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Château Leoville Barton '03

記録的猛暑の年だった '03。どんな熟成をするのだろうと興味津々、ボルドーとプルゴーニュ、けっこう買ってしまった。若い頃はよく熟した濃ゆくて甘めの果実味が官能…

すなふきんZ

ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

【一次試験受験日前日に読んでください】ソムリエ試験一次、前日の心得

はじめに、読み方、使い方 #【一次試験受験日前日に読んでください】ソムリエ試験一次、前日の心得 ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ https://koza.majime2.com/start/ichijishiken-toppa/

松岡 正浩・牧野 重希

ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ

ボルドーのセミヨン100%

昔ボルドーのワインショップで見つけたセミヨン100%の辛口を幾つか飲んだけど…いいものはなかったなぁ。昔のイグレックもほぼ100%だった気がするが、アレはイケ…

すなふきんZ

ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

ソムリエの職責とサービス実技＜D-1＞「旧世界のスクリューキャップ」

ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ ソムリエの職責とサービス実技＜D-1＞「旧世界のスクリューキャップ」 2025年度講座開講！13年の経験と実績で独学を徹底サポート！スクールに通わなくても合格できます！ https://koza.majime2.com/mariage/salmanazar/

松岡 正浩・牧野 重希

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日仏学院パリ祭 ’25

フランス独立記念日7月14日に一番近い土曜日に開催される日仏学院のパリ祭。参加するのは何年ぶりだろうか。6年ぶり？！この日は終日どんより曇り空。久しぶりに来て…

すなふきんZ

ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

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今日働けば、明日は久しぶりに何も予定のない休日。 それが明けると来週、再来週と日曜に続けてライブ営業の予定が入っています。 明日はしっかり休むぞー。 アラン 10年 正規品 46度 700ml 当店は基

ギターマン

代々木BarW 至福の一杯をあなたに・・・。

オイスター・ベイ／ソーヴィニヨン・ブラン（2023）

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深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

ワインの購入・保管・熟成・販売＜D-1＞「合格を言葉に」

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