ワイン講師の佐藤洋美です。2024年第1回目のワイン検定ブロンズクラスが、4月6日〜8日に行われました。私はこのうちの2日間検定を実施しましたが、合計13名の方が私の会場にて受検され、見事に全員が【合格】という結果になりました。テキストに掲載された28種類ものブドウ品種を覚えるのに苦労されたり、手応えがあっても合格の文字を見るまでは落ち着かない時間だったと思います。全員が9割を超える正答率で、満点の方も何名か。皆さまの努力が実を結び、とても嬉しく思っておりま
スイス <A>「スイスのブドウ品種、シャスラって知ってますか?」
ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ スイス <A>「スイスのブドウ品種、シャスラって知ってますか?」 2024年度講座開講!12年の経験と実績で独学を徹底サポート!スクールに通わなくても合格できます! https://koza.majime2.com/switzerland/dezaley/
ピレニーズ(Pyrenees)というGI(Geographical Indication)がオーストラリアのヴィクトリア州にあるのは近隣のワインを試したりして知っていました。コストコで、そのGIのその名もブルー・ピレニーズ・エステートというワインを見つけたので思わず手に取りお試しと行きます
ヴィニョーブル・ガブリエル / シャトー・マラール・レ・ルソー ’2020’
Vignobles Gabriel&Co. CHATEAU Mallard Les Rousseaux 2020 セパージュ: メルロー 83%+カベルネ・ソーヴィニヨン 12%+マルベック 4%+...
東京情報 1569 - Home Cooking 334 酸辣湯麺 -
Cookingathome!!お家でお料理!この日は「酸辣湯麺」を作ってみました。①鶏ガラを鍋に入れて水、青ネギ、岩塩で6時間ほど弱火でゆっくりスープを取ります。②タケノコ、キクラゲ、エノキ、豚肉を胡麻油で炒め多めの黒胡椒をふりかけ①のスープを投入して煮込みます。③別鍋で麺を固めに茹でてお湯を切って②の具とスープに合わせて溶き卵を加えます。④盛り付ける前に黒酢と水溶き片栗粉を加えて最後にネギを飾りラー油をかけ、台湾の友人から頂いたニンニクラー油を加えて出来上がり。熱々のとろみのついたスープが麺に絡み、美味いのなんの!酸味、辛味、具材の食感、どれもうまく行きました。こちらの麺と楽しんだのは「RieslingDamsteep-BlackEstate-2019」最近お気に入りのBlackEstate!!カサブラ...東京情報1569-HomeCooking334酸辣湯麺-
クラブツーリズムのツアーで「春の四重奏」と高遠コヒガンザクラの夜桜ライトアップに行って来ました特急ひだ号で高山まで飛騨川沿いを走る景色は好きですねそこからバスであさひ舟川(春の四重奏)高岡古城公園(さくら名所100選のひとつ)ここの桜が一番綺麗でした角度を変えて何枚か撮影、もちろん桜を写す為ですよ(汗)富山で早めの夕食(きっときと市場)瓶ビール500mlちょっとご飯の量が少なすぎ宿泊はアパホテル〈富山駅前南)食事が物足らないので富山駅まで歩いて駅近くの居酒屋へお通し刺身盛り合わせ(白エビ、カジキ、さわら、甘えび、メバル、イカ、真鯛,黒鯛)飲み終えての富山駅、ここでお土産ゲット16日は朝6時から食事7時出発(お風呂は6時からなので部屋のシャワー利用)7時出発は、辛いな~富山立山<立山ケーブルカー>美女平<立...「春の四重奏」と高遠コヒガンザクラの夜桜ライトアップ
小生、Xの方で去年9月からNFLのPostを頻繁に行ってきた。Super Bowlから約2ヶ月が経って、ドラフトや移籍市場の動向といった辺りの話題が本格化している。NFLはとっくの昔に2024シーズンに入っているのである。こちらのブログでは、そのPostを集成した企画=「NFLアワー」を
ワイン名:NselecT ヤマソーヴィニヨン生産者名:能登ワインヴィンテージ:2022タイプ:赤(ミディアムボディ)生産国:日本(石川県)輸入元:-購入店:能登ワイン購入日:2024年1月27日購入価格:1,980円 1月1日に発生した能登半島地震で被害に遭ったワイナリーに対し、少しでも応援になればと思って注文したワイン。注文はこちらが先でしたが、我が家への到着はハイディワイナリーが先でした。こちらは1月27日に注文して到着は3...
以前は新宿で乗り降りできる定期を持っていたため新宿で買い物をすることが多かったけれど、ここ最近「パンを買う」というとVIRONへいくことが多くてこのポールもすっかりご無沙汰。とはいえ、駅構内のあって朝も8時からやっているから、何かと重宝させてもらっているお店で
PETE’S PURE CABERNET SAUVIGNON 2022
Region & Classification: Australia, Murray DarlingProducer: DUXTON VINEYARDSVariety: Cabernet SauvignonVinification:Maturation:Alc: 13% vol.Importer: エノテカ(株)Shop: LAWSONPrice: 1188円は割高。軽く辛めでアルコール臭が目立つ安っぽい出来です。前回と同じ評価....性懲りもなく買ってしまった....
日本ワイン。山梨の甲州です。単一畑のブドウで造られたワインです。~以下テイスティングコメント「勝沼醸造 アルガブランカ イセハラ 2019」 【産地】 山梨県 甲州市【品種】甲州【価格】約6,000円【外観】黄金のニュアンスを持つ、やや淡いイエロー。澄んでいて、輝き
カノンはまったり🐴ミッキーは走ったよ~🐎ニャンコーズはまったり~😺😺初心者向け森林浴ホース...
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。今日も色々シャンパン冷やしてます。おすすめはエグリウーリエのムニエだけの物です。ムニエの品種だけってなかなかないので面白い…
【チューリッヒ】スイスのダウンタウン・チューリッヒを巡る(前編)【スイス】
【2024年最新】海外旅行で両替せずに全キャッシュレス決済体験まとめ クレジットカードで食事・交通・買い物・観光実体験
チェーン店ならここで食べたい
ユニクロ@ローマ1号店 「オープンセール品って、どうよ?」2024年 @地元ローマ市内日常のあれこれ♪@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発 現地イタリア最新情報♪
【5日目:④ディナー編】ロイヤルカリビアンの豪華客船で行く!地中海クルーズ12日間の旅!【ふすまぱん】
カトンにあるプラナカン伝統料理!
ゴールデンウィークに行く!「女子おすすめ!最新人気ショップ♪ーテルミニ駅ー」2024年ショッピングモール:テルミニ駅構内@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発!現地イタリア最新情報♪
本日オープン!ローマ市「待ってました!UNIQLO」2024年 4日18(木)- スペイン広場界隈新 ショップ紹介♪2@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発!現地イタリア最新情報♪
【中国ツーリング】弾丸日帰り300キロツーリング!広東省江門にある穴場スポット!
2019ヨーロッパ旅#18 アドリア海を超えた先へ
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イタリア人の愛想笑いをカネで買う
ハワイ滞在で活躍するカウカウのフリーマガジン〜♪
KLの宿泊はコスパ最高のヒルトン・ガーデンイン:JGCプレミア最後の旅⑮
手ぶら de ITA
Documentary of 偏差値70への道 Route39 ~引っ越しという名の卒業式~
体が悲鳴を上げています 仕事⇒引っ越し⇒仕事のコンボで 片道6時間 冷蔵庫などを載せ、車で移動 3階の部屋まで運び入れる 階段を何度も往復 足りない家具などを買い足す・組み立てる・配置する 片道6時
牛奥ワイン(甲州市塩山)から、甲州種の一升瓶が入荷です。昨年末から品切れしていたので、久しぶりの入荷です。久し振りの入荷ですが、今年の9月頃には品切れになりそうとのこと。さらに、牛奥ワインは今年から、720㎖の製造を止めて、一升瓶だけの発売にしたそうです。つまり、上記2品のみのワイナリーとのこと。凄いですね。一升瓶ワインバカの私としては狂喜です。4/13に行われた塩の山フェスで、牛奥ワインの息子さんと。一升瓶ワインだけのワイナリーは、山梨90社の中でも唯一では(未確認)ではと思います。牛奥ワイン白ワイン入荷
TH69です。 土曜日に仕込んでいた半額宮崎牛のモモブロックをローストビーフにしました。 今回もいい具合に焼けました(嬉)。 にんにくの在庫がなくなったので、塩胡椒と塩麹だけで仕込みました。 パロマのラ・クックに入れて焼きました。上下強火で9分焼き、そのまま5分余熱で火を通したら完成です。肉汁を落ち着かせるため、ホイルで包んで冷めるまで寝かします。 結構立派なお肉でした。 切ったら赤身の色合いがちょうどいい具合でした。 盛り付け完了です。 では、まず何も付けずにそのまま「いただきま~す!」 そのまま食べるとお肉の旨味がはっきり出て、ほんのり塩麹の塩味でメチャ旨です! 今回はソースなしでもいけま…
とある日、なんとなく湯治場ほたるさんに行きました。 久しぶりかな? 昼間に行く時は混むのが嫌なので、混んだとしてもあんまり気にならない広いお風呂のあるところに行くパティーン。 そして、この時は某酒屋
Beringer California Merlot ベリンジャー カリフォルニア
評価:3.5/5Beringer California Merlot(ベリンジャー カリフォルニア Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 【よりどり6本以上送料無料】 ベリンジャー カリフォルニア メルロー 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン
たかちよ 扁平精米 純米 原酒 生酒 無濾過 新潟県 高千代酒造
評価:3.6/5 お正月向けのラベルなので、本日開栓。 とても瑞々しくてボリューム感のある果実味。白ぶどう感。 https://sakenowa.com/checkin/7YRkme8 ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒 高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒 緑ラベル 720ml
雪の茅舎を紹介するのはもう数えきれないほどだと思います。左の秘伝山廃純米吟醸、ちょっとラベルをマイナーチェンジして入荷しました。こちらは火入れ。右のピンク文字の方は純米吟醸はまだ生酒ですが、今後徐々に火入れに切り替わっていくことになると思います。最初にこ
いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「滋味溢れる旨味成分を感じる赤ワイン!」のご紹介です! フランス、ロワール地方の造り手「イャニック・アミロ」…
【ワインスクール 初級コース 第6回 新発見 イタリア赤ワイン!で人気のあったワイン⑥】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲(ワイン)学園というワインスクールを開校しております(^O^)/ 2024年4月3日(水)午後7時30分~はワインスクール 初級コース 第6回「新発見
イタリアワイン専門店Suolo Winesのおすすめワイン3選を紹介
こんにちは、ピノです。 実は、我が家でこの数年少しずつ飲む機会が増えてきているイタリアワイン。 オットも私も今
昨日はリオハの白ワインのテースティングイベントに行ってきた リオハといえば主にテンプラニージョからなる赤ワインの生産地として有名で、白ワインはまだまだのびしろがある 最近の低アルコール志向や若者のワイン離れなんかをきっかけにワインの中でも飲みやすい白ワインの生産も伸ばしていきたいところ そんな話から始まったのかはわからないけれど、昨日のイベントはすべて白のみ 以前別のフェリア(いつでも入退場可能なイベント)がとても楽しかったので今回もいい機会だし行ってみようということで参加したのだが、結果から言うとなんとも不完全燃焼なイベントだったなあという印象 一つのテーブルに7-8本のワインが並び、それが…
Bourgogne Côte d’Or cuvée V.V.2021(BERTRAND AMBROISE)
Nuits Saint Georges 1er Les Petits Plets2011(L’arlot)
フランスワインフェアで美酒に酔った土曜日♪ in サン=ジル
Clos de La Roche 2003(Gerard Raphet)
Bourgogne Cote-d'Or Rouge2020(Domaine Bart)
Bourgogne Pinot noir2021(HUDELOT BAILLET)
Bourgogne Aligote2021(Michel Noellat)
Bourgogne Blanc2013(Hubert Lamy)
札幌 ENOTECAでワインタイプ別診断をしました
Nuits St. Georges 1er Les Perrieres (Robert Chevillon)
Beaune 1er Greves2021(TOLLOT BEAUT)
Bourgogne Pinot noir2018(Robert Sirugue)
Bourgogne Pinot noir2014(HENRI GOUGES)
Fixin 2021(Chevigny-Rousseau)
HCdN2020(Guy Simon)
相模灘 - うすにごり -
石川県金沢市 福光屋【加賀鳶】
夢を語るラーメン🍜
モダン割烹「一の糸」
日本酒でおでん
久保田「純米吟醸」にごり│まるで濃い乳酸飲料のような日本酒
久保田「純米吟醸」にごり│まるで濃い乳酸飲料のような日本酒
出羽鶴 純米大吟醸 大曲の花火 -愛の花を世界に-
自作のかえるさん丸皿
たかちよ 扁平精米 純米 原酒 生酒 無濾過 新潟県 高千代酒造
留萌 田吾作 日本酒が充実の居酒屋さん
ブルベの前泊~白浜紀行
日本酒が進みまくるおうち居酒屋「海老の塩焼き・ホタルイカの酢味噌あえ・パクチー水餃子」
三井の寿 純米吟醸 大辛口 +14 生
信州亀齢 戸沢産ひとごこち 純米吟醸
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