お酒大好き

今日は、 豊田市のバーロンケーナさんでいただいた、ボウモア15年のかもめボトルです。 私が理想とするボウモアのイメージです。スモーキーさとほんのりした甘さが同時に感じられて、美味しく思います。 容量は750㎖でアピール度数は43%です。取り扱いは、サントリーではなく、株式会社セルバ徳島支店です。 15年のかもめラベルは、オークションでたまに見ますが、二万円以上はする場合が多く、私から見れば高級品のジャンルに入るボトルです。パフュームのリスクは、15年くらいまではないと思いますが、二万円を超える価格で失敗すると立ち直るのに時間がかなりかかります。やはりバーで美味しくいただくに限ると思います。 最…

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紬とウィスキー

今日は、ボウモア17年のかもめボトルです。豊田市のバー ロンケーナさんでいただきました。 最初は、すみれの花のような香り、微かにスモーキな味わい。これは美味しいかもと少しずつ飲んでいるとだんだんと・・・徐々に香水のような香りが強くなります。マスター曰く、「17年はパフューム感が出ると思いますよ」と。 これが、ボアモア名物のパフュームかと、初めての経験に驚きました。私が知っているパフュームは、圧倒的にブレンデッドに多かったのですが、シングルモルトウィスキーのパフュームは、ボアモアが初めてかもしれません。 どうしたら、こんな風になるのか分かりませんが、蒸留後の貯蔵後かあるいは瓶詰後に何らかの化学的…

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紬とウィスキー

今日は、響17年の現行ボトルです。オークションでは結構高値が付いており、個人で買う勇気はでないボトルの1本だと思います。 容量は700㎖で、度数は43％です。 まったりとした味わい。山崎のミズナラを飲んでいるような香木を思わせる風味。現在オークションでも高値がついているのがうなづける、実力があるブレンデッドだと思います。容量やラベルの違いで、旧ボトルも複数存在していますが、こちらのボトルは現行ボトルではないかと思います。 飲み終わったとの余韻も長く続きます。今回は、ハーフショットだったので、じっくり味わえたわけではありませんが、できればもう少し量を飲んでしっかり味わいたかった気がします。 次の…

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紬とウィスキー

今日は、昔購入したジョニーウォーカー赤ラベルの大き目のサイズのものを取り上げます。１リットル近くあります。でかい！です。 オークションを眺めていると、ジョニーウォーカーは大きめのサイズがたまに出ていたりします。このボトルは狙って落札したものではなく、セットで購入したものの中に入っていたのだと思います。 赤ラベルの原酒構成は良く判りませんが、昔のホワイト＆マッカイなどを飲んでいるような錯覚に駆られます。ホワイト＆マッカイはキーモルトはダルモアなどなので、風味は全然違うと思うのですが。不思議です。 開封してみると、古酒によくみられるヒネタ香りがします。グラスに入れてしばらくするとだんだんヒネタ香り…

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紬とウィスキー

今日は、スリランカのココナッツで作ったアラックとうお酒です。初めて飲むお酒ですが、ずいぶん以前にオークションでウィスキーのセット買いをしたときに、一緒についてきたものです。 容量は、750㎖ですが、度数は36.8%です。素数が低いと、腐敗している可能性があるのではないかと思いましたが、その心配は杞憂でした。 アラックは、ココナッツの実から造るのだと思っていたのですが、どうやら違うみたいです。このアラックを取り扱っている会社のホームページ、アーユールプラス社が見つかりましたので、そこから引用します。https://ayurplus.co.jp/arrack.html Feature ココナッツア…

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紬とウィスキー

今日のウィスキーは、ジョニーウォーカースウィングの70年代のボトルではないかと思います。コルクキャップがもう少し前だから、今から50年くらい前のボトルということになります。 最近なかなか状態の良いジョニーウォーカーの旧ボトルに当たらないため、苛ついていましたが、このボトルは久しぶりにアタリを引いた感じです。 箱は結構くたびれています。すぐ捨ててしまいますので、写真は残しておきます。 ボトルの状態はとても綺麗です。スウィングのボトルを見るにつけ、美しいフォルムに思わず感銘を覚えます。日本のボトルデザインは野暮ったいものが多いので、是非とも見習って欲しいものです。スーパーニッカのデザインなどは、ス…

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紬とウィスキー

今日は、実家の階段の下の倉庫から出てきたディンプルの12年特級です。裏のラベル表示が750㎖となっていることから、おそらく80年代の頃のものではないでしょうか？ 多少傷んでいますが、箱も付いていました。 ネックの部分には特級のラベルがきれいに残っています。 取り扱いは、太平洋貿易株式会社で東京千代田区の会社です。容量は750㎖で度数は43%です。ボトルデザインは、三角形の立方体でとても美しいデザインだと思います。 〇開封 ディンプルのスクリューキャップの物は、すぐ開けることができるので楽です。特にプラのスクリューキャップはひねるとすぐ開きます。 〇色合い 綺麗な琥珀色。濁りや澱もなく綺麗な色合…

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紬とウィスキー

今日は、かなり昔から東京の自宅にあったマンローズのキングオブキングスです。この陶器ボトルが有名ですが、一部には瓶ボトルも存在しているようです。 赤いロウの様なもので栓がしてあり、なかなかコルクが見えてきません。やっとコルクが見えてきたと思ったら開栓に失敗。いつになったらグラスに注げるやら・・ 輸入取り扱や度数等の情報は分かりません。でも白いシールにはコンテンツは750㎖と記されています。いろいろ気になって、瓶の底を見てみると・・・ 東京税関 APR 22 ’76統括監視官 NO.14とスタンプが押してあります。1976年、ということは和暦に直すと昭和51年！私が中学生の頃かもしれません。45年…

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紬とウィスキー

購入年月日：2020年12月27日 購入場所：ヤフオク 個人 購入価格：ミニボトル54本セット 8,999円（税込）で落札。 送料（別途）1,330円 ゆうパック商品状態：状態は良原料：モルト・グレーン度数、容量：43％、50㎖ 輸入者又は製造者：サントリー株式会社今日は、響の旧ラベルのミニボトルです。このボトルが目当てで、54本組のミニボトルを落札しました。ラベルは古ぼけていますが、澱などはありません。 フルボトルと同じように綺麗なガラスの瓶に入っています。 裏のラベルは文字がかすれかけていて良く読めません。 〇開封 プラキャップなので、開封は楽でした。変なキャップ臭もありません。 〇色合い…

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紬とウィスキー

すいません。この記事を書いて公開するのを忘れていました。このウィスキーを飲んだ後、樽を再利用しようとした記事もありますので、あわせてご覧ください。 uribouwataru.com 今日も自宅の階段下の倉庫から、古いお酒を引っ張り出してきました。ホワイト＆マッカイの樽ボトルです。以前からこんなちっちゃな木樽に長いこと置いておいたら、木の香りが移りすぎて飲めなくなってしまうのでは？と危惧していました。 2階で樽が壊れてウィスキーが飛び散ったら、大変なことので、1階のテーブルまで持っていって、開けることにしました。後で奥さんに何て言われるかわかりません。 階段を降りるときに、ちゃぽんちゃぽん樽のな…

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紬とウィスキー

移し替え作戦の実施！ 先日レビューしたキングオブキングスですが、コルクカスがグラスに落ちてくるため、移し替えを決行しました。ウィスキーをどんぶりに入れ、コルクやロウのカスを取り、ボトルを洗ってウィスキーを元に戻すというものです。 奥さんがパートに行っている間に、作戦を決行、完了させる必要があります。テーブルや台所を現状復帰し、作戦の痕跡を残さない精度が求められます。 まずどんぶりの上に、多めにキッチンペーパーをかぶせます。 ペーパータオルの上にウィスキーを注いで濾していきます。 余裕を持って大きめにペパータオルを切ってかぶせてから注ぐと、ペーパーの端がどんぶりに落ちずうまくいきます。写真を撮っ…

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紬とウィスキー

今日は、ブレンデッドウィスキーのリーガルゴールドです。以前セットで購入したもので、購入価格等は不明です。 特級表示の物は飲んだことがないので、機会があれば落札して試飲してみたいと思っています。 綺麗なチェック柄のラベルです。容量は700㎖で度数は40％です。このウィスキーが面白いのは、輸入の取扱が三国・コカコーラボトリング(株)になっていること、仕様のミニラベルが裏面の下や中央の部分に貼っているのではなく、キャップに巻くように貼ってあることなどが挙げられます。 色はきれいな琥珀色です。 香りは澄んだ枯草のような香りです。次第に麦の香りに変わります。味わいは非常にドライな感じですが、飲み口は悪く…

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紬とウィスキー

今日は、昔セットで買ったグレン・スタッグの5年ものです。購入時期や価格は不明です。土屋守氏の「ブレンデッドスコッチ大全」によると、グレン・スタッグとは、「牡鹿のいる谷」という意味ですが、スタッグ自体には「社交場に女性を伴わない男」という意味もあるそうです。5年物以外に、15年や21年もあるそうですが、この5年ものを含めて私は過去飲んだことは一切ありませんでした。キーモルト等も不明で謎の多いウィスキーだと思います。ただし、裏ラベルを見るといろいろな情報が記されています。まず、モルトウィスキーとグレーンウィスキーの配分ですが、モルト35％に対してグレーン65％となっています。なお、モルトの内訳も細…

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紬とウィスキー

私の趣味ですが、余ったウイスキーをお風呂に入れて楽しんでいます。オークションで落札したウィスキーがたくさんあると、中にはあまり美味しくないものがあります。でも、お風呂に入れると香りが立ってくるものもあります。 今回は、ハロッズの旧ボトルです。私のブログでは、1月25日に取り上げています。 ウィスキー（300） ハロッズ 年代不詳 - 紬とウィスキー (hatenablog.com) レビューでダメダメなウィスキーでも、お風呂に入れると役に立つ場合があるのです。このハロッズもレビューではイマイチでしたが、お風呂に入れるととても良い香りでした。私の場合は、だいたいお風呂に入れる量は、1回につきボト…

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紬とウィスキー

久しぶりにバルヴェニーの25周年、アニバーサリーエディションを開封しました。以前バルヴェニーに凝りまくっていた時は旧ボトルなどと比較して少し甘い味わいかな、と思いましたが1年以上たって改めて飲んでみると、洗練された美味しさに心ときめくものがあります。まだ未開栓のものが一本あったので早速開けてみました。最近、酒屋さんではまず見かけることはなくなっています。アマゾンなどで少し残っているようです。最近アフィリエイトも始めましたので、アマゾンで売っているリンクも後ほどご紹介いたします。このボトルは、12年ものですが11年ちょっとは、ウィスキーオークで熟成させ、僅か9ケ月のみシェリーオークで熟成させます…

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紬とウィスキー

今日はブレンデッドウィスキーのハロッズです。オークションでセット落札したのですが、資料が見当たらなくなりました。購入時期・価格等は不明です。安い価格だったと思います。ハロッズは、ロンドン中心部のナイツブリッジ地区にある大手デパートのハロッズが、ホワイト＆マッカイ社に依頼して作らせているブレンデッドウィスキーです。ネットで色々調べましたが、このボトルは見当たりません。黒いラベルやもっと白っぽいボトル、デカンタに入っているものなどは見つかります。取り扱いは三越です。容量は700㎖で度数は40％です。それほど古い物とは思えませんが、どこを探しても見当たりません。気になることが１つあります。主原材料の…

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紬とウィスキー

今日はカミュのデキャンタです。中身は普通のカミュとの違いがはっきりとは分かりませんが、普段飲みのカミュナポレオンとしては、飲み口が良いのでオークションで安く落札しては、おいしくいただいています。相場では安いと2,000円前後で、高くても最近は5,000円を超えるときはあまりないと思います。カミュは、普通の緑色のナポレオンでも十分美味しいのですが、コルクが劣化しているものもあり、デキャンタに入っているものが比較的品質は安定していると思います。特に、このボトルは堅めのゴムのような栓で密閉されているので、過去何本か飲んでいますが安い割にハズレを引いたことがないので、個人的には気に入っているボトルにな…

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紬とウィスキー

今日は、獺祭の純米大吟醸スパークリング45について、再度レビューしていきたいと思います。上の写真は前回と一緒です。ちなみに前回の記事については、次のリンクからご覧いただけると幸いです。2020年12月20日 : 紬とウィスキー Tumugi & Whisky (livedoor.blog)前回の獺祭は、あまり濁ってはいませんでした。今回のは、かなり濁っていて、吟醸香も前回よりは強い感じがします。下の写真が前回のものです。前回久しぶりに飲んだ時は、少し味が落ちた気がしましたが、今回のボトルは濁りが多いことが要因なのか、香りも味わいもかなり向上している気がします。獺祭のスパークリングは、瓶詰め後も…

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紬とウィスキー

購入年月日：2020年12月7日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：4本セット 13,111円（税込）山崎旧ボトル、エイシェント・クラン、ジャックダニエル現行ボトルとセットで落札。送料（別途）1,290円 商品状態：状態は優良原料：モルト度数、容量：40％、700㎖ 輸入者：国分株式会社今日は、 ブレンデッドウィスキーのエイシェント・クランです。キーモルトはトマーティンで、複数のモルトとグレーンウィスキーをブレンドしているそうです。ネットでは、非常に安い価格で売られていますが、ドライな澄んだ香りと麦の爽やかな味わいは何とも言えません。ネットストアでは高くても1,500円、安いところでは1,000…

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紬とウィスキー

購入年月日：2020年12月7日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：4本セット 13,111円（税込）山崎旧ボトル、エイシェント・クラン、ジャックダニエル現行ボトルとセットで落札。送料（別途）1,290円 商品状態：状態は並、ただし開封済み原料：モルト度数、容量：43％、750㎖ 製造者：サントリー株式会社 山崎蒸留所今日は、 山崎12年の旧ボトルを取り上げます。山崎12年は、現行ボトルを中心に飲んできましたが、旧ボトルが安く手に入りましたので、飲んでみたいと思います。このボトルは、特級表示の、ラベルに縁取りがないボトルの後にでたシリーズで、ラベルやキャップ回りの若干の違いの差で、何パターンか若…

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購入年月日：2020年12月7日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：4本セット 13,111円（税込）山崎旧ボトル、エイシェント・クラン、ジャックダニエル現行ボトルとセットで落札。送料（別途）1,290円 商品状態：状態は優良原料：モルト、グレーン度数、容量：43％、750㎖ 製造者：サントリースピリッツ株式会社今日は、久しぶりにサントリーのオールドを取り上げます。以前、水割で飲んで直ぐに頭がいたくなるぐらい即日酔いした経験があるため、私の中でひはまずいウィスキーNo.1の実績を築いていたお酒です。おっかなびっくり開栓してみました。香りはすんだ麦の香りで悪くありません。味わいは山崎を彷彿させるオ…

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紬とウィスキー

以前買ったホワイト&マッカイ12年の樽入りをバラしてみました。プラッぽい味がしておいしくなかったので、バラしてみました。最初は、ウィスキーを全部別の容器に移します。説明書がなかったので、試行錯誤で悪戦苦闘した結果、なんとかふたをはずして中を見ることができました。なんとウイスキーはビニール袋に入っていて、樽の中におさまっていました。樽は飾りのようです。樽が再利用できるのではないか?と思いオークションで落札したのですが、使えないようです。中は貯蔵用に加工されていません。ただ気密性は十分あるようです。後で立ててウイスキーを入れて見たら、漏れなどは無かったです。ビニール袋は使えないので、ジョイント部分…

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紬とウィスキー

今日は、 豊田市の駅前の松坂屋で購入した梅酒です。なんとウィスキーの樽で梅酒を熟成させたとのことです。ラベルが山崎12年のラベルに似ていたので、サクッと買ってしまいました。1,300円くらいでした。見比べてみると似てることがお判りいただけると思います。味は山崎っぽくありませんが、香りは素晴らしいものがあります。まるでウィスキーのような綺麗な琥珀色です。味は、チョーヤの梅酒の方がワンランク上です。香りは良いですが、味はまだまだチョーヤには及ばない気がします。それでも、スーパー売っている安い梅酒よりは格段に美味しいです。松坂屋で売っていたプリプリの海老カツ弁当と一緒にいただきました。海老カツのしっ…

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紬とウィスキー

ひさしぶりに東京の自宅でテレビを見ながらまったりしていると、突然ある考えが浮かんだ。山崎や白州のノンエイジは、それぞれシングルモルトとしては優秀でとても美味しいけど、ブレンドしたらどんな味わいかな?単純で素朴な考えだ。早速、山崎3に対して白州1の割合でブレンドしてみる。白州自体は、やや薄目の黄金色のウィスキー（下の写真参照）なので、3対1の山崎主体ブレンドだと、色合いは山崎に引っ張られて、きれいな琥珀色になる。 マレッジ期間を置いて、家庭用の熟成樽にでも入れて保管すればさらに違う結果になったかもしれないが、これはこれで意外と面白い結果になった。白州だけだと、スコッチのグレンリベット12年を飲む…

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紬とウィスキー

今日は、ジョニ黒12年80年代のボトルになります。コクのある味わいは70年代に一歩譲りますが、味わいの安定感はピカイチだと思っています。ハズレが比較的少ないのです。このボトルは、特に状態が良く、箱だけでなく付属の冊子も付いています。資料的な価値も高いので全頁写真に収めました。開封すると澄んだ麦の香り。ヒネた匂いなどは全くしません。取扱は、ゴールドベックで、容量は750㎖、度数は43％です。表ラベルには特級表示、裏ラベルには従価税率適用の��表示があります。ジョニ黒らしいピーティーな味わい。コクのある美味しさが感じられます。この手の味わいは最近のブレンデッドではまず味わえません。とても美味しく飲…

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紬とウィスキー

今日は、自宅の階段下の収納庫から状態の良いジョニーウォーカー黒ラベルが出てきたので、開けてみました。肩の部分のラベルは直ぐ取れてしまいまいた。味には問題ないので、すぐ開栓です。スクリューキャップはねじるだけなので、コルク栓の様に折れる心配がないので助かります。70年代のボトルだと思います。今から50年も前のボトル。ウィスキー以外の醸造酒など、度数の低いお酒なら��まず飲めないでしょう。開栓してみると、少し籠ったヒネタた匂い。状態は完ぺきという訳ではありませんが、このくらいなら許容範囲内です。あまり綺麗に注げませんでしたが、グラスに注ぐと綺麗な琥珀色が引き立ちます。時間とともに籠ったヒネた匂いは…

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紬とウィスキー

先週土曜は、日本酒ナビゲーター講座を開講できた。このご時世やから、消毒液やらマスク・手袋は当然、今回はシールドもフルフェイスをマスクの上に着用し、受講の皆さまとは１ｍ以上離れてマイクにて講義。シールドが曇って息苦しいし、ちょっとしんどかったが、なんとか無

玉葱ぽん

京都町家ぐらし