洋酒 新着記事

ホットワインはいかが？

フランスでは「ヴァン・ショー」、ドイツでは「グリューヴァイン」。ヨーロッパの冬の伝統的な飲み物で、各家庭それぞれのレシピで楽しまれているのがホットワイン。温め…

【新商品】「北斗の拳」とのコラボ焼酎第2弾「退かぬ!!媚びぬ!!省みぬ!!」

　187店舗の酒専門店をチェーン展開するリカーマウンテン（本社：京都市）は、「光武酒造場」と「北斗の拳」のコラボ焼酎第2弾「退かぬ!!媚びぬ!!省みぬ!!」を全国発売に先駆け11月21日（木）から販売、11月13日（水）より先行予約の受付中です。　　この焼酎は、佐賀県の老

【冬限定メニュー】ビールのみで煮込む「ビール鍋」。〆は“つけパン”で。

キムチ鍋、海鮮鍋、ちゃんこもいいけど…。ビール鍋いかがですか？　本厚木駅近でパン工房と食肉加工所を併設したビアレストラン「Bakery＆Beer Butchers（ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ／以下BBBと表記）」にて、水を一滴も使わずビールのみで具材を煮込む「ビール鍋

〆張鶴　しぼりたて生原酒

搾りたてらしくパワフルこちらも毎年好評頂いています 〆張鶴のご注文はこちらから 　　(有)橋本屋酒店埼玉県狭山市南入曽５５５　　℡ O4-2959-3O51橋…

【地域限定】「寶ＣＲＡＦＴ」＜犬山の桃＞

犬山の桃について書けばいいのに、どーしても気になってしまうのがご当地キャラクター。犬山市公式キャラクター。わん丸君。永遠の10さいの好物は、串グルメとジャーキーなんだって。公式ホームページで、わん丸君音頭という動画を見ることが出来るのですが、踊っているわん

生きとし生ける音楽家の言葉・・・『チェリスト、青木十良』

昔から「対談」の本を読むのが、極めて苦手だった。とうしても、その人たちの世界に入って行けない。たのしそうな二人を前にして、いいなあと羨ましく遠巻きでうろつ...

プリマスジン・ギムレットなどカクテルに合う特徴・評価・飲み方とは？

プリマスジンとはどういうのか、ギムレットやマティーニなどのカクテルに合う理由や特徴、評価・おいしい飲み方、さらにラベルに描かれたメイフラワー号に関連した歴史について解説します。 「プリマスジン(Plymouth Gin)」はイングランド南西部のデヴォン州にある港湾都市、プリマスのバービカン地区にある「ザ・プリマスジン蒸留所(The Plymouth Gin Distillery)」が造っています。 1793年の創業以来、200年以上の歴史があり、現在イングランドで稼動している中では最も古い蒸留所なんですね。 プリマスジンは創業から伝わるレシピそのままに、ボタニカルで使っているのは伝統的なジンの王道といえる7種類。

モルトの香水！スプリングバンクを飲み比べ！！

ウイスキー好き、スコッチ好きの中で人気、「モルトの香水」との称されるスプリングバンクのオフィシャルスタンダード10年、15年を飲み比べてみた。 最初にスプリングバンク蒸留所について スプリングバンク蒸留所はスコットランドの西側、キンタイア半島のキャンベルタウンという過去にはニシン漁で栄えた港町にある蒸留所。 キャンベルタウンの地図 今でも大麦からモルトを作るモルティングという作業を行う数少ない蒸留所の一つだが、この蒸留所はさらに自社でモルティングしたモルトのみでウイスキーを作る唯一の蒸留所である。またボトリング設備も持っていて、製麦からボトリングまですべて蒸留所で行えるようになっている。 細か…

今年も行ってきました。

はいこんにちは。曇り空の昼下がり、皆様仕事に勤しんでいますでしょうか？１１月もはや半ば。今年も残すところ４８日。一昨日に数えてたら５０日やったんですけど今日数えたら４８日でした。特に意味はないのですが毎日何かしらの意味がある一日なのです。さてさてウイスキーのご紹介をしようかと思いましたが今日は小休止。この前の日曜日のお話でございます。去年に続きまして今年も天国に一番近いと称されますバーに行ってまいりました。香川県丸亀市、「サイレンスバー」様へ。毎年毎年楽しみにしている丸亀研修。サイレンスバーの前にも楽しみな「一鶴本店」へ。今年はひな鳥。毎年ここでのビール飲みすぎ注意報が出ます。ここでビールを飲みすぎてサイレンスバーで飲めないなんて本末転倒、世紀末覇者になってしまいます。ということで控えめに４杯だけ。この４杯って...今年も行ってきました。

カナディアンミスト

今回はカナディアンウイスキー、カナディアンミストを飲みます。特殊な３回蒸溜で仕上げるウイスキーカナディアンミスト蒸溜所は、カナダのオンタリオ州コリングウッドにあります。コリングウッドは、アメリカの五大湖の一つ、ヒューロン湖の東側、ジョージア湾という地域

イカすぜリアム！

自分の好きなアーティストの新譜が出ると、楽しみなのと同時にちょっと不安になったりしませんか？特に前作が売れて、評価も高かったりすればなおさら。でも、この男は見…

義侠　慶

”よろこび”入荷しました１８００ｍｌもあります高級酒もだいぶ充実してきましたよ～ 義侠のご注文はこちらから 　　(有)橋本屋酒店埼玉県狭山市南入曽５５５　　℡…

冬の金沢は北欧に似ているんです

金沢には嘗て友人が暮らしていて、その街の話を幾つか聞くたびに、いつも羨ましく感じていた。その街を訪れた。仕事の都合もあって、街歩きをしたのは夕方だけだった...

シャトーブリヤン・ミュール 白

こんにちは。ZeekなGoeです。 皆様は、カールというスナック菓子をご存じですか？ 髭のおじさんがトレードマークのスナック菓子ですね！ 実は私、スナック菓子の中では、一番好きなのがカールのチーズ味で 学生時代の時は、荒れ狂うように、食べていました(笑) そんなカールですが、気が付けば関西から西の地域でしか販売しなくなり 私の住んでいる地域では終売してしまいました。 先日、身内がドラッグストアに寄ったところ、なぜかカールが 販売されていたらしく、身内は私のカール好きを知っていたので 一袋買って来てくれました。感謝感激です( ;∀;) このカールは大事に噛みしめて味わいたいと思います(｀･ω･´…

明日は19時開店と再登場スイーツ

@お知らせ@明日のチェアリーは19時開店とさせていただきます。そして、とある方からのリクエストでこちら再登場です。『横瀬産紅茶のティラミス』何卒、宜しくお願い致します。

クラシック仙禽、いいですよ。

これはホントにいい。グラスに注いだ瞬間、ピンクグレープフルーツのような、ほんのり色気のある甘い柑橘系の香り。 口に含むと、ぶわっと旨味広がって…なのにサッパリ…

真澄　夢殿　純米大吟醸

年末限定の夢殿"純米大吟醸"同時に出品酒タイプの夢殿"大吟醸"も入荷していますよ 毎年人気のあらばしり樽酒は１２月１日から始めます。 真澄のご注文はこちらから…

ウイスキーと合うつまみをウイスキーレクチャラーである調理師が本気で考えてみた！！

今回考えてみようと思う食材は…… この時期旬の「ゴボウ」 ゴボウと聞いてつまみとしてはあまりピンと来ないかもしれないが、実はウイスキーのみならず様々なお酒に合いやすく、バーテンダー業界の“ミクソロジーカクテル”では人気な食材の1つ。 ＊“ミクソロジーカクテル”とは…… 新鮮なフルーツや野菜、ハーブやスパイスなど様々な素材を用いて作られる新感覚なカクテルのこと。 なぜ合うのか？？ ではなぜウイスキーなどお酒とゴボウは合いやすいのか。ゴボウを分解して分析してみた。 ・ゴボウ特有の香り ゴボウ特有の香りとして木のような香り、ミネラル感、土っぽいニュアンス、酸を感じる香りなどが拾える。このようなフレー…

【ビール　初心者】ビールの美味しさがわからないあなたへ【美味しく飲むための方法】

今回はビールってあまりおいしく感じないっていう人に向けての記事になります。記事の流れとしては ・こてっちゃんがビールが美味しく感じるようになったエピソード ・ビールが好きになった様々な方のエピソード ・ビールを美味しく飲むためのまとめ ・エピソードを紹介してくださった方の紹介 の４構成となっています。今回の記事はとても長くなってしまったので、お時間のある時にでもを読んでいただけたら幸いです。 何をかくそう、こてっちゃんはお酒を飲み始めた時はなんとなくビールを飲んでいただけで 美味しいなんて感じたことがありませんでした。 ですが、あることがきっかけでこの考えはガラッと変わります。 ＜こてっちゃん…

『ストロープワッフル リキュール』

これはハマる…。『ストロープワッフル リキュール』もうお菓子そのまんまですよ！オランダのスーパーでネタ的に買ってきたのですが、これが予想以上に美味しくて…。日本で売っていたら教えて下さい。にほんブログ村