酒肴、酒の肴、おつまみ

本日は、フランスの白ワインの紹介です。主なブドウ品種は、華やかさが特徴のヴィオニエです。

本日は、アメリカの白ワインの紹介です。 主なブドウ品種はシャルドネです。 アメリカの白ワインは久しぶりに飲みます。 どんなワインでしょうか。

本日は、フランスの白ワインの紹介です。 以前、ヴィオニエを紹介したクラクソンシリーズのシャルドネです。

本日は、チリのスパークリングワインの紹介です。 主なブドウ品種は、シャルドネで、少しピノ・ノワールが入っています。 瓶内二次発酵のシャンパーニュ方式で作られたチリワイン、どんなワインでしょうか？

本日は、オーストラリアの貴腐ワインの紹介です。 貴腐ワイン、いわゆる極甘口の白ワインです。

本日は、フランスのロゼスパークリングワインの紹介です。 シャンパーニュも作っている方がロワールで作るクレマン、どんな味わいでしょうか。

豚ブロックで、煮豚を作ってみました。 [レシピ] 材料： ・豚ヒレブロック： 1本 305g ・水 ： 280g ・しょうが ： 5g ・にんにく ： 10g ・醤油 ： 50g ・砂糖 ： 32g ・酒 ： 32g 面倒なので、塩コショウで下味をつけることもなく、表面に焼き色をつけるわけでもなく、ただただ、水と調味料で煮ました。落し蓋をして。 ショウガも、ニンニクも、面倒なので、チューブで...

こんにちは、マサカリです。 私がよく読ませて頂くある人気ブロガーさんのオススメ品は無性に欲しく...

こんにちは、マサカリです。 毎年行われるロッジで１泊するクリスマス会。 今年は年末のスケジュー...

餃子の皮で、小さなピザを作ってみました。 [レシピ] 材料： ・餃子の皮 ： 6枚 36g ・ピザ用チーズ ： 適量 （18gで計算） ・ケチャップ ： 適量 （8gで計算） ・ロースハム ： 適量 （10gで計算） ・ベーコン ： 適量 （10gで計算） 餃子の皮にケチャップを塗り、ハムやベーコンをのせる。 ピザ用チーズをのっけたら、アルミホイルの上に置き、オーブントースターで ...

昨日、仕事を一区切り、今日明日と準備と片づけをし、いよいよ週明けから入院です。ということで、昨晩は「しばらく食べられないもの祭り」を行い、自分をねぎらい、頑張ろう、と気合を入れました（笑）仕事の最終日いや、休職なので、最終日っていうのもおか

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ジャガイモとチーズで、おつまみを作ってみました。 [レシピ] 材料： ・じゃがいも： 1個 150g ・チーズ： 25g ・オリーブオイル ： 大さじ1 12g ・ケチャップ ： 大さじ1 15g ・酢 ： 小さじ1 5g ・砂糖 ： 小さじ1 3g ・水 ： 大さじ1 15g ・片栗粉 ： 小さじ1/4 1g ・レッドペッパー ： 適量 ・パセリ ： 適量 ジャガイモを洗って皮をむき、芽があったら 取って...

今日はこの写真から↓ラグビーW杯の観戦にはビール！そしておつまみはマツコデラックスさんで話題にもなった亀田製菓の柿の種！その柿の種がロハコでオシャレに進化してました！ロハコへとびます↓&amp

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ340日目<残り660日> 今日は池袋で後輩と飲み🍺 あれ、時間になったけどまだ来ない、遅いなあ もう料理も出てきたけど😅遅いなあ 後輩の酒も頼んでおこうかな🙄 しかし遅い、大丈夫かな？ 焼鳥と一緒に、後輩登場❗ どうやら外の入口でずっと待ってたらしい😲 そうだったのか！それはごめん🙏 その後は背筋ゆったり、だらけっぱなし🤭 あー気楽だなー🤭 ん？🙄そういえば 後輩がﾋﾟﾝ！っとしてたらやってること一緒じゃん😅 そうね、先輩との飲みでいつも気になることを反面教師的に考えて、ここは ①二時間できっちり終了する ②二次会は無いと、先に言う ③ちゃんとおごる あとは【7:3】で後…

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ344日目<残り656日> 今日は知り合いと、走ってから風呂に入ろう！ 花小金井駅から多摩湖自転車道をえっちらおっちら おお 沢山Tｼｬﾂ持ってるﾌﾞﾛｶﾞｰさんを探してみたが見つからず 風呂へ郷！ 露天にある【壺風呂】最高 ん ですよね さあ飯食いますか ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2019/09/29(日) 14時 距離 17.8km 記録 2:00:00 天気 晴 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 ただただ辛い でも自分にしてはよく2時間も走った ◼️筋ﾄﾚ（体幹+腸腰筋） ｻﾎﾞﾙ ◼️本日の頂き物 わからない ◼️本日の夕飯 王寿庵にて皆で乾杯！かつ丼大 ﾁｬｰﾊﾝ追加 今…

刺身に、ステーキに、まかないカレーと…ジャンルを問わない料理が、全て美味しく。深夜３時までの営業なので、仕事終わりにしっかり食べたい私は、重宝しています！東中野の飲み喰い家 葉゜っぱ（ぱっぱ）さん。そう…「〆さば」は、塩〆が的確！酢の使い方は、生鯖の溌剌

おうちで新鮮なもやしを自家栽培しています。スプラウト栽培はとっても簡単。メイソンジャーを使って、3、4日ほどであっという間に育ちます。大さじ1杯が、メイソンジャー一杯に。色々な種類のスプラウトで食卓も楽しく、家計にも嬉しい、簡単もやしの栽培方法と注意点などをご紹介します。

漬物は生の野菜の栄養が手軽に採れるし、ちょっとした口直しにも便利で食卓には欠かせないものですよね。 ですが、自分でおいしい漬物を作ろうと思ったら意外に難しいもの。 そんな時におすすめなのが、浅漬けの素「あさ漬け塩」。 野菜を切って、塩で揉んだら1時間。 それだけで、誰でも簡単においしい浅漬けが出来上がり♪

先日、久しぶりにカルディに行ってきました！入り口でコーヒーの試飲をさせていただき、いざ店内へ！いろんな発見があって楽しいです。今回は、すごく目立つように置かれていたサバ缶と塩レモンパスタソース。一緒に和えるとすごくおいしいと書いてあったので、早速買っ

日本全国には沢山の酒蔵があり、沢山の美味しい日本酒が存在する。美味しい日本酒は何度呑んでも良いものだが、なるべくたくさんの日本酒を味わってみたい。そのためには、「この日本酒、以前に呑んだっけ？忘れた。」という事態を回避するため、記録を残していくことにした・・・

にんにく料理はおいしいですよね。 生ですりおろして使ったり、スライスしてガーリックチップにして使ったり、煮物といっしょに煮込んだりと、にんにくは使い方によって、いろいろな味わいがあります。でももっと手軽に、簡単ににんにく料理を楽しみたい時もありますよね。 そんな時におすすめなのが「今塩屋佐兵衛の塩 にんにく塩」。 これさえあれば、どんな忙しい時でも、一振りで簡単においしいにんにく料理のできあがり♪

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先日「貝類」と書いたように、今までになく、日々の中で「貝類」を意識している日々が続いています（笑）いや、いいことじゃん、レパートリーも増えるしということで、ちょっと珍しいトマトケチャップを使った、あさりのトマトソースです。大人な味のトマトケ

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月曜日から仕事に戻り、……なんつーか、1週間の休み（＆入院）でも、体って変わるものなんですかね、仕事自体はさほど修羅場だったわけでもないのに（閑散期を狙いましたので）帰ってきて、晩御飯食べると、もう何もする気が起きない。台所片づけるまでが精

残りもの活用手作りタルタルソース、悪くないですよ。山形の酒 出羽桜 咲 発泡日本酒で晩酌、にらの味噌汁、ぬか漬け、わかめとにんじんの酢のもの、紅鮭のソテーぬか漬けタルタルソース添え。

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

次のお酒は3年ぶり、5度目の家飲みとなる長野県の上田市にある信州銘醸㈱さんの鼎です。 開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が立ち上がります。…

◎焼き鯖スライス♪脂ののった焼き鯖を焼き塩で！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎中華春巻き♪辛子醤油で頂きます！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎ポテトサラダ♪全世代人気おつまみ！　…

次は今期4種類目の家飲みとなる埼玉のお気に入り銘柄、花陽浴の雄町の純吟スペックです。 開栓すると、上立ち香はいつもながらに芳醇、パイン系の甘酸っぱい吟醸香が華…

◎アンガスビーフのサーロインステーキ♪豪州牛の厚切りサーロインステーキ！チョイ焼き過ぎ！？ミディアムレアで！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎酢だこ♪歯応えがたまりません…

“昭和の名残りを残した、懐かしい街”では、終わらず。 恒例となった“秋まつり”に加えて先週末は地域イベント「おかのうえの夕涼み」にも参画して、東中野を大きく盛り上げた、東中野ムーンロード。 その“三日月型の小路”には、様々なジャンルのお店が集まっており…

こんにちはマサカリです。 キャンプの楽しみのひとつに焚き火をしながらのお酒。そんなお酒のお供に...

酒の肴に最高に合う、超お気に入りの缶詰シリーズです（*^_^*） ◆ 天の橋立シリーズ ◆ 竹中罐詰㈱ ◆ 京都府にある、『竹中罐詰㈱』さんの商品です♪今回紹…

◎厚切り牛タン焼き♪柔らかいタン元の厚切り焼き！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎スズキの刺身♪宮城産のスズキのお造り！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎谷中生姜♪シャキッと味噌で頂…

　「苦労に負けると、疲れます。　　苦労は、楽しまなきゃ、ダメ！」 創業48年の老舗酒場の女将は含蓄のあるお言葉を仰いますねえ。。。 最近メキメキと増えた若い女性客は、女将さんからこんな言葉を聞きに足を運んでいるのかも。 一方、若い女性の側に居るオジサンは、

◎刺身二点盛り♪本マグロの中トロ、そでイカ！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎ローストビーフ♪グレービーソースとホースラディッシュで！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎蒸し鶏中華クラ…

◎コチのお造り♪活きの良いコチの刺身！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎中華春巻き♪辛子醤油が合います！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎タコわさ♪北海ダコの足のタコわさび！　(ﾟд…

昨日、病院からの帰り、頭がずきずきしていました。病院ではそんなこともなく、イオンでもそんなこともなく……なのに、帰りの車の中で、ずきずき。貧血のせいかな～　と少しは思ったものの、首すじから鎖骨に掛けて、バキバキに凝っていて、痛くなってきたの

もう7月だというのに、今日は4月に訪問したお店の記事です。 訪問する2ヶ月くらい前にメタボリさんのブログで味噌ラーメンの記事を拝見し、ず～っと食べたいなぁと思っていました。 それで、とある日曜日の午後に主人を誘い、車で東京駅へ～。 訪問したお店はこちらです。 どさん子 八重洲店 お店は八重洲地下街の2番通りにあります。 店内は28席あり、全席禁煙です。カウンター席もあるので、女性おひとりでも入りやす...

とある土曜日、まだ肌寒かった頃のことですが･･･ 久しぶりに東神奈川へ飲みに行こうか～ということになり出かけました。 東神奈川駅はとても近いのですが、飲みに行くにはちょっと遠く感じる･･･、そんな場所です(笑) まず訪問したのは根岸家さん、残念ながら満席。次に向かったのは鳥清さん、土日休みに変わったことをすっかり忘れていました。 それでは･･･と駅の反対(西口)側へ行ってお店を探している時に目に入った看板がこち...

 いつもの「きしや」さん♪　定期訪問の記録です。 4月下旬の土曜日に訪問した時のものです。 ※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※ 大衆居酒屋割烹 きしや この日は店頭写真を撮り忘れたので、これは以前に訪問した時の写真です。 一升瓶のボトルと炭酸割りのセットを準備していただき、乾杯！ 手書きの「本日のおすすめ」メニューです。この日は書いてあるメニューが少なかったのですが、確かお店の...

次のお酒は、今年２種類目となる山形の秀鳳で、家飲みが3度目となる山田錦の純大吟生スペックです。 開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香が華やか…

◎名古屋コーチンのチキンステーキブランド鶏、名古屋コーチンのモモ肉のステーキ！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎海鮮餃子♪辛子醤油で頂きます！　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◎タコぶ…

　　「まあっ！」…と、カウンターの隅でくつろいでいた女将さんが、私が店に入るなり…驚いた表情で、席を譲って下さいましたが。。。 ０時過ぎから、１人でガンガン食べ呑みをする客。そんなに珍しいですか？ 昨日は、昼間に冷たい物を飲み過ぎたのでお湯割りから、スタ

6月のとある土曜日、以前に勤めていた会社の先輩3人と久しぶりに会うことになりました。 前回会ったのは昨年の10月で、その時は四ツ谷にあるポルトガル料理のお店 「マヌエル」でランチをしました。 私以外は都内に住んでいるため、今回も都心に集合！　先輩がランチのお店を一休.comで予約をしておいてくれました。 訪問したお店はこちらです。 フレンチバル HONDA お店は青山通り沿いにあります。私達は外苑前駅から歩き、...

先日 小学生の頃からの友人が1年ぶりにオーストラリアから帰国したので、新横浜プリンスホテルで一緒にランチをしてきました。 昨年会った時に利用したお店が良い雰囲気だったので、今回も平日に同じお店へ♪ 盤古殿 新横浜プリンスホテル店 (ばんこでん) お店はプリンスホテルの地下1階にあります。 店内には個室が11室あり、それを含めると合計420席もあるそうです。店内は全面禁煙ですが、喫煙ルームがあります。 店内はと...

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