日本酒。焼酎。ビールにワイン♪ こんな 飲み方 んまいよーとか、稀少酒紹介やら 用はアイラブ酒 のコミュっす♪
1位〜50位
7/8の夜は予定してた買い物に行かずにあるもので簡単にかつおのたたき！冷凍で買ってたものがあり解凍して、切って、盛り付け！美味しいかつおのたたきでした。そして…
rieの家飲みおうちごはん、時々ワイン
今日はパスタランチ夫のリクエストはパスタでとタコとトマトで前作ってくれたのあったよね～と。オリーブを入れたやつ？と聞くとそう～って！それなんか昨日冷製パスタと…
rieの家飲みおうちごはん、時々ワイン
キッチン早苗、キッチンニュ―早苗の親戚店はやっぱりすごかった（キッチン早苗＠東中野か落合）
ジョギングルートにあってずっと気になっていたお店。気になっていた理由はこの店名にあります。「キッチン早苗」。あの人が紹介してから食べログでにわかに盛り上がっている高田馬場「キッチンニュー早苗」。「『ニュー』ってことはニューじゃないお店があるからだろう
資格ゲッターが行く！
こんばんは、ミノリンです。 東京の感染者数がついに200人を超えました。 そして明日からスポーツ観戦が可能になります。 タイミング悪い・・・ 昨日ようや…
みのりんのブログ
つまんで呑みたい、ワインもお安いステキなお店。（東灯 （トウトウ）＠東中野）
前回、テイクアウトの前菜を頂いて非常に気に入ったお店 → 前回の記事「通常営業を再開したらぜひ伺ってみたい！」そう思っていたのですが、東中野にはなかったタイプのお店で、だからなのかかなりの人気店。以前、直接伺ったら一杯で。今回は17時スタートと早めだっ
資格ゲッターが行く！
3本目か4本目。いつ飲んでも(余韻がちょっと長い以外は)まあ普通だ。色合いはいい感じなのだが、まず香りが弱い、訴えてこない。甘味も足りないが、そこそこタンニン…
ワイン大好き〜ラブワインな日々〜
最近お腹がちょっとゴロゴロ気味。 朝食時にはいつもカッフェラッテ派。冷たいままの牛乳に朝はマッキネッタで入れたカッフェを注いで飲むのが日課。それと、時々自家製ヨーグルト。 ところが、最近はなんだか朝ご飯を食べた後のお腹がゆるい？感じ... カッフェで飲む牛乳のせいなのか、はたまた自家製ヨーグルトなのか… しばらく断乳することにしました。 bellavita125.hatenablog.com 朝食時のカフェはカフェマシンでなく、マッキネッタ。 そして、昼ごはん後のカフェはカフェマシン。 朝はマッキネッタでカフェを入れると家中にカフェの香りが充満して、目覚めるというよりは、鼻覚めるのっていう感覚…
いつでもクチーナ
スペインのアラゴン州のエヴォディア２０１７。生産者ボデガス・サン・アレハンドロ。１０００円台～。白い花、ライムなどの柑橘系果実、白桃、甘やかな果実の香り。若干の甘味を伴う南国系果実、グレープフルーツなどの柑橘系果実、色々なハーブなど、様々な味わい。
ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん
![[驚愕][悲報] 収監中の外国人犯罪者大量に野に放たれる。](https://img.blogmura.com/sites/833097/post-images/18203321/crop/300x300)
外国人犯罪者で日本で逮捕収監されている奴等が、コロナウィルス感染拡大で野に放たれているのを御存知か。外国人犯罪者とコロナウィルス、どんな関係があるのかというと、それを繋ぐのが何と「三密」だというのだ。収監を続けると「三密」になってしまうので、仮釈放の様な
Dufftown 街角ミュージック
先日シャンパーニュが人智的なプロセスだと書いたが、翻ってブルゴーニュを見てみると勿論プロセスに人智的な要素は有るが、やはりやはりワインは天、地、精霊（酵母）に作られ、人は補助的位置に有ると言えよう。セ
Terroir
知らぬ間にYahoo!ブログがクローズ 周知のことなので、いまさら書くことではないけれど、ワイン関連ブログの凋落が激しい。ワインブログ界では、そこそこ存在感があったYahoo!ブ
ワインと絵画がある生活
働き方が変化しているからでしょうか。お昼飲みする方が増えているような気がします。 むかしむかしわたしが金融機関に就職したての頃は金曜日だから飲みに行こう！とい…
札幌北口「レサン」で働く 元信金職員のrimaのブログ
白ワインが美味しい季節です。 特に、夕方の食前酒aperitivoの 美味しさったら！ 天気が良ければ更に美味しいのですが、、 早く梅雨、明けないかな！ 気分までじめじめしないように 今日はこれ。 Villa Solais Vermentino Di Sardegna / Santadi サルデーニャのヴェルメンティーノは とにかく食事に合わせやすくて、 お刺身でもいけちゃう 【海ミネラル】な やさし〜い味わい。 このワインは サルデーニャの協同組合で つくられていて、 しかもスクリューキャップで カジュアルな雰囲気ながら、 食前酒としても美味しすぎる！！ 料理をしながらついつい おかわりが止…
毎日のイタリアワイン sempre vino, solo vino!
こだわりのラーメン店はこだわり過ぎのお肉が美味しい！（みそや林檎堂 BASIC＠東中野）
昼は味噌ラーメンを提供する「みそや林檎堂」。夜はつけ麺を供する「アップルベーシック」。そう、いわゆる「二毛作店」だったこちら。リニューアルして、「みそや林檎堂BASIC」になったのは何年か前のこと。（はっきり思い出せなかったので調べたら5年前でした）お店
資格ゲッターが行く！
【これだけでOK！】ソムリエ厳選！イタリア土着品種黒ぶどう８選②
今回の記事は注目すべきイタリアの土着品種黒ブドウを8種類解説していきます。日頃ワインをたしなまれている人も今回取り上げられているワイン用黒ブドウの特徴的な香りや味わいについて知っているだけでより楽しめるようになること間違いなしです！！
沖縄の田舎に住むソムリエが小金持ちになるための道のり
tabelog.com 毎度のボスと。 最初カラオケということにしてたが気分じゃない、と言い出した。 食べ放題ということになったが少し経ったら気分じゃない、だって。 ココは？と突然言い出した。酒飲みたくなった、って。。 電車で大移動ｗ ココは他の店舗行ったことあっていい感じだったので行ってみたかったんだって。 横浜 大衆ビストロ 煮ジル 横浜東口店さんです。 店内、結構広く感じた。 コロナが始まったころで結構空いていた。。 カウンター席に。 白ワインで乾杯♪ 早速頼みます。 白菜のマリネシャキシャキ。味付けも濃くない。食べやすい。 煮ているものを頼みたかったので牛モツの赤ワイン煮込 白ワインと…
ワイン勉強中♪先生は元ソムリエ
Movia Puro 2011 / モヴィア プーロ 2011
シチリアのお店で食事をした ときに飲んだ、スロヴェニアのスパークリングワインがいい思い出になっています。 なんと、そのワインのヴィンテージ違いを購入できました！ヽ(･∀･)ﾉ とてもユニークなワインで、逆さまの状態にして冷やしておき、水中で抜栓して澱を抜いてから飲む、と...
わくわくするワイン、ときどきお酒
最後にどうでもいい話。車で旅行するときはクーラーボックスを積んでます
今回数少なく買って帰ったもの。 とか言いながら結構買っていたりするんですけど。 和歌山で買って帰ったものが実はない。 岸和田で水ナス買ったけど、あれって泉州だからなぁ。 パンとか出汁巻きは京都だし。
狂躁的非日常と日常
２０１５メルキュレ・1erクリュ・クロ・デ・ミグラン・モノポール フェヴレ
良いとわかっているワイン。 あと３本？ ジャンジャン飲んでいきます。 個人的にこのワインは 『２０１５Ｖｔの指標』 と思っています。 このワインより良いワインもあるでしょう。 だとしたら、素晴らし
タイムマシーン・プロジェクト・プルミエ・クリュＶＶ
石柱の洞窟！フィンガルの洞窟！メンデルスゾーン・霊感でフィンガルの洞窟を作曲！
スコットランド・ヘブリディーズ諸島の無人島、スタファ島にある「フィンガルの洞窟」！ 石柱の洞窟・…
赤ワイン2+α
Domaine Hervé Charlopin Fixin 2018
これまたリカマンの店頭で何気なく（笑）買ったフィサン村名。聞いたことない作り手ですが、１級畑もあるフィサンの村名は狙い目です。ブルゴーニュは全体にお高めですが、これは村名ながらそこそこお手頃。こういうのでおいしいのを見つけるのが楽しいわけです。エルヴェ・
Red Red Wine：「偉いワイン」探しの備忘録
第108回 皆さん、今が一番辛い時です。そして、ここを乗り越えることで見えてくることが必ずあります。 ソムリエ試験に向け、毎日"こーざ"を読ませて頂いてます。本当にありがとうございます。 この時期に過去問を解いてみたところ曖昧な記憶で丸をつけたところも含め50%少しの正解率でした。教科書も2週したのですが、あまりの出来なささに愕然としました。この時期で50％というのは暗記できて
ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ
秩父ルージュとブラン 2019ミズナラオークチップ浸漬 入荷♪
２０１９vintageのミズナラです今期の出来はどうでしょ♪ 兎田ワインのご注文はこちらから (有)橋本屋酒店埼玉県狭山市南入曽５５５ ℡ O4-295…
埼玉県狭山市☆橋本屋酒店のｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞ☆
東京赤坂ビジネス街イタリア料理とワイン 昔の賑わい取り戻していた
ピザ パスタ ワインを求めて赤坂見附でランチ お昼の12時ごろの赤坂はビジネスパーソンたちで賑わっていました。 久しぶりに赤坂を歩きましたが、飲食店が多いですね。ランチ時なので外まで行列しているお店が多々ありました。 もしかしたら、あえて外に並ばせているのかもしれませんが。 赤坂にはパスタを食べることが出来るお店は何件もあります。 今日は行く店が決まっていました。パレルモ赤坂へ直行です。 レストランのジローグループのお店。 ランチメニューのピザ モルタデッラ、マッシュルーム、モッツァレラ 先日、ジローグループの「リストランテ・マキャベリ」で食事券を購入しました。 ジローグループのレストランはど…
はつはるポンのグルメ
とある日、テレワークなにそれ？って感じのローカル空気を味わいつつ会社に出てきているあきらっく。なんとなくですけど外食しないねぇ。 そんななんとなくな気配でファミマでお昼を買おうかと思ったら、手前にキッ
狂躁的非日常と日常
1997 Pinot Noir Bollenberg(Chateau d'Orschwihr) ピノ・ノワール ボーランベルグ（シャトー・ドルシュヴィール） Alsace, France - 赤辛口 1,680円, 2020年6月購入 最近、蔵出しのストックが激安で放出さ
ワインと絵画がある生活
Cake.jpで、今の時期に美味しそうなケーキを見つけました。 切った瞬間が感動！ぱかーっと割れた瞬間のみんなの顔に注目！ 家族の誕生日や記念日に 目の前で切って、驚かせることができますよ。 まるごとメロンケーキ マスクメロンを丸ごと使用。 相性のいいイチゴとメロン ミルフィーユ状のきれいなシマシマ マスクメロンの皮が均一になるようにくり抜いたあとの中身は、 自家製のふわふわスポンジケーキ メロン風味の生クリーム マスクメロンの果肉といちご 冷凍ケーキで知られたCake.Jpですが、まるごとメロンケーキは冷蔵ケーキ。 人気だそうです。 Cake.jpの通販サイトはこちら！ まるごとメロンケーキ…
はつはるポンのグルメ
好きなことをやればいい、と言うのは実は違うかもしれない、と思った。好きなことをやったほうがいい人と、そうではない人がいて、好きなことがどんどんできる環境に自然…
イタリア雑記帳
クロアチアのエクセレント対策として、本記事では、2020年度版の反映、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。
ワインソムリエ・エキスパート独学応援ブログ
２０１５サントネイ・1erクリュ・クロ・ルソー・レ・フルヌー・ＶＶ バシェ・ルグロ
掘り出し物、みーつけた！ この造り手は村名クラスで十分 だけど、もう売っていないので、 プルミエに手を出しました。 始まりはここ↓ （https://plaza.rakuten.co.jp/aufheben16684/diary/202002210000/
タイムマシーン・プロジェクト・プルミエ・クリュＶＶ
以前からイロモノラーメンがあると聞いて訪問したかったほりうち。 すっかり忘れていて普通のラーメンが食べたかったのに納豆ラーメンを見た途端に思わずオーダー。 並ぶ事無く入店。
ワイン忍者
雨は沢山💢💢💨念入りブラッシングで 抜けたモモの毛玉を 不思議そうに眺めるマロン🐱今日は ...
ウエスタン乗馬 マリンズステーブル
新潟県五泉市の近藤酒造株式会社のお酒。 雑味は全く無いけど、味の重層感や深みは感じない。日本酒の中では上位で絶対不味くは無いんだけど、やっぱり1700円/720mlのお酒としてのレンジから飛び出す事はない。 と
ワインと料理と絵画と映画とミュージカル、そして恐竜
究極のテーブルワインに到達しつつある「松原農園 ミュラートゥルガウ 2019」ワインを美味しく飲む為には、美味しい食事と合わせるというのがセオリーとなっていま…
from 北の大地のワイン好き〜道産”食と酒”サポ
すばらしいという噂のギガルの2015コート・デュ・ローヌを飲んでみました。 2015 Cote du Rhone Rouge(E.GUIGAL) コート・デュ・ローヌ（Eギガル） Cotes-du-Rhone, France - 赤辛口 1,200円, ワインナビ, 2
ワインと絵画がある生活
飲んだワイン ドメーヌ・コシュ・デュリ/ムルソー ブラン2004 9点
白ワイン好きの憧れともいえるドメーヌ・コシュ・デュリを飲ませていただきました。外人忍者がいつもの様に「適当に」持って来てくれたワイン。当時も高かったですが、今となっては更にそんな大盤振る舞いはできないワインになってしまいました。
ワイン忍者
【これだけでOK！】ソムリエ厳選！イタリア土着品種黒ぶどう８選①
今回の記事は注目すべきイタリアの土着品種黒ブドウを8種類解説していきます。日頃ワインをたしなまれている人も今回取り上げられているワイン用黒ブドウの特徴的な香りや味わいについて知っているだけでより楽しめるようになること間違いなしです！！
沖縄の田舎に住むソムリエが小金持ちになるための道のり
首都圏でコロナ感染者が増えていって各自の感染防止マナーが求められています。 夜の街に繰り出すことはないけれど、 おいしいものは、積極的に食べに行きたい！ 東京の新宿小田急デパート13階レストランにある「リストランテ マキャベリ」を再訪問しました。 ランチでの利用です。メニューは夏メニューになっていました。 マキャベリの前菜 トスカーナ産生ハムとメロン パン・前菜・本日のスープ・メイン・デザート・コーヒー3550円のランチBメニュー 前菜「トスカーナ産生ハムとメロン」 希少なトスカーナ産生ハムと甘いメロン、王道の組合せです。 手前のソースはアホブランコソース。アーモンドミルクをベースにしています…
はつはるポンのグルメ
「酒ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)
日本酒。焼酎。ビールにワイン♪ こんな 飲み方 んまいよーとか、稀少酒紹介やら 用はアイラブ酒 のコミュっす♪
ビール・ワイン・日本酒・焼酎、他、なんでもどうぞ！ 日本全国、世界各国の有名、マイナー、 取り寄せ、通販、旅行のお土産、試飲、工場見学、なんでもどうそ！ ランキング、北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄
ホストクラブに関係あることなら、なんでもＯＫです。 あんなホストがいるとか、こんなホストクラブが新しくできたとかetc・・・ とにかくホストが好き！ ホストクラブに行ってみたい！ ホストに関係があることでしたら是非ご参加下さい。
あっ、ども。 へなちょこ作陶家の BZeeeeN です！！ ”備前焼”の作品紹介を中心に、「衣」・「食」・「住」の情報をブログっています。v(^^) 備前焼をもっと”普段使い”して欲しい。 家庭での食事やお酒を備前焼の器を使うことで”プチリッチな感覚”を楽しんで欲しい。 これらのメッセージを『行列のできる備前焼屋』から情報発信しています。v(^^) http://m-pb.mobi/mo/?qid931988 どうぞ宜しくお願い致します。(^^)/
映画にでてくるワインはもちろん 映画で連想したワイン 映画観ながら飲んだワイン ワインと美味しそうな食事がでてくるグルメな映画 意外と多いワインがらみの映画や、映画がらみのワインを 語りませんか？ もっと知りたいワインの話、映画の話募集です。
女の子だってお酒好きなんだよ〜。 お気に入りのお店や、お酒、なんでもトラックバックしてね♪ 彼氏やグループで楽しんだお酒やお店も待ってま〜す♪
サラミ（伊：Salame、英：Salami）は、イタリアに発祥したドライソーセージの一種。語源はイタリア語のsalare （塩）である。サラミソーセージと呼ばれることもある。 豚のひき肉に塩やラード、ラム酒などを混ぜ、腸詰してから、温度9〜10℃、湿度70〜75％で60〜90日間乾燥熟成を行ったものをサラミと呼んでいたが、今では塩だけでなく様々なハーブやスパイスを混ぜたものもサラミと呼ぶようになった。また、干す前にあらかじめ燻したり、茹でたりして調理することも行われている。牛肉で作られたサラミや、牛と豚の合いびき肉のサラミも製造販売されている。地域ごとに使われるハーブに違いがあり、イタリアのサラミはニンニク、ドイツは塩のみ、スペインのものはパプリカや赤唐辛子、そしてハンガリーサラミにはパプリカやニンニクを加えている。肉の挽き具合によっても、味に違いが出る。北米ではペパロニと呼ばれる種類のものがピザの具として定番になっている。 イタリアにはコッパ、サラミミラノ、ソプレッサ等数多くの種類があり、食文化のひとつとして古来より親しまれてきた（「目にサラミ」（日本における「灯台下暗し」と同じ意味）ということわざがあるほど）。 以下は代表的な物である。 コッパ 挽いていない豚の首肉が使われ、つぶれた円筒形が特徴。 サラミミラノ イタリアで最も一般的なサラミで細かく挽いた豚肉が使われ米粒大の脂肪が霜降りになっているのが特徴。 ソプレッサ ポー河流域の低地が発祥の地と言われ、粗挽きの豚肉を曲がった腸管に詰め、ニンニクと白ワインで味付けされる。 またハンガリーにおいても多種のサラミが製造され、独特の風味をもつことで有名である。ハンガリーにおけるリーディンｸﾞカンパニー「ピックセゲド(Pick Szeged)」社は、欧州はもちろん、世界でも最大の伝統あるサラミ製造会社の一つとして名が知られており、中でも「貴腐サラミ」として有名な「ピック･ウィンターサラミ」は、EUの原産地名称保護制度のもとで守られている。 ほとんどのサラミは、作られている地元や国の地名がついている。フランスのアルル（Arles）、イタリアのジェノヴァ、ミラノ、それにハンガリーがおいしいサラミを作っていることで有名である。
全国の居酒屋や飲食店情報をトラックバックしよう☆ お店の雰囲気や料理などの感想、所在地情報も。
サッポロビールより販売されているお酒、エビスビールに関することなら何でも。ノーマルなエビスやザ・ブラック、ザ・ホップ、シルクエビスなど、種類も豊富にあります。
カクテルに関することなら何でもOK! Barにいっていつも注文するカクテル とびきりのオリジナルレシピ 楽しくカクテルを語りましょう
