日本酒・地酒ブログ村 新着記事

34Kitchenの飴

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音子にゃん

ねこの足

滋賀酒の「新酒」、届きましたよ！！

今季は待望の「1800ml」も追加された、新酒！！ 滋賀県 藤本酒造さんよ...

ギフオオノ

米・和酒の専門店 サンテックの＜本伝記＞

かんすけ薬院店で餃子とかと生酛のどぶの燗で軽くやるおじさん～福岡市中央区薬院

にほんブログ村 こちら系列店が複数あり。 o3.hatenablog.jp 行ってみたおじさん1カ月半弱くらい前。 【かんすけ薬院店：食べログ】 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004062/ こちらも燗向けのお酒が充実。 食べ物のメニューは王道の居酒屋寄りやろか。餃子が名物のようなので注文。 お酒は奈良県の久保本家酒造さんの生酛のどぶ。 もちろん燗で。 仕様はこちらをごらんください、 生酛のどぶは、 さわやかうま乳酸菌飲料、すっ、しわみ うますっきり筋肉質。炭酸割りで飲むこと多かったけど、やっぱり燗でうまし。 o3.hatenablog…

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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ

恋文の技術 新版

恋文の技術 新版（森見登美彦著、ポプラ文庫）を年末年始に読了。購入のきかっけは年越しの買い物ついでに駅前の本屋で見かけたから。新版の初版本限定のカバーが巻...

g-san1101

自分遺産

奇跡は、起こりませんでした。

久千代、先程息を引き取りました。回復を祈っていただいた皆様、ありがとうございました。 最後に抱っこした時の写真です。

旅するコピーライター

旅するコピーライターのふらっと旅行記

大町です

父の故郷から見える「白山」北陸新幹線からの景色です。大町に戻っています。市役所で書類をいただき、またすぐに京都に帰ります。当分は行ったり来たりの状況です。「嘘」ってついたら駄目だよね！絶対に自分に返ってくると思います。母も天国で「そうだったのか・・・

nonko

呑ん子の放浪記

道東の旅_釧路編_3

ライトアップされた幣舞橋周辺を散策近隣公園のオブジェは幼稚園の子供たちが作ったペットボトルアート

るみ子

果報は呑んで待て

道東の旅_釧路編_2

錆びた架道橋を渡って釧路駅北口に向ます鳩の巣。鉄北センター一瞬の青空と一瞬の夕日

るみ子

果報は呑んで待て

「雅樂代」 月下 火入れ

こちら新潟県の天領盃酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香ながらラムネちっく口当たりガス感微かに米の甘みながら酸が〆まくってるライトなお酒キレは抜群な…

踊る院長

骨軸調整師 踊る院長ほぼ「食べ歩き日記」＆「日本酒ブログ」

「五（ファイブ）」 レッド 純米辛口

こちら山口県の酒井酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはかなり控えめなが少し果実感口当たり米の旨みがしっかり酸に抑えられて甘みをあまり感じないタイプライトな…

踊る院長

骨軸調整師 踊る院長ほぼ「食べ歩き日記」＆「日本酒ブログ」

「孝の司」 純米吟醸 冬あかり にごり生原酒

こちら愛知県の柴田酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり米の甘みに微発泡が終わった感じの酸味サラサラとトロミの中間的な喉越し飲み易くグビグビ…

踊る院長

骨軸調整師 踊る院長ほぼ「食べ歩き日記」＆「日本酒ブログ」

新入荷です

南 特別純米 無濾過生（高知県）使用米 ： 松山三井精米歩合 ： 60％日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： 16°1800ml 3，520円 720ml 1，870円七本鎗 純米 うすにごり（滋賀県）使用米 ： 山田錦精米歩合

ふくはら酒店

ふくはら酒店ブログ支店

秋田の人気酒、新作続々！！

美味しさにブレがない、それが人気の証！！ 秋田県 日の丸醸造さんより...

ギフオオノ

米・和酒の専門店 サンテックの＜本伝記＞

久しぶりの料理 カオマンガイを作る

先日、子供が気管支炎と喘息で入院し妻が付き添いしてくれたので自分でご飯を用意する日がありました。人によっては仕事帰ってから作るの面倒という人も多いでしょう。実は醸し屋は作って食べるの好きで買い物行って何作ろうかなぁと見て回り帰って料理して食べるってのは嫌いじゃないです。ただ上の子のごはん支度もあるのであまり時間をかけたものを今は作れません。そんな久々に自分の好きなものを作って食べれる日ということで...

カズマ

若僧蔵人の醸し屋日記

純米焼酎 白岳 25度カップ

これもトライアルで買いました。球磨焼酎の「白岳」は「白岳 しろ」が知られてますが、「白岳」は60年以上愛されてる米焼酎です。これはその白岳のカップ酒です。さて…

エクスプロイダー

農家の倅の酒日記Part2

2025/1/28 (火曜) 本日、18:00〜営業します。

2025/1/28 (火曜)[本日の新着日本酒情報]・正雪 (静岡県) 大吟醸 無量寿 静岡県の銘醸蔵の限定品。(むりょうじゅ)とは、永遠の生命の仏の意味で、…

博多の日本酒王

博多の日本酒王の酒日記

岐阜県 白木恒助商店 ダルマ正宗 甘口純米！

岐阜 ダルマ正宗純米  岐阜県の白木恒助商店さんより、ダルマ正宗の甘口純米を封切り！  達磨正宗と言えば熟成古酒でおなじみですが、こちらは熟成をかけていない純…

ottimo

日本酒とワイン大森のとっても！オッティモ

吟醸グラッパ吟乃精360ml(関谷醸造)

吟醸グラッパ吟乃精360ml(関谷醸造)こんにちわ♪いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※吟醸グラッパ吟乃精360ml(関谷醸造)のご紹介です。ワインを造る際の葡萄の搾り粕を発酵させて蒸留したものがgrappa（グラッパ）。香り高い吟醸の粕だけを蒸留したので「ginjo（吟醸）grappa」です。香り高い吟醸クラスの酒粕だけを厳選し、 蒸留して造られた吟醸グラッパ。 ぜひお試しくださいね 吟醸グラッパ吟乃精360ml(...

なっちゃん2525

ポン酒と本格焼酎とワイン

吟醸グラッパ吟乃精360ml(関谷醸造)

磐田市の地酒・本格焼酎・リキュール専門酒店です。国道150号線沿い 旧竜洋町で リカーランド ヤマヤ 酒店店長をしています、なっちゃんです。 創業100年 三代目の古いのれんを背負い、自分の舌と知識を信じ、 全国つつうらら、訪ね歩いて早35年。自分の感性でこだわり抜いた酒ブログです。 (偏っているかもしれません^^) よろしくおねがいしますです。 静岡県磐田市白羽132 リカーランド ヤマヤ tel:0538-66-2104 定休日 水曜日 ホームページ http://www.yygenki.com/

ナッチャン

子育てと美味しい本格焼酎と日本酒をこよなく愛する

寒い時期の燗酒におすすめ〈岡山県のお酒 日本酒〉燦然 純米酒 雄町

せーぼーちゃん

古木酒店 BLOG

人気日本酒飲ランキング

オススメ日本酒です。本日2025/01/28の人気日本酒を紹介します。 長珍 純米吟醸 R5BY 山田錦 720ml 長珍酒造 日本酒 数量限定 津島 愛知 地酒 家飲み 宅飲み (1位)長珍 純米吟醸 R5BY 山田錦■長珍酒造創業江戸時代後。愛知県津島市、濃尾平野西部に位置する長珍酒造は、酒造

日本酒好き

日本酒の楽しみ方

常連さんから

今日は風が強くて寒いです。常連さんから、たねやさんのおぜんざいを頂きました。私のおやつ好きをご存知で、よく差し入れを頂きます。寒い夜にあったかいおさぜんざい、とっても美味しかったです。【今日のぽっちゃん】さっちゃんのヒートテックではなくミートテック暖かいニャ常連さんから

さっちゃん

酒のさかえやさっちゃんのコロコロ日記

桃色にごり酒

清水区◆英君【ミスチェリー】桃色にごり酒(純米酒)1.8L 3,190円 720ml 1,595円 (全て税込み)「に...

イッサ

野中酒店

最新入荷の限定日本酒（辛口の生酒）/2種ご紹介/南特純・麓井圓-世田谷区/酒屋-朝日屋酒店

お世話になります。本日、1/28（火）のブログ、明日（水曜日）定休日の為最新入荷の辛口の純米生酒（数量限定の日本酒）を2種ご紹介致します！ まずは写真からどう…

朝日屋酒店

朝日屋酒店(世田谷区)の地酒新着入荷酒情報

かつ美食堂「メンチフライ定食」

かつ美食堂の、メンチフライ定食 には驚かされたが、1度食べたら、その食感と味は忘れられない。    断面を見せてしまうとタネあかしになってしまうので、外観の…

かが

千客酩酊

【ポルトガル】古都ポルトでアズレージョが美しいアルマス聖堂＆「Vaccarum」で名物フランセジーニャのランチ

2024年(令和6年)12月29日(日) 年末年始ヨーロッパ5ヶ国を巡る旅に出掛けました。ベルギーの首都ブリュッセルを経て2ヶ国目のポルトガルの古都ポルトを目指しています。前回はブリュッセル空港のラウンジと、ブーツの靴底が外れて大慌てした話を書いています。 fuwari-x.hatenablog.com ポルト空港に到着です。ポルトガルは他のほとんどのユーロ圏とは1時間の時差があり、グリニッジ標準時のイギリス、アイスランドと同じ時差。 ポルト空港へは3日後に戻ってきます。早朝着なので、ある程度記憶に残しながらメトロを目指します。 とてもわかりやすい表示でした。市内への行き方はポルトメトロのE線…

ふわり♪

英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行

山形美酒＜山法師＞の新酒、一気に3種ご紹介！！

なかなか入荷のご紹介が出来なくて申しわけありませんでした。山形美酒で人気...

ギフオオノ

米・和酒の専門店 サンテックの＜本伝記＞

百楽門 ＞ フェラーリン(紅の豚)［ジブリ酒］

【百楽門（ひゃくらくもん） 菩提酛仕込純米】 米旨酸 やさしく硬派な クラシック 菩提山正暦寺の清酒祭で、菩提酛飲み比べ。3杯目は、めっちゃお久しぶりの百楽門さん。奈良県御所市・葛城酒造さんのお酒です。葛城酒造さんは、明治20年(1887)創業。同じく奈良で、睡龍・初霞・生酛のどぶ を醸す久保本家酒造さんの分家として誕生しました。 前回飲んだのは4年半前ですね。「SEXY完熟酒」という生酒を半年低温熟成したというお酒でした。美味しかった！ 今回のお酒も、もちろん菩提酛。ひとつ前の菊司さんに続いて、正暦寺の清酒祭でいただきました。7杯で2100円の飲み比べセットで、2番目に辛口なお酒です。日本酒…

こるね

こるね酒

ご案内遅れました！【奈良萬酒未来純米吟醸生酒】入荷です♪

★元気発信：日本酒情報★※会津錦さんの【こでらんに】【さすけね】ですが、今年は3月下旬か4月になるかもとの事で遅れてます。丁度、お花見に良いかと。お待ち下さいませね(^_-)-☆【なないろ純米吟醸無濾過生原酒】ネット販売開始しました～♪ 【小さな酒屋きしな

小さな酒屋

小さな酒屋のひとりごと

タイ2023-13 休息日

2023年3月にタイを訪れたときの連載記事です。洗濯を兼ねて、休憩の日にします。

tralco

Travel, Gourmet, Wine & Sake

WARNING！UFO SIGHTED？ 目指せばそこには最強サラダ兵器がある

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

marmot

marmotのチョット気になる出来事

奇跡の兆し。

ヨダレを垂らして、弱々しく鳴いていた久千代が、少しずつ元気になってきた。 食事はまだ強制給餌だけど、水は自分で飲むようになった。血栓で下半身が麻痺して、3度オ…

旅するコピーライター

旅するコピーライターのふらっと旅行記

寒紅梅 かんこうばい 純米 冬のシロクマ うすにごり 生原酒 三重 寒紅梅酒造

三重県 寒紅梅酒造さまから 「寒紅梅」季節限定・動物シリーズ！今年最初の新酒しぼりたて寒紅梅 かんこうばい 純米 冬のシロクマ うすにごり 生原酒  1.8L…

たんぼの中の地酒屋

たんぼの中の地酒屋よもやま話

廣戸川純米吟醸生酒❗今夜は予約少な目狙い目な火曜日となっております❗

メニューの詳細、今月の休みは焼鳥修HPから！【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】http://www.yakishu.com/ 【Instagramもフォローお願い致しま…

金沢文庫 焼鳥修

金沢文庫焼鳥修の焼酎、地酒、鶏料理メニューブログ

寒さの和らぎ

おはようございます。今朝は、寒さもだいぶ和らいできてますね。診療所の二階から見た道路の路面は、すっかり雪が無くなってきています。屋根の雪もだいぶ融けてきてますね。寒さの和らぎ

ふじた

gooブログはじめました！

晴れの寒い朝です

おはようございます☀️ 今日は霜が降りてないですが 寒い朝です。 良く晴れています。 天気予報では曇ってくるようで 晴れているのは朝の少しの間だけかも。 霜が降りてないので朝からパンジーも 元気です。 霜や雪の日はしおれてしまって枯れそうな 感じになってしまいますが寒さに強...

多和結願の里ブログチーム

続 多和⭐️結願の里ブログ「みんなの情報発信局」

本日は1日貸切とさせていただきます。

本日は稲毛屋新年会開催のため1日貸切とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

秋花

鰻と地酒 稲毛屋ブログ

刈穂 番外品＋22 山廃純米にごり生原酒【秋田の地酒 高良酒屋】

ドライドライ&ミルキー刈穂←酒質説明ポチっ↑↑↑↑↑↑ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ今朝も空気が刺さる！耳もゲル！鼻もゲル！きんな2.9度、今日もそんたあんべの六郷なんしぃ。連日、日中は冬晴れで雪解

たかりょう

秋田の地酒 『郷のたより』

イワシ

お疲れ様です。イワシですよっおやすみなさい

なつ家

足立区北千住和風ダイニングなつ家のあいちゃん

福岡市中央区平尾、SEADINER（シーダイナー）でアメリカンなハンバーグランチおじさん

にほんブログ村 アメリケンなハンバーガーが食べたくなり1カ月半くらい前に西鉄平尾駅近くのこちらに行ってみたおじさん。 【DINER公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/seadiner.resort/ チーズバーガー！ 画像だとわかりにくいけど、わりとデカい。 ナイフで切っていただきます。パンがさくさく、ハンバーグしっかり系。 パスタも食べてしまいました。クリーミーコクウマー！ ハンバーガーもうちょっとアメリカンサイズ（本場のサイズ知らんけど）でもええんやで。腹ぺこおじさんはまだまだいけたので。 ごっそさんでした！！ 【今日は何の日】 よき o3.…

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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ

道東の旅 釧路編_1

2024年12月、釧路で呑むことと冬の春国岱が見たくて2泊3日の旅の計画を練りました。再び根室を尋ねることになりFMねむろに喜びのご報告。半年前、春国岱を...

るみ子

果報は呑んで待て

気持ちはひとつ

後半の本仕込が始まってから日々が早送りのように過ぎていきます。蒸米の匂い立ち上る蒸気いつもの風景と繰り返しの作業忙しいけど一番おもしろい時間やと主人が言うてます。1本目に仕込んだ純米大吟醸山田錦45％精米今までなかった香りがして期待大どんな仕上がりになるんやろ。これから順に生酛仕込みが続きます。新酒【純米 玉栄 桜ラベル】小売店さんの予約分を準備しかけました。花びらを一枚ずつひと足早い春を楽しませて...

はつさくら

安井酒造場のひとこと日記

獺祭のグレードについてレアな製法や価格レベルを徹底紹介

獺祭のグレードについて精米歩合が高い順の種類やレアな製法で造られた銘柄をご紹介します。また、獺祭のグレードについて、銘柄や容量によって値段の違いが分かるよう一覧にしました。精米歩合のランクの違いやレアな製法の商品を知ることができます。

お酒オンライン

お酒オンライン

立山 吟醸 生貯蔵酒 と博多もつ鍋

日本三名山の名を冠す あの日本酒が登場！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 大寒の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 立山 吟醸 生貯蔵酒 たてやま ぎんじょう なまちょぞうしゅ 精米歩合：53%​ アルコール度数：15~16% 日本酒度：+3.0～+5.0 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：明利酒類アルコール 原料米：山田錦 製造者：立山酒造株式会社 日本三名山のひとつ、「立山」を冠する日本酒とあって期待が高まります。 グラスに注げば、やや黄色がかったクリスタルが美しい。 香りは控えめながらも上品で、穏やかな印象を与えてくれ…

碇 斬(工場長)

酒、時々つまみ

九曜正宗 純米大吟醸 無濾過火入れ（05BY） 熊本県酒造研究所

九曜正宗純米大吟醸 無濾過火入れ熊本県株式会社 熊本県酒造研究所HP：-精米歩合：65%アルコール度数：14度使用米：- （国産米）使用酵母：熊本酵母日本酒度：-酸度：-アミノ酸度：-製造年月：2024.11価格：720mL 2,273円（税別）熊本県の日本酒「九曜正宗 純米大吟醸 無

なまっぴ

長野県内外の美味しい“いっぽん（日本酒）”記録帳

伝えるだけで終わらせない「人を育てる」ための工夫

大吟醸酒の1本目の留仕込みを終えました。今回の仕込みは1発本番！なので正直ドキドキです。麹ので出来具合、米の触った感触味わいやツブした感覚から、悩みながら仕込みを行います。チャンスは2度既に2本目の麹造りが始まっていますが1本目から調整をかけていきます。今年も硬めで水分も放しやすい印象。分析値上溶けていてもグルコースは少なかったりもするので数字を鵜吞みには出来ません。大きな会社ですとグルコースを測定...

カズマ

若僧蔵人の醸し屋日記

新商品 苺ジャム&ホイップロール

新商品 ヤマザキパン苺ジャム&ホイップロール喫茶気分シリーズあまおう苺ジャム使用熱量 267 カロリー JAN コード4903110508229

Yショップ カタヤマ

Yショップカタヤマ

春菊と黒舞茸のバター醤油炒めにプレモル香るエール初仕込

春菊が収穫できたので、黒舞茸を入れてバター醤油炒めを作ってみた。 合わせるビールは、プレモル 香るエール 初仕込 これ、抜群に美味い。旨味があって透明感があっ…

alnomics

アルノミクスの徒然なるままに

新入荷です

尾瀬の雪どけ 大辛口純米（群馬県）使用米 ： 国産米精米歩合 ： 60％日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： 15°1800ml 3，190円澤乃井 吟醸 新しぼり（東京都）使用米 ： 国産米精米歩合 ： 55％日本酒度 ：

ふくはら酒店

ふくはら酒店ブログ支店

母天国へ

暫く更新が途絶えて申し訳ございません。実家の母が天国へ旅立ちました。今こうやって一人になると、空ばかり見てしまい、母が見えないかな～って・・・「看取り」と言う言葉を他人ごとのように思っていましたが、人の命って凄く偉大だと思いました。同時に母の余生はと

nonko

呑ん子の放浪記