ワイン 新着記事

Castello di Tassarolo Il Castello Gavi DOCG 2019

コストコで「おっ、ガヴィがあるじゃん。」とゲットしていたものです。今週もコストコ偵察をしましたが、また違うガヴィが置いてありました。（これは未入手ですが。）なんとなく商品は入れ替わっても産地や種類は一定しているようで、コストコのこだわりがあるんでしょうか

レプ･････。

子供の頃、仮面ライダーに出てきたトカゲロン。倒したはずの怪人を複数引き連れた強敵、強かったな（うろおぼえ）後には、怪人毒トカゲ男ってのも出てきたな。けっこう強…

ロンドン🇬🇧旅行記⑥〜番外編〜

ロンドンオリンピック 2012年、仕事の関係でロンドンオリンピック観戦に行きました。 新型コロナウイルスの影響で2020年の東京オリンピックが2021年に延期。 それすらも開催の是非について様々な意見が飛び交っております […]

本日の晩酌写メ☆瑞泉のうさき飲んでいます☆

瑞泉の御酒と書いてうさき飲んでいます☆戦時中に焼けてしまった泡盛の麹菌を研究のために東京で保管されていたそこからの復活泡盛6月23日は沖縄戦の終戦記念日ですオ…

減量日記(2021.6.23)

身長：170cm 体重：75.3kg（朝時点） ちょい戻し。 どうにか想定ルートに復帰できた。 まじで油断したら一瞬だな。 朝食：おにぎり、ウイダー、megumi(223kcal) 昼食：ささみ、ツナコーンサラダ、青紫蘇 […]

北海道・小樽／OSA WINERY  O（オー）2019 

北海道・OSA WINERYのO（オー）2019は、デラウェア92％、旅路8％。苦味のあるグレープフルーツやライムの果実味と、ペパーミントやレモングラスのハーヴの雰囲気。デラウェア主体だが、旅路の苦味とハーヴの感じが特徴的なナチュラル系白。

今夜もスタッフ向けのソムリエ試験対策勉強会スタートしました。今日の講義はティスティング。...

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ブログのクリック率（CTR）の上げ方、検索10位から1位にあげた方法！簡単コピーライティング

Webであなたの記事を上位表示するには2つのライティング技術が必要です。 SEOライティングコピーライティング SEOを意識してキーワードを選んで検索上位にするのは大変ですよね。 なんで読まれないんだろう・・・？ せっかく上位表示されてもクリック率が低くて商品が売れないなんてことも・・・ 残念ながら表示された『たった一行の文章』に魅力がないとクリックされないのです。 クリックされなければ商品も売れませんよね 仕事で疲れて帰ってきて寝る間も惜しんで書いているのに、結果が出なかったら鋼の心でもいつかは折れます。 ですが、やり方次第で初心者でもクリック率を上げることが可能です。 私もそうでしたが、初

駅直結のタイ料理店はタイの屋台の雰囲気満載で雨の日でも行列の賑わい店。（バンコク屋台 カオサン＠新宿）

ルミネのB2Fにある駅直結のタイ料理店。お店はカウンター席もあればごちゃっとしたテーブル席もあり、屋台風のエンターテイメント性がある造り。場所的にいいし、平日も休日もランチの値段が変わらないし、ちゃちゃっと食べられる。場所柄通し営業で使い勝手がよく、常に

桜風さんで久しぶりな「豚バラチャーシュー　つけ麺」

とある日、桜風さんに行きました。 なんとなくエッグマートさんに行きたかったからw エッグマートさんに行ったら椎茸が安かったのでかっちった。 たまにしか行きませんが、ピンポイントで安いのがあって面白

【蒲田】コスパ良しカジュアルイタリアン✨ランチもやってます✨

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ブレンデッドアイラ 1989 シェリーバット　ヘンプスパロー

このシリーズ、どのくらいリリースされましたっけ？もはや私もしりません(^_^;　しかし、凄い人気、、、特に字牌 ※本数が限られている為、販売、量り売りどちらも…

モドリッチのバトレニ”炎の呼吸”炸裂でクロアチアはグループ2位突破＆クロアチア人のトーナメント対戦相手の予想！

ブラボー、ブラボーですね！！クロアチア。バトレニらしいモドリッチの炎の呼吸が炸裂！見えました。これはクロアチア代表はスコットランドに3快勝！自分は3位通過で、オランダとデンマーク、ウェールズの組にいってほしかったんですが、当初の予定通り2位

本日の朝練60分、ごく普通に678キロカロリー消費也

今朝はあまり時間に余裕がなく60分にて終了、平均時速 38.31km/h 消費カロリー 678kcal と凡庸な数値也。頑張れる日は頑張って、普通の日はそれな…

「 忍耐こそが素晴らしいワインを造る 」

【 6月16日/水曜日：食べ飲み日記 】『 AC Arbois La Pepee 2013 : Les bottes rouges 』職人タイプのジャン＝...

日本酒リスト更新。

だいぶ入れ替わって来たので日本酒リスト更新しました！こちらからどうぞ。→★夏酒コンセプトものもございます。限定品も多いので、売り切れの際はご容赦下さいませ。南の種類が増えてます！どうぞよろしくお願いします。***************************************店内ではマ

駒園ヴィンヤード　初のシャルドネ

駒園ヴィンヤード（甲州市塩山）から、シャルドネが入荷。TAOは、駒園ヴィンヤードのスタンダードワイン。以前は、ラベルに「道」とありました。TAOのシャルドネは、この2019年ビンテージが、初リリース。山梨の白ワインでは、甲州種が最も多く、次に日本在来品種ではデラウェア、欧州系ではシャルドネですね。シャルドネは、世界中で栽培されるスーパースター品種。それだけに、他メーカーと比べられてしまうので、作り手も気合の入るワインと思います。3300円という価格は、山梨のワインの中では高価格帯のワインなので、醸造家の近藤さんも、中身に自信があるのでしょう。この3品は、左から、シラー、シャルドネ、ピノノワールです。TAOの欧州系3品です。よろしくお願い致します。www.hamamatsuya.jp/wine-list2.htm...駒園ヴィンヤード初のシャルドネ

IT音痴

オンラインワイン屋さんの開店準備がようやく大詰め。 当初の予定をかなり超過しましたが・・・あとちょっと！

ザンクト・ラウレント　と　ピノ・ノワールと

ワインは、それを飲むグラスから、 注がれる音からも心が弾む飲み物ですよね。   ようやく、ワインをサンパで楽しめますよー🍾そんなわけで、飲んでいただきたいワ…

宮崎県ダイワファームさんのチーズ、チーズケーキ、飲むヨーグルト、輸入チーズ入荷ですバー、販...

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ご飯を炊いて、おひつへGO！

ご飯を鍋で炊いて、その後に秋田杉香る「おひつ」へ入れて食卓へ。６年位前に毎年２月に開催される東京ドームでの「テーブルウェ

五合目に挑戦！

【7月はオンライン開催】◆アーモンドでキレイに♪ビューティスイーツ◆

現在、絶賛タイアップ中のカリフォルニアアーモンド。 7月のタイアップレッスンはオンラインでの開催をします （7月対面レッスンも準備中です決まり次第ご案内いたし…

_もおダメかなぁ…って思っていたら…またまたちっちゃい新芽がでて、順調に育ってます8...

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【パワフルに、旨味でグングン押してくる！】

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「高級感のある白ワイン」のご紹介です！ フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラルジョル」の“エ…

【初級コース　第８回　情熱の国！スペインから・・・で人気のあったワイン①】

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ　エスポア　かまたや」では和飲（ワイン）学園というワインスクールを開校しております(^O^)／ ２０２１年６月１２日（土）午後１時～はワインスクール　初級コース　第８回でした！ 

イタリア白にはカプレーゼが似合う。

最近、土日で赤白両方飲むのがスタンダードになっている我が家。土曜日が赤だったので、日曜日は白にしました。TERRA D'ALIGI　BIANCO産地：イタリア/アブルッツォ州ブドウ品種：トレッビアーノ・ダブルッツォ85%、シャルドネ15%アルコール度数：12％ヴィンテージ：NV【テッラ ダリージ　ビアンコ】イタリア中部、アブルッツォ州の白です。コチラで有名な品種がトレッビアーノ。フランスだと”ユニ・ブラン”という名前になります。...

ワインエキスパート２次試験再び　part１

大変ご無沙汰してしまいました。前回の記事が２０１９年１０月２７日・・今もう２０２１年だし、、そもそもこのブログ始めたのは２０１７年でそこから２年ブランクあって突然、ワインエキスパート受験レポートを書いたのが２０１９年９月。。またこうして１年以上のブランク

【手抜きレシピ】市販のカツオのたたき洋風アレンジ！ついでにハイボールが旨い！！

急に何故かカツオのたたきが食べたくなり、作るのは面倒くさいので、市販のものを買ってきました(^^)結構な量があり、ニンニク醤油じゃ飽きてしまったので、手軽に手に入る食材で洋風にアレンジしました(^^)カツオのたたき焼きナス添えパプリカソース！とでも命名しときましょう😅【材料】1皿分カツオのたたき・・・4〜5切れ茄子・・・1本（小ぶりサイズ）パプリカ・・1/4個（中サイズ）ミョウガ・・適量（今回は1/2個）ニンニク・・適量すし酢・・・適量（お好み）オリーブオイル・・・適量塩胡椒・・・適量（味を確認しながら）※すし酢は適度に砂糖も入ってるので便利(^^)※お好みでバジルソースやバルサミコをかけても…

飲んだワイン　広島三次ワイナリー/マスカット・ベーリーA 木津田農園2016　6点

あまり飲んだことのなかった広島のワイン。 軽い味わいなのに酸やタンニンがしっかり感じられて少しちぐはぐな印象が。あまり飲んだことのなかった広島のワイン。 軽い味わいなのに酸やタンニンがしっかり感じられて少しちぐはぐな印象が...

おはよう☆昨日の夕焼け綺麗だったね！

空を見上げるといつも神様が見守ってくださっているそう思えるほど綺麗なときがある光がさすこの瞬間をカメラで撮る大好きですよ空！！！今年は一度は行きたかった美ら海…

犬と人間・1万年の相棒！犬と暮らせば人間は健康になり、幸せになり、社交的になるという！ 犬と人間が暮らすのに必要なこと！

犬と人間・1万年の相棒！犬と暮らせば人間は健康になり、幸せになり、社交的になるという！ 犬と人間が暮らすのに必要なこと！ 自宅で過ごす時間が増えたコロナ渦で、 犬を新たに飼う人が増えている。 「犬猿の仲」ということわざ通りなら、 猿を祖先に持つ人間と犬は仲が悪いはずだが、 実際は1万年以上前から共に暮らしてきた！！

新着❣️ 　#vin #戸越銀座　#五反田　#大崎　#品川　#焼肉　#ワイン　三幸苑

new arrive👌blue blue et refreshing taste.焼肉 & ワイン戸越銀座 三幸苑twitter ...

久々メチャ旨ボルドー　ラトゥール2nd 2007

ハーフだけど…ミディアムボディだが「シルキー」そのもの、余韻もそこそこ長い。素晴らしい。スッキリくっきりの2007らしさも確認。こんなボルドーオンリーを飲める…

Duo des Mers Sauvignon-Viognier 2019 Vin de France

南西地方ガスコーニュのソーヴィニヨン・ブランとラングドックのヴィオニエのブレンドなんだそうで。なのでランクとしては IGP にも入らず「Vin de France」です。ひと昔前の VdT（Vin de Table）、いわゆるテーブルワイン。お値段も1000円ほどとお手頃。こういうのに期待し

トレッキングルートに 鹿が出て来ます～

最近のトレッキングルートではよく 鹿(バンビ)が見れます～☺️只今 大阪から1時間弱の丹波篠山市に市名変更記念で乗馬が初めての方でも大丈夫な多岐連山自然公...

初夏、北の川を思いて

旬の魚なら鮎。だけど昨冬ありつけなかった本ししゃもが計らずとも手に入ったので嬉しくなって日本酒を。あぁ、今夜こそはワインを飲もうと思ってたのに。今でこそ高級だ…

初めての…

  Wine Memories ◆Dom. Ponkotsu まどぎわ 生産地：Yamanashi Japan 生産者：Dom. Ponkotsu （ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー） ブドウ：Delaware (デラウェア), Koshu (甲州) スタイル：White W...

東京情報 1082 - Home Cooking 138 Hamburg Steak -

DuetoCOVID19,stayhome&cookingathome!!日曜日恒例の「はちわれファーム」の朝市！長い行列！大人気！やはり美味しいものはわかるんですね。この日は少々、多めに買ってしまいました！有機卵、トウモロコシ、ルッコラ、レッドムーン、ミニトマト、枝豆、ミニトマト、玉ねぎ！この素晴らしい食材を使ってハンバーグを作ってみました。玉ねぎのみじん切りをバターでソテーして、冷ましたら牛の粗挽きに混ぜてこねて、表面を強火で焼き上げ、オーブンに！焼き上がり前にチェダーチーズを乗せ、最後に半熟の目玉焼きをお皿に！レッドムーンは軽く茹でてバターでソテー！枝豆とトウモロコシは茹でてバターでサッとソテー！舞茸は軽く焦がして焼き上げ、ほうれん草のソテーを牛すじ肉で作ったソースと一緒に盛り付けて出来上がり！有機卵の味...東京情報1082-HomeCooking138HamburgSteak-

本日の晩酌写メ☆東京クラフトビールペールエール飲んでいます☆

ポケモンはサトシとピカチュウとミューツーしかわかってなくていろんなモンスターいるの知ってる明日健康診断だから朝ごはん無しだからなんだか緊張してますビール１缶ご…

ビール　三島ファーム/ファーマーズ ブルワリー 穂波 ホワイト

島根県のビールというちょっと珍しい感じ。 島根県の有機安納芋を使用した面白いヴァイツェンで、「穂波annou」...島根県のビールというちょっと珍しい感じ。 島根県の有機安納芋を使用した面白いヴァイツェンで、「穂波annou」と全然違う風味で面白い。

東京の僻地でナイスな酒屋と邂逅

赤羽というと東京23区でも隅っこ、駅はメジャーだが更にそこから西へ1㎞以上行った所に桐ヶ丘という所がある。バスでのアクセスはし易いが、至近に鉄道の駅は無い。北区でもこのエリアは僻地ともいえる場所で桐ヶ丘も寂れた（廃れた）50年オーヴァーの団地が広がっていて、若

コロナ過のランチ　＠甘味処若竹

コロナで仕事以外の外出は極力控えている。 それだけに最近の報道は腑に落ちないことも多い。 久しぶりランチは外で取ることにした。 ソウルフードのひとつ若竹の焼きめし 藤王の中華そばや田舎庵の鰻丼 たまに

減量日記(2021.6.22)

身長：170cm 体重：75.6kg（朝時点） なんでやねん！！ 昨日食べたな〜と思ったけど増え方よ！！ こんな日もありますわ。 朝食：おにぎり、ウイダー、megumi(223kcal) 昼食：ささみ、塩タン、蒟蒻畑（2 […]

再入荷です。機山洋酒のワイン

週末に欠品させてしまった、機山洋酒（甲州市塩山）のワインが入荷です。現在、入荷する機山ワインの全てです。マグナムボトル1.5ℓは、ワイナリー欠品中。マグナムボトルは、2022年春まで、入荷しません。マグナムが無いため、マグナムのお客様もレギュラーサイズを購入されるので、レギュラーサイズがよく売れます。油断すると、すぐに品切れ。幸い、機山さんはすぐに納品してくれるので。本日、たっぷり入荷です。ちなみに、民間団体が認定する、ワイナリーの格付けに、今年も機山洋酒は最高ランクの5つ星。しかし、今年も表彰式に機山洋酒は参加していません。夫婦2人で、休みなく働いているので、県外の表彰式には、行けないようです。再入荷です。機山洋酒のワイン

クルヴォス スペリオール　2019

梅雨入り前に飲みました

ガメイって早めに飲んでしまうことが多いのですがすこし熟成したものを飲みましたまだフレッシュさも感じるギャム アン メ ルージュ　2011ドメーヌ サン ニコラフランス　ロワール品種：ガメイ色：明るい赤、エッジピンク、足長い香：花、ミネラル、赤いベリー味：辛口、酸が高くキリッとしている、タンニン弱めフレッシュな果実味があり、素直な味わいのこり少なくなり、底の方になると、旨みがすごいのに驚いた...

無事終了今日も楽しく仕事が出来ましたお疲れ様でした明日も明るく元気に爽やかに頑...

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「野宮神社」へ

花街のワインバーバハムートのソムリエ、ポリフェノールさんが京都の町を練り歩く。 寺社仏閣、観光名所。 今回は嵐山の名所、野宮神社へ。

パンコントマテ 大久保店＠大久保

ホストのカリスマと言われるROLANDさんの人生最高レストラン。番組出演をきっかけにコロナの影響でこちらが今年6月に閉店することを知った彼。なんと自分の会社で買い取りました。その時のインスタのポストに「ROLANDも料理を作らせて頂く予定です」という文字を確認し