ワイン 新着記事

本日の晩酌写メ☆黒糖焼酎　里の曙！

はい黒糖焼酎の里の曙飲んでいます♪明日からちょいと旅するからワクワクしてます旅行好きだから行きつけの宿がいくつかあるリピーターなのですそしてウィンドウズフォン…

東京都＆所沢でクワガタは9月に採取できるのか？

こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回は7月のために散々神奈川の湘南を下見したのに、骨折で2か月安静を余儀なくさ

コイツ、静岡県を静岡省にでもする気か？　其の弐

私事だが、ルーターがトラブルを起こすなどしてネットが出来ない日が数日あったりして更新が滞ったが取敢えず今日から更新再開である。東海旅客鉄道を愚弄している静岡県知事の川勝平太。2017年に先ずは大井川の水が無くなるといってリニア反対と言い出し、次は地元の工事に

【7色パスタチャレンジ】『キノコのトマトクリームパスタ(マファルディーネ)』【パナゲcooking.26】

学生時代に、地元に友達とよく行ったパスタ屋さんがあります。 今はもう閉店してしまっているお店なんですが、そのお店の"推しメニュー"に、、、 『なないろパスタ』 というものがありました！ その名の通り、1皿に7色のパスタが盛り付けられているんです！(他人数用パスタ) クリームパスタが多めでしたねー。 もちろん1色1人前でも食べらました。 パナゲが好きだったのは、、、 "ポパイ(ほうれん草クリーム)" まぁ、もう食べれないんですけどね、、、 、、、 あっ！ そうだ！ 、、、 『自分で作ればええやん！』 、、、 はぃどーも！ パナゲ×midです！ と！いう事で、 "なないろパスタ"を"オマージュ"し…

贅沢なひとくち

共楽堂旬果瞬菓（しゅんかしゅんか）共楽堂共楽堂www.kyorakudo.co.jpこちらのお菓子、マスカット1粒が300円ひとくちであっと言う前にだけど、美…

フランスで栽培される葡萄追加登録 Airén B

フランス政府が公表している「フランスで栽培される葡萄目録」は毎年のように追加で新しい葡萄を登録しています。フランス原産の葡萄ではなくよその国の葡萄を敢えて追加…

山形_酒井ワイナリー　四十雀（シジュウカラ）

山形_酒井ワイナリー　四十雀（シジュウカラ）品種_デラウェア／2018年／12％／2750円（税込）  微かにほんのり甘い白い花の香りと、ちょっとだけレモンやカリンなどの柑橘系の香りがします。 色合いは、まさに

【マスターコース　シーズン２　第３回　“フランチャコルタ”で人気のあったワイン⑥】

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ　エスポア　かまたや」では和飲（ワイン）学園というワインスクールを開校しております(^O^)／ ２０２０年９月１２日（土）午後５時～はかまたや　ワインスクール　マスターコース　シー

【朗らかさが魅力的！】

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「適度な凝縮感と飲み応えのある赤ワイン」のご紹介です！ フランス、ラングドック地方の造り手「ヴァラ・デゾール…

京都を代表するクラフトジン「季の美」のアンテナショップ？でちょいっといただく

「季の美」は京都蒸留所さんがリリースするドライジン。 業界では有名な蒸留所さんですね。 あきらっくはあんまり知らない子なのですけど、東京の兜町あたりにある某BARに行った時にオススメしていただいて、飲

日曜日のみランチ始まりました！本日は栗ご飯^_^キッシュのテイクアウトもできます#vin...

この投稿をInstagramで見る 日曜日のみランチ始まりました！本日は栗ご飯^_^キッシュのテイクアウトもできます #…

フィラディス赤ワイン　イタリアのヴィノジアが造るネロモーラ　

イタリア、カンパーニア州のネロモーラ２０１７。生産者ヴィノジア。１７００円台～。黒系ベリーの果実、シナモンなどのスパイス、涼しげな森林など凝縮感のある多彩な香り。濃厚な黒系果実、クレーム・ド・カシスのような甘味、少しチョコレートのニュアンスなどの味わい。

世界を圧倒！カバラン

東京ウイスキー＆スピリッツコンペテイション2020で、最上位を3位まで独占してしまった、カバランの現在入手できるものが、入荷です。カバランより下にランクされたのは、山崎の限定物や、駒ヶ岳の限定物、スコッチの30年ものなど、どうやって購入するのか不明の高価格のウイスキーばかりです。台湾のカバランは、間違えなく、現在世界一の品質を誇るウイスキーです。新興蒸留所なのに、スコッチやアイルランド、アメリカ、日本を超えてします。ここにウイスキーの面白さがありますね。ウイスキーの歴史は200年。その歴史の浅さ、産地の少なさから、進歩の余地は無限。日本のウイスキーは、1度世界一になりましたが、まだまだ伸びる可能性がありますね。当店に今回入荷したカバランは、クラシック、コンサートマスター、ディスティラリーセレクトです。世界を圧倒！カバラン

20日日曜日の朝練は60分、なかなか超えられない40キロの壁

スローペースで始めたものの調子が出てきて40キロ超えを狙おうと思いましたが、時すでに遅しで後半頑張ったものの結果はご覧の通り、あと360メートル手前で終了のア…

19日土曜日の朝練は60分

朝練は続けていますが、なかなかブログアップが追い付けません。基本的には運動開始後40分から本格的に脂肪が燃焼するはずですので、やはり時間をかけて運動することが…

秋も好き　冬も好き　毎日が楽しい　例え楽しくない時も　楽しく思うように努力

号外　”模擬二次試験”セミナー開催のご案内

二次のテイスティング総仕上げ 10月12日の二次試験本番と同じ時間枠でテイスティングしていただく模擬試験セミナーです。 実際に試験を受けているつもりで時間配分等を意識し経験することで見えてくること、感じること、修正箇所がわかるはずです。また、力試し、最終確認にどうぞ。東京で開催いたします。 号外　"模擬二次試験"セミナー開催のご案内

ワイナリー巡り：ルミエールワイナリー＆ゼルコバ(山梨)写真集

ワイナリー巡り：サドヤワイナリー (山梨) 写真集

山間　仕込み18号　純米吟醸無濾過原酒　中採り直詰め　

　★お彼岸時期の営業予定★・９月１９日(土)～９月２２日(火)営業・９月２３日(水)休み・９月２４日(木)～通常営業 新入荷キンっと冷やしてお召し上がりくださ…

シルバーウイーク♪日曜日の昼飲み支援、本日15時オープンです♪

9月20日、昼飲み支援の日曜日、 本日は15時オープンです。19時までの早い時間帯はHAPPY HOUR開催♪ On TAPでつながったクラフトビール4種類、 どれでも1杯500円です。 美味しいワインやクラフトビールのある毎日が、 皆様の笑顔につながりますように・・。

こんな品種も

プティヴェルド15%、カルメネール5%実際に使っているのか、栽培面積なのかわかりませんがこれだけ比率が多いのは珍しいのでは・・熟成感が出る前のおいしさシャトー ラルジャンテール　2015フランス　ボルドー　メドック品種：カベルネソーヴィニヨン40%、メルロー40%、プティヴェルド15%、カルメネール5%色：濃い黒っぽい赤、エッジ紫が軽く残る、足中庸香：インク、鉄、タル、胡椒、青いハーブ味：辛口、酸やや弱め、タンニン高...

味わう.

【 9月6日/日曜日 : ワインだけの記録 】『 Cheverny La Caillere 2018 : Le Clos du Tue-Boeuf 』ph...

飲んだワイン　ファミリア・ヌエヴァ・ヴィンヤーズ/リベルテ ピノ・ノワール2015　7点

カリフォルニア州のファミリア・ヌエヴァ・ヴィンヤーズのワイン醸造と瓶詰めと記入がありますが、海外の記事を読んでいるとトレーダージョーズお抱えのブドウ園っぽいです。 コストコで言うところのカークランドみたいなものでしょうか。 たいてい10ドル以下で売っており、もっと安い時もあるので気軽に購入できるのが良い。

ビクトリノックス　エクセルシオール（旧　スーベニア）買っちゃいました！

※悩んだ〜（笑）   登山用に、ついに買いましたビクトリノックスのエクセルシオール 昔はスーベニアって呼ばれていたんですね 初めて知りました。   ていうか、ス

おはよう☆サイボーグになったらこんな感じ？！

顔に継ぎ接ぎがあるぅもしもサイボーグだったらAIだったらこんな感じかなとでもさ、コンピューターってたぶん笑えないよね筋肉ないから表情筋ないから表情は人間の発達…

切っても切れぬ新材料！セラミック複合「最強」！ピラルクーの鱗は小さな部品で！

開発した材料は切ろうとしても切断できなかった=フラウンホーファー！ 切っても切れぬ新材料！セラミック複合「最強…

京都からお取り寄せ　名残りの鱧しゃぶ

京都から取り寄せたのは名残りの鱧しゃぶ 連休はお昼からロゼ･シャンパーニュで贅沢三昧です。 やっぱり鱧って美味しい。 和久傳京のひめ苞は夏の鱧しゃぶから 焼き穴子ときのこに変わりました。

Grands Echezeaux 2004(Louis Jadot)

グラン ゼシェゾー(ルイジャド)今日は滑った話。日常はともかくできれば趣味くらいは滑りたくないものです。 04年のブルゴーニュと言えばオフビンと言われ、大量の虫発生、強いグリーンフレーバー、薄くて虫が跳ねている味がするーなどと揶揄されることもあるのですが、個人的には好きなVTでまぁ、今まで運が良かったのでしょうが淡さの中にも芯があり複雑性も兼ねたタフなビンテージという印象でした。 そんなこともあり、作り手には目を瞑りつつ 苦笑 このオフビンにしてのこの銘醸畑。 どちらに転ぶかな〜と思ったら、直滑降で転げ落ちてしまったのでした。 勿論ワインは死んでいるわけでもなく、熱劣化などもしていないのですが…

I Balzi Bio Grillo Terre Siciliane (イ・バルジ ビオ グリッロ　グリッロ テッレ シチリアーネ)

ワイン名／I Balzi Bio Grillo Terre Siciliane(イ・バルジ ビオ グリッロ グリッロ テッレ シチリアーネ)ヴィンテージ／国／イタリア シチリアブドウ品種／グリッロ生産者／イ・バルジアルコール度数／ ％インポーター／重松貿易価格／1000円代前半記録日／2019/05/29色／香り／柑橘、青リンゴ、MLFか?ヨーグルトっぽいまろやかさ、ぺトロール。アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／フレッシュさと厚みのバランス良し料理／ 重松貿易/イ・バルジ ビオ グリッロ 白 12度 750ml価格: 1870 円楽天で詳細を見る #ワイン#テイスティング#テイステ…

爽やかな晴天

4連休の始まりの朝は、爽やかな晴天でスタートです～🐴☺️朝の運動も 快適～🐎✌️明日も涼しそうよ～🐱お休み...

サッカークロアチア代表若手逸材最新市場価値ランキングTOP10！

こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回は、クロアチアの若手、U21というわけではないですが、2１歳以下の選手の最

ピーカンナッツ

サロンドロワイヤル【サロンドロワイヤル】チョコレート通販サイト-話題のピーカンナッツチョコレートとスイーツの専門店として愛され続ける「サロンドロワイヤル」の商…

本日の晩酌写メ☆プレミアムモルツ心和む余韻！

プレミアムモルツの心和む余韻飲んでいます♪まだまだ暑くてビールが美味しい！冬でもビールは美味しい！生ビールという名の缶ビールいろんなのあるけどおうちで飲もう！…

ホークス　3連勝でストップストップ

ソフトバンクホークスが楽天イーグルスに1対3で敗戦。 残念！  先発の笠谷が4回途中までに4四球をあたえる投球ながら1失点。7回に高橋礼が失点し、追いつくこと…

先週は久々に、昔のような過ごし方ができた（外食ネタ）

今週は色々とごたつき、しばらくは、また外出や人と会うのを控えるようにしないとなって出来事がありまして。（私がコロナに感染したとかではありません(;^_^A...

あっ、鳥男だ！スロバキアの自然派オレンジワイン！

  リピートしたくなるか、ならないか！リピートしたくなる、そんなワイン！ とても軽やかな飲み口。色は濁りのある明るいオレンジ色で、爽やかな柑橘の香りと、いい感…

ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクション・ジンファンデル2017

2020年9月19日ワイン名 ： ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクション・ジンファンデル2017産地 ： アメリカ（カリフォルニア州）品種 ： ジンファンデル、プティ・シラーアルコール度数 ： 15.0%価格 ： 1970円輸入業者 ： 株式会社ルミノ・ヴィーノ購入店 ： ドラジェ（楽天）購入日 ： 2020年8月25日朝晩はめっきり涼しくなって秋めいてきましたね～。夏場は４にゃんずのため24時間エアコンをかけている我が家も今週は...

・来週のランチ予告9/23(水)-26(土)来週は営業日数が少ないので食材を奮発...

この投稿をInstagramで見る ・ 来週のランチ予告 9/23(水)-26(土) 来週は営業日数が少ないので食材を奮…

アラスはプラチナゴールド

先日アラスのディナーに行ってきました。３コースミールを全てスパークリング・ワインでマッチングする、というなんとも贅沢なディナーでした。オーストラリアに来たばかりの当時夫に教えてもらってアラスの存在を初めて知ってなんでこワインはオーストラリアのスパークリン

J.S.A ブラインドテイスティングコンテスト　予選に出てみた

今月の9/12、日本ソムリエ協会のイベントがありました。その名も「 第4回J.S.A ブラインドテイスティングコンテスト　予選」名の通り、ワインのブラインドテイスティング能力を競う大会です。名は仰々しいのですが、これが実は意外とお手軽・お手頃に参加できるものだったの

2年越しの野望をついに果たす訪問！限定20食のレディースセットがお得でした。（スープカレーガラク 中野店 （GARAKU）＠中野）

ちょうど2年前のこと。札幌訪問の折にGARAKU本店を訪問しまして→ 2年前のその記事（食べログの口コミを読んでくださっている方はブログからお願いします）課題点が多く、この時「中野のお店も訪問しなくちゃ」と書いた事などすっかり忘れていたのですが、「久しぶりに

二次試験、カラーペンの使用可！～2019年度 エキスパート呼称編　５

第126回 大阪の方向けのご案内です。 ここ数年、リキュール対策のフリーテイスティング会を開いてくれていた友人のワインバーにて、二次試験対策テイスティングを行っております。 店名：フレンチバー「Le Chat Noir」 会費：5,500円（税込み）←このセットに関してはノーチャージ。現金でお願いします。 時間：18:00〜26:00 電話：06-6226-7622

こんにちは。今日はこんなにいいお天気なのですが明日の予報が雨️です。明日のファームト...

この投稿をInstagramで見る こんにちは。 今日はこんなにいいお天気なのですが 明日の予報が雨☔️です。 明日のフ…

新着ワイン

 先日の試飲会で選んだワインが入荷しましたどのワインにも印象的な香りやニュアンスがあってグッときますよーだいたい3千円前後ですちょっと贅沢な家飲みにどうぞ。20日は「ワインの日」で10％OFFです！クロ　デ　レ　ソレレス　シャルドネ　ペットナット　（フランス　白

ヨーロッパ産ワイン入荷です糸島TAKさんのチーズ入荷です。#vinfromagezaki...

この投稿をInstagramで見る ヨーロッパ産ワイン入荷です🍷糸島TAKさんのチーズ入荷です。 #vinfromag…

グラナパダーノと塩

pianist kazの食卓 美食とシャンパンが好きなあなたへ。

気になった本

最近よく読んでいる本は歴史の本と生き物の本。スズメの本で興味深かったこと。良く知られていることであるが、鳥は浮気をする。オシドリ夫婦なんていうが、オシドリが浮気をするというのは有名な話である。もちろん、ツバメも浮気をする。浮気をするツバメはヨーロッパツバ

Billecart Salmon Champagne Brut Rosé NV / ビルカール サルモン ブリュット ロゼ NV

わが家でその日に飲むワインを決めるとき、最終決定するのはわたくしであることが多く、そんなときは こんちゃん が何本か候補を挙げ、わたくしがその中から選ぶというパターンが定着しつつあります。 今回のロゼシャンパーニュもそうして選んだ 1 本なのですが、候補に挙げておきながら...

イエローストーンセレクト　入荷

バーボンのイエローストーンセレクトが入荷です。2010年創業のライムストーンブランチという、新しい蒸留所です。アメリカもウイスキーブームにより、新しい蒸留所がたくさん創業されています。新しい蒸留所のウイスキーは、価格が高いです。そこがネックです。また、新しい蒸留所の高価格ウイスキーによって、老舗のバーボンも値上がりしているのが嫌な感じです。それでも、日本もブームなので、いろいろ探さなくてはいけません。その中で、比較的価格が抑えられたバーボンがこちら。日本に入荷したのは、2015年頃ですが、新入荷直後は高かったらしい。イエローストーンは、1836年に世に出た伝統あるブランド、とのこと。それを、2010年、ビーム家の方が、復活させました。ビーム家は、ジムビームの一族。ジムビームは、バーボンの歴史そのものですが、現在...イエローストーンセレクト入荷