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    野中酒店

    野中酒店

    静岡市駿河区の小さな酒屋で、日本酒・本格焼酎・梅酒を販売する専門店です。

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  • 行列のできる備前焼屋

    行列のできる備前焼屋

    あっ、ども。 へなちょこ作陶家の BZeeeeN です!! ”備前焼”の作品紹介を中心に、「衣」・「食」・「住」の情報をブログっています。v(^^) 備前焼をもっと”普段使い”して欲しい。 家庭での食事やお酒を備前焼の器を使うことで”プチリッチな感覚”を楽しんで欲しい。 これらのメッセージを『行列のできる備前焼屋』から情報発信しています。v(^^) http://m-pb.mobi/mo/?qid931988 どうぞ宜しくお願い致します。(^^)/

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  • 映画観ながらワイン飲もう

    映画観ながらワイン飲もう

    映画にでてくるワインはもちろん 映画で連想したワイン 映画観ながら飲んだワイン ワインと美味しそうな食事がでてくるグルメな映画 意外と多いワインがらみの映画や、映画がらみのワインを 語りませんか? もっと知りたいワインの話、映画の話募集です。

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  • 女の子だけどお酒好き♪

    女の子だけどお酒好き♪

    女の子だってお酒好きなんだよ〜。 お気に入りのお店や、お酒、なんでもトラックバックしてね♪ 彼氏やグループで楽しんだお酒やお店も待ってま〜す♪

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  • サラミ

    サラミ

    サラミ(伊:Salame、英:Salami)は、イタリアに発祥したドライソーセージの一種。語源はイタリア語のsalare (塩)である。サラミソーセージと呼ばれることもある。 豚のひき肉に塩やラード、ラム酒などを混ぜ、腸詰してから、温度9〜10℃、湿度70〜75%で60〜90日間乾燥熟成を行ったものをサラミと呼んでいたが、今では塩だけでなく様々なハーブやスパイスを混ぜたものもサラミと呼ぶようになった。また、干す前にあらかじめ燻したり、茹でたりして調理することも行われている。牛肉で作られたサラミや、牛と豚の合いびき肉のサラミも製造販売されている。地域ごとに使われるハーブに違いがあり、イタリアのサラミはニンニク、ドイツは塩のみ、スペインのものはパプリカや赤唐辛子、そしてハンガリーサラミにはパプリカやニンニクを加えている。肉の挽き具合によっても、味に違いが出る。北米ではペパロニと呼ばれる種類のものがピザの具として定番になっている。 イタリアにはコッパ、サラミミラノ、ソプレッサ等数多くの種類があり、食文化のひとつとして古来より親しまれてきた(「目にサラミ」(日本における「灯台下暗し」と同じ意味)ということわざがあるほど)。 以下は代表的な物である。 コッパ 挽いていない豚の首肉が使われ、つぶれた円筒形が特徴。 サラミミラノ イタリアで最も一般的なサラミで細かく挽いた豚肉が使われ米粒大の脂肪が霜降りになっているのが特徴。 ソプレッサ ポー河流域の低地が発祥の地と言われ、粗挽きの豚肉を曲がった腸管に詰め、ニンニクと白ワインで味付けされる。 またハンガリーにおいても多種のサラミが製造され、独特の風味をもつことで有名である。ハンガリーにおけるリーディングカンパニー「ピックセゲド(Pick Szeged)」社は、欧州はもちろん、世界でも最大の伝統あるサラミ製造会社の一つとして名が知られており、中でも「貴腐サラミ」として有名な「ピック・ウィンターサラミ」は、EUの原産地名称保護制度のもとで守られている。 ほとんどのサラミは、作られている地元や国の地名がついている。フランスのアルル(Arles)、イタリアのジェノヴァ、ミラノ、それにハンガリーがおいしいサラミを作っていることで有名である。

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  • 居酒屋・飲食店情報

    居酒屋・飲食店情報

    全国の居酒屋や飲食店情報をトラックバックしよう☆ お店の雰囲気や料理などの感想、所在地情報も。

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  • ワインと極上グルメのマリアージュ

    ワインと極上グルメのマリアージュ

    赤、白、スパークリング、シャンパン、ワインと合わせるお料理、それに合わせる極上グルメなどの紹介。どんな組み合わせが人を驚かせる事が出来るのか?ワインとの相性、(マリアージュ)について、何でもご紹介下さい。

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  • エビスビール大好き

    エビスビール大好き

    サッポロビールより販売されているお酒、エビスビールに関することなら何でも。ノーマルなエビスやザ・ブラック、ザ・ホップ、シルクエビスなど、種類も豊富にあります。

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  • カクテル大好き

    カクテル大好き

    カクテルに関することなら何でもOK! Barにいっていつも注文するカクテル とびきりのオリジナルレシピ 楽しくカクテルを語りましょう

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  • お酒を飲む訳。

    お酒を飲む訳。

    本当は酒を飲むのに理由なんかないんですけどね。 タダ。飲みたいからなんですよ。 だけど、ヤケ酒や祝い酒などがねぇ。 私の場合は言い訳です。 他には?

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  • フリウリワインとバローロ・バルバレスコ

    フリウリワインとバローロ・バルバレスコ

    トカイ・フリウラーノ、リボッラ・ジャラ、ピニョーロ等、地場品種による素晴らしいワインや個性豊かな自然派の造り手達。バラエティー豊かなフリウリの造り手達の造るワインについて語り合いましょう。 もちろん、ワインの王であるバローロについても多いに語りましょう。 熟成しまくったネッビオーロ、たまらないですよね。

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  • 旬のしぼりたて「酔鯨 特別純米しぼりたて」@西寅

    2019年11月14日(木曜日)冷え込みの強まる昨今、あたたかくしてお過ごしですか。ヒーターのみでは物足りないので、次の防寒アイテムを検討中です。そして、これからの季節やってくるのが、【乾燥】加湿器も登場しなくては!ですねオリンピックチケットの第二次抽選が始まりました。第一次ではご希望通りにチケットを獲得するのが難しかった皆様も、次回こそは皆様のご健闘を心よりお祈り申し上げます。明日11月15日(金曜日)は会員様限定ポイントUP+5倍の日!※店内全品が対象でございます。お正月用にもお酒をご検討いただけますと幸いです。【冬の酒】しぼりたて新酒入荷しました♪入荷まで大変お待たせをいたしました!!!<本日は、『酔鯨すいげい』をご紹介>”フレッシュで力強い旬のしぼりたて”清酒酔鯨酒造特別純米酒しぼりたて生酒1800ml...旬のしぼりたて「酔鯨特別純米しぼりたて」@西寅

    inoue 西寅日記《高知の地酒専門店》
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  • 結構寒くなりましたね

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    sohi 紹興酒の店長日記
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  • 予約受付中!新酒 井筒 生にごりワイン ナイヤガラ白 !

    こんにちはいつもお世話になっております 先日、「これくらいの気候がいいな」と言っていたのに、早くも「爆弾低気圧」で北海道は大荒れ、関東地方は「木枯らし1号」と…

    山川酒店 3代目 山川酒店 店長ブログ
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    sohi 紹興酒の店長日記
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  • 越乃寒梅 ( こしのかんばい ) 金無垢 純米大吟醸 入荷しました!

    こんにちはいつもお世話になっております 越乃寒梅 ( こしのかんばい ) 金無垢純米大吟醸 箱付き / 新潟県 石本酒造 1.8L 11,000円   全国的…

    山川酒店 3代目 山川酒店 店長ブログ
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