日本酒・地酒ブログ村 過去記事

出汁を取る理由は？手軽に味噌汁を作るコツ

旨味成分の代表格グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸は、組み合わさることで相乗効果が生まれます。 それぞれを単一で味わう

スタコジ

スタコジブログ

【8日水曜日】本日もルーローハン的ジーローハン的鶏酒肴。少し寝かせた酒と，よく合い...

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にほん酒や

にほん酒やブログ

台湾の宅八郎（「よい子の殺人犯」 ジゃン・ジンジェン監督）

  中国・韓国以外のアジア映画紹介週間二日目。 「よい子の殺人犯」 ジャン・ジンジェン監督 タイトル＆ジャケからもカルト臭のする今作。 つまり私には大好物！ …

マグ

豊橋・三河で日本酒と言えば「天に月、地に山」

榮川酒造 榮川樽熟成梅酒

良い酒屋まるとみいわき市小名浜大原西細野地電話0246-54-4345榮川酒造 榮川樽熟成梅酒ボトルもオシャレ❣️ウイスキーのよう！

しょうこ女将

いわき市酒のまるとみしょうこ女将の日常

森伊蔵極上の一滴長期熟成酒！焼鳥修の今月のお休みは…！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】 http://www.yakishu.com/ ☜ クリック 【Instag…

金沢文庫 焼鳥修

金沢文庫焼鳥修の焼酎、地酒、鶏料理メニューブログ

出羽桜 山田錦 四割八分720ml

出羽桜 山田錦 四割八分720mlこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※出羽桜 山田錦 四割八分720ml山形県巨星【出羽桜】が酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだプレミアム酒原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵(しゅみんぐら)」で氷温熟成（－5℃）させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。蜜入りりんごのような甘く華やかな香りがふわっと立ち上がり山田錦らしい奥行きのある深い味わいが、口いっぱいに...

なっちゃん2525

ポン酒と本格焼酎とワイン

出羽桜 山田錦 四割八分720ml

出羽桜 山田錦 四割八分720ml こんにちは。 いつもありがとうございます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※...

ナッチャン

子育てと美味しい本格焼酎と日本酒をこよなく愛する

日本酒リスト更新！

2か月も経つと日本酒のラインナップかなり変わります。もっと小まめに更新せねば・・と思うのですがこれ作るのけっこう大変なんですよ・・(いいわけ）というわけで。日本酒リスト更新しました。最新版をどうぞご覧ください。**********************************十二六も絶賛

小山酒店@人形町

小山酒店@人形町のブログ

人気日本酒飲ランキング

オススメ日本酒です。本日2021/12/08の人気日本酒を紹介します。 黄桜 吟醸ヌーヴォのみくらべ2本セット 720ml×2本 クール便 日本酒 飲み比べ セット 飲み比べセット ギフト 大吟醸 純米酒 新酒 新米新酒 しぼりたて ヌーボー 誕生日 プレゼント お酒 清酒 京都 2021 お歳暮

日本酒好き

日本酒の楽しみ方

新ベラ放流済！ 清遊湖 情報

12月8日(水)、早朝。東、西桟橋エリア食い気旺盛な、平均600gサイズ、1・5t放流。 「今回も放流直後から口を使ってくれるであろう働き盛りなｻｲｽﾞを放流…

かが

千客酩酊

両関さんからも初しぼり入荷！

両関純米生原酒初しぼり両関さんの今季一番搾りが届きました！搾りたてならではのフレッシュな味わいをお楽しみください♪#秋田#大仙市#大曲#日本酒#地酒#両関#斉藤酒米店両関さんからも初しぼり入荷！

KOIZ

じゃんご酒屋の嫁っこ日記　ひなとFANKYな家族たち　２nd

絶妙なバランスを実現☆福島県・生粋左馬

生粋左馬『純米吟醸 生原酒』が好評販売中です  福島県産夢の香を50%精米し、ふくよかな甘みと余韻の絶妙なバランスが実現されました麹が生み出すきれいな甘みの中…

斉藤酒店よめ

地酒と日本ワインの専門店、さいとう酒店よめ日記

旧伊藤博文金沢別邸のお月見飾り

旧伊藤博文金沢別邸のお月見飾り旧伊藤博文金沢別邸のお月見飾り

たかや

食べ歩きブログ　今日もどこかで　

『純米吟醸酒 無ろ過 生 山田錦 別誂』が残り僅かです！群馬県・流輝（るか）

流輝『純米吟醸酒 無ろ過 生 山田錦 別誂』が残り僅かです  無農薬有機栽培米・山田錦を贅沢に用いた1本9号酵母だからこそ味わえる、柑橘系の果実感をご堪能下さ…

斉藤酒店よめ

地酒と日本ワインの専門店、さいとう酒店よめ日記

スキルアップウェンズデー！！〜たかちよ特集

水曜日の日本酒BARあさくらは18時開店です。 毎週月曜日と水曜日はスタッフうぶちゃんのスキルアップのために1ヶ月間ひとつの蔵を特集し、深く掘り下げていきます…

あさくら

日本酒バー開店日記

本日、アラカルトのお席ございます〜！ 12／8 中野 和食なかむら

こんにちわ。ブログを書く為にパソコンに向かっていると、にじりにじり。と寄ってくる娘。最近いたずら好きで、ティッシュを引っ張る。リモコンをかじる。パソコンのキー…

影武者

なかむらくんの独り言(影武者)

静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 辛口純米！

静岡 白隠正宗純米 気温もぐっと下がってより輝きを放つお燗酒、ottimoのお燗酒トいえば白隠正宗！  旨みしっかりでキレのある味わいは肴にあわせて温度帯を変…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

姿（すがた）純米大吟醸 五百万石 無濾過生原酒

JUGEMテーマ：日本酒  契約栽培した五百万石を使用した数量限定の純米吟大醸酒です。この優雅な香りはさすが大吟醸。メロン・ライチ・バナナのような果実香と旨みが口中に溢れます。コストパフォーマンス抜群の美酒です。&nbs

高柳

地酒（日本酒）と本格焼酎のブログ

【日本酒/長野県/宮島酒店】斬九郎 特別純米酒 無濾過生酒 しぼりたて 伊那市高遠町山室産契約栽培「美山錦」全量使用

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です斬九郎特別純米酒無濾過生酒しぼりたて伊那市高遠町山室産契約栽培「美山錦」全量使用￥2.695/1800ml￥1.496/720ml税込み：伊那市高遠町山室産契約栽培「美山錦」を全量使用し60％精米した無濾過の生酒です。協会「1101号酵母」を使用し醸すことで、フルーティーで心地よいリンゴ酸と、辛口酒特有のシャープなキレが見事に調和し、また、生酒ならではの円やかな旨みが食欲を掻かきたてる見事な純米酒となっております。【日本酒/長野県/宮島酒店】斬九郎特別純米酒無濾過生酒しぼりたて伊那市高遠町山室産契約栽培「美山錦」全量使用

地酒屋あさい商店○楽天市場店

地酒屋あさい商店○楽天市場店○新入荷のお酒

姿（すがた）純米吟醸 スパークリング 発泡にごり生酒

JUGEMテーマ：日本酒   酒造好適米の五百万石を使用した活性タイプのにごり酒です！発泡タイプならではのピチピチとした口あたりと凝縮された米の旨み！新酒のフレッシュさをより一層感じるスパークリングです！720

高柳

地酒（日本酒）と本格焼酎のブログ

『純米吟醸 山田錦 斗瓶囲い』が好評販売中♪山形県・山形正宗

山形正宗『純米吟醸 山田錦 斗瓶囲い』が好評販売中  山田錦100％使用熟成された濃厚な旨みは、この1本でしか味わえない洗練された極上の味わいです 山形県・山…

斉藤酒店よめ

地酒と日本ワインの専門店、さいとう酒店よめ日記

待望の入荷！！

昨年岐阜から北海道に移転した三千櫻酒造さん 新酒届きました！！ 昨年、バカ売れして なんと7月に すべて完売。。。 ありえない売れ方で たいへんご迷惑おか...

金谷酒店

太平（たへい）さんち

スラ（韓国料理・西区中広町）

oomin

大丈夫、人生なんとかなるものさ！

当店オリジナル酒【小さな酒屋純米無濾過生原酒720ml】ラストワン！

★元気発信：日本酒情報★ 【小さな酒屋きしなみ酒店】～～～～～～～～～～～～～～夢乙女です。あれま～入ったと思ったら・・・ラスト1本に！当店オリジナル酒【小さな酒屋純米無濾過生原酒】箱無し 720ml 1,656円がラスト1本に！冷蔵庫ががら～んと

小さな酒屋

小さな酒屋のひとりごと

七本槍 活性にごり酒

 昨晩は、雨と風の音が強く聞こえました。 今日は、昼過ぎまで雨が続くようです。はれるって・・・明日からクリスマ...

totosake

美味しい地酒・日本酒

［ジブリ酒］暁の蝙蝠 ＞ 杏奈(思い出のマーニー)

【暁の蝙蝠（あかつきのこうもり） 無濾過生原酒 焼酎酵母仕込み】 ジューシーな グレープフルーツ 酸甘苦 告白します。このお酒、名前がカッコ良くて注文しました。中2ごころをくすぐるネーミング。でも、注文するのにちょっと勇気がいります。これ、こうもりで合ってるよね。蟷螂（かまきり）じゃないよね。蜥蜴（とかげ）でもないよね。ドキドキしながら頼んだら、こうもりで合ってました。ホッ。 おおっ！ 瓶もカッコいいですね。花札の月に蝙蝠さん。蝙蝠さんが稲穂持ってるのもかわいい。こちらは京都府京丹後市の白杉酒造さんのお酒。酒造好適米を使わず、食用の飯米で作るという謎のこだわりを持ったお蔵さんです。前に飲んだ、…

こるね

こるね酒

新酒どんどん入荷中（「富士大観 辛口 本醸造 しぼりたて」）

 皆さんおはようございます。 今朝も底冷えする朝。 恒例の朝一日本酒紹介。 茨城県日立市にあります森島酒造のお酒。 名前を「富士大観 辛口 本醸造 しぼりたて…

マグ

豊橋・三河で日本酒と言えば「天に月、地に山」

【 ももさんの YOUTUBE！ マダムももよの「おいしいラジオ」 ～ようこそ 光の仕事人～ にご紹介頂きました！ 】

こんにちは地酒の都屋の店主 坂上と申します (^O^)常に「日本酒を活かし」「日本酒の価値を高め」「日本酒の必要性を伝える」事を念頭に、「良い酒は人を繋げる」をモットーに新潟の地酒を小売する地酒屋でございます。 当店は個人の小さな酒屋でありますが

都屋 店主

新潟　地酒の都屋 日本人で良かったブログ

新入荷、再入荷 日本酒

水曜日。昼御膳、昼会席とお昼のお客様も続いております。只今のところお昼は組数限定のご利用で申し訳ない限りではありますが…。コロナ禍では命綱だった昼営業。是非早…

R

高松市　季菜　りき家　女将のブログ

天花 初しぼり入荷！

大納川純米吟醸天花初しぼりだいぶ遅れての入荷となってしまいました！お待たせしていた皆さん、宜しくお願いします🙇⤵️#秋田#大仙市#大曲#日本酒#地酒#大納川#天花#斉藤酒米店天花初しぼり入荷！

KOIZ

じゃんご酒屋の嫁っこ日記　ひなとFANKYな家族たち　２nd

和食 花くるま お宝到着「而今 特別純米おりがらみ」「而今 特別純米 にごりさけ」入荷

地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着です 年末ですね「而今 特別純米おりがらみ」「而今 特別純米 にごりさけ」年末恒例の而今の美味い酒入荷です…

和食 花くるま

日本酒が1番　美味い日本酒発信中！

春霞・赤ラベル直汲み生 純米酒【秋田の地酒 高良酒屋】

このフレッシュな旨さは今しか味わえな～い！春霞応援団必っ酒っ酒春霞 ←酒質説明ポチっ↑↑↑↑↑↑ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ雨が上がった今朝。きんな7.8度、今日もそんたあんべの六郷なんしぃ。

たかりょう

秋田の地酒　『郷のたより』

清水タンクみがき

日曜日からもぐった清水タンクの磨きが終了いやー疲れた～何隻もまぐろ船の清水タンクをみがいているけど、一人はきついですねーそれでも、すすめてはおかないといけないので、みんなは外板私だけ清水磨きもう身体がバキバキです。真っ暗の中のタンクで呼吸を整えて、休み休みの仕事でした。明日は掃除して、検査して「これならOK！」もらえるな！というレベルまで磨いたんで満足というか、「もう、いいわぁ」ていう感じが本音ですね。結果、多少の抜けがあったけど簡単に手直しして終了いやー大仕事終了清水タンクみがき

とそうや

縁で出会った みんなに『感謝！』

新商品 BSクッキーマフィン

新商品 ヤマザキパンベストセレクションクッキーマフィンしっとりマフィンにホイップクリームを注入しました 。ヤマザキビスケットのノワールを使用しています。熱量3…

Yショップ カタヤマ

Yショップカタヤマ

新商品 ミルクショック

新商品 ヤマザキパンミルクショックふんわりもっちりとした生地になめらかなミルククリームとカスタードクリームを包みました。熱量266カロリー JAN コード49…

Yショップ カタヤマ

Yショップカタヤマ

2021年11月8日宿泊 写真で旅行気分 朝食前に富士屋ホテルの館内を散策

2021年11月8日宿泊写真で旅行気分朝食前に富士屋ホテルの館内を散策富士屋ホテルhttps://www.fujiyahotel.jp/index.html施設一覧https://www.fujiyahotel.jp/facilities/index.html2021年11月8日宿泊写真で旅行気分朝食前に富士屋ホテルの館内を散策

たかや

食べ歩きブログ　今日もどこかで　

ホーム玉葱の収穫

おはようございます。先週の土曜、ホーム玉葱の収穫をしました。まだ小さめでしたが、掘り出しました。オニオンスライスでいただきましたが、シャキシャキした食感で美味かったですね。ホーム玉葱の収穫

ふじた

gooブログはじめました！

連休のお知らせ

12/8(水)9(木)連休させていただきます。

秋花

鰻と地酒　稲毛屋ブログ

いくちゃんに会いたい・感動します。

イクちゃんに会いたい感動作イクちゃんに会いたい感動作いくちゃんに会いたい・感動します。

上妻のおじちゃん

上妻のおじちゃんの「楽しいこといっぱい！」

霜 寒くても文句言わない！

Sさんの散歩より昨日のことです。あの畑の門番！「ゴリラちゃん」寒くても文句言わない？次は、「数珠玉...

多和結願の里 ブログ運営チーム

多和結願の里　〜みんなの情報発信局〜

冷麺

お疲れ様です。冷麺ですよっ♪おやすみなさい。

なつ家

足立区北千住和風ダイニングなつ家のあいちゃん

◆国産鰻の白焼き／シロモツ串焼き／小松菜のお浸し／野菜サラダ◆

◎国産鰻の白焼き♪わさびと塩で頂きます！ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎シロモツ串焼き♪豚モツの串焼き！ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎小松菜のお浸し♪総菜おつまみ！ (ﾟдﾟ)…

くりのとげ

日本酒と趣味のブログ

金沢犀川温泉へ

サンダーバード13号・金沢行で加賀温泉から金沢に着いたのが12時20分。滝亭行きのバスが出る14時分まで2時間近くあったので、金沢駅のあんと（駅ビル）に入り、昼食を取ることにした。お目当ては金沢で人気の回転寿司「廻る富山湾すし玉」！うめぇ〜よ、金沢の回転寿司は、とﾏｯﾁｬﾝが言っていたのを思い出し期待に胸が高まった。ところが行ってみたら店の前には人、人、人・・・・😫ﾑﾘ!!!撃沈！仕方がなく隣のピザ屋に入る。客は1人だけ奥の席で携帯片手にひとりで喋っている。うるさいし、落ち着かない。しばらくしてスタッフらしき女性がオーダーを取りにきたので、ピザとクラフトビールを注文。よく見るとここは地ビールの店だった。ま、いいかで、ビールを飲みながらピザを待つこと15、6分全然来ないので「まだですか！」と尋ねてみたら忘れていた...金沢犀川温泉へ

メタボおやじ

メタボおやじの糖分日記

2021箱根芦ノ湖・宮ノ下旅行 【さむ～い冬のお供に！】スリムウォーク あったかタイツなめらかタッチ

箱根【さむ～い冬のお供に！】スリムウォークあったかタイツなめらかタッチモニター50名様募集★ピップ株式会社2021箱根芦ノ湖・宮ノ下旅行【さむ～い冬のお供に！】スリムウォークあったかタイツなめらかタッチ

たかや

食べ歩きブログ　今日もどこかで　

12/07のツイートまとめ

zumi021 宮沢先生のおかげで経鼻ワクチンの存在も知り、mRNAワクチンに対して｢疑問｣を持つことが出来ました。何も考えず黙って接種されるような実験動物になるのは御免です。 https://t.co/wiDfx49U90 12-07 13:52...

zumi

日常雑記

今宵も染みる。

今宵もシャンパーニュ。 レミ・ルロワ エクストラ・ブリュット（2017Base） コートデバール、ムルヴィル村。葡萄農家に生まれ、ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2009年から自身で元詰め

KONA9113

まんぷくぶるごーにゅ

AYの申し子。

気鋭の1本。 クリスチャン・ゴセ BRUT・A 01 グラン・クリュ かのゴセ・ブラバンを独立してたちあげたメゾンで、アイ（3ヘクタール）、シュイ（0.5ヘクタール）の葡萄のみを使用して醸す。最初の収穫である2

KONA9113

まんぷくぶるごーにゅ

⭐︎12月8日水曜日は貸切営業となります⭐︎

⭐︎12月8日水曜日は貸切営業となります⭐︎we are fully booked for the party on Wed, Dec 8th.

創作料理ひまわり

創作料理ひまわり

太冠「純米酒 限定品」の味｜香りも味も弱めでお米由来のミネラルだけで出来ているような文字通り”純”米の日本酒

太冠「純米酒 限定品」は、香りはほとんどなく柔らかくて薄いお米系ミネラル感があるが、ほぼ軟水っぽく純米らしいミネラル系のこもった味わいを出していて、あたたまるとすももや梅っぽい、丸...

飲み人

山梨・日本酒同好会

上手いと言えば上手いけどな～（「灼熱」 秋吉理香子）

 皆さんこんばんは。 恒例の夜中の本紹介。 「灼熱」 秋吉理香子 映画化された（暗黒女子）やドラマ化された（絶対正義）で人気作家となりつつある秋吉さん。 見つ…

マグ

豊橋・三河で日本酒と言えば「天に月、地に山」

井出「甲斐の開運 純米原酒」の味｜爽やか花系のふんわりな香りなのにスパッとストレートに辛口な日本酒

井出「甲斐の開運 純米原酒」は、香りは爽やかすっきりした花系なのに、味わいでは甘味・酸味は一切なくてただただアルコールの辛口がストレートに響き渡り、透明感や爽快感もある日本酒の蒸留...

飲み人

山梨・日本酒同好会

ザ・広島ブランド『レモスコ』

友人の竿師が広島県へ素材を採りに行って、そのお土産でいただきました～。 友人の勧めで、これまた同友人が買ってくれた「から揚げ専門店 侍」のテイクアウト唐揚げ…

かが

千客酩酊

LIBROM（リブロム）、Cielo Bluマリーゴールドの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ・∇・) 福岡県のLIBROMさんのお酒です。今年6月に福岡市内の市街地にできたばかり。 【公式サイト】 LIBROM Craft Sake Brewery (リブロム） 本来は日本酒造りたかったようで製法はほぼ日本酒なんですが、お上からは国内向け清酒製造免許は新規参入者に出してもらえません（海外輸出用は規制緩和されました）。そのへんの背景は他のなんやかやが書いてはるので検索してくだされ。ワシは気が向いたら書きます。 そんなわけで、 仕込み中に別の原料を入れることで「その他の醸造酒」として、免許を取得しています。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は68％。 仕込み後半に食用…

03

日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ

小左衛門 純米ひだほまれ 磨き八割生原酒

酒のかわしまで買いました。阿部八酒店である酒を買って、東日本ばかりの酒が続いたから西日本の酒を買おうかと。おまけに新酒も出たから買おっかなあと。岐阜県の「小左…

エクスプロイダー

農家の倅の酒日記Part2

5日の風景2

5日の風景2、丹鉄風景最寄り駅から宮津駅へ。。。。乗り換えて。。。。大江山口内宮駅から毛原の縁側喫茶へ。。。。大江山口内宮駅から、イオンの歯科に行って。。。。帰路で、天橋立で乗り換えて。。。。丹後由良駅、駅CafeAnneShirleyでパンGET!丹鉄写真集もGET!にほんブログ村5日の風景2

音子にゃん

ねこの足

［ジブリ酒］久保田 ＞ セルム(風の谷のナウシカ)

【久保田（くぼた） 碧寿 山廃純米大吟醸】 純粋な 旨味がふわりと 上品に 久保田さん、こないだは千寿のアル添吟醸と純米吟醸の飲み比べをしたし、前に飲んだ萬寿も美味しかった。別ブランドの朝日山も含めて、今さらながら気になってる銘柄です。でも碧寿なんて、お店で置いてあるの見たことなかったんですよね。お店に入ってメニューを見た瞬間、迷わず注文しました。 香りはアルコール。でもこれが不思議に上品なんです。口に含むと薄旨口。甘味も酸味もない純粋な旨味が上品にふわり。後半は、広がる旨味につられてほんのり苦味も出てくるけど、あくまでも上品。 薦められて、ぬる燗にもしてみました。そしたら旨味が優しく大きくな…

こるね

こるね酒

スマイル♪

近頃、一部の飲食店さんと話をしてると何かが違う！？っとふと思いそれぞれの方々をリンクさせてみると...

イッサ

野中酒店

しょっつるって何？名前の由来から作り方まで超カンタンにまとめます【塩魚汁】

こんにちは、さるあみです。 秋田の冬にはかかせない『しょっつる』ですが、これを詳しく調べようとすると難しくてよくわからないですよね。 特に、某大手辞書サイトだと1～10まで丁寧に書かれているため、読みきるのが困難です。 というわけで今回は、超ざっくりと。 『しょっつる』とは何なのかについてお伝えしていきます。 しょっつるとは何なのか しょっつるの名前の由来 知りたくなかった豆知識 おすすめの食べ方 という順番でいきますので、最後まで楽しんでいってくださいね。 それでは、いってみましょう。 しょっつるってそもそも何？ しょっつるの名前の由来は『塩汁』から しょっつるの知りたくなかった豆知識 『し…

さるあみ

あきたさけ！

ハーフタイム

新酒しぼりたてとにごり酒を発売させてもろてます。毎年ですがにごり酒の人気がすごいのです。このとろみが酒呑みの心をくすぐる人気はあるけど数がありません。たぶんもうすぐ売り切れるやろと思います（ありがたい）そして本日、前半（年内）のお酒造りが終わりました。とりあえずお疲れさまでした！！！笑顔がこぼれるうまい酒は毎日いただいてるからたまには美味しいものを食べに連れてってもらって笑顔こぼれたいよねぇよろし...

はつさくら

安井酒造場のひとこと日記

793 もやしのマーボー炒めで 一献

 今日は昨日と比べて暖かでしたね さて今日の夕ごはん（晩酌）ですが もやしのマーボー炒め です 【材料】豚ひき肉…150gもやし…1袋ピーマン…2個ニンジン……

アジスキ

SAKEKIKO　アジスキ

山梨の本当においしい日本酒・おすすめ10選【全酒蔵・全銘柄対応】

山梨県で生産されている日本酒を、山梨在住の醸造・発酵生産を学んだレビュアーにより厳選、ステマなしのランキングにしました。おいしさの感じ方には個人差があります。おいしい日本酒探しの参...

飲み人

山梨・日本酒同好会

井乃頭 純米吟醸（02BY） 春日酒造

井乃頭純米吟醸長野県春日酒造株式会社HP：https://kasuga-shuzo.co.jp/精米歩合：55%アルコール度数：15度使用米：長野県産美山錦100%使用酵母：-日本酒度：+2酸度：-アミノ酸度：-製造年月：2021.9価格：720mL 1,500円（税別） ※頂きもの長野県伊那市の日本酒「井乃頭

なまっぴ

長野県内外の美味しい“いっぽん（日本酒）”記録帳

「チャンピオンズカップ（G1）この馬券になく！2021」の巻

旧レース名、ジャパンカップダートのときからの、このレースの印象。地方での実績はあてになら...

よっちゃん

チューリップと音楽とプロレスと競馬とディオン

いやーありがたい

本日は定時退社4日ぶり帰ったら山梨の親戚からワイン届いてました。ありがたいですねー国産ワインです。これは、子供たちが帰ってきたら飲もう！てか、ドック作業中は私も楽しみ余裕がないんで、今日は箱開けて確認ですいやーありがたい

とそうや

縁で出会った みんなに『感謝！』

活性清酒は今週末！

昨日蒸しあげた彗星40％の麹造りで本日は泊まり込み作業日です。夕飯に賄を出してもらいました！なんとハンバーグ弁当です。もう少ししたら手入れがあるのでその前にいただきます！本日は麹と酒母の蒸米が上がりました。仕込みの時のタンクに比べたらかなり小さいです。蔵の中では最小クラスに小さいタンクですがもう少し小さいタンクでも使いやすいかなって思います。最近新しい小さいお蔵さんはもっと小さなタンクで酒母を仕込ん...

カズマ

若僧蔵人の醸し屋日記

勝島王冠 予想 ◎ 、▲ 勝って東京大賞典へ

テーオーケインズ強かったなあ😄 良馬場でどうかと思いましたがあのペースで6馬身、 本調子ではないとはいえチュウワウィザードに圧勝 インティも完璧な騎乗、ソダシをかわしに行った瞬間は😆 いつもの坂ダッシシュを馬なりで行かれたら仕方ない 次は1倍台ですね😅 [豪華メンバー] 中央より、 エルデュクラージュ、デアフルーグ 4歳、 マンガン、ゴールドホイヤー 古豪、リッカルド 大井生え抜き、フィアットルクス 門別より出戻り、リコーワルサー 元中央、 コズミックフォース、アングライフェン そこに3歳二頭が挑む どれを選択するか難解ですね😄 [雨] 火曜夜から、水曜昼まで雨予報☔ 重・不良でしょう 過去 …

yuyuyuito

ダートには金が埋まっている

本日の営業時間

腰の状態が悪いので本日19時開店です。申し訳ございません。

あさくら

日本酒バー開店日記

ビールの原料

ビールの原料は、麦とホップと水に加えて酵母である。 各原料の特徴と役割を説明する。 主に大麦が使われるが、大麦にも二条大麦と六条大麦がある。 特に使われるのが二条大麦で、その理由はアミラーゼの含有量が多いことが挙げられる。

シュセ

alcholog -アルコログ-

好きだったもの・・・

私事ですみません好きだったもので献杯です

nonko

呑ん子の放浪記

新入荷です

高千代 シンタカチヨ Eタイプ（新潟県）使用米 ： 国産米精米歩合 ： 65％ ｱﾙｺｰﾙ度 ： 12°720ml 1，870円Takachiyo59 一本〆使用米 ： 一本〆精米歩合 ： 59％ ｱﾙｺｰﾙ度 ： 16°1800ml 3，080円 500m

ふくはら酒店

ふくはら酒店ブログ支店

【群馬県】土田 生酛仕込 2019-2020（LotNo.TCDR1-C）【土田酒造】

『土田 生酛仕込 2019-2020』の紹介記事です。存在感のあるラベル、どんっと響く旨味、冷やでも燗でも美味しい、いつもそばに置いておきたい日本酒です。

きうい

日本酒投資 -sake to ushi-

さあ、＜岐阜の新酒＞も本格化です♪

前回入荷の＜若葉さん＞とは、社長同士が同期という事で良きライバルのようです、...

ギフオオノ

米・和酒の専門店 サンテックの＜本伝記＞

12/7 (火曜) 本日の新着日本酒情報

・大信州 (長野県) 辛口特別純米酒 R2BY長野の銘醸蔵のスタンダート酒。契約栽培のひとごこち米を精米歩合70%まで精白した純米酒。麹米は、精米歩合49%の…

博多の日本酒王

博多の日本酒王の酒日記

12月の癒しはこれとこれ

今日は雨で来店のお客さんが少なく、昨日よりはネットショップの仕事が早く終わりそう。9時からのヨガに行けるかなと思ってます。12月は仕事終わりに行けるのはコンビニと業務スーパーだけ。昨日は久しぶりにコンビニスイーツと、ほうじ茶入りのラテを作りました。猿田彦コーヒーで飲んだのを思い出してアレンジ。スイーツがあったので、砂糖は入れませんでしたが少し甘味があった方がバランスが良くなるように思います。そして、もう一つの癒しのこのお方高級フードがなくなったので、病院に買いに行こうと思いつつなかなか行けません。12月の癒しはこれとこれ

さっちゃん

酒のさかえやさっちゃんのコロコロ日記

【7日火曜日】北海道から，やっと白子。。。いくらも少なくなってますが，食べれるうちに...

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にほん酒や

にほん酒やブログ

光栄菊スノウ・クレッセント！本日無事にブリッジ装着完了致しました（笑）

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】 http://www.yakishu.com/ ☜ クリック 【Instag…

金沢文庫 焼鳥修

金沢文庫焼鳥修の焼酎、地酒、鶏料理メニューブログ

志太泉・蔵出しいちばん純米生原酒

志太泉・蔵出しいちばん純米生原酒こんにちわ！いつもありがとうございます。今日は、志太泉・蔵出しいちばん純米生原酒のご紹介です。志太泉・蔵出しいちばん純米生原酒は、一切火入れ殺菌はしない生原酒。富山県産「五百万石」を、純米吟醸規格まで精米した、さわやかなしぼりたてです。上槽後の酸化を抑えることで、上品で軽やかな吟醸香と爽やかなのどごしと言う味わいに突起したお酒になっています。新酒ならではの味わい、蔵...

なっちゃん2525

ポン酒と本格焼酎とワイン

志太泉・蔵出しいちばん純米生原酒

志太泉・蔵出しいちばん純米生原酒 こんにちわ！ いつもありがとうございます。 今日は、 志...

ナッチャン

子育てと美味しい本格焼酎と日本酒をこよなく愛する

【コンベクションオーブンとは？】アイリスオオヤマのコンベクションオーブンの使用レビューも

アイリスオオヤマのコンベクションオーブンの紹介です。安いけど大丈夫？そんな不安もありましたが、意外と使える頼もしい家電であることもわかりました。多機能なオーブンはいらないけどオーブン機能が欲しい、そんな人にオススメです。

恵利

下戸主婦のライフ・フードブログ

人気日本酒飲ランキング

オススメ日本酒です。本日2021/12/07の人気日本酒を紹介します。司牡丹 船中八策 1800ml 純米酒 (1位)司牡丹 船中八策 ☆司牡丹酒造株式会社 高知県高岡郡佐川町に数件あった酒造家が、大正7年に合併して会社設立に至ったのが司牡丹酒造です。酒豪が多いと言われる土佐の地の

日本酒好き

日本酒の楽しみ方

あゆと燻製の火曜日

本日の日本酒BARあさくらは18時開店です。 今日は九頭竜川の鮎が入荷しました。  ちょっと小ぶりですが、天然もの。 たまたま読んだ本にあゆに関する記述があっ…

あさくら

日本酒バー開店日記

菩提泉 2021

日本初の民間の醸造技術書『御酒之日記』。正平10年(1355)もしくは長享元年(1487)に書かれたと言われるこの書物の中に初めて菩提山正暦寺の酒造りが描かれています。その酒の名は『菩提泉』。甕で仕込み段仕込みを行わない現在の日本酒のご先祖様。このお酒

KAZ

四代目日記

順調？

はてさて、弟君はここのところどうなんだろうか、久しぶりにお試し。どれどれ ブルゴーニュ・シャルドネ’17 フランソワ・カリヨン 今や14haもの畑を所有するドメーヌになって、ルイカリヨンでは生産がなか

KONA9113

まんぷくぶるごーにゅ

【香川】2日目-2 アートの島を巡る旅 直島アートの屋外作品

2021年(令和3年)10月 緊急事態宣言が解除されました。ANAマイレージが余っているので、活用中。今回は、英語講師に勧められたアートの島を巡る旅を計画しました。当初、オリンピック時の3連休を利用する予定でしたが、たぶん暑くてバテるだろうと秋まで待っての出発でした。 前回は、朝ご飯の讃岐うどんと直島行きフェリーからの様子をお伝えしました。 fuwari-x.hatenablog.com 直島は、三菱マテリアルの精錬所を引き受けたことで一時的には繫栄しますが、一方で近代化による合理化で、従業員数や住民は減り続けています。そのため、島南端の風光明媚な地区を観光地に育てようと考えた町長と、㈱福武書…

ふわり♪

英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行

福島県 豊国酒造 一歩己 新酒 純米無濾過生原酒！

福島 一歩己純米無濾過生原酒  営業再開からしばらく、遅れてやってきたのはottimoのエース一歩己！  今年の新酒が周年ラベルで登場です。  例年の一歩己に…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

寒い日に【レモネード梅酒】いかが？最後です！

★元気発信：リキュール情報★※18日は店内でイベント開催です。 【ふくしま農家の夢ワイン試飲販売会】看板作りました～手書きですが(;´∀｀)ご来店お待ちしております('◇')ゞ 【小さな酒屋きしなみ酒店】～～～～～～～～～～～～～～夢乙女です。寒くな

小さな酒屋

小さな酒屋のひとりごと

［ジブリ酒］央 ＞ 松崎良子さん(コクリコ坂から)

【央（おう） 純米酒 黄ラベル 瑞穂黄金 別汲み】 年齢を 感じさせない きれい熟 本当は、これの前の千鳥正宗さんで終わろうと思ってたんです。でも、隣の席の人が「今年いちばん美味しかった」って言ってたのに負けました。しかも29BY(平成29醸造年度・2017/7/1～2018/6/30)の古酒でおりがらみで生酒。これなら千鳥正宗さんにも負けなそう。というわけで、この日は熟成特集デーになりました。龍神丸も千鳥正宗も熟成じゃないんですけどね。 央さんははじめましてですね。製造元の曙酒造さんは、飛露喜の廣木酒造さんや、こないだ飲んだ雄山功嗣の豊国酒造さんと同じ福島・会津坂下町の酒蔵さんで、別ブランド…

こるね

こるね酒

【複製】房島屋 ( ぼうじまや ) 純米 生酒超辛口おりがらみ 入荷しました！

こんにちはいつもお世話になっております     いづみ橋雪だるま大雪にごり ( 純米 活性タイプ ) 純米 / 神奈川県 泉橋酒造720ml 1,650…

山川酒店

3代目　山川酒店　店長ブログ

緊急告知！！あの限定流通ブランドの『しぼりたて』が間もなく着弾！！

たかとめ

高留酒店スタンプ会員向け情報

房島屋 ( ぼうじまや ) 純米 生酒超辛口おりがらみ 入荷しました！

こんにちはいつもお世話になっております    房島屋 ( ぼうじまや ) 純米 生酒超辛口おりがらみ  / 岐阜県 所酒造1.8L 2,860 円 72…

山川酒店

3代目　山川酒店　店長ブログ

新商品 クルーラーケーキドーナツストロベリー

新商品 ヤマザキパンクルーラーケーキドーナツ ストロベリー 5個入り食べやすいサイズのケーキドーナツにストロベリーチョコをコーティングしました。一個当たり熱量…

Yショップ カタヤマ

Yショップカタヤマ

望 ひとごこち 活性にごり。

おはようございます。朝一番にストーブを点けるようになりました。ついに。いやそれが普通なんですけど。望bo ひとごこち 活性生にごり 純米吟醸入荷しました。昨年の同じ時期に越の雫特別純米の活性生にごりが発売されたのですが、今年はひとごこちで純米吟醸バージョン

小山酒店@人形町

小山酒店@人形町のブログ

和食 花くるま お宝到着 写楽 純米吟醸おりがらみ 会津平野に降るささめ雪の様なうすにご

地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着です 「写楽 福島県 純米吟醸おりがらみ」 会津平野に降るささめ雪のような おりが舞いま…

和食 花くるま

日本酒が1番　美味い日本酒発信中！

まんさくの花・スパークリング ブリュット【秋田の地酒 高良酒屋】

スパーク炸裂！まんさくの花 ←酒質説明ポチっ↑↑↑↑↑↑ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ今朝は曇り。きんな5.2度、今日は10℃だって！雪降る気配全然しねねがっ！こっちは準備万端なんだけどなぁ（笑

たかりょう

秋田の地酒　『郷のたより』

今週から続々入荷かな？

北国の日本酒専門店「酒乃矢 稀八」の日々

Heart beat　（鼓動）

明太子鍋

お疲れ様です。明太子鍋ご予約承ります。お休みなさい。

なつ家

足立区北千住和風ダイニングなつ家のあいちゃん

急遽 臨時休業(泣)

たんぼの中の地酒屋

たんぼの中の地酒屋よもやま話

Holger Czukay, RCサクセション, David Bowieなど

先週の音故知新です今回は故人を偲ぼうと、故人の関連アルバムを聴いていました。   Throbbing Gristle「20 Jazz Funk Greats」…

Sake-Shrine-Techno

酒と神社とテクノと私

たくあん漬け

おはようございます。11月に、妻が漬けたたくあんが出来上がりました。パリッとした食感で美味かったですね。たくあん漬け

ふじた

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もうすぐ除雪の季節

12月になって朝はもちろん、昼間もずいぶん寒くなりました。そんな中、こんな除雪の看板がもう出ている...

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