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  • #ネギ塩チキン#チキン#定食#肉#お肉#鶏肉#ネギ#築地市場#銀座

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    オコロン

    グルメ情報を発信するブログ

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  • 金桜

    チェリー・ブランデー20mlホワイト・ラム15mlブランデー10mlオランジーナ10mlホワイト・キュラソー2dashグレナデン・シロップ5mlレモン・ジュース2dash技法シェーク作り方オランジーナとグレナデン・シロップ以外をシェークしてグラスに注ぐ。オランジーナをバー・スプーンで上方に静かに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで底に沈める。付記THE鑑識官の心理課担当官、遠山・ゴールディ・桜をイメージ。決め台詞から髪どめの桜からカクテル「チェリー・ブロッサム」、通称の金ちゃんからカクテル「ゴールディ」をアレンジして作成した。金桜

    カクテルレシピ 備忘録

    カクテルレシピ 備忘録

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  • 本日のカクテル:ハバナビーチ(2020.04.06)

    こんばんは、kanatoです。 今回は冷蔵庫にパイナップルジュースがあったので、ハバナビーチを作ってみました。 葉巻の産地として有名なキューバの首都ハバナの名前が付いたカクテルで...

    kanato

    Bar K

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  • どれを買う?【シェーカー】カクテル作りに欠かせない必須アイテム!

    バーテンダー旦那シェーカーってネットで検索するとたくさん出てきますよね。 「どれを買えばいいの?」ズバリお答えします。 どうせ買うなら、プロも使っている本物を! バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那が実際現場で使っているシェーカーを紹介し

    おはよーこ

    バーの掟

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  • 春よ来い

    うっすらと澱が絡んだ様子は桜の花舞い散る空を思わせ、香りは桃を思わせる柔らかさ、瑞々しい口当たり。福島の人気蔵「会津娘」から春酒『花さくら』が入荷して参りまし…

    粋七

    粋七日記

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  • 今日はコンビーフの日

         今日は<コンビーフの日>です 基本的にこの記事の内容は昨年の焼き直し記事です 悪しからずご了承下さいませ          CORNED BEEFを…

    ユピロ菌

    ユピロ菌の迷える子羊達へ

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  • 砂漠飛びバッタ、、、、、、(ー_ー)!!

    今、コロナのニュースばかりですが、アフリカ東部からインドにかけて、バッタが大量発生しコウガイが起きてます。 雨が多いことが原因らしいですが、地球規模で何かおか…

    サヌキレモン

    サヌキレモンのブログ

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  • 週末のカクテル395

      4月4日の土曜日、天気も良く、外出自粛の中、先々週に引き続き少しだけ花見を...

    マスター

    ホームカクテル

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  • 【カクテルレシピ】 自宅でカクテル 327杯目 「カシス・ソイミルク」

    名称 カシス・ソイミルク 写真 情報 ベース酒:カシスリキュール アルコール度数:5 ※0.25の倍数になるように、切り捨てたり切り上げたりしています。 テイスト:かなり甘口 ※テイストは個人的な感覚なので参考程度にして下さい。 ※ビールを中辛中口と考えています。 作り方 1.グラスに氷を「く」の字に入れる 2.グラスにクレームドルジェカシス(カシスリキュール)30mlを注ぐ 3.グラスに豆乳90mlを注ぐ 4.かき混ぜる 感想 こちらもかなり美味しく、牛乳よりも柔らかい味に仕上がっている。 非常に飲みやすく甘くて美味しいので、女性にも人気がありそうなカクテルと言える。 Androidアプリ …

    ヒト

    ゲームアンドカクテルブログ

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  • toromelt ミカン

    カクテルのお酒 その115です。  久しぶりに新しいお酒を仕入れました。tor...

    マスター

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  • 週末のカクテル388

     2月1日の土曜日、今日も控えめにいつものロングカクテル、フェルネットブランカソ...

    マスター

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  • おいげん!!

    ヤバいなー最近、お客様とラーメン屋さんの話をしてると、間違いなく食べに行ってる。一応、ダイエット中なのにそんなわけでまた飯テロ。警固のおいげんのラーメン。やっ…

    粋七

    粋七日記

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  • 自主規制と防衛

    桜の時期にこんな状況に心痛める51歳です。いよいよといった感じになってきまさしたが、どうすればいいか?自主規制で4月より土日をお休みにし、営業日も4名様以上の…

    NH

    お元気さまバーテンダーの独り言 α  NH ATHRUN

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  • ベリンジャー カリフォルニア・メルロー 2017

    こんにちは、kanatoです。 今回は先のAmazon新生活セールで購入したワインのうちの1本をご紹介したいと思います。 ちなみに今回買ったワインはすべてベリンジャー・ヴィンヤーズ...

    kanato

    Bar K

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  • キミ恋し♡(89)

        またまた 懲りずに 始まっちゃいました キミ恋し♡シリーズ  新型コロナウィルス“COVID-19 ” 本当に恐ろしいです このBlogは書き溜めなの…

    ユピロ菌

    ユピロ菌の迷える子羊達へ

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  • 果物の完熟、、、、、、(*^_^*)

    果物は総じて、完熟になると美味しくなります(笑) 多分私の仮説ですが、植物は子孫を増やすため、種を動物に食べてもらう場合が多いですが、そのため完熟、すなわち、…

    サヌキレモン

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  • 【カクテルレシピ】 自宅でカクテル 326杯目 「ミドリ・ソイミルク」

    名称 ミドリ・ソイミルク 写真 情報 ベース酒:ミドリリキュール アルコール度数:5 ※0.25の倍数になるように、切り捨てたり切り上げたりしています。 テイスト:かなり甘口 ※テイストは個人的な感覚なので参考程度にして下さい。 ※ビールを中辛中口と考えています。 作り方 1.グラスに氷を「く」の字に入れる 2.グラスにミドリ(メロンリキュール)30mlを注ぐ 3.グラスに豆乳90mlを注ぐ 4.かき混ぜる 感想 味は想像以上に美味しく、豆乳とメロンリキュールの味がそれぞれ主張しすぎずに、うまく調和されている。豆乳が苦手な人でも美味しく飲めると思う。 Androidアプリ 自作のカクテルレシピ…

    ヒト

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  • 今週も終わり。

    ‪先週末の小池会見以降、我々の業界にとっては受難の日々ですが、何とか今週の営業も今日で終わりです。‬ ‪コロナ禍を終熄させるためには人が出歩かない方が良いと分かってはいますが、もう少しお客様が来ないと我

    ギターマン

    代々木BarW 至福の一杯をあなたに・・・。

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  • 本日のカクテル:ダイキリ(2020.04.04)

    こんばんは、kanatoです。 今回はダイキリを作ってみました。 ダイキリはスタンダードカクテルの一つで、ラムとライムジュース(又はレモンジュース)の組み合わせに砂糖で甘みを加え...

    kanato

    Bar K

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  • #ラーメン#らーめん#坦々麺#豚の角煮#丼#肉#お肉#豚肉#角煮#ランチ...

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  • #もつ鍋#モツ#慶州#ランチ#定食#銀座#築地市場#肉#お肉

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  • テリーヌの試作です

        今年1月の備忘録です  お正月休み中に予定していた ホームパーティーに どんな料理を作ろうかなぁ~と思っていて テリーヌを作ることにしました でもテリ…

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