日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
KALDI『ファレスコ ウンブリア・メルロー(赤)』レビュー
鮭のホイル焼きとマサラチーズオムレツ
鶏肉のお酢カレー
Mammoth Zinfandel (赤ワイン/イタリア)
赤ワインに合う♪期間限定『S&B 濃いシチュー オマール海老』食べてみた感想
鶏めしとトスカーナのトレッビアーノ
「タレント・ブリュット」イタリア産スパークリングワインにポルチーニリゾット
鮭の塩焼きとイタリアの白
マッソ・アンティコ(赤ワイン/イタリア)
ゴーヤチャンプルーとシチリアの赤
シチリア赤ワイン『ネロ・オロ・ゴールド・リミテッド・エディション2021』レビュー
KALDI『コンテドール スプマンテ グラン・キュヴェ ブリュット(白泡)』レビュー
おらは酔っ払っただ
バジリカータ・ロザート・マッダレーナ(ロゼワイン/イタリア)
美味しい赤ワイン、夏に。
サントリー 東京クラフトビール ペールエールを飲んでみました。 モルツ スーパプレミアムを生んだ 東京 武蔵野ビールブルワリーで醸造。 さっそく実飲。 いわゆるフルーティという香りは立ってないですね。 まろやかではないので、ちょっと尖った感じのクラフトビールという印象。 が、キレがあるという感じではなく 言葉で表現をするには、あまり特徴がない と言うか・・・ なんだか良く分からないけど、アメリカンペールエールを参考にしていて、北米産カスケードホップをふんだんに使用しているそーです。 で~も ホームパーティなんかで 東京クラフトビール な~んて ちょっとシャレオツな感じですね。 アルコール分は5…
先週末はJR嵯峨嵐山駅から天龍寺まで至る嵯峨商店街で「嵯峨おもてなしフェスタ」があった。地元商店街に、のぞみさんの酒スプがドッキングした、商店街の活性化を図って日本酒を楽しむイベントである。土曜は例年よりぬくとうて、オープンからたんとの人出。観光客と京都
銀座で作りたてのチーズや生パスタが楽しめる、コスパ抜群のイタリアン「Cucina del Nabucco(クッチーナ デル ナブッコ)」。最大のおすすめポイントは、銀座で作り立ての新鮮なチーズを楽しめるところ!さらにケールやローズマリー、ビーツなどの野菜を練り込んだ種類豊富な生パスタも絶品です☆お洒落で銀座らしい雰囲気なので、女子会やデートに最適♪
11月2日(土)15時半すぎ。 パシールリスからバスで涼みながら、クラークキーまで行きました。 あら~♡ ここに2人の鍵をかけたら、永遠に愛が...
ポチしていただけると嬉しいです! 身に覚えはありませんか? 筆者がすごく身に覚えがあることです。これらの人はアルコール依存症のチェックをしてみましょう。 この記事は、夫や妻がそのような状態、もしくは自分がそのような状態で …
山形県の竹の露合資会社さんが醸す、白露垂珠(はくろすいしゅ)「大吟醸」雪女神33金賞受賞酒を飲んだ感想。澄み渡った青い空に、響き渡るファンファーレ。この突き抜けるような美しさは、キダチチョウセンアサガオだ。心地よい空の青と花弁の黄色のコントラスト。蕾は実に妖艶ながらもキュートな印象すらある。
魅惑の熟成ビール!【常陸野ネストビール エキストラハイの色味、香り、味を徹底レビュー】 エキストラハイは、常陸野ネストビールの中でも最も旨いと言うて過言やない。 程よく上品な熟成感は、一回飲めば病みつきになること間違いないでぇ。
華やかで爽快!【フレンチピルスの色味、香り、味を徹底レビュー】 香り高く、爽快で繊細。 ごっつ上品な口当たり。 さすがエビス、さすがジョエル・ロブションのコラボビール。 毎年楽しみにしとるジョエラー必飲! 極上ビールの解禁や!!
端正で整った、究極のバランスビール!【サイジングサン・ペールエールの色味、香り、味を徹底レビュー】 日出ずる国、「日本の職人魂」が実現した、究極のバランス感を造り上げたビール。 爽やかでフルーティーな香り、複雑で繊細な味わいがごっつエエ。
ホップが奏でるオーケストラ!【ワンダーラストIPAの色味、香り、味を徹底レビュー】 爆発的なグレープフルーツアロマに始まり、次々と現れるトロピカルアロマに休むヒマなし! 大勢でワイワイ楽しむのもアリ。一人でじっくり向き合うのもアリ。 素晴らしいIPAやわ。
爽やかでクリーミー!【プールパーティヘイズの色味、香り、味を徹底レビュー】 シトラホップ、モザイクホップのトロピカル感がエゲツない。 爽やかでありながら、満足感のある見事な口当たり。 プールとかどうでもエエ感じになる最高に旨いヘイジーIPA。
麦の旨味、香ばしさ抜群のIPA!【帝国IPAの色味、香り、味を徹底レビュー】 ありきたりなIPAとは一味違う。 ホッピーなIPAには無い、ビールの旨さを絶妙に感じる素晴らしい仕上がりや。 ごっつ長い余韻、ビターなフィニッシュも最高や。
島根土産1番人気のビール!【ビアへるん ペールエールの色味、香り、味を徹底レビュー】 際立った個性はあらへんけど、万人受けする旨い地ビール。麦の旨味を存分に感じる至福のひとときが味わえるでぇ〜。 島根県に行ったらまずは一杯、いっとこや!
今日、NJさんSちゃん夫妻とともに、NJさんの運転で山小屋へ。シャンパーニュ飲みました。 NJさんは運転なので、ワタシとSちゃんでカンパーイ!ほとん...
久しぶりにこちらの書庫 [ワイン【家飲み】]の更新です。スパークリングワインが好きなので、普段は2000円以下のリーズナブルなものを選んで家飲みしています。今回はクリスマスが近いということで、ちょっとリッチな気分を味わおうと、がんばってシャンパンを購入してみました。※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※BARONS DE ROTHSCHILD BLANC DE BLANCSバロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン・フランス(シ...
DHCビールのベルジャンホワイトを飲んでみました。 水はDHCビールが売りにしている、富士山の伏流水100%。 さっそく実飲。 香りはとてもフルーティ。 お味は、微かな甘さが残ります。絶妙ですね。 オレンジピールとコリアンダーを使用した、ベルギーの伝統スタイルビールとの こと。 無濾過のホワイトビールで、爽やかな口当たりでとても美味しいです。 発泡酒のようにゴクゴクと飲むのではなく ひと口、ひと口と味わいながら飲むと最高! 下手なツマミは要りません。 奥様が酒の肴を作っている間の食前酒に・・・ または、就寝前のくつろぎの時間に・・・ 今日一日働いた、ご自身へのご褒美に・・・ アルコール分は5%…
本日は、アメリカの白ワインの紹介です。 主なブドウ品種はシャルドネです。 アメリカの白ワインは久しぶりに飲みます。 どんなワインでしょうか。
大人の方なら一度はついつい飲みすぎてしまい、次の日起きた時に、、、 頭いたっ!! 気持ち悪っ!! っていう経験ありますよね、、、
本日は、フランスの白ワインの紹介です。 以前、ヴィオニエを紹介したクラクソンシリーズのシャルドネです。
エクセル画廊番外篇の激渋酒場レポート。 今回は岡山駅前の角打ち「小野酒店」。 朝9時から営業の酒と渇きモノのみのハードコア角打ち。
本日は、チリのスパークリングワインの紹介です。 主なブドウ品種は、シャルドネで、少しピノ・ノワールが入っています。 瓶内二次発酵のシャンパーニュ方式で作られたチリワイン、どんなワインでしょうか?
本日は、オーストラリアの貴腐ワインの紹介です。 貴腐ワイン、いわゆる極甘口の白ワインです。
本日は、フランスのロゼスパークリングワインの紹介です。 シャンパーニュも作っている方がロワールで作るクレマン、どんな味わいでしょうか。
先日のノエルアラモードで購入したシャンパーニュが、さっそく届きました。 アルローで珍しく、ロゼを買いました。ブリュットナチュールはすでに売り切れてい...
阪急梅田本店の祝祭ホールはクリスマスムード満点・・・その奥で開催されていたのは、日本酒好きが毎年楽しみにしている「蔵元まつり」。今回で14回目なんだそう。ギチギチで熱気ムンムン。毎年のことながら、入場制限が出るほどの賑わいである。なんせ無料できき酒し放
みなさーん!! メリークリスマス!(まだだよっ!) 昨日はノエルアラモードの最終日!!だったので、勇んで伊勢丹へ行ってきました。すごーく、空いてい...
ちょっと入りにくいけど、ええ感じの立ち飲み。まずは烏丸通り蛸薬師上がる、フレスコの北にある「紙秀」さん。不動産屋の看板が掛かる古い建物で、ビルが建ち並ぶ界隈に「ぽつんと1軒屋」っていうたたずまい。昼間はお弁当を売ってはり、夜になると立ち飲みになる。が、入
神戸市北区に「Vin du 268」というワインショップがあります。 お店のブログはこちら↓ Vin du 268(にろや) のBlog – にろやワインショップのブログ 家から近いので僕もよく利用させてもらっています。 神戸市北区道場、R176号沿いにあります。 西宮北ICから三田方面へR176を北上し、日下部交差点から北へ300mほど行った所に、 「ワインのことなら にろや 286」と書かれた緑色の看板が見えてきます。 お店はそこらから一段下ったところにあるので、看板を見逃さないように注意です! お店の中には所狭しと様々なワインが置かれています お店は、温度、湿度とも管理されていて状態の良…
アカシアの後、「やっぱちょっと寄ってみようよぉ〜」という悪魔の囁きに負けてしまい、新宿伊勢丹へ行ってしまいました。(^◇^;) ジャーン! 平...
農水フェスでしこたま買い込んだものの一部。当日はすぐ食べられるもんがメイン。美山のホンモロコは塩焼きと甘露煮を売ってたんで、両方ゲット。塩焼きを温めてポン酢をかけた。大黒しめじも素焼きでポン酢。唐揚げは温めただけ。その下に敷いてある、まだら模様のレタスみ
エクセル画廊番外篇の激渋食堂レポート。 今回は西武池袋線東長崎の町中華銀座にある「松月」。 業界では聖地ともあがめられている。 安いし量が多いからいつでも混んでる。
12月やねぇ。一年、早いねぇ。12月の声を聞いたら、お待ちかね阪急の【蔵元まつり】が開催される。今回の特集は『女性が醸す酒』! 杜氏・蔵元として醸造にこだわり、女性ならではの感性で生み出した風味と旨味。繊細で個性豊かな日本酒を楽しめますよ。もちろんそのほかの
「古風な」という名のトラッドなカクテルです。 時代を超えて愛される、現在でも人気のカクテルですね。
令和元年、最後の月、十二月も蔵開き、日本酒のイベント いろいろ行くぞ!12/5(木)千種はしご酒 その6、12/7(土)、8(日)勲碧酒造 新酒祭、12/11(水)七里の酒のたての日会
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします
留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
ウイスキーの事なら何でもOKです。( `ー´)ノ どしどし参加してください。
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