ワインブログ村 新着記事

桜を見に行ゆく

【 3月27日/木曜日 : 飲んだものの記録 】『 Champagne A.Bartel Brut 』家人専用phyto bar

MIKADO

phyto bar

ミモザ便の日

【 3月25日/火曜日 : ワインだけの記録 】『 Bourgogne Cote d'Or Blanc 2020 : Francois Carillon ...

MIKADO

phyto bar

薔薇の花

【 3月23日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Blanc 2022 : Gilles Bouton 』＊挽肉とドライトマトのパスタp...

MIKADO

phyto bar

寒菊 True White。～雄町の神髄

寒菊 True White 雄町 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。ボトルのしずる感で始めると、夏も近いなと実感します。雄町というお米は非常に味に深みがあって、ちょっと他のお米にはない日本酒の味わいを出してくれます。古来、日本人は農耕民族ではるかかなた昔か

小山酒店@人形町

小山酒店@人形町のブログ

フランスワインと間違えたワイン

シャトー勝沼の鳥居平100%が入荷です。鳥居平とは、勝沼の地名。勝沼で一番良いブドウができる所。他のワイナリーでも、同じ名前のワインがあります。数年前ですが、TVでこのワインとフランスの同価格のワインを飲み比べしていました、現地フランスで。山梨の酒屋としては、恥ずかしいから止めてくれ、と思っていたのですが、なんとフランスのソムリエや、ワインショップの方が、堂々と「これはフランスの高級ワインだ」と間違えていました。フランスの専門家も、日本特有のマスカットベイリAを受け入れている事や、日本のワインのレベルの高さに、驚きました。フランスワインと間違えたワイン

浜松や酒販スタッフ

お酒のブログ〜スタッフ日記

福島県 豊国酒造 超 純米無濾過生原酒！

福島 超純米無濾過生原酒  福島県の豊国酒造さんより、超の純米無濾過生原酒を封切り！  一歩己も大絶賛を集めていますが、今年の超も美味い。  旨みがありながら…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

姫レモンコチ

 コチビールさんから限定の姫レモンが久々に入荷しました限定バージョンはSNSで発売告知されて、先着順の受注なのでいつも気付かず買い逃していましたが今回は偶然のタイミングで買う事ができましたよ＾＾750㎖のみで少量入荷ですので気になる方はお早めにどうぞ

酒太郎

青木酒店〜本日、サービスデー〜

牛肉とごぼうの煮物とイタリアの赤

TH69です。 夕食のメインには牛肉と青森県産の極太ごぼうを使った煮物を作りました。 ワインはイタリアのオーガニック赤です。 レシピはこちらです。なるべく四毒抜くため砂糖を減らし、牛肉の脂でごぼうを炒めました。 砂糖を減らしたのでこってり感はありませんが、さっぱりした味でいくらでも食べられます。 自家製のお味噌で作った豆腐とワカメと自家製絹さや入りの味噌汁 今日も自家製カルテットです。おから、きゅうりの甘酢漬け、小豆の甘煮、毛豆の納豆 レタスともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ、清見オレンジ 合わせたワインはイタリアのオーガニック赤「Sensi Virto Rosso Organic」でした…

TH69

TH69のときど記ログ

ドイツのおすすめピノノワール、クロスター・ピノノワール’22

クロスター・ピノノワール2022/クロスター醸造所。落ち着きのある赤系ベリーや少しベリージャムが、バラや紅茶の香りと共に味わえるピノノワール！ドイツ、ファルツ。1000円台。木苺、ストロベリージャム、バラの花、紅茶、白胡椒などのスパイス、少し緑のハーフ、僅かにピーマンなどの香り。口に含むと、熟れた赤系ベリー、少しストロベリージャム、白胡椒などのスパイス、緑のハーブなどの味わい。

ワインの探究者ヴァンさん

ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

月桂冠 大吟醸 生詰

「月桂冠 大吟醸 生詰」は、月桂冠独自の酵母によるフルーティな香りとまろやかな甘みが特徴の大吟醸酒です。りんごのような芳醇な香りが感じられ、口当たりはしっとりとした甘みの後に穏や...

chibitabe

おたべの酒三昧

ハワイ2025-1

5/14 ホノルル着いた。 ハワイ8回目だけど久しぶりだー！ これまでは空港からすぐレンタカーしてたけど、まるまるツアーの送迎でレアレアラウンジへ。 ほとんど眠れなかった。

ねこまんまねこ

ワインと料理と絵画と映画とミュージカル、そして恐竜

飲んだワイン ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー/ドメーヌ・ポンコツ ジャロピー2022 7点

ジャロピーとは「ぽんこつ車」という意味だそうです。 山梨県外ではあまり手に入りにくいワインらしい。 写真がブレ ジャロピーとは「ぽんこつ車」という意味だそうです。 山梨県外ではあまり手に入りにくいワインらしい。 写真がブレブレ…

ワイン忍者

ワイン忍者

おはよう☆朝のコーヒータイム☆

おはようございます！蒸し暑いですねまだ5月ですよ夏が怖いですね今日もこのブログをご覧頂いた皆様にハッピイなことがありますように☆私にもいいことがありますように…

石川美佳

石川美佳のお部屋・アメーバ版

リフェンリ☆

東京スイーツ旅行の続きです☆ 2025年3月8日リフェンリに行ってきました LIFENRIシンプルな外観がオシャレな世田谷線松原駅のパティスリー シェフの清水…

ジョルノ

ジョルノのスイーツ＆ワイン日記

日本の米を守りたいなら

頭おかしいのか、こいつ（怒） 久しぶりにあるチェーン店で丼を食べたんですよ。あれ、この米ってなんかまずいな•･･って思いまして、メニューや周囲を見回して国産米…

すなふきんZ

ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

ナパの元アケイシア、ソノマのメドロック・エームズが売却対象に

カリフォルニアワインのニュース，その他

Andy

カリフォルニアワインのお勝手口

ワイン飲み比べの会 お知らせ

【毎月開催】ワイン飲み比べ会のお知らせ～五感で楽しむ、ちょっと特別なひととき～ワインが好きな方も、これから知りたい方も大歓迎！開催日：2025年5月30日（金…

rima

札幌北口「レサン」で働く 元信金職員のrimaのブログ

5月6日～10日のうちごはん

6日と7日の朝6日夜は仕事  7日夜鮎を焼きました鮎・・美味しい  8日と9日朝 8日夜の画像が無い何食べたのかももう分からず9日仕事帰りに買って来たごはんは…

pino

もっと自由に

ゆうこりん de ラグビー、ンゴ

古今東西“ゆうこりん”でラグビーやってみるンゴゴゴゴStarting Members＝スタメン、無論15名Front row1（Prop）＝青木裕子りん 2（Hooker）＝藤森夕子りん 3（Prop）＝浅野ゆう子りん2nd row4（Lock）＝安藤優子りん 5（Lock）＝竹内結子りん3rd row6（Flanker）＝古手

大文字左京

Dufftown 街角ミュージック

ラベルは洒落ているが…マコン・ペロンヌ （ドメーヌ・ビシェロン）

グラスに注ぐと、思いのほか麦わら色方向に振れたイエローの色調。香りはよく熟したグレープフルーツや黄桃、マロン、それにハーブや黄色い花などのわりと南方系のワインを想起させるもので、やや国籍不明感がある。

shuz

S's Wine

楽園葡萄酒の後継者

楽園葡萄酒（市川三郷町）の後継者が、配達に来てくれました。一ノ瀬社長の長女です。女性がワイナリーを継ぐのも、普通になってきました。楽園葡萄酒は、山梨の峡南地域唯一つのワイナリー。頑張って欲しいです。一ノ瀬社長も家族も、峡南のワインを消してはいけない精神で、続けていると思います。酒屋もしっかり販売していきます。一升瓶は、伝統の王冠です。よろしくお願いいたします。楽園葡萄酒の後継者

浜松や酒販スタッフ

お酒のブログ〜スタッフ日記

通常。

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。本日も通常です。最近、予約少なめです。どんどん気軽に遊びに来てくださいね。

champagne-lounge-kohaku

シャンパンバーが好き過ぎて…

長野県 仙醸 黒松仙醸 こんな夜に… 鹿 特別純米！

長野 こんな夜に… 鹿特別純米  長野県の仙醸さんより、黒松仙醸のこんな夜に…シリーズの鹿ラベルを封切り！  熟成感のあるしっかりとした旨み。  柑橘を思わせ…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

グラスペッロ ビアンコ(Graspello Bianco)

グラスペッロ ビアンコ(Graspello Bianco)は、イタリア・ロンバルディア州の白ワインで、トレッビアーノ、ガルガーネガ、シャルドネのブレンドから造られています。フレッ...

chibitabe

おたべの酒三昧

【13日の会！飲まなきゃ人生損する！ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール(^^♪】

いつもご覧いただきありがとうございます。 昨日は定休日でしたので、本日「13日の会」を開催いたします。 今回はフランス、ロワール地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラ…

コジコジ

和飲！（ワイン）輪飲！（ワイン）話飲！（ワイン）

GWは長野方面に旅行その6 ひさびさ円筒分水めぐり。長野県下高井郡木島平村『上堰円筒分水』

角間温泉さんに宿泊して朝に大湯に入って朝食をいただいてから移動開始です。 まずは木島平村に向かいました。 長野方面に行く時は探して行ってる円筒分水めぐりです。 そろそろネタがなくなってきたぜ。 今

ささだあきら

狂躁的非日常と日常

十勝 特別純米 白 きたしずく

碧雲蔵5周年！夏に向けて ”ちょうど良い酸” や ”炭酸” が欲しくなり始めますよね～ 十勝のご注文はこちらから  先日はYOMOYAMA長野へ 酒千蔵野さん…

КЁI

埼玉県狭山市☆橋本屋酒店のｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞ☆

舌平目の白ワイン蒸しとオーストラリアのピノ・グリージョ

TH69です。 夕食のメインは赤舌(アカシタビラメ)の白ワイン蒸しでした。 嫁ハンがいつものムニエルよりは四毒抜けるだろうとネットでレシピを見つけてくれました。小麦粉・植物油なしでバターの乳製品だけです。にんにくの芽を加えました。 ミニトマトを少し潰すとバターと絡んでいいソースのようになりました。 赤舌は身がふっくらとしていて旨味が強く美味しかったです。いいメニューを見つけました。 ワインはオーストラリアのピノ・グリージョです。 自家製カルテット(笑)のおから、きゅうりもみ、小豆の甘煮、ひよこ豆の納豆 そら豆のグリル焼き レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ、ブラッドオレンジ …

TH69

TH69のときど記ログ

ロンドン・コーリング／クレイモア・ワインズ（2022）

今回は…オーストラリアの銘醸地の一つ「クレア・ヴァレー」に1997年に設立された「クレイモア・ワインズ」の“ロンドン・コーリング／クレイモア・ワインズ”202…

8LALA

深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

【上級コース 第6回 驚くべき速度で進む変革！アルゼンチンワイン！で人気のあったワイン③】

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲（ワイン）学園というワインスクールを開校しております。 2025年4月3日（木）午後7時30分～はワインスクール上級コース第6回でした！今回は！

コジコジ

ワインスクール ワインを楽しむための和飲学園

ヴィクトリアマイル

ヴィクトリアマイルの週末、日本に居ないので予想を楽しみにしているファンのために予想を記します（ねこまんまねこ編集長の予想）ルメールのアスコリピチェーノが軸と考えていて、2着は外さないのではないかと考え

ねこまんまねこ

ワインと料理と絵画と映画とミュージカル、そして恐竜

飲んだワイン 塩山洋酒醸造/樽甲州2023 7点

久し振りに飲んだ作り手。 樽感はそこまで強くなかった。 塩山洋酒 樽甲州 720ml ワイン 楽天で購入 &n 久し振りに飲んだ作り手。樽感はそこまで強くなかった。

ワイン忍者

ワイン忍者

Domaine Laurent Vogt Alsace Auxerrois 2022

AOCアルザスの使用可能品種でオーセロワ（Auxerrois）というのがあるんですが、まだ試したことがなかったんじゃないかと思い慌ててお取り寄せしてみました。過去記事を遡ってみると、クレマン・ダルザスにブレンドされていたり、マルセル・ダイスのピノ・ダルザスというピノ

SF

Red Red Wine：「偉いワイン」探しの備忘録

シャサーニュモンラッシェ 1er レシャンガン 2010 ミッシェル ニーロン

前回の宿の翌日は別のとこで。  野沢温泉のオーベルジュ？に持ち込んだ。 骨太で最初の印象はまだ固いしニガリも感じる。酸が優位な年のせいか、まだまだ若いし熟成の…

ラブワイン

ワイン大好き〜ラブワインな日々〜

西安2025-2

科技路の駅までホテルから200mぐらい、すぐだった。大唐西市まで2駅。2元 大唐西市駅からすぐの店のロージャーモー 8元。肉が大量に入ってる。開放感から更に美味しいですね。 いよいよ自由な中4日間が

ねこまんまねこ

ワインと料理と絵画と映画とミュージカル、そして恐竜

Pol Roger '16

毎ミレジム必ず飲んでいるポル・ロジェ。あと一年待てばちょうど10年目だなと思いながらも開けてしまったぁ。品質的にはまず外さないけど、泡がやや粗いのか、わぁーと…

すなふきんZ

ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

ふるさと＠高松

高松駅から歩いて10分ちょっと。繁華街の縦横に走るアーケード街のうち、「ライオン通り」と呼ばれる目抜き通りの真ん中あたりにあります。高松は小さな町だけど（そもそも香川県自体が面積が小さく、県民数が100万人に満たない）、飲み屋さんや主要な建物が真中にきゅっ

たけ

資格ゲッターが行く！

ボランジェ フリーフロー オークドア@六本木グランドハイアット

ヴィーニ

ワインと美食と♪

ドメーヌ・セギノ・ボルデ シャブリ 2022

ワイン名：シャブリ生産者名：ドメーヌ・セギノ・ボルデヴィンテージ：2022タイプ：白(辛口)生産国：フランス(ブルゴーニュ、シャブリ)輸入元：株式会社ファインズ購入店：楽天市場タカムラワインハウス購入日：2025年1月22日購入価格：5本で12,000円(福袋飲み比べワインセット) 1月にタカムラさんから購入した福袋の3本目はシャブリ。まだ暑いとはいえないけど、何となくスッキリした白が飲みたくなってきました。前回のインツォ...

とらう゛ぇるそ

それいけ！デイリーワイン！！ブログ版

ランソンブラックラベル。

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。本日は通常営業しております。久々に英国王室御用達のランソンブラックラベルを冷やしてみました。たまにこういう基本のアイテムを…

champagne-lounge-kohaku

シャンパンバーが好き過ぎて…

鰹のたたきとスペインの安モン白

TH69です。 夕食のメインは枕崎市ふるさと納税返礼品の鰹のたたきでした。 ワインはスペインの安モン白です。 さすがに本場だけあって鰹のたたきはメチャ美味しいです。添付のタレも美味しい！ 今日作ったおから 自家製絹さや入りです。 自家製毛豆の納豆、奈良漬け、自家製昆布の佃煮、小豆の甘煮 海藻サラダ、じゃことワカメのきゅうりもみ 自家製絹さやと豆腐とワカメの味噌汁。 頂き物のいちご ワインは350円やったスペインの安モン「Monte Mediano Blanco」の残りです。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村

TH69

TH69のときど記ログ

梅雨入り前には

梅雨入り前に飲みたいワインって いくつかありますよね初夏もよいかな アルバ ベガ アルバリーニョ 2023リオハ ベガ スペイン リオハ品種：アルバリーニョ色：明るいイエロー、グリーンがかっている、足長い香：レモン、ハーブ、ミネラル味：辛口、酸高い、フレッシュでスッキリかなり冷しておいて開栓したのですが予想通り、夏に冷して飲むと最高だと思う味わい魚料理に合います次の日、青いハーブとミネラル感が高くなって、...

masa_sa1

日めくりワイン

青森県 カネタ玉田酒造店 斬 純米吟醸！

青森 斬純米吟醸  青森県のカネタ玉田酒造店さんより、斬の純米吟醸 肴ラベルを封切り！  魚料理にあわせて仕込まれお酒。  穏やかな香りのキレのある味わいで料…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

メガネ、来ました。～怖がらずにLet's try

メガネ専用 (萩の鶴)入荷しました。今日のような初夏の季節にピッタリな爽やかなお酒です。初めて見たら何コレ・・・(汗と、一瞬ひるんでしまうでしょうが。全員メガネの職人が作りましたという謳い文句とこの味が全くマッチしておらずそして全く味も想像ができないでしょう

小山酒店@人形町

小山酒店@人形町のブログ

GWは長野方面に旅行その5 湯田中渋温泉郷『角間温泉』の外湯は24時間入れるぜ！「大湯」「滝の湯」「新田の湯」

湯田中渋温泉郷の『角間温泉』さんには外湯が3つあります。 この外湯は角間温泉の旅館さんに宿泊すると利用することができます。 だからフラフラっと角間温泉に行って入ることはできません。 けど、そのおかげで

ささだあきら

狂躁的非日常と日常

【 2025年5月 先行予約受付 】コンパスボックス ネクタロシティ

いつもご覧いただき有難うございます。リカーランドひかみや スタッフの高見です本日は輸入元 スリーリバーズ様より、前回入荷分は大変好評をいただきましたコンパスボ…

丹波ヴィノベーション

奥丹波の田舎酒屋

5月3日～5日のうちごはん

3日朝 夜は仕事  4日朝   夜はピザやパスタで赤ワイン    5日朝 夜は豚肉とキャベツ炒め冷奴シシャモなどなど  少し寒く感じる日が続いて明日はやっと2…

pino

もっと自由に

駒園ヴィンヤード④ 最終回 甲州

駒園ヴィンヤードの甲州です。左から、新酒の甲州、オレンジワイン、桜花、アルコール9度の甲州。すべてポニーの名が冠していますが、駒園ヴィンヤードの入門酒ワインの位置づけ。駒園ヴィンヤードは、多品種小ロットのワイナリーなので、ワインの種類はたくさんあります。甲州種ワインは、ポニーの4種類の他、TAOシリーズで2種類、クリュニシノで2種類の計8種類もあります。1つの葡萄品種で8つのワインを製造するのは、大変珍しいワイナリーですが、同じ塩山の塩山洋酒も、甲州種で10種以上のワインがあります。甲州種に魅せられた、甲州オタクですね。山梨90社のワイナリーの中には、甲州オタクが若干いらっしゃいます。駒園ヴィンヤード④最終回甲州

浜松や酒販スタッフ

お酒のブログ〜スタッフ日記

夏の爽快スパークリングワイン パーティー

今年も暑い夏がやってきます。一足早く“暑気ばらい”を楽しみながら、爽快なスパークリングワインと音楽に酔いしれる夜を過ごしませんか？6月の夕暮れ、小伝馬町の人気店「Craftdip 3nowa」を貸切にして、スパークリングワインとフィンガーフードを囲みながら、ゆるやかに交流を楽しむカジュアルパーティーを開催します。ご用意する泡は、心躍る個性豊かなスパークリングワイン5種類。①【白】キリッと爽快なブラン・ド・ブラン②【ロゼ】鮮やかに輝く地中海のロゼスパー

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ワインが飲みたくなるソムリエ発信メディア

本日の時短朝練30分、ペース上がらず

足裏の違和感からか？ ケイデンスが76～78と低迷、結果は20キロにも満たない数値也まあ、日によって調子上がらないこともある朝練のお供はスカルラッティのソナタ…

松譲司

ワインの裏側表側