ん中に乗せる。どうせなら、多めに乗せた方が豪華な気分になります。熱々の白だ

ある夜の二人

つい何日か前、喧嘩をしていたと思えば、この日は、私の寝ている部屋から、リビングへマットレスを持って来て、私の毛布を仲良く2人で分け合って掛け、何をしていらっしゃるんでしょうか、この人達。時刻、既に、夜中の1時前。この人達に関しては、大抵の日が、平和です。ある夜の二人

二口で挫折してゴメンね(|| ゜Д゜)今夜のつまみの１品☆里芋煮

朝ごはんでスペースアポロ🍴あ、普段は断然ごはん派ですのよ🍚💕絶対に全部は食べられないと思ったから半分はダンナ行きでと思いカット🔪そんな一口目。ジャリ……

落ち着いてきましたかね…

収束に向かっているという意味ではなくマスコミの報道が、って意味なんですけどねこのところニュースを見ていてもトップで感染者数を報道することが少なくなったなあと思います単純にありがたいですね気が滅入らない（笑）そうそう、最初からこれで良かったんですよちゃんと理解できる専門家ならまだしも『200人出ました！』なんてたいした意味のない数字ばっか羅列されてもね…もちろんまだ収束したわけではないから状況把握は大事だしどんな政策を立ててるのかとかいう情報はいるけどひとまず加熱報道は落ち着いた感がありますただ知っておいてほしいのはいま現在もコロナと闘ってる医療従事者がいるということうちにもまだ患者さんはいますからね皆さまどうか基本の対策は万全に！お願いいたします！！！落ち着いてきましたかね…

近江牛はステーキや焼肉もいいけど今日は牛フィレ肉の洗い

おっさんが飲むだけの動画にしては、テーマ音楽がかなり（笑）やり過ぎ感。仕方がないですねー。生ビールのお相手はユッケ。このユッケ味付けはいいあんばいなようですね。近江牛はステーキや焼肉もいいけど、今日は牛フィレ肉の洗いがいい感じです。近江牛だ

ほぼ田楽なみ？　濃い味のナス味噌炒めに豚バラ

豚バラ味噌ナス炒め　レシピ

緑豆春雨入り豚汁、アジの刺身

20201018(Sun) 夕食-3休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。基本的には何を作っても構いませんが、この日は娘が在宅。在庫の豚肉があったので、これでもう一品。炒めものにするか豚汁かの希望を聞いたら「豚汁」と即答。そんなわけで、わが家流の春雨入りの豚汁です。　

猫町へ、、

　 先日の谷中近辺の話なんですが、、、 何と言うか、非常に若い人達が多かったな、、と感じたんですよね。 実は谷中近辺の下町は、若い人達に人気なのでしょうか、、、 (^｡^;)面白いのは、女性陣はすごいお洒落していて、男性陣は非常にカジュアルな感じだったんだよな～。 　 　 こんにちは、iroiro7色です。 流れで、谷中の霊園を通っていたら、こんな看板広告が目に付きました。 花壇墓園と書いてあり、、お得感のある文章を...

2020.10.26 酒と肴　風呂の日は食堂も混み混み

こんにちは、落武者です。先程一泊サウナから退館し、今、ラーメン二郎に並んでいます。やはり、食べらる時に食べておかないと悔いが残りますからねw館内は、月曜日にも…

なだ万厨房の松茸ごはん♪

　昨日は朝、銀座まで用事ででかけたので、帰りに松屋の地下に寄り、うふふなお弁当を買ってきました。松茸ごはんです。松茸いっぱい入ってました。　今年は30年に...

カステラと、喜多方ラーメンと。

火曜日、晴れているけど雲多し。 昨夜茄子料理を作る際にトゲが親指に刺さっったぽく、、、未だに残っているのかなんだかビミョーに痛い（よく見えないのは老眼って証拠…

賛否両論ディナー～２０２０年１０月～

今月もお友達のおかげで賛否両論さんのディナーに伺いました～。今月はどんな食材を使うのだろう？と楽しみです♪♪お店に行く前に用事があったのでそれを済ませた後時間つぶしにビール。東京のクラフトビール頂きました。この後美味しく食べたいのでつまみはなしで。そして

牛肉とゴボウの甘辛煮、他の弁当

20201026(Mon) 夕食当直中の晩ごはんです。いつものように病院食を基本にしたお弁当。ヘルシーな献立ですし、貴重な休肝日。身体にはいいはずと思いながら食べています。　

10月23日の つまみ

Julianは、スノーマンのデビュー生配信ライブか、または、それに伴う作業に気を取られ気味。一応キッチンには居るし、手伝っている体ではあるものの、あんまり役に立つ状態ではなく、仕事から帰って、一人で用意するのは容易ではありません。じじぃどもの下らん面白くもないダジャレみたいだな(-_-;あ💭間も無く駅つく💭コスモスから10：05、バスに乗るたった13分前(-_-;つったって、別に困ることは特に無いし、待つ時間が異常に短くなった気がして良いくらいなんだけど、ただ、あんまり連絡が遅いと心配になるから。そしてまた、自分のスマホが使えないJulianが、今日の佐久間さんの腹筋は、照明の機嫌が良かったので、良く見えました💭と、勝手に私のスマホから(-"-;)金曜なのに、飲みに行かないで帰って来た、と思ったら、そのままリビ...10月23日のつまみ

10/26：リモート、痛飲で家食べは雪ほたかにきのこ汁

リンカーンと共和党　大統領選1週間前

おはようございます、落武者です。 落武者は小学校の時、学校の図書館にあった世界偉人伝でリンカーンの伝記を読み感銘を受けました。共和党のリンカーンの「人民の人民…

ぶりの南蛮漬け♡　ドラフト会議結果。

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨本日のドラフト会議。わたしの願いが届いたのか…生き霊とな…

車麩入りのおでんに、チヂミとか。

月曜日、夜。 日中は青空が広がって、外を歩いていてちょうど良いというか、ホントに気持ちの良い一日でした～(*^^*) 今夜はオットも一緒の休肝日にしたので、チ…

10/24、25：土曜日は川場村のふじやまビレジでＢＱ、日曜日は田園プラザで買い物して昭和医大へ

スペースアポロ(＞∀＜)♪今夜のつまみの１品☆オッサンセット

昨日MEGAドンキ行ったらあのスペースアポロがっ🤣パンらしくないネーミングだこと"幻"!?のパンが期間限定で復活！その名も「スペースアポロ」！｜お知らせ｜フ…

10月22日の つまみ

Julianは今週も、ほとんど前の週と同じ、起きるのは8時で少しゆっくりだったけど、1限は、資料が配布されるだけでオンライン講義は無し。3限は1時から、リビングで、お昼を食べながら聞く感じ、と言っていて、この日はお餅を食べる、と、レンジで柔らかくして、弱火のフライパンで程良く焦げ目がつき、ぷっくり膨れて来るまで焼いて、お醤油と海苔で食べていた。最後の講義が4時過ぎに終わり、二人で戸締り等して、Julianはバイト、私は送迎プラス1週間分の買い出し。この頃、野菜が安いからかな？全然1万いかなくて、しかも、肉も野菜も色々残ってて、何も無くて苦しんでた週が嘘のように楽。さて、22日から25日まで、有料生配信で、スノーマンのデビューコンサート。練習場からの帰りの車で、画面録画を見ては、何かが上手くいかなかったのか、舌打...10月22日のつまみ

今年初めての、サンマの塩焼き

20201018(Sun) 夕食-2今年は、シーズン初めからサンマの不漁が伝えられ、少し前には、水揚げが増えたとのニュースもありましたが、例年に比べ、かなりの高値が続いています。この日は、近所のスーパーのテナントの魚屋さんで、立派なサンマがあると思い、値札を見たら1尾750

サッポロ黒ラベルのお供におばんざいおつまみで立ち飲みしてます！

飲みに行って雰囲気の良いお店だと、全てが美味しそうに見えてきてしまう。チキンラーメン使ったお通し。チキンラーメンアレンジもこんな形だとお酒に合うようですね。クラッカーにクリームチーズなど酒の肴はどんどんと進化してます。記憶を無くすまで呑んだ

『クラガンモア　12年　Cragganmore　12yo』テイスティングレビュー。

本日もお越し頂きありがとうございます！！ ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回は「クラガンモア 12年のテイスティングレビュー」です。 製品紹介 アルコール度数 熟成年数 色 アロマ 評価 コメント まとめ 製品紹介 ディアジオ社からリリースされている「クラシックモルトシリーズ」の一つ。 中でもクラガンモアはスペイサイド代表のシングルモルトウイスキーとなっています。 そんなシングルモルトとして評価の高いウイスキーですが、実はシングルモルトとして出回るのはごくわずか。 ほとんどが「オールドパー」、「ホワイトホース」などブレンデッドのキーモルトとして使われています。 典型的なクラシックスタ…

10/23：お昼は喜多方ラーメン坂内さん、外食べは正夢さん

かぼちゃとセップのグラタン

　朝晩急に寒く感じるようになりました。昼間はいいお天気で気温も20℃くらいまで上がったのに、夜は温かいものが食べたくなる気温です。鍋かな、とも思ったのです...

お肉が食べたい

こんにちは！保全スタッフです。 今日は千石から自転車で行ける範囲内の美味しいお食事処をご紹介します！コロナもあり、ついつい同じお店に通ってしまいがちですが秋の…

鯖のみぞれ煮とか。

月曜日、晴れ今日も青空ウレシイな(*^^*)  おうちごはん。超シンプル和食です。  鯖のみぞれ煮に、もずく。赤＆緑ピーマンや、前夜のおかずの残りとかも一緒に…

2020.10.25　酒と肴　豚！三連発になるのか！

こんにちは、落武者です。 ここのところ良い天気が続いています。昨日は、午前中に親戚の女の子が野菜の収穫にやってきました。魚を持って来てくれるおっちゃんのお孫さ…

丹波山のつくね芋

山芋、納豆、オクラなどなどネバネバ大好きな私です♪♪今回ご縁がありまして、芋家なか吉さんから丹波山のつくね芋を頂きました～！！どれだけの粘りなのか楽しみにしてました(^^)お姿はこんな感じ。皮は真っ黒です。持った感じはかなりかたいです。いろいろ説明を入れて頂

【10/26 今日のふたり弁当】ドラフト会議。

おはようございます☀居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨週の始めの月曜日。マジョリカ地方は、いいお天気です☀…

太刀魚の塩焼きとネギのサラダ。

税理士のいとこに助けてもらい、父のことでの事務的な作業のひとつが一段落。助けてもらったというよりも、してもらった！というのが現実なのに自分が全力尽くした！くらいな感じで、肩の荷がおりてホッとしています。１０月２３日の食卓。太刀魚の塩焼きと大根おろし（スダチはわが家で収穫したもの）・そぼろ肉じゃが・ネギのサラダ・トマト。ネギのサラダはずいぶん久しぶり。細ネギを４センチくらいに切り、塩ひとつまみ・ゴマ・ごま油を加えてさっと和えます。トッピングに薄切りハムを。これからはネギも一層美味しい季節なので、風邪予防に時々登場させたい一品です。今日は義父の眼科通院に同行してきました。元々、４月に予定していた白内障の手術をお盆明けにしてもらいそのあとの通院がまだ続いていました。術後しばらくして、網膜中心部の黄斑部というところに浮...太刀魚の塩焼きとネギのサラダ。

いかにも酒の肴って感じ？　１００均のタコワサビとカマボコで板わさ

酒の肴　おつまみ　タコワサビとカマボコの酒の肴

https://iroironairono.blog.fc2.com/blog-entry-2262.html

　 　 美味しい落雁を頂きまして、、 行きつけの日本酒BARへ行き、お酒のテイクアウトをしながら、日本酒と落雁を合わせて楽しもうと思ってます。と言ったところ、、、 『日本酒と落雁は相性あんまりよくないですよ。』と、言われました。 日本酒は、基本的に万能だと思っていた僕には、、驚きでしたが、、、 (´･ω･`)まぁ、試してみなきゃわかりませんからね。 （ﾟ◇ﾟ）瓶はウィスキーだけど、中は田酒です、、すり...

メンテナンスと湯豆腐♡　菊花賞。

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨今日は、朝から体のメンテナンス。凝り固まった体をほぐして…

最強のおつまみ「チーズ」！チーズの種類と合いやすいウイスキーを現役料理人がご紹介！！

本日もお越しいただきありがとうございます！！ 実はチーズも趣味程度に勉強しているウイスキー好き料理人yaffeeです。 本日のテーマは「チーズ」！！ 「チーズ」っておつまみにかなり優秀。 加工しても、そのまま食べてもいろんな楽しみ方ができるのが、至高のおつまみ「チーズ」だと思います。 そして「チーズって結構いろんなお酒と合いやすい。」 そんなイメージがあるのではないでしょうか？？ 実際ウイスキーにも合いやすいチーズもたくさんあります！！ そこで、今回「チーズ」について深く見ていきながら、それぞれのチーズに合いやすいウイスキーを紹介していこうと思います。 「チーズ」とは？ チーズの種類 ナチュラ…

【オススメの和製ジン】桜尾(SAKURAO)ジン オリジナル｜広島県産の爽やかな柑橘系ボタニカルが特徴的で和食にピッタリ！

中国醸造の桜尾蒸溜所の純国産和製ジン『桜尾(SAKURAO)ジン オリジナル』をご紹介。 14種類のボタニカルの内、その大部分が広島県産の爽やかな柑橘系ボタニカルを使用。和食にピッタリの味わい。

せんべろ居酒屋大阪で生ビール旨いと至福のひと時！

酒屋で酒を飲む角打ちなるもの。今日のはしご酒東京のスタートは一本の旨いビールから。キュウリをツマミながらの至福のひと時。一人はしご酒おすすめの場所が酒屋だとそれだけで酔った気になる？日本酒一升瓶から呑みたい分だけいただく。喉越しがいい日本酒

昨夜のアルコール予報は的中o(￣ー￣；)ゞう

昨夜＝健全にラーメンだけで晩ごはーん🍴ラーメンだけ。んなわけない🤣🤣🤣一応、ビールは飲んでみたwてか、何回も言うけど～。炭水化物とアルコールの組み合わ…

今日は家飲みミミ宴会　２人ならちょうどいい感じの４点セット

家飲み　宴会　豚キムチ鍋　シイタケ焼き　刺身　魚肉ソーセージフレンチサラダ

青梅のウォッシュ、フロマージュドーメ、届きました

　まだ暑い頃に注文していたチーズが、とうとうやってきました！　日本酒、しかも澤乃井さんのお酒（！）で洗っているという白カビウオッシュ。もちろん国産です。　...

梅蘭@二子玉川ライズ店～うぅ…味が濃すぎる

二子玉川ライズの7階にある梅蘭。特徴的な焼きそばで有名なお店です。 いつも行列なので敬遠していましたがオープン直後に入店したら並んでないし快適。仲良しのご近所…

サンマ5号など

     ご無沙汰しています サンマ5号を二十三日にクリアしました角煮は二十二日でカレーは 二十四日 ＊ うっとこの方ではカレーに豚肉を使う人は珍しいのですが…

日本橋とやま館

日本橋にある富山県のアンテナショップ・日本橋とやま館に先日お邪魔しました。オープンして４年ちょっとなのできれいです♪♪富山県と言えば、ブリ・ホタルイカ・白エビが頭に浮かびますねー。やっぱり海の幸！！昆布〆用の昆布、とろろ昆布、ホタルイカの沖漬け、氷見うど