ワインブログ村 過去記事

今時飲めないワインの会・その1

気の置けない先輩方との約2年ぶりのワイン会。いずれも錚々たる飲みキャリアとワイン・コレクションをお持ちのお3方．．．そんな会に何故自分のようなリースリングおた…

緑家

緑家のリースリング日記

仲良く

夜から朝は仲良く寝ています😺😺真夏でも涼しい初心者向け森林浴ホーストレッキングが1時間 火水木金曜 10500円土日月曜日...

マリンズステーブル

ウエスタン乗馬 マリンズステーブル

本日の晩酌写メ☆

サニーサイドオーガニックスパークリングロゼ飲んでいます☆1日24時間短いですよね有意義に時間使えるようになれますように☆今日も1日お疲れ様でした☆(~^∇^)~

石川美佳

石川美佳のお部屋・アメーバ版

萩原朔太郎と水と緑と詩のまち前橋文学館と。＠前橋市

先日、群馬県の前橋へ行ったときに撮った写真。前橋で有名な作家・文化人と言えば今や糸井重里さんがいらっしゃいますが（少なくとも私にとっては、1980年代から村上春樹さんとお仕事をされているって相当な作家・文化人）、前橋の人たちに昔から広くそう認知されている人と

たけ

資格ゲッターが行く！

初夏っぽいのも続々と。

最近気に入って使う赤紫蘇。もちろんフランスには有りませんが、バジルは有ります。とりあえず赤紫蘇シロップ作って飲んで、夏の暑さに負けない体にしてキノコ採りに山に…

サンパシェフ

荻窪のサンパな日々

坂越駅前

 モーニング坂越駅前話題のフォーを食べてきましたよい店

酒太郎

青木酒店〜本日、サービスデー〜

iPad mini 「Amazon整備済み品」購入をめぐる端末～その3

さて、そんなわけで、「Amazon整備済品」のアイパッドの返品は無事済ませた。 冷静に考えれば、今回の計画をリセットして、当面今使っているiPad mini5をしばらく使い続けるのが正解のように思えた。しかし、これま

shuz

S's Wine

サバ缶でパテ

カルディのサバ缶でパテの山椒をつくってみた。 食パンにのせて食べました。 この赤ワインも少し冷やしてるくらいが…

Erikachen

気まぐれおいしい毎日

東京情報 1579 -アッシュ cuisine francaise H ( 自由が丘 )

Thankyouforyourkindmessagesformybirthday!!Ienjoyedwonderfulwineandfoodswithmyfriends.改めて誕生日のメッセージありがとうございました。今年も「5月生まれ会」を友人たちと開催！場所は自由が丘の「Hアッシュ」!!「アッシュcuisinefrancaiseH」世田谷区奥沢5丁目40−403-5755-5152ワインに合わせた水戸シェフの素晴らしいお料理とマダムの的確なサービス!!みんなが選んだワインも素晴らしかった!!こちらがお料理のメニュー！誕生日会スタート！ChampagneCuvee746-Jaquesson-NV(Magnum)「グージェールサラミ」「自家製パン」ErmitageBlancLeReverdy-Ferrat...東京情報1579-アッシュcuisinefrancaiseH(自由が丘)

北京ﾜｲﾝ会や食べ歩きの情報満載！

北京情報・ﾜｲﾝ・食べ歩き

本日のおすすめ。

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。本日も通常営業。本日のおすすめシャンパンはグラン・クリュ格付けのヴァルニエファニエールの上級キュヴェも冷やしてます！料理も…

champagne-lounge-kohaku

シャンパンバーが好き過ぎて…

蝦夷富士と八海山

蝦夷富士…羊蹄山のことですな。ニセコ産の酒造米・彗星を使った新潟の八海山です。粋な山のコラボ？彗星らしい軽妙でキレがあるスッキリな味わいが北の山の涼しさを思い…

すなふきんZ

ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

ビール うちゅうブルーイング/ゼン バッチNo.921 (樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 ZENは禅なのか全...

ワイン忍者

ワイン忍者

【爽やかな酸味のバランスが最高！】

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「とっても飲み心地の良いロゼワイン！」のご紹介です！ フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラル…

コジコジ

和飲！（ワイン）輪飲！（ワイン）話飲！（ワイン）

ビール ビー・イージー・ブルーイング/びったど (樽)

元アメリカ空軍の軍人ギャレス･バーンズさんが2016年に開設したビー・イージー・ブルーイング。 「びったど」は 元アメリカ空軍の軍人ギャレス･バーンズさんが2016年に開設したビー・イージー・ブルーイング。 「びったど」は津軽弁で「ぴったりと」の意味。

ワイン忍者

ワイン忍者

ビール バテレ/テネラ (樽)

奥多摩にあるブルワリー。 テネラはヤシ科の植物だそうです。 （単品）バテレ Sapida（サピダ）シングルホッ 奥多摩にあるブルワリー。テネラはヤシ科の植物だそうです。

ワイン忍者

ワイン忍者

グラスを変えれば

最初はボルドーグラスで飲みました 弱めの味わいだなと思っていたのですが ブルゴーニュグラスなら ヴァルポリチェッラ 2019カーサ エルトイタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ色：黒っぽい赤だが、濃くはなく透明感がある、エッジ軽くオレンジ、足中庸香：リコリス、ナッツメグ、赤いベリー、チェリー、スパイス味：辛口、酸高い、タンニン軽め、軽い果実味、フレッシュ感...

masa_sa1

日めくりワイン

チーズパン粉焼きチキン

焼いてみました。勝手にチキンフライみたいになると思ってたんだけど、パン粉は少なめでボロボロ取れたので最終的には…

Erikachen

気まぐれおいしい毎日

チャーハン

五目チャーハンの素を初めて使ってみました。 サッポロ一番味噌ラーメン…5袋入りだとなかなか減らない

Erikachen

気まぐれおいしい毎日

十勝 特別純米 白麹生

白麹由来の酸味が夏にピッタリ！ボーナスをしっかり使って頂けるように(笑) この土日も充実したラインナップでご来店お待ちしております 十勝のご注文はこちらから …

КЁI

埼玉県狭山市☆橋本屋酒店のｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞ☆

ホッピー7月カレンダー

ホッピーカレンダー7月が届きました。オリンピックのような、違うような。作家はスペインの方。ホッピー7月カレンダー

浜松や酒販スタッフ

お酒のブログ〜スタッフ日記

神奈川県 中沢酒造 松みどり 純米！

神奈川 松みどり純米  特別純米も大好評だった中沢酒造さんの松みどり！  今日は定番の火入れ純米酒をご用意。  柔らかく穏やかな甘味ある味わい。  あとキレも…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

酒麹 びしを 大阪 北新地

ひさびさに北新地のびしをへ。 いつもコスパのいいお店にばっかり行ってますが、 記念日だったのでたまの贅沢。 いつものお店も美味しいですが、やっぱり料理が段ち。 付きだし かす汁が凄まじく美味しかった。 刺身盛り合わせ 1切れづついろんなお魚を食せる幸せ。 料理は2皿に分けて出してくれるのが素晴らしいホスピタリティ。 ぶりの炙り焼きと焼き茄子のサラダはもと旬野菜の天ぷら盛り合わせ 火の通し加減がプロ。 おでん盛り合わせ 出汁が鬼うまい。 日本酒もいっぱい飲みました。 酒器もいい感じ。 二人で1万5千円くらい。 いつもの居酒屋に比べるとだいぶいいお値段しますが、内容が見合っているので大満足。 記念…

osakanosakenomi

日本酒とワインが好き

【上級コース 第3回 カリフォルニアワイン！で人気のあったワイン①】

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲（ワイン）学園というワインスクールを開校しております(^O^)／ 2024年6月8日（土）午後1時～はかまたや ワインスクール上級コース 第3回！ 

コジコジ

ワインスクール　ワインを楽しむための和飲学園

ワイナリー限定新ヴィンテージをお取り寄せ

こんにちは 中央葡萄酒株式会社さんのワイナリー限定新ヴィンテージを購入しました。   今回は、家飲み用として、中央葡萄酒さんのワイナリー限定の「明野ブラン20…

ふくろうの森

家飲み酒の備忘録

終の棲家探し 「瀬戸内の小島」／日本旅情

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

martin

ワイン好きの海外生活ブログ

土曜日はニャンコ！114

今週の“土曜日はニャンコ！”は、近くのホームセンターでお迎えを待っている仔ニャ...

セギュール

呉服屋の若旦那のワイン道楽

おはよう☆朝のコーヒータイム☆

おはようございます！昨日は少し涼しくて良かったけど夏はこれからですね今日もこのブログをご覧頂いた皆様にハッピイなことがありますように☆私にもいいことがあります…

石川美佳

石川美佳のお部屋・アメーバ版

雨は止んだみたい

雨は止んだみたいだね カノン🐴真夏でも涼しい初心者向け森林浴ホーストレッキングが1時間 火水木金曜 10500円土日月曜日祝日 11500...

マリンズステーブル

ウエスタン乗馬 マリンズステーブル

本日の晩酌写メ☆

オリオン75クラフトビール飲んでいます☆沖縄行きたいなぁビールと泡盛三昧の旅旅したいなぁ え？来月キャンプです楽しみだなぁ今日も1日お疲れ様でした☆(＾∇＾)…

石川美佳

石川美佳のお部屋・アメーバ版

Baden谷九2024初夏の運転会

6月15日（土）枚方市総合文化芸術センター別館において、私が参加している、Zゲージ鉄道模型を愉しむグループ「B

kashy

kashy's ToyBox

Champagne Grand Cru d'Oge Chardonnay Extra Brut2018(Domaine Vincey)

ドメーヌ ヴァンシーテクニカル情報 アペラシオン:AOC シャンパーニュ 品種:シャルドネ（オジェ）100% 収穫年:2018 年100% 醸造:手摘みで収穫したブドウを最初に圧搾したキュヴェ（一番搾り）のみを用いて醸造する。発酵は野生酵母のみで、自発的に行う。発酵はブルゴーニュ産バリック（新樽は用いない）で行い。その後も引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵は自然に行い、収穫の翌年の初夏から秋にかけて、清澄も低温安定法を行わず、ノンフィルターでティラージュします。ティラージュは翌年収穫のブドウ果汁と付着している野生酵母で行う。また、二次発酵とマチュラション・シュール・リーはコルクで行い…

ドルチェ

それでもワインが飲みたい

最近のPostから 其の参拾六

今日は、Xへpostしたものを再利用したズボラ記事＝「最近のPostから」の36回目をお送りする。今年も半分が過ぎようとしているこの日、梅雨入りして強い雨も降っている。このシリーズは漸く2024年度に入って、4月上旬の事をフィーチャーしている有様。これでは「看板に偽りあ

大文字左京

Dufftown 街角ミュージック

餃子や獅丸 東中野店 （ギョウザヤシシマル）＠東中野

かなりスマッシュヒットだったねばねば冷やし。この日も暑かったため「この前食べたネバネバみたいなのが食べたいな」と思って平日の正午直前に訪問しました。ちょっと前に食べた美味しかったもの。その2、日替わりB セット（鶏肉の冷やしフォー）980円。 ←一日一

たけ

資格ゲッターが行く！

☆ コルテーゼ・アルト・モンフェッラート・グラフィティ 2022

コタロー

新コタロー日記

日本のワイン産地 北海道、岩手、山形＜B＞「テイスティング対策で今すべきこと」

ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ 日本のワイン産地 北海道、岩手、山形＜B＞「テイスティング対策で今すべきこと」 2024年度講座開講！12年の経験と実績で独学を徹底サポート！スクールに通わなくても合格できます！ https://koza.majime2.com/japan/muscat-bailey-a/

松岡 正浩・牧野 重希

ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ

【ニュージーランド】今日はマオリの新年を祝う日「マタリキ/Matariki」【祝日】

今日は「マタリキ」と言って、ニュージーランドでマオリの新年を祝う日です。 実はこのマタリキがニュージーランドの祝日として制定されたのは2022年が初めて。 今回はそんなマタリキについて紹介します。

優。

ジャパニュージーらいふ

こういうラベルは好きではないのですが

セット品だから買いましたが 普段はこういう感じのラベルは敬遠してます 味は良いじゃないか プレミアム スパークリング ロゼ ドライ NVYBYドイツ 品種:シャルドネ54%、アイレン36%、ピノノワール10%色：明るいサーモンピンク泡：細かい、ゆっくり出てくる、弱め香：カンキツ、赤いベリー、ミネラル味：やや柔らかく、低価格品にはあまり感じない軽い果実味ほのかな甘さもあり、飲みやすい...

masa_sa1

日めくりワイン

本日の朝練50分、先日よりも少しアップのカロリー消費也

最近は専ら脈拍数を上げない朝練に徹していて、スピード重視より汗をかくみたい。スピードアップはしていないものの平均時速を計算すると 39.42km/h と決して…

松譲司

ワインの裏側表側

☆ エクストラ・ドライ キュヴェ・オーロ 2023

コタロー

新コタロー日記

ムニエ。

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。本日のおすすめシャンパンはシャルロタヌーの2019年。ムニエの葡萄だけの珍しいアイテムです。美味しいですよ！http://…

champagne-lounge-kohaku

シャンパンバーが好き過ぎて…

福島県 仁井田本家 おだやか 生酛純米吟醸しぼりたて生！

福島 おだやか生酛純米吟醸生  福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！  しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。  メロンを思…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

スペアリブのチャーシューとランブルスコ

TH69です。 夕食のメインは自家製スペアリブのチャーシューでした。 レシピは豚バラチャーシューと同じです。ゆで卵をオリジナルで入れてみました。 途中の画像はありませんが、スペアリブを煮込み終わったところです。 そのまま粗熱が取れるまで放置して、冷めたらゆで卵ごとポリ袋に入れて寝かせます。 スペアリブは骨に沿ってお肉部分を削ぎ取ります。 骨に残ったお肉は手で持って歯でガシガシ食べます。 イタリアの微発砲赤ワインのランブルスコです。 嫁ハンが生姜好きなのでたっぷり入れました。豚バラほど脂身は多くありません。 「美味しい！」自分で作ったので、さらに美味しく感じます。卵もいけました。 ヤングコーンと…

TH69

TH69のときど記ログ

ライバルのワイン

ナイアガラというワインは、香りも良いし、やや甘口の口当たりも美味しく、お客様の指名買いも多いです。しかし、ナイアガラは長野のワイン、という印象が強い品種です。山梨の白ワインは甲州種、赤はマスカットベイリーA。隣の長野県は、白はナイアガラ、赤はコンコードそしてメルローという印象。ライバルですから、ライバルのワインなど売らなくても。しかし、山梨でもナイアガラを作る不届きものが。左から、フジクレール（勝沼町）、次もフジクレール、青い瓶は蒼龍葡萄酒（勝沼町）、右はモンデ酒造（石和町）。こんなニュースもあります。長野県では、ほぼ甲州種は作られていませんが、最近作られ始めたとのこと。それは大変うれしい。ということは、山梨のワイナリーがナイアガラを作ることに、長野県民は嬉しいはず。ここは大人になって、ナイアガラもしっか...ライバルのワイン

浜松や酒販スタッフ

お酒のブログ〜スタッフ日記

【重厚感のあるリッチな赤ワイン！】

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「ボリューム感、力強さとエレガントさを兼ね備えた赤ワイン」のご紹介です！ フランス、ラングドック地方の造り手…

コジコジ

和飲！（ワイン）輪飲！（ワイン）話飲！（ワイン）

鮎の天麩羅始まる＠かやぶきの里きたむら

毎年夏の愉しみの一つ、美山川天然鮎の天麩羅は24日から販売開始とのことで27日に訪問。若干サイズは小さいものの美山川の天然鮎なのでとても薫りが良いし苦み走った…

松譲司

ワインの裏側表側

三朗丸Ⅳ THE EMPEROR

年に1度のタロットカード・切り絵ラベルシリーズ！※こちらの商品は条件付き販売です。 内容は店内でご確認ください。  今年のラベルは”The Emperor” …

КЁI

埼玉県狭山市☆橋本屋酒店のｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞ☆

【上級コース 第3回 新世界ワインを世に知らしめた立役者 カリフォルニアワイン！】

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲（ワイン）学園というワインスクールを開校しております(^O^)／ 2024年6月8日（土）午後1時～はかまたや ワインスクール上級コース 第3回！ 

コジコジ

ワインスクール　ワインを楽しむための和飲学園

【宮津】海味鮮やま鮮＠朝からやっている水産会社運営の穴場店。お刺身、煮魚、焼き魚などメニューが豊富。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2024年4月訪問。

ルーア・ブランカ

#ルーアブランカグルメ

夜から雨だニャ～😿

夜から雨だニャ～😿真夏でも涼しい初心者向け森林浴ホーストレッキングが1時間 火水木金曜 10500円土日月曜日祝日 11500円1時間半 ...

マリンズステーブル

ウエスタン乗馬 マリンズステーブル

見事な瓶熟17年、ランゲンモルゲン

2007年5月にビュルクリン・ヴォルフ醸造所を訪問した際（→訪問記）に買って帰った2006年産ダイデスハイマー・ランゲンモルゲン・リースリング・トロッケン「P…

緑家

緑家のリースリング日記