今日は2記事連続になるが、Xへpostしたものを再利用した「最近のPostから」の29回目をお送りする。ただ、今年も既に5月というのに、此処で漸く2月前半の出来事を突っ突いているという状況。2月の事を5月になって言っている時点で、「最近のPostから」は「看板に偽りあり」に
鹿児島方面に行ってみた〜その4〜鹿児島といえば甘いもの白くま対決!!ということ?で白熊対決してみた。ちょっと違う。。
鹿児島といってもあんまり思い入れのないあきらっく。 明治維新の元勲がいらっしゃいますけどあんまり薩摩藩好きじゃないんだよなぁ。 ってなるとあきらっく的に思い浮かべるのは「水曜どうでしょう」 水曜どう
こんにちは。最近クラフトビールにハマっています 今回は、川越観光の帰りに小江戸蔵里さんで購入したビールをご紹介します。 今回ご紹介するクラフトビールは、埼玉…
あまりコルシカのワインを飲む機会はありませんだって、売ってないから売っていても、スキアカレロとかニエルキオピノも作っているのかー ブルゴーニュとは違うけど イル ド ボーテ ピノ ノワール 2021フランソワ ラベ フランス コルシカ品種:ピノノワール色:明るめの透明感のある赤、エッジかるく紫、足中庸香:ブルーベリー、紫蘇、赤いベリー、ハーブ味:辛口、酸高め、タンニン軽めで細かいが若さを感じる軽い果実味、...
川越観光の帰りに埼玉県川越市にある川越市産業観光館小江戸蔵里さんで地酒を購入しました。小江戸蔵里さんは、明治8年(1875年)創業の旧鏡山酒造さんの建築物を、…
TH69です。 白花豆のあんこがなくなったので、金時豆で発酵あんこを作ってみました。 レシピはこちらです。小豆以外はこのレシピで作っています。 業務スーパーで買ったものと思い込んでいましたが、このバーコードシールは激安酒屋の「はまゆう」さんのようです。安かったので買っておいたんですね。 賞味期限は切れちゃってますが、いつもの事なので気にしません。 豆の3倍位の水に浸けて戻します。しわしわの皮が伸びてくるのが面白いです。 大きく戻りました。金時豆の色も水に少し出ているようです。 沸騰するまで強火で、沸騰後は弱火でコトコト煮ます。渋切りもアク取りも邪魔臭いのでやりません。お豆が指で潰れるくらい柔ら…
2024年5月のお買い物マラソンが本日20時からスタート 期間は、5月9日(木) 20:00~5月16日(木)
【 4月21日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Chateau Cantemerle 2019 』*ステーキとポテトとサラダ我が家の決まり事日曜日はステー...
【 4月20日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Pinot Noir 3 Bonhommes 2020 : Marie et Vincent Tricot...
【 4月19日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 VdF rouge 12% 2022 : Louis Julian 』すぐに売り切れてしまうので今回が初め...
”根知谷”のテロワール新潟県糸魚川市の「根知という小さな谷」で米作りから酒造りまで完結するドメーヌスタイルの日本酒です。その年の気候、風土の違いによって米も変…
長野 黒松仙醸純米大吟醸 こんな夜に…シリーズで大人気の仙醸さんより、黒松仙醸のプロトタイプ純米大吟醸! こちらもすっかりおなじみですがプロトタイプと銘打…
鹿児島方面に行ってみた〜その3〜霧島で温泉たまごやら途中にあった木造駅舎やらお茶屋さんでお茶を購入やらして戻ったのでした。
ラムネ温泉で体を休めた後、温泉のおかげか熱かったので戻らずに霧島方面に向かってみました。 特に目的があるわけじゃなかったので&なにも調べていないので適当に走っただけなんですけど、道すがら地鶏の直売所が
TH69です。 夕食のメインは先日燻製した豚肩ロースハムのハムエッグでした。 ワインは珍しいモルドバ産です。 にんにくオリーブで焼くだけで、味付けは一切なしです。 今回もうまく焼けました。ハムのスモーク香が食欲をそそりワインも進みます。 卵もトロトロです。 自家製ベーコンとにんにくの芽とじゃがいものソテー ベーコン美味しいわ~。にんにくの芽がメチャ甘でした(驚) レタスとトマトと海藻のサラダ、納豆、ネーブルオレンジ 合わせたワインはモルドバのメルロー「Radacini Merlot 2020」でした。意外に渋みがあり、スパイシーなワインでした。 これも500円でした。もっと色んな国のワインを飲…
超お得!!AEON de WINE『カンティ・キュヴェ・ドルチェ(白泡)』レビュー
カリフォルニア赤ワイン『スラム・ダンク2020』レビュー
スーパーで買える!!サントリー『酸化防止剤無添加のおいしいワイン。濃い赤』レビュー
スーパーで買える!!サントリー『酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白』レビュー
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KALDI『ペッシェヴィーノ・ビアンコ(白)』レビュー
『アラゴスタ フリッツァンテ(白・微発泡)』レビュー
『ナーリー ヘッド 1924 バーボン エイジド ダブル ブラック カベルネ ソーヴィニヨン (赤)』レビュー
【ワイン】コンビニでこんなコスパのいいワインが手に入るなんて!ファミマの『ジスト グランンレゼルバ2011』【ファミリーマート】
日本★大阪|おうちごはん☆【赤ワインとワンプレート】(2024.02.05)
ワインを美味しく手頃に楽しむ方法
ドイツラインガウ産熟成「リースリング」2012年辰年ヴィンテージ 飲んでみた
辰年ヴィンテージ2本「ワイン福袋」抽選結果
ソムリエ有資格者が満場一致で採用したボルドー赤!高コスパな極美味ワイン飲んでみた!
フィラディスの新春ワイン福袋2024(抽選販売)を申し込んでみた!
新巻葡萄酒(笛吹市一宮町)から、マスカットベーリーAの2019年が入荷です。4400円(税込)です。当店で、最も高価な一升瓶ワインになります。マスカットベーリーAは、早飲みの品種ですが、新巻葡萄酒は長熟に挑戦しました。瓶熟成で5年です。ラベルにある通り、さらに熟成をさせる場合の注意事項が書かれています。以前、新巻葡萄酒は、余ったワインを一升瓶に入れて熟成していました。当店は、そこから少しずつ購入していました。その頃は、価格も高くなかったのですが。しかし、新巻葡萄酒がだんだん有名になり、熟成のストックが無くなってしまいました。また、ワインが余ることも無くなってしまいました。そこで、このワインは、初めから長熟の予定で、ストックしたようです。以前のストックは旧社屋で、ほったらかしに近い熟成でしたが、今回は新社屋...最も高額な一升瓶ワイン、入荷です。
ギリシャワイン ベリディスが造るシャルドネ・マラグジア2020
シャルドネ・マラグジア2022/ベリディス・ヴィンヤーズ。多彩なフルーティさとミネラル感のあるふくよかさに、爽やかな一面も併せ持つワイン! 5000円位。ライム、トロピカルフルーツ、麦わら、洋梨、グレープフルーツ、アプリコット、白い花、クローヴ、レモンのコンポート、緑のハーブ、青リンゴなどの香り。口に含むと、アプリコット、洋梨、少しウリっぽさ、ライムや緑のハーブ、洋梨、白胡椒などのスパイス、ミネラル、レモネード、青リンゴなどの味わい。
いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「スマートでフレッシュな口当たりの白ワイン」のご紹介です! ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“…
TH69です。 JAの産直「紀菜柑」で購入したいちごでジャムを作りました。 レシピはこちらです。砂糖の量はいちごの重量の50%にしました。 小粒なので1パック300円でした。 まずフォークでヘタを取ります。フォークの奥ですくうように取ると簡単です。 ヘタを取ったら726gありました。 いきなりマッシャーでいちごを全て潰します。潰すとこんなに水分が出てきます(驚) 砂糖は約50%の360gです。潰したいちごに砂糖を加え1時間寝かせます。 1時間後に中火で煮詰め始めます。 中火のままどんどん煮詰めます。 邪魔臭いのでアクは取りません。溢れない程度に火力は調整してください。 10分ほど煮詰めたら、蓋…
海外クラフトビールとしては安価で多くの種類を生産しているブリュードッグ。 最近日本法人もできて流通が更に強化さ 海外クラフトビールとしては安価で多くの種類を生産しているブリュードッグ。最近日本法人もできて流通が更に強化された様です。
以前は吟米(ぎんまい)シリーズでしたが、類似名が多数あるという事で吟籠(ぎんろう)シリーズに生まれ変わった胎内 以前は吟米(ぎんまい)シリーズでしたが、類似名が多数あるという事で吟籠(ぎんろう)シリーズに生まれ変わった胎内高原の白ビール。2022年8月に新潟県で起きた水害復興支援用の特別ラベル。
久し振りに飲んだワイナリー。 熟成感があり、思ったよりも飲み頃であった。 シャトー ド ペズ 2018年 75 久し振りに飲んだワイナリー。 熟成感があり、思ったよりも飲み頃であった。
マインクラング ブルゲンラントロート 2021年 赤ワイン ミディアムボディ オーストリア
マインクラング ヴァイサー ムラチャック 2021年のレビュー マインクラング ブルゲンラントロート 2021
おはようございます!雨です肌寒いですお身体に気を付けてお過ごしください今日もこのブログをご覧頂いた皆様にハッピイなことがありますように☆私にもいいことがありま…
今日は1日中霧雨で寒かったね💦ニャンコーズもストーブの部屋でくっついていました😿😿初心者向け森林浴ホースト...
Kalkstein Sauvignon Blanc 2021 Pfalz Trocken
毎年5月の第1金曜は「国際ソーヴィニヨン・ブランの日」だそうで、去る5月3日はソーヴィニヨン・ブランをいただきました。ただ、普通にロワールやニュージーランドを選んでも面白くないので、なんとドイツのソーヴィニヨン・ブランを見つけてきました。珍しいのでは?作
プロのデザイナーさんの画像を直す日が来るなんてこんなことあっていいのか?ってくらいパソコンとにらめっこしてました今日も1日お疲れ様でした☆(^。^)/
炒飯の名店「登龍」を久しぶりに訪問。いつも長蛇の列がこの日は珍しく列がなく、ラッキー!「海老炒飯」を注文。「タクアン」丁寧にとられた「スープ」しっとりとしていて、少し塩味が強目ですが卵とネギのバランスがよく、海老が存在感があります。プリプリの海老と炒飯を頬張ると実に幸せ!美味しゅうございました。PSウクライナと中東に平和を!STOPWARinUKRAINA&PeeaceforMiddleEast!!東京情報1585-登龍(北品川)-
お腹の調子も回復傾向なので久々に自炊することに! 5/7の夜に鯖をにつけて翌朝の朝食とお弁当用に!まぁ一般的に水醤油酒味醂砂糖ほんの少し酢生姜 そして本日のお…
東京情報 1584 - Home Cooking 350 黒ソイのアクアパッツァ -
Cookingathome.ツツジの綺麗な季節。色々な色があるんですね。お家でお料理。この日は会社の仲間Fさんの奥様から「黒ソイ」と「ホタテ貝」を頂いたのでそちらをお料理。①黒ソイをウロコ、内臓、エラを取り除き、フライパンで表面を焼きます。②砂抜きしたアサリを入れて白ワインを入れて蓋を閉めてアサリが開いたら取り除き黒ソイとケッパー、プチトマトを入れて煮込みます。③魚に火が通ったらアサリを戻しイタリアンパセリを加えて出来上がり。合わせたワインは「Saint-Veran-Merlin-2018」帆立貝はシンプルに庭で炭火焼き。貝が開いたら日本酒と醤油を加えて熱々をいただきました。合わせたワインは、「Chardonnay-ThePairing-2020」Fさんご夫婦に感謝!美味しゅうございました。PSウクライナ...東京情報1584-HomeCooking350黒ソイのアクアパッツァ-
東京情報 1583 - Home Cooking 349 ホタルイカのパスタ -
Cookingathome!!お家でお料理。この日は、「チカのフライ」「ホタルイカのパスタ」を作ってみました。①チカの鱗と頭と内臓をとります。②冷たいビールにセモリナ粉をさっと混ぜてチカを潜らせて180度の油で揚げてサラダとレモンを添えていただきました。熱々ホクホクのチカが美味いのなんの!「ホタルイカのパスタ」①ホタルイカの目と口ばしを取っておきます。②ニンニクのみじん切り、唐辛子をオリーブオイルでゆっくりと香りを出しホタルイカを入れて白ワインを加えてソースを作ります。③パスタを茹でて最後に菜の花を加え茹でて②のソースに入れてオリーブオイルを加えてしっかりと混ぜたら出来上がり。ホタルイカのワタと菜の花の苦味がよく合います。合わせたワインは、「Grillo-FeudoArancio-2021」シチリアでグリ...東京情報1583-HomeCooking349ホタルイカのパスタ-
鹿角(カヅノ)天文台 牧場やキャンプ場がある駐車場に車を止めて小高い丘に登ります 土の道いいですね^^ ちょっと登っただけで粋が上がってしまい、運動不…
GWも中盤!U23アジアカップ決勝をTV観戦し機嫌よく就寝! 5/4朝普通に目覚めて出勤の準備、、、ん?何やら腹の調子が悪い?から始まって軟便からの下痢からの…
5月のワイン飲み比べの会5/17(金) 5/19(日)~22日(水)テーマ 北海道のワイン 2023 ロウブロウ クラフト Why Theory? ホワイ…
8日の東京株式市場はリスクオフムードが強まり、日経平均は630円あまりの急落。前日の上げ幅を帳消しにする格好となった。大引けの日経平均株価は前営業日比632円73銭安の3万8202円37銭と大幅反落。プライム市場の売買高概算は16億9499万株、売買代金
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。今日は名古屋の錦の、東京第一ホテル錦にてワインの試飲会に参加しました。抜群に調子が良いわけでもなかったので、シャンパンのみ…
福岡 若波純米吟醸生 福岡県の若波酒造さんより若波の純米吟醸生! フレッシュでジューシーな吞み口。 桃を思わせる香りと甘味を心地よい酸味ですっきりと爽や…
GW明け2日目、昨日以上に店は暇です。フフフ。令和6年4月の、720㎖ワインの売上ベスト5,白ワインです。左から第1位。第1位機山洋酒(甲州市塩山)キザンワイン1595円。お客様からお勧めの白ワインのアドバイスを求められると、1番にこのワインですね。価格以上の品質ワインです。民間の団体が、ワイナリーに星を付けていますが、機山洋酒が最高ランクの5つ星の理由は、このワインがあるから、と感じます。塩山周辺の甲州種100%の辛口です。第2位ダイヤモンド酒造(勝沼町)マンマミアデラウェア1870円。デラウェア新酒。ワイナリーは品切れなので、当店在庫のみ。いよいよ最終です。第3位三養醸造(山梨市牧丘町)甲州ペティアン2200円。酸化防止剤無添加の微発砲ワイン。まさかここまで売れるとは!酸化防止剤無添加のワインをお求め...やることないのでランキング②
鹿児島方面に行ってみた〜その2〜ラムネ温泉 仙寿の里さん。露天風呂がいいんだけど内風呂もいい。
今回空港でレンタカーを借りた理由の一つが、空港近くには温泉がいっぱいあるってこと。 なんですけどバスとかだとちと行きにく。 3,000円でレンタカー借りれるんだったらいいやって思って借りた次第です。 そ
ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ ルーマニア<C>「私が勉強に向き合うために必要だったもの」 2024年度講座開講!12年の経験と実績で独学を徹底サポート!スクールに通わなくても合格できます! https://koza.majime2.com/bulgaria/feteasca-neagra/
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。本日も17時から営業です。是非、応援してください。ゴールデンウィークも明け、更に静かな予感です。非常に厳しい時代がやってき…
ようやく本調子に戻ってきたようだ。序盤の15分を回転数79~81で様子を見ると脈拍数は117程度でちょうどイイナと。折り返しの35分で 399kcal だった…
GW中のパブリック・コメント、煽っておいて結果を報じないワケにはいかない。 土地基本方針の変更 : 3万8千通「新型インフルエンザ等対策政府行動計画」: 約…
いつもご覧いただきありがとうございます。 5月4日(土)5日(日)はエスポア かまたや ワイン試飲即売会!でした(#^^#) 今回のワイン試飲会で「お客様の選…
【ワインスクール 上級コース 第1回 南アフリカワイン!で人気のあったワイン⑤】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲(ワイン)学園というワインスクールを開校しております(^O^)/ 2024年4月13日(土)午後1時からはかまたや ワインスクール上級コース第1回
【アグリワイン×めしわいん】超簡単!ワインに合うツナのトマトクリームペンネ
こちらは「アグリ株式会社」さまと「めしわいん」の”ワインに合うレシピ”企画の記事となっています。今回は「トマトクリームペンネ」のレシピを紹介します。簡単で家に材料でいつでも作れるレシピなので、是非作ってみてください。
1843年の創業以来、ランス市内の古い建物で醸造していたクリュッグが、新しい醸造所をアンボネイ村にある自社畑クロダンボネの敷地内に建設。クリュッグ・スタイルのポイントである樽発酵、樽熟成に使われる約4000樽が並ぶ新しい建物を紹介する。
[WSL-CS] 第2戦シドニー始まってます!
焼きダコ
我が家の柑橘の木絶好調
”虹”"Rainbow"
完全に閑散期に突入のゴールドコースト【先週のウーバー売り上げ 702ドル(約70,200円)時給24ドル(2,420円)】
[WSL-CS] 第2戦 Sydney Surf Pro のヒート表をチェック
ボタニックガーデン
腹帯で作った物
ワーホリの際に知っておきたい5つのこと
"秋” "Autumn"
”笑顔”"Smiley face "
いつまで続く男のベイキング・・・・・・・・
オーストラリアとニュージーランドで持続可能な航空燃料の生産と確保が喫緊の課題
足を洗ったオッサン
”光の中” " In the light"
南郷13丁目 ごはんばー 人にやさしく ホタルイカと菜の花のバター醤油釜飯!
高砂酒造の酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒(生)|辛口だけど奥の方に甘みを感じました。
日本★大阪|また今日も京都伏見☆中書島へ…〜不思議なご縁〜(2024.05.08)
【GW最終日】多摩自慢「純米無濾過」で、GWにカンパーイ!実家に生えている「せり」でデトックス!
家飲み 三諸杉 純米吟醸 無濾過生原酒
有馬記念馬 ジェンティルドンナ他 ( -᷅^ ^-᷄ ) Gワンカップ 大関
西11丁目 津軽海峡を渡って来た男あきら 青森LOVEな居酒屋!
鮨 海宇(すし/住吉)おつまみから握りまでトータルで満足度が高い
🎌ゴールデンウィークは、オットと晩酌の日々でした.. 🤪
旭川市の農家の酒が消える「ニシンの塩焼き・エイヒレ・奈良漬け2種」
霊祭泉(れいさいせん)|飛良泉本舗で作られた純米大吟醸酒。まだ買える?
2024年 花見に来た友達と友達と清水寺を散策。そのいち
【ゴールデン週間最終日】成城石井の穂先メンマは日本酒が捗るぞ!
山形県南陽市 東の麓酒造【東の麓】
三千櫻酒造へ行ってきました!|試飲はある?限定酒はある?御酒印は?
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