本日の酒の肴!鶏胸肉のバター醤油ソース的な😄皮目パリパリに焼けましたよ!ソースはあるもので適当に!バター醤油料理酒バルサミコ酢わさびレモン汁#鶏胸肉#自炊記録…
2015はこれが最後の1本。草津温泉で遅いランチ兼ディナーを蕎麦屋2軒はしごしたあと部屋で開けた(3月半ばの訪問)。これが全く生き生きしたパワー感あるシャンパ…
'99 のラフィット。三月に飲んだ '02 とは大違い。旨味がしっとりと滲み、全体的なボリュームこそ軽めではあるがじわじわと余韻が長い。所謂出汁が効いた良き熟…
お茶サワー飲んでいます☆気持ちを強く持たないと倒れるので計画的に息抜きしつつ頑張っています旅行もしたいけど行くだけでも疲れてしまうので少しずつ近場で息抜きしま…
1994年5月1日、今から丁度30年前、イタリアはEmilia Romagna(エミリア・ロマーニャ)州のImola(イモラ)にある、イモラサーキットことAutodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari(アウトドローモ・エンツォ・エ・ディノ・フェラーリ)に於けるSan Marino(サンマリノ)
ギリシャ・クロアチア ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ クロアチア<C>「今日が何の日か知ってますか?」 2024年度講座開講!12年の経験と実績で独学を徹底サポート!スクールに通わなくても合格できます! https://koza.majime2.com/greece/plavac-mali/
小田原にある味噌煮込みうどんのお店「黒うどんの山長」で味噌煮込みうどん
とある日、箱根で温泉に入って小田原に向かいました。 お昼をどうしようかと思ったのですけど、新しいお店を開拓することにしました。 って言っても小田原では歴史のあるお店っぽいですけど。 ってことで行っ
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。5月ということで気分新たに真面目に店にきてますが、雨ですしゴールデンウィークは敵なので緩くやります。暇だと早く帰りますので…
福島 會津龍が沢純米大吟醸おりがらみ生原酒 福島県の栄川酒造さんより、會津龍が沢の純米大吟醸織がらみ生原酒! 華やかな香りと甘味で大人気の1本。 香りの…
令和3年5月から販売を開始した「飲んで守ろう日本ワイン」が完売いたしました。(写真は3月末の数字です)4月の売り上げは、720㎖が61本、1.8ℓが23本で、トータルの販売数は、720㎖が804本、1.8ℓが1354本でした。コロナ禍でワインが余ってしまい、皆さんに協力してもらい、ワインを消化させていただきました。2023年頃からはワインの在庫が適正になり、このワインの役目が終わったのですが、評判が良く、続投させていただきました。終えるのは、醸造部門のスタッフが退職するからです。ワイナリーの在庫をすべて買い取り、販売させていただきましたが、4/28に完売致しました。こんなにたくさん販売できるとは、思っていませんでした。本当にありがとうございました。終売を惜しまれる声が多く、似たワインを作れそうなワイナリー...お陰様で完売です。
TH69です。 歯医者帰りに近所のスーパーに寄ってみたら、お寿司が色々半額になってたので買ってきました。最近この時間(午後7時ごろ)にスーパーへ行くことがないので、半額のお寿司を食べるのはメッチャ久し振りです。 定番の握り盛り合わせ。結構ネタがデカいです。 穴子寿司と海鮮巻き。 ぶり丼 いつものチリの箱ワインで「いただきま~す!」 半額なのでさらに美味しいです(嬉) ここの穴子寿司すごいねん! こんなに長いの見たことないで。しかも煮穴子が薄味で美味しい! ぶりたっぷりのぶり丼はこれで半分です。血合いが多いけどね。 自家製三つ葉入りのかき玉汁。三つ葉は庭で勝手に生え変わって、ほぼ雑草化してます。…
5月初日は雨のスタート!昨年、購入した雨用スニーカーが役に立ちます。普通にはいてると蒸れるけど💦雨の日にはGOOD!仕事では靴履き替えますので、、、 4月は…
日本酒の単語帳 button { border-radius: 300px; background-color: red; padding: 20px; } 日本酒の知識を高めるために単語帳を作ってみました。 現状はとりあえず動くレベルです。これからちょっとづつ改良していくつもりです。 問題はランダムに表示されるようにしています。 const disp_text = document.getElementById('disp_area'); const exec_btn = document.getElementById('exec_btn'); exec_btn.textContent = …
新しい年度。初日は辛口のヴーヴレから。セバスチャン・ブリュネの、際立った酸とミネラルのシュナン・ブラン。 ぼけちゃいました。酸とミネラルのワインと書いてあります。最近、テイスティング用語でミネラル
毎日45分以上ペダルを漕ぐと、身体のあらゆる部位の脂肪が落ちてくるのを実感できる。まず掌が薄っぺらくなってきた。ワイシャツの首周りに余裕が出来てきた。そして少…
Bourgogne Aligote2021(Michel Noellat)
Bourgogne Aligote Raisins Dores2019 (Michel Lafarge)
Bourgogne Aligote 2020(Robert Chevillon)
Bourgogne Aligote 2020(Bachelet)
Bourgogne Aligote 2014(Porcheret)
Bourgogne Aligote 2018(Marquis d'Angerville)
Bourgogne Aligote 2017(Marius Delarche)
Bourgogne Aligote 2019(Robert Chevillon )
Bourgogne Aligote 2018(Digioia-Royer)
Bourgogne Aligote(Robert Sirugue)
Bourgogne Aligote
Bourgogne Aligote 2017
Bourgogne Aligote(Marquis d’Angerville)
Bourgogne Aligote 2018(CHAVY-CHOUET)
Bourgogne Aligote2018(Marquis d’Angerville)
いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「洗練、魅力、優雅さ溢れる魅惑的な赤ワイン」のご紹介です! ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“…
【中級コース 第1回 素晴らしきシャンパーニュの世界!で人気のあったワイン⑤】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲(ワイン)学園というワインスクールを開校しております(^O^)/ 2024年4月10日(水)午後7時30分~はワインスクール 中級コース第1回「素晴
飲んだワイン ドメーヌ・デ・テンゲイジ/マスカット・ベーリーA フレンチオーク樽熟成2015 7点
女性オーナーの天花寺(てんげいじ)弓子さんが率いるワイナリー。 三重県に城や地名で残っている天花寺ですが、結構 女性オーナーの天花寺(てんげいじ)弓子さんが率いるワイナリー。 三重県に城や地名で残っている天花寺ですが、結構珍しい苗字ですね。
ソノマ注目のワイナリー、アパチャー・セラーズとデビル・プルーフ
アパーチャー・セラーズとデビル・プルーフは、カリフォルニア・ソノマのアレキサンダー・ヴァレーに本拠地を構えるワイナリーです。 目次 1 世界中のぶどう畑が遊び場 ージェシー・カッツ Jesse Katz2 20代前半でスクリーミング・イーグ
髪の毛伸びてきたなぁ改めて思う髪がアップできる久しぶりだとまだ下手っぴです今日は涼しくなるらしいので少しホッとしますね今日もこのブログをご覧頂いた皆様にハッピ…
曇りで過ごし易かったね カノン🐴初心者向け森林浴ホーストレッキングが1時間 火水木金曜 10500円土日月曜日祝日 11500円1時間半 ...
大森にある居酒屋兼昼間は定食屋さん。 そのこ ではなく えんのこ た読むらしい。 カレイの煮付け・・現代、なかなか自宅ではこういう料理は作りにくい。うまい。 ほかも美味しい。 しかも
Napier Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 W.O. Wellington
南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨンなんですが、これをお試しすることにした理由は、店頭のPOPにまんまと乗せられてしまったのと(笑)、ウェリントン(Wellington)というW.O.(Wine of Origin)がお初だったことです。まあ、ワインは一期一会。きっかけなんていろいろ(
好きなグランクリュのひとつ、クロ・デュ・タール。なんて久しぶりなんだ!だけどこれはお客さんの当日持ち込みワイン。サービス、そしてご相伴にあずかったものの、色調…
4月も今日で終わり。なんだか毎日があっという間に過ぎて行ってしまい、時間の流れに気持ちが追いついて行かない感じがしている。楽しい時や美しいものを見た時、美味しいものを食べた時とか、その瞬間をじっくりと丁寧に味わいたいと思 ...
昨夜のサッカーTV観戦⚽️のお供!スコッチウイスキー🥃ともあれオリンピック出場おめでとう🎉㊗️⚽️スコッチはグレンマレイのカベルネカスク!まだまだウイスキーの…
レイアウトが変わって益々繁盛!異国感満点の店内は相変わらずだけどメニューが分かりやすくなりました。(西安ビャンビャン麵@高田馬場)
ちょっと前、笹塚駅へ行った時のこと。青山餃子と西安ビャンビャン麺が並んでいたんだよね。これはもしや?と思って自分のググってみたらやはり。同じ系列なのね → ☆個人的な意見ですが、青山餃子房と西安ビャンビャン麵が並んでいたら間違いなく私は後者を選びます
Las Mulas cs reserva 2021 ラス・ムラス・カベルネソーヴィニオン@チリ
エノテカの輸入。 除草剤や化学肥料を使っていないオーガニックぶどうから作られているそう。 とても黒い色合い。香りは墨、墨汁、カシス。 口に含むと甘草の香りがとても心地よい。 ミディアムボディ
アンリ ドゥ バレイル ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022
皆大好き、というか、世界が大好き、ブルゴーニュのピノ・ノワール。最近為替や何やの影響でどんどん高くなっているブルピノ。2千円台なら御の字、ということで、久々に飲みました。~以下テイスティングコメント「アンリ ドゥ バレイル ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022」
久しぶりに行った『麺まる井』さんであぶら麺だったはずをオーダー
とある日、会社の後輩くんと『麺まる井』さんにいきました。 お昼に行くと混むのであんまり自分から行かないんですけどw 今日は後輩くんがいるのでいつもならカレーなんですけど今回はこっち。 『麺まる井』さ
あれ?今日もお休みでした?というくらい静かな月末です。朝の雨はやみましたが、なんとなくジメっております。え?もう梅雨・・?(´-ω-`)最近の季節前倒しからしたらあり得る!と思わずにいられません・・そんな時には。千代むすびの糀甘酒 入荷しました。ノンアルコール
ワイン瓶に文字を入れてみました。ハハハ。当店は一升瓶ワインバカなので、すみません。こんなことも。5500円で承ります。祝結婚、出産祝、還暦祝、退職祝など、いろいろ賜ります。ワインボトルに文字が入ります。
4月のビストロぴかぁ〜るの買い出しに豊洲市場へ!少し遅く出たので明るくなってました。この日も素晴らしい食材がたくさんありました。「レンコタイ」「つぶ貝」「ボタンエビ」「はまぐり」「サワラ」「平貝」「スミイカ」「アカモク」「鮎」「オニカサゴ」「クリガニ」「イイダコ」「ヒラスズキ」「ホタルイカ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」買い出しを終え、いつものようひ「やじ満」で朝食。遂に「あさりラーメン」が始まったようです。早速注文!大粒のアサリがゴロゴロしています。タケノコも入っていて春爛漫のラーメン。アサリのエキスが出たスープがとっても良い。この激ウマスープと絡み合ってくれるストレート麺も実に良い。とっても美味しゅうございました。PSウクライナと中東に平和を!STOPWARinUKRAINA&PeeaceforMid...東京情報1581-やじ満(豊洲市場)
TH69です。 洋風の魚料理が食べたいということで、半額だった平あじをムニエルにしました。 ワインはルーマニアの土着品種「フェテアスカ レガーラ」 塩胡椒して小麦粉をまぶした平あじを、 オリーブオイルで皮面から焼きます。 ある程度焼き目が付いたらひっくり返して、 蓋をして弱火で蒸し焼きにします。水蒸気が出なくなったら蓋を外し軽く水を飛ばせば出来上がりです。 レモンを掛けてどうぞ。シンプルですが意外にいけます。 運動後(自転車トレーニング)なのにたんぱく質不足かなと、燻製していた肩ロースブロックのハムを切ってみました。ちゃんとハムになってます(嬉) 豚ロースでも豚バラでもない味わいです。どちらか…
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。ゴールデンウィークは正直見込みがあまりないですけど、今日は店を開けに行きます。食材揃えて店に向かいますので、是非時間ある方…
東京情報 1580 - Home Cooking 348 焼鳥 -
Cookingathome.お家でお料理、今回は焼鳥を作ってみました。「MaconChaintreLesPierresPolies-DomaineBarraud-2021」からスタート。「ナムルとキムチ」「アスパラガス」「砂肝」「ハツ」「Rose-ArnotRoberts-2020」TourigaNacional68%Gamay16%CabernetFranc11%Grenache5%つくねが良い感じで焼けてきました。「つくね」「CostaToscanaAdine-IGiusti&Zanza-2018」「もも肉」「レバー」すっかり夜になってしまいました。「ロースト新玉ねぎ」「和牛ステーキ」最後は子供達とマシュマロを焼いて終了。楽しかった。美味しゅうございました。PSウクライナと中東に平和を!STOPWAR...東京情報1580-HomeCooking348焼鳥-
東京情報 1579 - Home Cooking 347 Pizza -
Cookingathome.ツツジが綺麗な季節になりましたね。お家でお料理、この日は「Pizza」を作ってみました。①ニンニクと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、トマトの水煮を投入して水分を飛ばすように煮詰めて最後に漉してソースを作ります。②キノコを事前に炒めておきます。③ピザ生地に①のトマトソースを塗って、②のキノコ、海老、サラミなどを乗せてモッツアレアチーズとバジルを乗せて300度のオープンで焼き上げます。合わせたのは「ChiantiClassicoRieserva-Bibbiano-2019」まだ早いかなと思ったのですが、さすがBibbiano、若くても十分飲めます。鉄釘、血、ドライトマト、ブルーベリーなどの香りに少しざらつくタンニン。ピザにとても合いました。美味しゅうございました。PSウク...東京情報1579-HomeCooking347Pizza-
このさい3連投でラーメン『天下一品』さんのこってり。田町のお店だったはず。
とある日、天下一品さんの田町店に行きました。 渋谷かどっかに行った帰りですけど、渋谷で食べろやと思いつつ。 時間ないので田町に戻ってって感じです。 天下一品さんはコッテリ一択なんですけど、大学の頃は
長野 笹の誉本醸造 どぶろくでおなじみの笹井酒造さんより美山錦で仕込んだ本醸造を封切り! しっかりとしたコクのある旨みとキレのよさ。 お燗にしてもまた美…
なかなか40キロ突破難しい朝練、今朝も700超えはするものの40キロには到達せず終い。まあぼちぼちちょっとずつ上げて行こう思う。朝練1時間すれば、見る見るうち…
いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「ボリューム豊かな辛口白ワイン」のご紹介です! ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“ルードゥス・…
【中級コース 第1回 素晴らしきシャンパーニュの世界!で人気のあったワイン④】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲(ワイン)学園というワインスクールを開校しております(^O^)/ 2024年4月10日(水)午後7時30分~はワインスクール 中級コース第1回「素晴
飲んだワイン ヴァン・ド・ラ・ボッチ/No.10ボッチ・ロゼ2022 7点
初めて飲んだワイナリー。 ミネラル感のある味わいが特徴的。 ヴァン・ド・ラ・ボッチ NO.10 ボッチ・ロゼ( 初めて飲んだワイナリー。 ミネラル感のある味わいが特徴的。
定番ワンコイン、コンチャイトロのフロンテラです。実家で夕食なんてことが続いたのでワイン持参で行くのですが、飲むのは自分だけなのでこういうお手軽なやつで済ませます。いつもカルメネールなので今日はメルローをお試し。どれでもそこそこ美味しいのではと想像します。
ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ ハンガリー<B>「GWはあっという間に終わってしまいます」 2024年度講座開講!12年の経験と実績で独学を徹底サポート!スクールに通わなくても合格できます! https://koza.majime2.com/hungary/furmint/
今から35年前=1989年、日本はバブル絶頂、対するアメリカはどん底で「侮米(ぶべい)」なんて言葉も流行った。今、30代以下の人にこの時代の体験や耳目にした事々を話しても、「何それ、はぁ?」で片付いてしまう。そして2024年、昨日の東京15区補選では、投票率が40%しか
セラー専科さんの送料無料 ちょっと良い赤白ワイン3本セット エスカルゴさんのムルソー クロ ド ラ バール[2020]コント ラフォン こちらはドミニク・ラフォンのムルソー ブラン[2019]。ACブルもあります 同じくエ
【図解】1982年(昭和57年)の曜日|あなたは何曜日生まれ?
生活と世の中と思い出と(1982年②)
【図解】1982年(昭和57年)生まれ|干支・命式・九星・年齢・旧暦・宿曜
生活と世の中と思い出と(1982年①)
中森明菜 「セカンド・ラブ」 =思い出す音楽 その151=
今日の1曲 (211)男の勲章/嶋大輔(1982)
今日の1曲 (190)ラ・セゾン/アン・ルイス(1982)
高橋幸宏 「FLASHBACK(回想)」 =思い出す音楽 その112=
2022年、大きな節目 Chapter 63
2022年、大きな節目 Chapter 62
2022年、大きな節目 Chapter 61
2022年、大きな節目 Chapter 60
2022年、大きな節目 Chapter 59
2022年、大きな節目 Chapter 58
2022年、大きな節目 Chapter 36
日本★京都|ちょっと伏見まで♪昼呑みがやめられない呑兵衛…(2024.04.30)
日本酒の単語帳
家飲み 福寿 純米吟醸 蔵元限定
意外な組み合わせ!スパークリング日本酒とイタリアン料理の楽しみ方
獺祭BLUE(Type50)|入手した方法と感想(普通のと比べて・・)
【新潟県・新潟駅】ぽんしゅ館 新潟驛店 唎酒番所【2024年3月訪問】
ZAKUの有る晩御飯
蓬莱泉「彩(さい)」を飲みました
秋田県由利本荘市 天寿酒造【天壽】
炭焼 やないの 京都河原町 24/4
福井旅(16)おさけとワインみずもと/ふくい酒蔵ある記
グルメ(和彩 友 @兵庫県尼崎市)を更新しました
家呑み-コシヒカリの純米酒 おろちの舞 生酒
遅い時間の独り飲み
守破離 - 山田錦・うすにごり -
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