酒、お酒、アルコール

【唐揚げとビール】 田町で呑むのは久しぶり。 店選びに、さまよい歩いて20分。

slickrun

それでも走るか？！

大阪仕事２日目は、駅近の新しい飲食街へ行ってみた。エストのフードホールである。月曜日のせいか午後6時という時間のせいか、どこもわりと空いていた。その中で、2/3ぐらいお客さんが入ってたので、人気店やとわかる｢三徳六味｣さん。厨房を囲むコの字のカウンターは、ほぼ

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米吟醸」酒無垢R1BYを飲んだ感想。このあっさり甘味と、意識させない酸味のバランス。これは、アガパンサスだ！。中心から八方に広がりを見せるが、開ききる直前もまた美しい。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

シンガポールチキンライス風チキンステーキを作りました。油を落とすために似ていくのもいいですが、今回はニンニクを付けて火にかけていきあえてジューシーさを残すチキンステーキを選択。した味は一切付けずに脂面から焼いていきます。その時に一緒に刻んだニンニクを入れて焼いていきます。脂はすぐに出てきてくれるのでその油でニンニクの香りがたってきます。その後ひっくり返しながら火を中まで通していけば完成です。ソースは夏なので梅ソースと醤油ソースを用意しました。

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

先週大阪で仕事があったんで、とても大切な大阪の友人と久しぶりに会うことになった。軽くご飯でもと、連れて行ってくれたのは「一心」さん。御堂筋線東三国駅からすぐのとこにある焼き鳥屋さんで、超人気店らしい。コロナ以前は予約してもなかなか入れなかったとか。この日

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

僕の実家に帰ってきた後の夕飯は疲れたので角上魚類でお寿司にしました。角上魚類は本当においしい魚を提供してくれる魚屋さんで都内にたくさんの店舗があります。僕自身の実家の付近にも角上魚類があり、昔からとても大好きです。また、僕が作る魚料理はだいたいここで購入しています。魚はさばいてもらうこともそのままでも購入可能ですが、うろこを取ったりとかがめんどくさいのでたいていは購入時に卸してもらっています。その、角上魚類ではお寿司も売っていて、値段もすごく

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

今回は、サントリーから発売されている氷と楽しむおいしいワイン。（酸化防止剤無添加）濃い白を飲んだ感想を書きました。 氷と

N氏

家飲みクエスト

先日、打ち合わせで府庁の北方面へ行ったのを幸いと、帰りに下長者町西洞院を東へ行った「井倉木材さん」へ寄った。コロナ禍以降、午後４時から開いてるのがありがたい。めちゃ人気店やけど、この時間なら空いててすっと入れるしね。井倉木材は有名なのでご存じの方も多いと

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

実家に帰った際に父親のコレクションを漁って飲みました。松の司はすごくフルーティで香りが高いお酒でした。これ一本で1万円らしく超高級な日本酒でした。僕自身はワインをたくさんあげてますが基本的には日本酒の方が好きです。そして日本酒を飲んでベロベロになることが多いですね。昨日も結構ベロベロになりました。最近はキリッとした辛口よりも甘めの香りの高いものが好きになりましたねー。そして日本酒の味の違いも敏感にわかるようになりましたねー。こ

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

福井県の常山酒造合資会社さんが醸す、常山（じょうざん）「純米大吟醸」超辛を飲んだ感想。前に出てくるお酒ではないので、派手な子たちと合コンしてはいけません。奥ゆかしい佇まい。もう一度注意深く含む。もうこの時点で釘付けです。あの目力ですっかりやられてます。これは、クレマチスだ！。何という表情、口中にはすでになくとも、脳裏に焼き付く描写。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

Photo by Anthony　撮影場所：大阪市 西成区 某所 特別定額給付金１０万円が、昨日、やっと振り込まれました。　待ち遠しかった ・・・　まるで、遠くにいる恋人からの便りを待つように。（実際は、すぐ、横にいるのだけれど　... 笑）　とりあえず、公共料金や雑費のの引き落とし用に口座に１万円は残して、９万円をＡＴＭで現金に。　５月２９日の午前中のこと、ゴミ出しに出たついでにマンションの集合ポストに郵便局員様の御姿...

Ａｎｔｈｏｎｙ

Ａｎｔｈｏｎｙ’ｓ　ＣＡＦＥ

★★一日一回、ここをポチッとよろしく！お勧めブログ満載よ★★なにかと飲む機会の多い私（と言うか、毎日）、お酒のサポートサプリがあったらつい試しとうなる。今回、モラタメさんで試したんが「柿ダノミ10袋（1袋2粒入）」である。これ、住江織物さんという会社の製品

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

山梨県の武の井酒造株式会社さんが醸す、青煌（せいこう）「純米吟醸」雄町生原酒を飲んだ感想。甘味優勢で酸と絶妙な鈍角で交わる。瑞々しく軽快な雰囲気、この気品、これは雨中のシェイラだ。オリエンタルユリなだけに妖艶さも兼ね備え、雨滴は瑞々しく細部にまで気遣った描写を見せる。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

今回はよく行く銭湯の近くにある鉄オタ蕎麦屋「福幸軒」。 突き当りの座席はリアル列車のシートで食事ができる。そば以外に中華系メニューも豊富。

どかれふ

どかれふのExcel画廊

【お気に入りの店】 今日は気に入っているイタリアンバルの話。 関西を中心に展開する“バルザル大井町店”に行ってきました。

slickrun

それでも走るか？！

スーパーでフェトチーネの乾麺を売っていたので買ってみました。パスタといえばだいたいスパゲッティで太さの違いぐらいしかなかったのですが、とうとうフェトチーネまで売るようになったんですね。僕はフェトチーネがパスタの中で一番好きです。なぜなら麺に絡むから。きしめんみたいなもんですね。そんな、フェトチーネをミートソースでいただきました。なぜかというと、そぼろパンをまた食べたいと子供が言い出したためにそぼろを作ったのですが、それだけだともったいないのでミートソ

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

コストコの乾燥マッシュポテトでつくる「いももち」がとってもおいしいの！ コストコで販売されている乾燥マッシュポテト。 コ

N氏

家飲みクエスト

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」さかほまれ×荒木飛呂彦を飲んだ感想。初夏の心地よい日差しと風。これは！、ハイビスカス・サニーウィンドだ。気持ち良い黄色い花弁の描写。可愛らしい左の蕾。蕊（しべ）と蕾が指し示す「空間」。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

仙台の文化横丁にあるThe Best Of 飴色酒場「源氏」をエクセル画で。 酒1杯につきお通しがセットで、おひとり様4杯まで。1杯1000円ほど。 コの字カウンターの極致。 静寂酒場だ酩酊だ。 パーツ数427。

どかれふ

どかれふのExcel画廊

福島県の夢心酒造株式会社さんが醸す、奈良萬（ならまん）「純米」無ろ過瓶火入れR1BYを飲んだ感想。この繊細さ！、そして程よい膨らみ！、これはzeissレンズで表現された桔梗（キキョウ）だ。花弁は繊細な描写、右の蕾は風船のように膨らむ。見事な五角形は(1+√5)/2の黄金比。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

サッポロビールから発売されている「レモン・ザ・リッチ」シリーズ。 そのレモン・ザ・リッチシリーズの２０２０年夏限定商品と

N氏

家飲みクエスト

僕のコロナ中のお昼はラーメンだったり和食だったりパスタだったりしています。ただ、基本的にはすべて自分で作っています。最近は、会社に行くことも増えてきて前ほどすべてをやってるわけでもないし手の込んだことが出来なくなってきています。それでも何とか簡素化しながら続けることができています。こうやってソフトランディングで続けていくことが継続への第一歩ですね。この日に作ったのは豚バラのみぞれにです。具材は豚バラ(200g)、玉ねぎ(半分)、人参(

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

こんにちは ワインセラーエスカルゴ　スタッフKです。 楽天お買い物マラソンは7/11（土）01：59まで 当店は7/10（金）　全品ポイント3倍デーです。 お…

escargotwine

ワインセラーエスカルゴ　スタッフブログ

ソコヌケニアカルクコンニチハ マイケルジョーダンがドラフトされたときの話です。 やはりジョーダンって1位で指名されたと思いますよね。 実は違ったんです。 3位です。 1位はオラジュワン。 一位指名権はヒューストンが保持しており 出身もヒューストンだったオラジュワンは 1位指名されることが当然だったんです。 ジョーダンもすごいけどオラジュワンも当然すごかった。 めちゃくちゃうまいです。 またチェック

ソコヌケニアカルイ

ソコヌケニアカルイ　サステイナブルライフ

写真はIPAですが、実際にはIPAはまだ飲んでいません。先週長野の方に旅行に行きその際に氷河ビールというクラフトビールを飲みました。なぜかレストランではIPAは売っていなかったので泣く泣くペールエールとラガーにしました。氷河ビールは2018年設立で今年に入って販売を開始した新しいクラフトビールメーカーです。ただ、味は本当にぴかイチでペールエールで感じる香りの強さは半端ないです。その味を感じたらなおさらIPAが飲みたくって買っちゃいました。その

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

グルメや飲食に関するブログです。特にラーメン,焼き肉,中華,蕎麦などが好きです。

いわとも

食べたり飲んだり走ったり

今回は、サントリービールより６月３０日に数量限定で発売された「金麦　香り爽やか」を実際に飲んだ感想とレビューサイトに書き

N氏

家飲みクエスト

Photo by Anthony　撮影場所：大阪市 西成区 某所 某店内謎の下痢症状と体調不良に悩まされた５日間。　→ 「旧型コロナに感染したか ・・・」（Anthonｙ's CAFE 2020/06/26）　を、苦しみ抜き ・・・　その後、酒が飲めない状態を脱して、酒を飲まない（飲みたくても）状態に入ったけれども、もう限界だぁ～～っ！　っと、いつもは 「本当はビールを飲みたいけれど、貧乏なんでコレで我慢してんだっ。」 と、グチりながら飲んでい...

Ａｎｔｈｏｎｙ

Ａｎｔｈｏｎｙ’ｓ　ＣＡＦＥ

子供が朝食にホットケーキを作ってくれました。これまでいろんなお手伝いを挑戦してきましたが焼きまでするのは初めてだと思います。一応、ミッキーのつもりらしくて耳と目と口があるんです。言われてみればミッキーに見えてきますよね。というかそのものでしょ。最後にメープルシロップをかければおいしそうなホットケーキの完成でした。卵を割ったり、粉を入れるのは６歳の長女で、３歳の次女が混ぜたりして二人で協力して作っていました。きっとお父さんが料理

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

今回は激渋食堂篇でまたも町中華黄金地帯の東長崎エリアにある「新京」。 本格派の激渋 x 枯具合の極致。 料理も裏切らない昭和ワールド。

どかれふ

どかれふのExcel画廊

【気になっていたお店】 ランニングや健康がメインのブログとしては、どうしても書きにくかった呑み屋ネタ。 月に１度、浜松町から六本木を歩いてるんですが、道中、香ばしい煙といつも賑わう雰囲気で、前々から気になっていた店に、やっと入ることが出来ました。

slickrun

それでも走るか？！

夏になると色々な缶チューハイシリーズからパイナップル味が発売されますね。 たしかにパイナップルといえば南国といったイメー

N氏

家飲みクエスト

こんにちは、マサカリです。 今回は個人的に気になったので購入した物の紹介です。 それがこ...

マサカリ

キャンプのおかげ

海鮮クリームパスタに入れられなかったアサリを完全に忘れて１日放置プレーに。。。塩抜きされすぎてて貝がベロを出した状態で次の日の朝発見。完全にやりすぎてしまいましたが、とりあえず酒蒸ししておこうと思い、酒を入れて煮ていきます。ハマグリやホンビノスとは違いアサリはすぐに口を開いてくれますね。最高です。完全にただ、酒を入れてしょうがを入れてガンガン火にかけただけなので調理も何もないです。最後に醤油とバターを入れて終了です。あまりにも適当ですが、それ

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

大阪出稼ぎ２日目はちょっと早く終わった。大阪駅まで戻っても５時半やし、今日はルクアのフードコートへ行くかな。そう思うて行って見たけど、日曜のこんな時間でも、さすが人気店には行列ができてる。ふじ子さんは10人ぐらい、紅白は30人ぐらい。だもんでどこにすべぇか考

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

博多に行った際あてにしてた店にふられて途方に暮れて放浪して飛び込んだおでん屋「安兵衛」。じつは予約しないで入れたのは奇跡だったらしい。見事な飴色酒場をエクセル画で。 パーツ数530。

どかれふ

どかれふのExcel画廊

サーモスの保冷缶ホルダーがとても便利だと話題になっています。 夏が近づき気温が高くなってくると、屋外で飲み物を飲みたい時

N氏

家飲みクエスト

今日は暑かったですねーーーー！！ そして、感染者もまたまた増えましたねーーーー！！ 誰ですか？春になったらこんなウイルスおさまるぞ！とか言っていた...

オバチャン

よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

３日連続の大阪仕事、朝８時から夜７時まで詰めてたので、かなりくたびれる。だもんでどこかへ移動する元気はない（が、それでも飲んで帰りたい悲しいサガ）。こういうときに重宝するのが、阪急梅田駅の新梅田食道街。電車に乗る前、軽く飲んで食べて満足できるのだ。まずは

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

娘の友人＋奥様達がいらっしゃったのでちょっとシャレオツ料理を作りました。大事にしたのは箸をつつきあわないで食べられること、それと醤油皿をたくさん出さないで済むことです。そのために醤油とポン酢と紫蘇をまぜてゼラチンで固めてゼリー状にしました。また、鯛は一度昆布で締めます。昆布⇒鯛⇒昆布⇒鯛⇒昆布⇒鯛⇒昆布のように層構造にして昆布のうまみを鯛へ移していきます。また、こぶ締めをすることで実が引き締まるために刺身包丁を持っていない人で

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

ちょっとさかのぼって3月2日（月） Chalres de Cazanoveに寄ってみました。 ここは、一時期モエグループだったそうですが、今は家族経営...

オバチャン

よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

東京都の多摩地区で生産されているビールです。都会の水は合わないと言いますが、これはよくあっていますね。ペールエールとピルスナーがあり、どちらも美味しいです。ただ、ペールエールはやや軽めですね。ピルスナーは本当に美味しく、ごくごく飲めるビールですね。どこで作られているのかはしらないのですが、是非お邪魔してみたいと思いますので次回は訪問報告をしたいと思います。

ズボラパパ

ずぼらパパの自炊日記

豚肉の500gほどの塊が安かったし、ローストポークにしてみた。バラ肉やったら角煮が旨いけど、ロースやしね。今回は赤ワインとハーブ塩をすりこみ、ジップロックで一晩寝かせたのを、アルミ箔に包んで140度オーブンで１時間焼いた。そのまま30分ほど寝かせて切ったら、あーら

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

前記のDと一緒に勤めていたシステム系の会社。所長は毎晩のように飲み歩き、酒気帯び運転で帰るのです。ある日検問で捕まり、免停に。次の日も捕まり免許取り消し。そしえその次も3日連続酒気帯びで捕まり、最期は交通刑務所に。

メンヘラ男

メンヘラ男の断酒体験談

コカ・コーラより発売されている「檸檬堂」シリーズ。 人気が高く、一時は店頭から姿が消えるほどの売れ行きでした。 今回は、

N氏

家飲みクエスト