酒の肴・おつまみ 注目記事 NEW POST

(；∀； )

昨日帰宅したら寒気と頭痛今朝になって喉の痛みと咳病院行って注射と点滴、薬もらって来ました・゜・(つД｀)・゜・きょうは安静にしてます。

サイゼリアで１人パーリーなう。

サイゼリア無いところに住んでるので憧れのお店なんです。しかしもう満席でウェイティング出来てるよ！

2020.2.19　酒と肴　人事の季節を迎えました

こんにちは、落武者です。 暖かい春を思わせるような空気に包まれた朝でした。写真は小松菜の菜花。白菜の菜花のようにどんどん脇芽が出てくるわけではないのですね。週…

寝違い中人(￣ω￣;)今夜のつまみの１品☆バイ貝の刺身

寝違い中😩    晩ごはーん🍴  今夜のつまみの１品～。バイ貝刺身わさび/醤油貝類めちゃくちゃ大好き～!!!※二枚貝除く。こんな時間～。とっとと飲むーーー…

手羽元でヤンニョムチキン♡　涙、涙…

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨今日は、何とか来週に向けての仕事を片付けました💦予定よ…

ペヤング史上最強激辛!?獄激辛を食べるΨ(￣∇￣)Ψ

昨夜/晩酌終盤から🍺🍺🍺(平日でも３缶はキッチリ飲むよ!? いらん情報w)食べたよ食べたよ!!コレーーー!!!ペヤング史上最強激辛!?獄激辛 パッケージ…

帰るなう。

【オススメのおつまみ】お正月の余ったお餅で『甘辛揚げ餅』｜外はサクッ中はもっちりが堪らない！

お正月の余ったお餅をリメイク！ 揚げ物ついでにパパッとできる『甘辛揚げ餅』 砂糖醤油の美味しさと外はサクッ中はもっちりが堪らない！

久しぶりの麻婆豆腐

テレビで麻婆豆腐の特集をやっていたので、無性に食べたくなりました（＾＾）たいてい、「無性に食べたくなる」のはたいていテレビで見た時なんですよね～～。私は激辛はダメなので中辛くらいで作りました。五香紛がちょうどなくなっていたので、しっかり買ってきましたよー

ツナと玉ねぎのバター醤油パスタ♡　眠い…

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨連日、仕事が忙しく…疲れがピークです。三連休ゆっくり過ご…

トゲクリガニ

真蛸水蛸の水揚げが激減したらモスソガイもですが、「トゲクリガニ」大漁のようです。チョッと似てるけどアノ高級食材の「毛ガニ」ではありませんよ毛ガニは、コレトゲクリガニはコレ水からボイルし塩少々沸騰したら甲羅を鍋底にし10分加熱で完成内子はまだ入ってません桜が咲く前の頃かと味噌は濃厚...

2/18：お昼は大和屋さん、家食べは鮭のムニエルとマッシュポテト

かぶら。

木曜日、晴れかぶら。モチーフがかぶらの、上生菓子。可愛いじゃないか！

2020.2.18　酒と肴　空元気を出して頑張りますｗ

こんにちは、落武者です。最近、職場の廊下などですれ違う人たちに「大丈夫ですかあ、ヤツレたんじゃないですかあ。」ってよく言われます。そりゃ、疲れているって酒量も…

ワイン漬け干し柿とかぼちゃのサラダ

ワインに漬けていた干し柿を取り出してみたところ、トロントロンになってました。お箸で摘もうとすると切れてしまうくらいのヤワさです。しかもものすごく膨張してる...

切り干し大根の五目煮♡　常連さん、本日は…。

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨今晩は、食べたいものを並べてみました。お弁当用に作ったこ…

牡蠣大好き♪♪

私は牡蠣が大好き♪♪この時期は家でも外でもよく食べています。前日打合せ帰りにデパ地下のお魚売り場に寄ったので、牡蠣を買って帰ってきました。フライにするか、炒めものにするか、蒸すか。。。よくやっている、バターソテーにしました。バターでソテーして、自家製ポン

長女の幸せを願い熱波修行に励む落武者

おはようございます、落武者です。 長女の嫁ぎ先（予定）の親御さんとの初顔合わせをしたことは先に書きました。その会食に臨むにあたり、一泊での禊ロウリュウ修行の記…

キュウリとわかめとちくわの酢のもの

20200211(Tue) 夕食-2休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。基本的に何を作っても構いませんが、なるべく在庫食材を使うようにしています。数日前から野菜室にキュウリが転がっていたので、キュウリとわかめの酢のものにしました。　

【おつまみになる究極のお取寄せ】滋賀県の精肉店『千成亭』の近江牛コロッケをご紹介

おつまみになる！究極のお取寄せ滋賀県の精肉店『千成亭』の近江牛コロッケをご紹介！ 近江牛にこだわって約80年の精肉店は伊達じゃない。近江牛の旨味がギュッとと凝縮されたお肉のコロッケ！

夜ごはんイロイロ。

木曜日の夜。今日も一日オツカレサマデシタ。そう、今日はイロイロバタバタしてお疲れモードでしたので、、、夜はピザ！デリバリーのピザ♪平日ですがオットも「いいよー…

【おすすめおつまみ】これは外れない。油淋鶏（ユーリンチー）がうまし。

お待たせしました。これを紹介するのを忘れていました。昨日、作って食べて、やはり最高だなと再認識しました。私はも…

セロリの鮭マヨネーズ和え、蒸し鶏とマッシュルーム他のサラダ

20200211(Tue) 夕食-3セロリは個人的には好きな野菜ですが、娘は苦手。普段はあまり買わないようにしていますが、この日はきれいにセロリが割安で売られていて、購入。嫁さんとふたり分のおつまみ風のサラダにしました。　

刻み長芋入り宇和島の鯛めし風丼

20200214(Fri) 昼食休日の昼ごはんは基本的にワンプレート。冷蔵庫にタイの刺身があったので、そのまま食べてもいいけど、丼で。刻み長芋が入った宇和島の鯛めし風丼です。　

2/16：お昼は大和屋さん、家食べはすっぱ辛カレー

いなり寿司とカツオタタキ

　久しぶりにいなり寿司をつくりました。　先日の赤蕪の茎を漬けていた甘酢で油揚げを煮たので、うっすら桃色。中のご飯はごぼうとエノキダケの炊き込みごはん。めん...

【おすすめおつまみ】このつゆが絶品です。カツとじでもカツ丼でも。

名古屋の旨い店で今日も呑んでほろ酔い気分最高です。

[wc_row] [wc_column size="one-third" position="first"] お店探しのワクワク感と、一杯目のビールの美味しさは格別。飲んだらきっと、アーだのプアーだのと言いますよね。まあ決まりごとみたいに。 [/wc_column] [wc_column size="one-third"] 懐かしい曲に誘

２月は新酒大集合！！

当店スタッフＥｒｉ発信ブログです。酒に合うおつまみもご紹介。日本酒、焼酎、リキュールなど。

エリンギメンマと豆苗のチーズチヂミ

昨夜は休肝日でした。…ので正確にはカテゴリ『宅呑み』じゃないんですけど肴作りのお試しということで（笑）レシピのリンク貼ろうと思ってググったらなんか色んなの出てきたんですけどワタシが見たのはで流れてきた、”おつまみ料理動画ツマモ”のレシピです。繊維質・低カロリー、食材として使いまわしも効くしでキノコは大好きな食材なんですけど相方は残念ながらあまり（笑）これは夕飯の一品として出したんですが食べてくれはし...

つぶ貝、イナダ、一安心

　お江戸でのミッションが、なんとか山を越えました。一安心。　スーパーの魚売り場でつぶ貝のチャンジャを見つけたので、春菊を刻んで混ぜました。一安心後の晩酌の...

灯台つぶ

昨日作業を終え帰港し軽トラに乗ろうとしたらン？オッ-----漁船漁業と民宿を営む「志田荘」の修一さんからの頂き物ッス灯台つぶと言われる巻貝、生息海域は水深100ｍ以深で「毛ガニ」と混獲されます。滅多にお目にかかれない貝です。最後に食べたのはもう10年くらい前か？コノ手の貝には「テトラミン」と言われる「毒」がありますが「コレには無い♪」生食も可ですが、ボイルします。殻を割り筋肉部と内臓をとる、殻のままボイルし...

＃１２６　しいたけのバター醤油焼き

【材料】しいたけバター醤油（欲しければ）胡椒【手順】しいたけは軽く水洗いしてから軸を切り落としておきます。フライパンを熱してバターを多めに入れ、溶けてきたら中火に落とします。しいたけをフライパンに並べて焼きます。最初は裏（ひだひだのある方）を上に向けて。

2月14日の つまみ

家に帰ると、Julianは寝ている。まぁ受験生の間、朝寝せず頑張って早起きしてたからね。寝かしてやりましょう、と放っておいて、鶏ハムで一人飲み始めた。もう寂しいのにはここ2年ほど慣れきっておりますし。ただ、まさか翌朝まで寝続けるとは思わなかったですがね。(-"-;)8：15頃に駅着く、買物して帰る、と、コスモスからラインが来たのは7：58。会社を出た時点で連絡できないものですかねぇ(--ﾒって、もう、イライラするぐらいなら飲んじまえ、と思って飲んでたから、どっちでも良かったけど。≪たらのスパイシーパン粉焼き≫たらの切り身に宮崎産スパイス調味料マキシマムを振り、パン粉をまぶし、サラダ油とバターを熱したフライパンへ。弱火で焼き、裏返して、火が通ったらできあがり。≪鶏ハム≫観音開きにした鶏ムネ肉の両面に、宮崎産スパイ...2月14日のつまみ

2月15日　　高菜炒飯

前日、私が帰った時には既に寝てて、そのまま朝まで眠り続けたJulian。この日から、5年生から練習していたクラブで、アルバイト。にしたって、もう1年くらい、ほとんど打ってないし、朝から行って練習すると言ってたから、お弁当を作らなきゃいけないんじゃないかと思って。だから作ったんだけど、6：40に長い長い眠りから目覚め、突如リビングに現れたので聞いてみると、食べて出かけるから、お弁当は要らないと。でも、コスモスは会社で研修、7時過ぎには出かけるから、朝食を用意しなきゃならなかったし、無駄にはならなかった。≪高菜炒飯≫サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、ふわっと膨らんだらサッと混ぜて一旦取り出す。玉葱のみじん切り、1cm幅程度に切ったしめじを炒め、卵を戻し、木べらで切るように炒める。冷ごはん、高菜漬けを加え、塩...2月15日高菜炒飯

メンズの春おすすめトップス厳選3選+α！選び方や特徴を解説！

服を買いたいけど、春にどんなトップスがあるのか分からない！この記事では、春におすすめのトップスを厳選して紹介します。お気に入りのトップスを見つけて、春コーデを愉しみましょう^^春のトップス厳選３種類を紹介！パーカー出典：WEAR最初に紹介す

蛸のカルパッチョなどなど。

水曜日、晴れ今日もイイ天気だなー。そして花粉もたくさん飛んでるっぽいなー最近の朝ヨーグルト生活。ドライフルーツの柿にナッツイロイロ、クランベリージャムちょっと…

身から出た錆び、、とでも言うのかな？

中国のイナゴの話？ アフリカから発生した4000億匹のイナゴは、通過場所を食らいつくし、卵を産みながら東へ東へ移動しているのだとか、、、 ↓↓↓↓↓詳しくはコチラ、、 [イナゴの大群] 食らいつくされたのなら、奴等を食らいつくせば良いじゃないか！？と言う話なのですが、、、面白いもので、バッタと言うのは、ある一定数以上の群れを作ると、ホルモン異常(？)を起こし、体が強固になるのだとか、...

6/17：お昼は六文そばさん、外食べは正夢さん

おでん＆日本酒

先日、無性に「和」の気分だったのでおでんを作りました（＾＾）それほど寒くはなかったのですが、やっぱり熱々おでんはいいですね～～♪♪春が来る前にもう一度作ろうかな～。おでんに全精力を傾けていたので(笑)、他はテキトーに。そして、和食なら日本酒でしょう～という

麻縄

もう5年目になったキャットタワー爪とぎ部はかなり減りどうするか悩んでましたがアマゾンには何でもありますねぇ古いの外して巻きました。端はステップルで抑え完成コッチを見ているよろこべ...

＃１２４　卵と天かすとねぎと胡麻の鍋焼きうどん

【材料】ゆでうどん卵天かす（揚げ玉でも可）刻みねぎ炒りごま麺つゆ水【手順】鍋に麺つゆと水を入れて熱する。沸騰してきたらうどんを投入し、好きなだけ煮込む。その後好きなタイミングで卵を入れて好きなだけ煮込んで、最後に天かすとねぎを入れて炒りごまを散らして出来