日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
KALDI『ファレスコ ウンブリア・メルロー(赤)』レビュー
鮭のホイル焼きとマサラチーズオムレツ
鶏肉のお酢カレー
Mammoth Zinfandel (赤ワイン/イタリア)
赤ワインに合う♪期間限定『S&B 濃いシチュー オマール海老』食べてみた感想
鶏めしとトスカーナのトレッビアーノ
「タレント・ブリュット」イタリア産スパークリングワインにポルチーニリゾット
鮭の塩焼きとイタリアの白
マッソ・アンティコ(赤ワイン/イタリア)
ゴーヤチャンプルーとシチリアの赤
シチリア赤ワイン『ネロ・オロ・ゴールド・リミテッド・エディション2021』レビュー
KALDI『コンテドール スプマンテ グラン・キュヴェ ブリュット(白泡)』レビュー
おらは酔っ払っただ
バジリカータ・ロザート・マッダレーナ(ロゼワイン/イタリア)
美味しい赤ワイン、夏に。
当ブログを観覧して、不快な思いをする方もおられるかと思います。でもそんな事は、どうでもインフォメーションなのですよ。だって此処は私が私として存在出来る世界なのだから。
消費中の原木生ハムを完食して(この記事)5日後、ハモネロ(生ハム台)も、次の原木生ハムの清掃も終わったので、その新たな原木生ハムをセットし、消費開始することにしました。・・・1/13日 この原木生ハムは、完食した原木生ハムと同じく2018年の1月に仕込んだもので、こちらは寛骨を除去した方(仕込み記事)です。 なのでもう熟成5年目に入る原木生ハム。 マサ部分を上にしてハモネロにセット(下写真)。 ...
今日はリュウジのバリバリバジルチキンを作って晩酌しまーす🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐パリパリのパリスヒルトンの鶏肉はバジルが効いててめちゃくちゃうまかったです🥰 ドリンクは、金麦ザラガーと麦とホップでーす🍺🍺🍺
おつかれさまです。 OL-Xです。 「私、残業しないんで!」 大門未知子のテンションで叫ぶ終業5分前。 だけど、 あまり仕事を任されない無能なので、特に残業する必要はありません。 仕事はたしなむ程度が一番! そんな、仕事をたしなむ罪なOLのお気に入りナッツを紹介。 QUEEN’S ISETANで購入した お酒をたしなむ罪なおつまみシリーズ 『燻製ミックスナッツ』 乾燥チーズとパスタスナックも入ってます! ウイスキー樽として使ったホワイトオーク材を燻製チップに使用しているから、香りが濃厚! ワインにもビールにも、ウイスキーにも、何にでも合う! サイズは2種類あるのも良いですな。 QUEEN’S …
冬季北京オリンピック大会が開幕しておりますにゃよ☆彡お家にテレビが無いまな様は、ネット配信で視聴しているんだぬん(=^・^=)いやぁ~~~、しかし色々なドラマがあるにゃあ・・・
おつかれさまです。 今日は、今年2月にGINZA SIXにオープンした「COCOLO KYOTO」へ。 「COCOLO KYOTO」は、有機素材にこだわるオーガニックナッツ・グラノーラ専門店。 この「京ナッツ」が人気みたい。 味もサイズも選べるのがうれしい。 とりあえず、一番人気の『祇園黒七味ナッツ』を購入。 『祇園黒七味ナッツ』は、あの原了郭の黒七味とオーガニックナッツがひとつになった看板商品。 使われているのは、有機ナッツ・祇園原了郭の黒七味・小麦粉不使用の有機たまり醤油・有機ブラウンシュガー。 とってもオーガニック! ピリッとした唐辛子の辛さがたまらん! アーモンド、ピーカンナッツ、くる…
おつかれさまです。 人生に刺激はいりません。 だけど、 クラッカーには、 刺激を求めます。 本格スパイスで刺激的な味 『ブラックペッパークラッカー』 原材料は、小麦粉、植物油脂、ショートニング、ブラックペッパー、食塩、モルトエキス、イースト、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)。 1箱に5枚✕6袋。 食べ過ぎ防止にもなるので、個装されているとアリガタイ。 香り良し! ブラックペッパーの辛さがピリッ! チーズやハムをのせると楽しげ! ワインとの相性抜群です。 ちなみに、添えてあるのは、こちら↓ www.koshikakeol.com ↑これを見ると、丁寧な暮らし系の人に見えませんか? わたしは、丁寧な暮ら…
おつかれさまです。 最近、リピートしまくっているものを紹介します。 椎茸チップス 『たけチ』 三重県で椎茸栽培をしている加藤椎茸店が、手作りで作ったチップスです。 店主である加藤さんが、椎茸をもっと食べてもらいたいという思いから生まれた商品。 農薬不使用、食物繊維たっぷり。 なんだか、とっても、ギルトフリー。 1袋に3パック分の生椎茸が使われているそうです。 スライスした椎茸を揚げて、塩をからめただけのとってもシンプルなもの。 だからこそ、椎茸の風味がしっかりと活かされています。 そして、椎茸の香りが、ほんのりと、ほど良いのです。 椎茸を煮たときの強烈な香りはなく、焼き椎茸の香ばしさが感じられ…
おつかれさまです。 ボーナスは出ても、 やる気は出ません。 そんな金額。 転職の準備をしなくては! にんにくパワーで、やる気をチャージ! 最近お気に入りのおつまみは… お惣菜「柿安ダイニング」の 『ガーリッククラブ』 旨みを引き出す特製ガーリックソースが、蟹に絡みまくり! にんにくパワー炸裂!!! どうせマスク生活、気にせず食らえ! これは、ビールがススム君! にほんブログ村 午後もお仕事、がんばりましょう!
今日はリュウジの至高の味噌ラーメンを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 家でこんなにうまいラーメンが食べれるとは!?濃厚でピリ辛の味噌味でスープに具材がよく馴染んで本当にうまいと思いました❤️❤️❤️ ドリンクは、麦とホップでーす🍺🍺🍺
今日はエバラのとんこつ餃子鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 野菜たっぷり、アツアツもちもちの水餃子でカラダも温まります🥰 ドリンクは、麦とホップでーす🍺🍺🍺
ピスタチオをごろっとちりばめた板チョコレート「ピスタチオラッシュ」 ブルボンって板チョコのイメージないけど、今…
今日はリュウジのソース唐揚げを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 駄菓子っぽい味?ザクザクジューシー、独特で個性的な唐揚げなのにみんなが大好きな味だと思います🥰 ドリンクは、一番搾りと金麦ザラガー🍺🍺🍺
今日はキッコーマンの鶏もつ煮を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 簡単なのにめちゃくちゃいいおつまみで気に入りました❤️❤️❤️ ドリンクは、キンミヤホッピーセットでーす🍺🍺🍺
最近、レンタルでも映画観なくなったんだぬん。映画館で最後に観た映画、何だったかにゃあ・・・因みに中学生の時クラスの男友達1人、他女子2人と観に行った映画は。サム・ライミ監督の初期代表作「死霊のはらわた」だぬん( ̄▽ ̄;)いやぁ~、あの当時ではかなり刺激的でした
京都府が京都の飲食店や酒・漬物・茶業組合を応援するために売価の半額を援助してくれはる、めちゃくちゃお値打ちの「膳」シリーズ。夏の涼風膳に始まり、大好評で秋の錦秋膳、冬の雪見膳ときた。まぁそれだけコロナが長引き、飲食業界が沈滞している証拠なのだが。私らは応
今日はリュウジの至高のグラタンを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 濃厚トロトロクリーミーなソースが白ワインとめちゃくちゃ合う❤️❤️❤️ ドリンクは、白ワイン シャトー・メルシャン 山梨甲州 2020🥂
まな様は基本的に牡蠣が好きなんだぬん🌸お家では牡蠣フライや牡蠣入りの鍋を食べたりしますが、生牡蠣は食べません。生食専用の牡蠣ならば大丈夫なのは分かっているのですが・・・ビビりなのでお家では食べる事が出来ない、まな様で~~~す( ̄▽ ̄;)
先日はマイナス13度を記録、年々最低気温が更新されている様な気がするにゃ・・・何て事を思っていたら、1960年代はマイナス17度とかあったみたいだぬん💦以前にも書いたかと思いますが、電気敷毛布愛好会函館支部副会長補佐のまな様☆彡13年程前から電気敷毛布を使い始めま
記事が少し遡ります。 フグ好きの我が家のお正月は、ここ30数年以来フグを食べるのが習慣になっています。 大抵は元旦の夕食に食べるのだけれど、帰省してくる娘が、元旦に帰るということなので、大晦日に食べることにしたのです。 フグの身は下して2日程寝かさないと、ブリブリで包丁の刃が入らない。 その寝かしの時間も入れて、12/29日に入るように、行きつけの市場に頼んでいました。 その12/29日にトラフグミ...
今日はリュウジの納豆カルボナーラを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️ 納豆の濃厚な味は意外なほどよくまとまっていて本当にカルボナーラでした🥰 ドリンクは、ジムビームのハイボールでーす🍺
ここ数日メッチャ寒いんだぬん・・・💦もうねぇ~~~、お家にかけ流しの温泉が欲しい!!!えっ、皆さんもそう思うよにゃあ???
伯楽星(新澤醸造店/宮城)
南部美人の純米吟醸
【兵庫】播州一献 純米吟醸 愛山 生:味濃い目のフルーティー系でガスがピチリと弾けるバランスの良い1本
磯自慢 純米吟醸 (磯自慢酒造/静岡)
家飲み 蓬莱 純米吟醸
お酒のお宿で富山県の地酒を堪能
安納芋のバターしょうゆ煮と山形正宗
志太泉『月と猫五十五』
十四代の中取り無濾過・生詰め純米吟醸
日本酒/裏翠玉/純米・純米吟醸/辛口/秋田県-両関酒造-東京都世田谷区-朝日屋酒店
幻のひやおろし
【新潟】醸す森 純米吟醸 生酒:心地良い甘酸っぱさがくせになるうすにごりの生酒
雪の茅舎のひやおろし
静岡蔵喜平の秋あがり
秋限定日本酒/洌/純米吟醸 雄町/山形県-小嶋総本店-東京都世田谷区-酒屋-朝日屋酒店
もはや自分でも何を言っているのかよく分からないけれど、写真を見てみると意外といい感じに撮れているので、昨日の誕生日と、今日の休みの話。一応誕生日昨日は、一応誕生日でした。あ、ファーストの方です(移植日をセカンドバースデイというので)月初であ
今日はキッコーマンの豚肉と厚揚げのエスニック炒めを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️アジアのテイストを気軽に楽しめてお酒にも合ういいレシピでした🥰 ドリンクは、金麦ザラガー🍺🍺🍺
★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★またもやマンボウで、飲食店が早仕舞いしてしまわはるけど、お勉強なら大丈夫。外で飲みづらいご時世やからこそ、いまの間に「日本酒ナビゲーター講座」でスキルアップしませんか?豊富な
今日はリュウジの鶏肉鉄鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 〆まで楽しめて最強の晩酌おつまみ鍋、大満足でめちゃくちゃ気に入りました❤️❤️❤️ ドリンクは、月桂冠つきの熱燗です🍶 〆も作りましたよ😋
今日は居酒屋ランチの記事ですが・・・最近は夜の居酒屋に全然行けていないにゃよ( ̄△ ̄)まぁ一番の理由は、寒くて出掛けるのが面倒くさい!!!以前にご紹介した札幌の「かみがしま」みたいなお店🌸家から徒歩1分以内の場所に居酒屋オープンしないかにゃあ・・・三千円程度
UP主さんには失礼な言い草になりますが、この「しょうもない」というのがポイントで。好みのタイプの酒飲みの方が、何の演出もせずにただ飲むだけの動画をぼんやり見るのが、結構楽しいのです。
今日は味の素のベーコンとキャベツのコンソメスープパスタを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ 食べ慣れた味だと思うんだけど、なんだかめちゃくちゃ美味しく感じました❤️❤️❤️ 白ワイン アルパカ ソービニヨンブラン🍺🍺🍺
昨日の夜からかなり冷え込み、今朝の気温は何とマイナス11度( ̄△ ̄)お風呂と洗面所の水落しはしたのに、台所を忘れていたまな様(泣酔っぱらいってヤダヤダ~~~、ぬ~ん凍結しているかも・・・凍結寸前と言う感じでしたがギリセーフ🌷今日の夜も冷え込むみたいなので、忘
ずっと食べてみたかったので、やっと食べれて嬉しかったです。 激辛炒め麺プルダックシリーズの新商品「クリームカル…
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします
留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
ウイスキーの事なら何でもOKです。( `ー´)ノ どしどし参加してください。
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