酒の肴・おつまみブログ村 注目記事

厚揚げ・大葉の醤油漬け・実山椒の醤油漬けの和え物＆我が家の鯛めし♪

昨夜は 厚揚げ・大葉の醤油漬け・実山椒の醤油漬けの和え物🍺 鯛めし🍺 厚揚げ・大葉の醤油漬け・実山椒の醤油漬けの和え物🍺 厚揚げは熱湯で油抜きをして切って 長ネギ・大葉の醤油漬けを入れ 実山椒の醬油漬け(漬け込んだ醤油も)を入れ 和えてからたっぷりの？(辛み好き)一味唐辛子も 🍺のおつまみにピリ辛で美味し～い😋 鯛のカマを買ってきて塩をふり数分して焼いて 身をとってからたっぷりの日本酒で煮て味噌を入れた我が家の鯛味噌👇 これを作っておくとお茶漬け・パスタ・玉子焼き等々重宝(^O^)／ 焼いて身をとった鯛で モチ米1：白米1の米に日本酒・醤油・椎茸の戻し汁・和風だし(顆粒)を 炊飯器の炊飯量に合…

スマイルミー

気ままにスマイル♪

7/17：家食べは味仙さんとあれこれ

shimiken

小坊主日記

2025.7.16 酒と肴 妻に「髪を緑に染めなよ。」と言ったら^^;

こんにちは、落武者です。 ここのところ毎日、ヤングコーンを食べています。1本仕立てにして、大きく育てたいですからね。もちろん畑で外皮を剥いてから、妻に渡してい…

落武者

リタイアしたら好きな音楽で散歩するんだ

2025.7.17 酒と肴 夏は枝豆でビールが定番(^^)v

こんにちは。朝のブログで、彼女からの手紙を処分せずに持っている事を虫唾が走ると罵られた落武者です^^; えーっと、妻の名誉のために書きますが、私の妻は私の昔の…

落武者

リタイアしたら好きな音楽で散歩するんだ

タラと夏野菜のガーリックコンソメ炒め＆庭のクレオメ♪

昨夜のおつまみは タラと夏野菜のガーリックコンソメ炒め🍺 ゴーヤ・トマト・ピーマン・ニンニクをそれぞれ切っておいて タラ3切れは前日に買って塩こうじをまぶしておいたのを 使う前に塩こうじを洗い流して塩・胡椒をして日本酒を入れ片栗粉をつけて オリーブオイルで両面焼いて取り出して置き 👆のフライパンにオリーブオイルを足してニンニクの香りを出して 水で戻した木耳・ゴーヤを入れ トマト・ピーマン→小松菜の茎→小松菜の葉と順に入れて コンソメ(顆粒)を入れ炒め合わせてタラを戻し入れ醤油を入れて 中華風(調味料)にしようか迷ったけれど… コンソメ味、美味しかった😋🍺 夫のと二皿に分け入れて 昨日のんちゃん…

スマイルミー

気ままにスマイル♪

麟 浜松

大仏さんに誘われて浜松の鰻屋麟を初訪問です。何年か前に頻繁に浜松方面に用事があった際にも教えてもらっていたのですが、いかんせん予約制のために時間を合わせるのが面倒で行かず仕舞いで、今回ようやく大仏さんと予定を合わせての訪問です。日本酒は静岡産を幾つか揃えている印象です。静岡産で大好きな日本酒は正直無いんですが、それでも純米吟醸クラスを置いてくれてるだけで鰻屋としては素晴らしいです。そう言えば豊川、...

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shaftの心を洗う酒記

鶏むね肉とトマトのお手軽南蛮漬け(カーブスタンパク質レシピを作って)♪

昨夜のおつまみは 鶏むね肉とトマトのお手軽南蛮漬け🍺 昨日カーブスで カーブスの人と順番待ちで話していたら 鶏むね肉の・・・簡単で美味しかった！と んじゃ、私もとレシピを頂いて(タンパク質の多いレシピがいっぱい置いてある) 帰りに鶏むね肉を買って早速 野菜を準備して ミニトマト・大葉は庭で収穫 ピーマンも入れてみようと 鶏むね肉、皮をとって300gあった(皮は切って冷凍) 鶏むね肉はレシピ通りにそぎ切りにして(旨味が増してパサパサ感なくなるかな？)と 塩こうじをまぶして数分おいてから塩コショウを控えめにつけて レシピ通りに日本酒入れて片栗粉をまぶして オリーブオイルを入れたフライパンで両面焼い…

スマイルミー

気ままにスマイル♪

ひょんなことから仲良くなった方とはしご酒

くぅちゃんを迎えてから良く行くようになったペットショップの店員さんと仲良くなってSNSで繋がって酒飲み投稿なんかしてたら… その方もお酒が大好きで、飲みに行こ…

あーみん

あーみんの沖縄移住ブログ

7/18：家食べは山やさん

shimiken

小坊主日記

カラフルミニトマト

PR企画で北海道のミニトマトを頂きました🍅私はトマトが大好きで、朝は毎日トマトジュースを飲み、夜はミニトマトをつまみにお酒を飲んでます☺今回頂いたのはカラフルなミニトマト。わーーー💞ミニトマトの宝石箱や～～💞まずはそのまま頂きます。翌日はマリネにしました。

えりぷー

おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

ミニトマトのピリ辛和え

PR企画で頂いたカラフルなミニトマト🍅基本はそのままで頂いているのですが、料理にももちろん使ってます。マリネの次はピリ辛和え。切って和えるだけだから簡単です。コチュジャン＋ごま油＋ポン酢をよく混ぜ合わせて、半分に切ったミニトマトを加えて和えるだけ。カラフル

えりぷー

おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

スップル@二子玉川～やっぱり美味しい

すこぶる体調が悪かったあーみんを焼肉に連れて行ってくれました 大好きなスップル体調不良なのでハイボールで殺菌です(笑)  キムチは本格的なちょいと酸っぱめで焼…

あーみん

あーみんの沖縄移住ブログ

サバの味噌煮、茄子の炒め煮、他の弁当

20250717(Thu) 夕食当直中の晩ごはんです。病院食をベースに、一品アレンジ。器を替えることで、病院食らしさが薄れます。基本的に毎週金曜か土曜に当直していますが、今週は、大学からの応援Drが学会出張でお休み。臨時で木曜にも当直しています。

仁平

ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

等々力渓谷とくぅ様の笑顔

涼を求めて近くの等々力渓谷へ 駐車場がないので近くのコインパーキングに停めますすごく久しぶりの等々力渓谷  都会にこんな自然があるの？って驚く コクワガタにも…

あーみん

あーみんの沖縄移住ブログ

【2025-7-19更新】週末酒プレNEWS 〜アサヒ・キリン・サッポロ・サントリー etc.〜

週末酒プレ｜【雑記】週末酒プレNEWS 〜アサヒ・キリン・サッポロ・サントリー etc.〜｜気ままに随時更新！ビールメーカー4社＋他メーカーに関するニュース・話題をただただ列記していくだけの記事です。時間つぶしにぜひご覧ください。

Hオカ

週末酒プレ（WEEKEND SAKE PREVIEW）

植木職人落武者頑張る 松の木＆庭木の剪定

おはようございます、落武者です。 先日、落武者城のシンボルたる門被りの松の剪定についてUPいたしました。今朝は、ヘボはヘボなりに頑張っているそれ以外の松の木や…

落武者

リタイアしたら好きな音楽で散歩するんだ

ランチ出張料理～2025年7月～

昨日はいつもお世話になっている企業さんでランチ出張料理いやー、暑い💦クーラー効いている社内なのに暑い。。汗だくです。今月は和食にしました。そぼろ大量です！ごはんにガーっとかけて頂きます。炒り卵そぼろと合わせて二色丼きゅうりの浅漬け夏はこういうのが一番！！

えりぷー

おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

7/16：家食べはサイコロステーキ

shimiken

小坊主日記

＃870 じゃこ天

【材料】じゃこ天刻みねぎ or 小ねぎ大根おろしチューブの生姜欲しい調味料（手順参照）【手順】じゃこ天は基本的に既に火が通っているモノなので、冷蔵庫から出してそのまま食べてオッケーです。必要なら食べやすい大きさに切りましょう。フライパンで中火で炙って表面を軽

吉乃川真澄

家飲みのお品書き

CHACO あめみや

鳥おかを出てしばらく麻布台ヒルズを散歩しました。観光客系の人も多いのですが、わたくしは観光客じゃなくて麻布台ヒルズを普段使いしているジモティですわよ的アピールしている人もいて妬ましかったです（底辺の僻み）。そんな麻布台ヒルズにも底辺御用達のスタバが入っていたので少しだけ安心感。ちなみに別のお店で洋菓子などお土産に買って帰ろうとしたら、生菓子でも無いのに賞味期限明日の正午までですとか言われ、こっちの...

shaft

shaftの心を洗う酒記