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ソムリエ 注目記事 NEW POST

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  • 1位

    非常事態宣言キター

    なんとも中途半端な緊急非常事態宣言。緊急って何? ゴタゴタに遅れた対応、やはり無能政府。そもそもヨーロッパで流行した時点で国際空港の検疫を徹底していればよかっ…

    すなふきんZ

    ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

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  • 2位

    肉野菜炒め。

    昨日から営業自粛しております。 再開時期については改めてお知らせします。 お店は開けないけど今日も出勤。(自転車通勤だから感染リスクもあまり無いです。) お店に玉ねぎとキャベツの残りがあったので賄いで肉

    ギターマン

    代々木BarW 至福の一杯をあなたに・・・。

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  • 3位

    Fonterutoli '17

    キャンティといえばコレ、ってヤツのひとつ。でもヴィンテージのせいでしょうか、凡庸です。あこんなだっけ? と落胆しました。うーん…。

    すなふきんZ

    ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

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  • 4位

    ドイツ料理 ヴルストとクネーデル・グリューネゾーセ添え

    こんにちは! momokoです✨ 緊急事態宣言でしばらくお家時間が増えそうですね🍴🍳 しばらくワインを飲む量が増えそうな予感です🍷 今日はドイツの定番料理を✨ ヴルスト(bwurst)はドイツのソーセージです✨ ドイツの食文化の基本は保存食。 ソーセージだけでもその種類が1500種類以上だとか。 今回は一般的な粗挽きウインナーとブラックペッパーウインナーを粒マスタードにつけて。 クネーデル(knodel)は、じゃがいもにバターや卵、小麦粉を加えて団子にして茹でたものです🍡 クネーデルにはグリューネゾーセ(grune soβe)と呼ばれる、 サワークリームにヨーグルトや茹で卵、微塵切りにした7種…

    Momoko

    momoko-wine's diary

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  • 5位

    クリスチャン・エティエンヌ/ブリュット(N・V)

    今回は、『ワイン王国』誌でベスト・スパークリングワイン五つ星に選出された、1970年創業の“クリスチャン・エティエンヌ”のシャンパンをいただきました。****…

    はち

    なんちゃってSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

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  • 6位

    安価なヴィオニエもアリ?!

    たまに飲みたくなるヴィオニエのワイン。高級品種ではあるけれど、たまに安価な良作が見つかることも。コレはビオで柔らかく、ボリュームも充分だしアロマもしっかり。ア…

    すなふきんZ

    ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

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