日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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11/6の宅飲み
フランス産赤ワイン ラ・キュベ・ミティーク
エキゾチックなスパイスの香りと心地よくひきしまった渋みが特徴 はこだてわいん 年輪
秋の「期間限定メニュー」とっても食べ応えが有りました♪じとっこ組合 木更津駅東口店さん!≪いただいたもの≫◆名物地鶏の山椒味噌炭火焼◆地鶏ももたたき きのこまみれ◆フライドからし蓮根 ×2以上3品が「期間限定メニュー」◆ねぎ盛りしらすまみれ◆にら釜
今日はリュウジのさけるチーズのアヒージョを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ こんなに美味いのにめちゃくちゃ安くて簡単❤️❤️❤️ ドリンクは、辛口の白ワイン フロンテラプレミアムシャルドネ🥂
さて、今日はキッコーマンの豚こまと白菜の肉豆腐を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺白菜はノルマのごとく常備しているので買い物は豚肉だけ👍それではさっそく作っていきましょう😉ということで、キッコーマンの豚こまと白菜の肉豆腐の完成でーす🤗今日のドリンクは
今日は味の素のたらことしめじのスパゲッティを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 濃厚なバターとたらこの組み合わせはめちゃくちゃ食欲をそそります😋 だけどお酒のおつまみとしてはちょっとビミョーでしたね😅 ドリンクは、アサヒザ・リッチ
一人暮らしの夕食献立。いつもは汁もの、漬けもの、副菜、メインの構成ですが、本日は副菜にぬか漬けをつかったので、漬ものはナシ。食べるタイミングを逸してすっかり塩っぱく酸っぱくなってしまったぬか漬けの救済案、酒のつまみにぴったりくる旨さです。
今日はリュウジのチキン油鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ にんにくごま油とチキンラーメンからの味でめちゃくちゃ濃厚たまには濃いのが食いてえよって時におすすめな1皿で満足できるレシピでした🥰 ドリンクは、アサヒザ・リッチと熱燗でーす🍺🍺🍺
にほんブログ村こんにちは エリーです。👉おふくろの味☆いも味噌。新潟の郷土料理いも味噌。ご飯にのっけてかきこみます。新潟弁でばかうんめ、とてもおいしい芋味噌…
今日は味の素のくずし豆腐と豚こまの薬味鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 食感や味の変化が複雑で奥深い、全体にやさしい味だけど熱燗やビールにも合う🍺🍺🍺 ドリンクは、アサヒザ・リッチと熱燗でーす🍺🍺🍺
スペインの“現地の味”を舌に刻んできたオーナーシェフが…日本人にも合うような繊細なアレンジを加えているから…何度通っても飽きが来ないんですね!スペインバル・Hastaluego-アスタルエゴさん【中野区東中野5-9-1 シャローム東中野 1F】今週、“食材探しの旅”
一人暮らしの晩酌献立。豆腐と小松菜の味噌汁、ぬか漬け、キャベツの梅しそ和え、にじますのねぎ油蒸し。あっさりしたにじますを、中華風の蒸しものにしていただきます。
白扇さんでランチしたあと、まだ時間があったので巷で話題のフレンチ自販機へ行ってみた。京都御苑と府庁の間、室町出水の角にある「キッチンラボ」さんである。お店は朝7時半から夜7時までらしいけど、自販機は終日稼働かな? 私が行ったのは昼時やったし、自販機だけで
今日は味の素の山盛りキャベツの絶品豚汁を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ キャベツのボリューム感とごま油と生姜の香りがたまらない豚汁です🥰 使う野菜の種類も少な目で調理時間も短めで作りやすいですね👍 ドリンクは、金麦🍺🍺🍺
本日休日。昨日の夜は久しぶりにゆっくり晩酌を楽しみ(先週は、週半ばの休日はなく、午後休を金曜日に取った)、今日は一日、家の中であれこれしようと思っていました。が、まぁ、……思っていた、だけでしたよね。朝、ちょっと寒いけど窓開けて~ とやって
今日はミツカンの「追いがつおつゆ」でアヒージョを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐️ 追いがつおつゆを結構たっぷり使っているけど、全く違和感なくてめちゃくちゃ美味しくできました❤️❤️❤️ スペインの白ワインにもパンにもめちゃくちゃよく合いました🥰
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今日はミツカンの鮭のおつまみ3点おかず鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 簡単シンプルなのにめちゃくちゃうまい良い鍋レシピ💕 見た目の通りあっさりですが、味ポンをつけて食べればしっかり満足できる味です😉 ドリンクは、よなよなエールと奥能登の白菊純米吟醸でーす🍺🍶
今日はミツカンの厚揚げもやしのつゆペッパー炒めを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐️ つゆと黒こしょうが相性バツグンでお酒によく合うし、トロトロでタレを絡めたひき肉と厚揚げの食べごたえも魅力的でした❤️❤️❤️ ドリンクは、ホッピー🍺
今日はミツカンのかぼちゃのクリーミー鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐ ごまと豆乳の深いコクはクセになる、かぼちゃで更にトロトロ🥰 コレはみんなだいすきな味💕 〆は牛乳を足してパスタを作りましたよ👍 ドリンクは、アサヒザ・リッチと熱燗でーす🍺
今日はリュウジの超きのこグラタンを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ きのこの味と香りが複雑で深い味でめちゃくちゃうまい❤️❤️❤️ マカロニが入っていたらもっと食べごたえ出て自分好みかもなって思いました ドリンクは、白ワイン アルパカソーヴィニヨンブラン🥂
先週末も大阪で仕事やった。場所が大阪駅の北西なので、帰りは大阪駅界隈で飲もう。まだ時短やし、午後6時半ではサクッと寄れんと困るのだ。ということで、ルクアイーレの地下フードホールへ。海鮮のふじやフレンチおでんの紅白は20人ほどの行列ができてたが、このオープン
今日は味の素のカット野菜でかんたんひとり鍋~鯛と帆立の極みだし~を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐️ カット野菜も色々あるので好みで組み合わせるといいですね🥳 ドリンクは、熱燗でーす🍶 〆は卵とごはんで雑炊にしました👍
飾らない雰囲気の店。千切りキャベツとソースを添えたとんかつを味わえる。 大人気の大阪のとんかつ・洋食屋さん♡ …
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緊急事態宣言下でも、元気に営業中です!福建家庭料理と創作料理 旬の香 さん 【中野区東中野1-56-4 第一ビル 1F】 「羽根付き餃子は、ここのじゃ無いと!」 「私は… 辛過ぎない、麻婆豆腐が好き♪」…等々、常連のお客さんで今週も賑わっています。。。
JR東中野駅より、徒歩8分。石臼挽き 手打ち生蕎を始め、季節の変わりそばも愉しめる山商さん。【中野区東中野4-27-31】夏の変わりそば「しそそば」をいただきに足を運びました。≪いただいたもの≫◆鴨つくね焼き◆揚げなす◆自家製厚焼き玉子◆琵琶湖産 稚鮎天
心が満たされ、翌日も長い余韻にひたれる場所。。。こんな時代だからこそ、「確実に幸せになれる場所」を知っている事は、明日への活力に繋がりますね。。。私にとって、その最たる場所と言えば、日本ばし さく間さん【日本橋蛎殻町2-14-11 鴨下ビル一階】≪い
店頭に大きく掲げられた煮込み料理の看板に惹かれて、初訪しました!西早稲田の大連厨房さん。【新宿区西早稲田3-20-4 金子ビル2F】《いただいたもの》◆ジャガイモの細切り辛和え◆豚肉とキクラゲの玉子炒め◆漬け白菜と豚骨の煮込みこのお店は、ドリンク(ビー
友人の居酒屋店長に紹介されて以来…木更津に足を運べば、必ずお伺いしている鰻屋さん。現在、ランチは定食のみの提供ですが…こちらでいただいたアジフライにハマッてしまったので…まずは、アジフライを相手にチョイ飲み。そして、鰻重もいただきました!≪いただ
今日はミツカンのたらの寄せ鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ たらや野菜のうま味が溶け込んだスープは〆まで最高ですね🍺 めちゃくちゃ簡単なのでキャンプでも作りたいですね😋 リンクは、熱燗🍶
にほんブログ村こんにちは エリーです。久しぶりの体調不良。季節の変わり目はいつも体調を崩すので喉も鼻も気をつけていたのに急な気温低下にやられました今夜は久々の…
昨夜は実家でたこ焼きパーティー。パパが10人分のたこ焼きを手際よく焼いてくれました。海鮮サラダや野菜もいろいろ。たこが苦手な娘には代わりに竹輪。母が作る菊と菊…
酒豪のokko様と京のファンタジスタを見た後は、当然ながら飲み会である←こっちのほうがメイン?! 嵐電を西大路三条で降り、まずは御池通を上がった「三日月」さんを目指したが定休日(T_T) いやいや、私たちには「高木商店」さんもあるのよ♪ どっちにしろ寄るつもりやっ
今日はリュウジの至高のクリームシチューを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 市販のルーよりうまいので、いつもと違うシチューが楽しめます🥰 だけどやっぱルーのほうが簡単ですね😆 ドリンクは、アルパカシャルドネです🥂
今日はもう完全に作りたくない日なので、近くのスーパー(ウオロク)で買ってきて晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 作るのはイヤだけど温かいものが食べたいって欲求が満たされました❤️❤️❤️ NMAX155納車祝✨ ドリンクは、特別純米酒 ひやおろし吉乃川
緊急事態宣言が解除された最初の日曜は、久しぶりの日本酒ナビゲーター講座やった。受講生はまだ以前より少ないが、それでもこのご時世に集まってくださるのはたいへん感謝である。ありがたい。講座にも力が入ったし、皆さんすごく熱心に聞いてくださって満足度も高かったみ
今日はミツカンのれんこんステーキを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ にんにくオイルと煮詰めた味ポンでステーキ感食べごたえアリます🥳 レンチンで火を通してから焼いていくので、加熱ムラには安心感がありますね😉 ドリンクは、樽ハイ倶楽部梅干しサワー🍺
今日はリュウジのちくわピザを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ ちくわにピザソースが合っててめちゃくちゃ濃厚でうまい👍 ソースが流れ出たりすることもなく、安定していて食べやすいですね😆 合わせるお酒も選ばない感じです👍
10月に入り、三条会商店街のイルミネーションはハロウィン仕様。やっとこさ緊急事態宣言が解除になったし、いつもより明るく見える。いそいそいそ・・・・出掛けた先は、商店街の事務所からちょっと西にある「あみたつ」さん。屋台風の昼から飲めるお店やし、宣言中は休ん
今日はミツカンの鶏ごぼうを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 鶏肉プリプリごぼうがめちゃくちゃお酒に合う🥳 つゆだけの味付けでめちゃくちゃ簡単なのに、めちゃくちゃうまいですね🍺🍺🍺 ドリンクは、樽ハイ倶楽部レモンサワー 🍺🍺🍺
この所、市場で買ったもの(種に魚類)の記録です。 これは、友人のわらびさんの白樺湖山荘に行く前日(山荘滞在は8/8~8/10)に買ったもの・・・8/7日 白樺湖山荘で作る料理用に、大抵の場合は直前に市場へ行きます。 この日は1キロ強の活〆天然平目と、結構良型のイトヨリ(下写真)。 急いで下し、両方とも昆布〆し、昆布に包まれた状態で山荘に持ち込みました。 魚以外は、ウズラ卵の2号缶×2、そ...
今日はミツカンのなすとひき肉のパスタを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 材料から想像していた味をいい意味で裏切られた😍 かなり濃厚な味でうまい💕 パスタだけ食べて最後に肉となすが残っちゃう感じなので、スプーンも用意して食べましょう😉
2つ買っても500円くらい。お手頃価格のロッテリアのおてごろッテリアの「BBQマヨバーガー」と「スパイシーマヨ…
今日はツーリング行ってきました🥳 今日はミツカンの豚キムチを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ つゆのダシのうまみが濃厚な味に優しさを加えてくれてめちゃくちゃうまい🥰 簡単だし細かい調味料がいらないので、キャンプでも作れそうですね🤔
こちらは星ヶ丘三越の北海道展で今回初出店されていたお店です。試食を勧められて、食べてみたらメチャ旨かったので即買いしました。それがこちらの、さきいかです↓↑「手焼きこがね」という商品名です。↑左奥でプレスしながら焼いて、手前の大きな機械で自動的に割いているとのこと↑1パック75gで1080円 食べてみた感想ですが、柔らかく、薄く味付けられてイカが甘くて、とても美味しいです。でも試食で食べた時は、もっと美味しかったな。作りたてが一番で、時間とともに鮮度や味がおちるんだと思います。その証拠に賞味期限は2日間だけです。日本酒を飲みながら、美味しく戴きました。 ブログランキングに参加しています。ちょっ…
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WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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