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かなや日和の会

金谷の中屋さんでかなや日和の会。2012-2022かなや日和生原酒を10年間の垂直

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いただきました！！　「光栄菊　白月」

ある新聞で光栄菊酒造の記事が載っていたのをきっかけに、しばらく飲んでいなかった光栄菊を無性に飲みたくなりました。光栄菊を醸す山本杜氏は「菊鷹」を醸していた前の蔵から知っていて、その蔵にも一度見学させていただきました。 nawan13.hatenablog.com 「菊鷹」は、どちらかというと「濃い！！」タイプの日本酒で好みが分かれるタイプの日本酒だったかと思いますが、「光栄菊」は比較的、万人受けするタイプかと思います。万人受けするタイプを否定する意図はもちろんありません。ただ、「濃い！！」タイプの日本酒を結構、好みとしているのですが、中々そういうお酒が少ないのも事実なんです。まぁ、シンプルにビ…

nawan13

なんでもシステム管理者（日本酒大好き！）