酒肴、酒の肴、おつまみ

今日はリュウジのヤンニョムえのきを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ 濃厚甘辛味って感じでお酒によく合う良いおつまみですね🍺　ドリンクは、金麦ザラガーです🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日は味の素の菜の花のからしあえを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️⭐ 素材にもともと香りや味、歯応えなど存在感があるのでシンプルな味付けでもめちゃくちゃ良いおつまみになります❤️　ドリンクは、金麦ザラガーです🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

家飲み 日本酒では地酒静岡県焼津市にある磯自慢酒造という酒蔵を紹介し、ネットで購入し呑んだ「磯自慢純米吟醸」の感想を紹介します。

takamyu

takamyublog

宅呑みしていると、お腹いっぱいでも〆に何か食べたくなる。大体誘惑に負けて食べてしまうんだぬ・・・チキンラーメンとか納豆ご飯とか、異常な美味しさなんだよにゃあ(￣▽￣;)

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

そろそろ2月も終盤 今年に入って美容院にも行かず スーパーも行かず オット以外と話したのは宅配のオニイチャンと コンビニのオネエチャン クリーニングのオジチャン 自分でもちょっと怖くなってくる こんなに人と合わなくて大丈夫なんだろうか すれ違う子供たち マスク越しの笑顔なんて見えないだろうし 子供の心にも大きな影響があるだろうよねぇ 本当つくづく悪病退散 五寸釘でも打とうかしら(昭和初期的) そもそも 食べ...

ほ助

花ヲツマミニ

今日はコウケンテツキッチンのキャベツのオイル蒸しを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️⭐ キャベツの大量消費ができるし、食卓で好みにカスタムすればおつまみとしてもアリ🍺　ドリンクは、白ワイン ベルフルールオーガニック🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

イタドリの季節に採ってきんぴら風炒め煮にして冷凍保存していたのを、出してきました。・・・１/３０日 貼っているシールには２０２１　４/１９と書いてあるので、この時採って作ったもの（下写真）。 私はこれが好きで好きで、イタドリの季節だけじゃ我慢できない。 いつでも食べたいと冷凍保存したのに、食べない内に次のイタドリの季節が来ちゃったら何の意味もないゾww イタドリそのものを冷凍保存したり、塩漬...

duckbill

主に食材な備忘録

市内でも行った事が無い温泉ホテル（旅館）って結構あるのですよ～～～🌸今年は未訪の温泉宿に行ってみたいんだぬん🎵 

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

ブラックサンダーのアイスが好きな人は、これも絶対好きだと思う。ミスタードーナツアイスバー セブンで買いました。…

(バン・ω・コク）ペディア。

(バン・ω・コク）ペディア。

今日はコウケンテツキッチンの豚ときのこの香味すき焼きの作り方を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️⭐ 豚肉とキノコだけなのにすごい食べ応えとちょうど良い具材感がめちゃくちゃ気に入りました❤️❤️❤️　ドリンクは、金麦と赤霧島ソーダ割です🍺🍺🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日はコウケンテツキッチンの豚肉ともやしのうまみ煮を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ 忙しい平日の夜でもサクッと作れる便利レシピでした🥳　ドリンクは、金麦ザラガーでーす🍺🍺🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

  毎年この時期には春の山菜を食べに天婦羅屋さんに行くのが楽しみでした まだ、当分お預けになりそうなので 自分で揚げる 自分で揚げると揚げたて熱々じゃ食べられない天婦羅屋さん行きたいな～ 春の天婦羅盛り合わせ フキノトウ タラの芽 こごみ いんげん 玉ねぎ 鶏天 小海老 貝柱 ちくわ 米油にちょい胡麻油を足し風味づけ サクサク ぱりぱり 良い香り まずは岩塩で そして 天つゆにたっぷりの大根と生...

ほ助

花ヲツマミニ

今日はコウケンテツキッチンのポテトサラダを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ コクのあるマヨソースがいい感じで、いろいろなお酒にピッタリのいいおつまみですね🥰　ドリンクは、金麦ザラガーです🍺　もう一回挑戦したい出来栄えでした〜🤔

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日はミツカンの絹ごし豆腐の３点おかず鍋を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️⭐ 豚肉の旨味と味ぽんの旨味はシナジー効果バツグンでめちゃくちゃうまいです❤️❤️❤️　ドリンクは、金麦と月桂冠つきの熱燗です🍺🍶

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

外飲みは楽しいけれども、やっぱり宅飲みがしっくりくるにゃよ(=^・^=)自分で好きな様に出来るのが良いんだぬん🎵 

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

  小さい土鍋の夕餉 いつもの通りアイアンのウォーマーに乗せてますが 今回、ティーライトキャンドルではなく 温泉旅館でよく出る卓上鍋燃料使ってみました 手軽な小鍋アイテムとして活躍しそう 鍋を乗せる前の絵、、ピンクのあれです 当然ながらパワーが違う 温泉旅館の懐石の匂いがする 笑 ウォーマーがめっちゃ熱くなっちゃうので、耐熱のシリコンシート敷いてます 燃焼時間30分 程よく最後まで熱々 ...

ほ助

花ヲツマミニ

    父親が 趣味の家庭菜園で育てた 九条ネギをたくさん送ってくれたので 昨夜は 新鮮な九条ネギを使ってねぎ焼き   九条ネギは 私が好きな京野菜ベスト５に…

葉月

いろはにほへと

まだ寒いけれども、春が近づいているのでしょう。アイツが出没したにゃ・・・、マジ無理～～～(｡>_<｡) 

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

今日は味の素のハンバーガーを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐⭐️ 簡単に作れちゃう割に、ファストフードとは一味違う味を楽しめます🥰　ドリンクは、金麦ザラガー🍺🍺🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

疲れてきています。でも本日日曜日は、まずまず、あれこれ出来ました。それでも仕事佳境に入ってきているので、まぁ仕方ない。朝の目覚めも多分直前まで仕事の夢を見ていました。あんまり覚えていないんですけど(笑)で、目覚めて、メールチェックしたら昨晩

如月ローズ

ゆるっとおひとりさま生活

  食べに出かけたつもりでお取り寄せnetでお取り寄せ生活にも、すっかり慣れっことなりました 最近のお取り寄せ まずは、甘エビ めっちゃ大物でした～ エメラルドグリーンの卵を抱えた大きな甘エビ 流水で解凍し皮を剥いて卵を取り外し キッチンペーパーに並べて行きます 水分が切れたら盛り付け 食べやすいように尻尾も皮剥き 頭を掴んでプルプルちゅるっと 「むほほほほほ」 「あまーーーーい」 卵もぷちぷち 　...

ほ助

花ヲツマミニ

京の食文化ミュージアムあじわい館のリモート講座『知って味わう京の海の幸～美味しさと健康の両面から～』を受講した。当日までに届いた食材は、京鰆の大きな切り身と京野菜のみず菜、花菜。いまが旬な海山の幸である。近年、鰆の漁獲高は京都が上位で、1位になったことも

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

今日はコウケンテツキッチンの豚肉と根菜のもつ煮風を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ 手軽にもつ煮の味を再現、ご飯に合うのはこっちかも👍　バラは量の調整も容易か✨　ドリンクは、金麦でーす🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今年は一年で2度オリンピックが開催されると言う珍しい年になったにゃあ☆彡何だかんだ言って、始まってみれば結構盛り上がっていたと思うんだぬん🌸冬季北京オリンピックも大詰め、まな様はフィギュアスケートペアに注目！！！木原・三浦ペア、メダル取れるかにゃあ～～～(=

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

今日はアサヒズバうまの牡蠣のオイル漬けを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️⭐ 牡蠣が手に入った時にはコレ作っておけば、しばらくおつまみに困らないでしょう🥳　ドリンクは、白ワイン カリフォルニアルーツ シャルドネでーす🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

ぬ～～～ん・・・、身体も心もメッチャ疲れているにゃ(￣△￣)そんな時は、取り敢えず呑むんだぬ～～～ん🍺もうねぇ、まな様的にはアルコール飲料がドラクエで言うポーション類って感じですにゃよ（笑 

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

宅飲み没ネタ集の三回目だぬ～～～ん (￣△￣)

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

今日はコウケンテツキッチンの豚プルコギを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️⭐ 葉っぱ巻きでおつまみにもなるし、ご飯にのけってもめちゃくちゃうまいです❤️❤️❤️　ドリンクは、金麦でーす🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

昨日の夜はかなりの強風で雪も降っていたにゃ💦今日の朝、恐る恐る外を見てみたら・・・ぬ～～～ん、思っていたよりも雪が積もっていたんだぬん(￣▽￣;)しかもややシットリ系だったので、雪かきがキツかったにゃ（泣あ～もうこのまま朝風呂入って吞んでしまえよと、裏まな様

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

コロナでしばらく会えてないけど、変なもの愛好家仲間の仲良し・式部様からええもんもろた。大きな箱が届いたし、うおっと思うたが出るわ出るわ。大量のインド物産である。私はなんもしてないので、恐縮やけどうれしい。たぶんちょっと前に、曲解の誹謗中傷で落ち込んでたの

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

今日はコウケンテツキッチンのチャプチェを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐️ 順番に炒めていくことで素材の味が引き立って牛肉の香りとコクがめちゃくちゃ食欲そそります❤️❤️❤️ ドリンクは、金麦でーす🍺🍺🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日はコウケンテツキッチンのタンドリーチキンを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺 お気に入り度⭐⭐️⭐ よく味が染みていてスパイシーで柔らかくてめちゃくちゃうまいですね❤️❤️❤️ ドリンクは、クリアアサヒ桜の宴でーす🍺🍺🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日は、コウケンテツキッチンのえびマヨを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ ヨーグルトが濃厚なえびマヨを爽やかにしてくれる隠し味、上品でめちゃくちゃバランスいいですね😋　ドリンクは、クリアアサヒと金麦でーす🍺🍺🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日は味の素の鶏肉とキャベツのコンソメガリバタ炒めを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ ふっくら柔らかな鶏肉にバターとコンソメの濃厚な味付けがやみつきです🥰　ドリンクは、クリアアサヒ桜の宴🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

大抵の人はラーメン好きだと思いますが、私もその例外にもれずラーメン好き。 とは言っても、我が家は殆ど外食はしませんから、ラーメンも自家製です。 スープは自家製、チャーシューも自家製、毎回とはいきませんがメンマも国産タケノコ（孟宗竹、淡竹、真竹）を塩漬け発酵させて作る自家製、中華麺も毎回とはいきませんが自家製麺。 その在庫の自家製チャーシューが切れたので、家内が国産豚の肩バラブロックを買って来ました...

duckbill

主に食材な備忘録

  いつもの週末 週末2日間は洋食の日 お昼過ぎには冷蔵庫にあるものを頭の中であれこれシュミレーションして 出来るだけ簡単に 見た目ちょっとお楽しみ風にメニューを組み立てる ほぼ前菜で思考終了 夕方5時くらいにキッチンの灯りをつける 調理スタート！ 前菜 きのこのマリネ タルタル卵 ヘルシオサラダチキン ブロッコリーオイル蒸し 金柑とカマンベール チーズ盛り合わせ 前菜とオヤツ盛りでゆっくり楽し...

ほ助

花ヲツマミニ

チョコクロ大好きで、ファミマベーカリーも大好き。 ファミマのチョコクロはリニューアル前も食べてたけど、より美味…

(バン・ω・コク）ペディア。

(バン・ω・コク）ペディア。

一昨日にアップした「一心亭　函館広野店」の記事が人気あったみたいですにゃ(=^・^=)観に来てくれた方々、(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ!だぬん🌸基本的に外食の記事は人気があって、宅飲み記事は人気が無いにゃよ(￣▽￣;)出来る事ならば、毎日外食記事を書きたいのですが・・・まな様が

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

今日はアサヒズバうまのブリのゴマダレ和えを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ 脂の乗ったブリにコクうまのタレがめちゃくちゃお酒によく合う🥰　ドリンクは、月桂冠つきの熱燗でーす🍶

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

こないだ真鱈77ｾﾝﾁとともに持って帰って来たスケソウダラを三枚に卸してから特性ダレに24時間漬けて４日干して、食べてみた真鱈の下にいるのがスケソウタラです北…

エスカルゴ

エスカルゴな生活

今日は味の素のそぼろ大根を作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ 出汁の染みたふっくら大根が優しい味でめちゃくちゃうますぎる🥰　ドリンクは、金麦ザラガーでーす🍺🍺🍺　優しいおつまみもアリですよねー🥰

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

今日はキッコーマンの長芋とえびの豆乳グラタンを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺　お気に入り度⭐⭐️ ふわっふわトロトロ長芋独特の滑らかな舌触りがめちゃくちゃいい感じでした❤️　ドリンクは、白ワイン バロン ド レスタック🍺

dowshober

バイク居酒屋　家飲みレシピでリターンキャンパー

宅飲みのツマミ、没ネタ集第二弾ですにゃよ☆彡 

まな様

まな様の函館ユルユル独り飯☆彡

３月、ひなまつりの翌日は日本酒を楽しむ日。毎年恒例、京の食文化ミュージアムあじわい館のリモート講演会があります。今回は舞鶴の池田酒造さんにご協力いただき、池田さんとこのお酒と舞鶴の網元が作った牡蠣の濱煮を届けてもらえます。池田酒造のご主人はキャラがとても

玉葱ぽん

京都町家ぐらし

おつかれさまです。 今日の一句 「後輩の 貧乏ゆすりが 止まらない」 そして、これも止まらない。 【kenka】 Original Smoked Nuts （オリジナルスモークナッツ） 天王洲アイルにある『T.Y.HARBOR』をなど、レストランの運営やクラフトビールなどのプロダクトの製造・販売をしている株式会社タイソンズアンドカンパニーで、大人気のオリジナルナッツ。 “kenka”は、ナッツの日本名である「堅果」が由来。 「breadworks（ブレッドワークス）」で購入できます。 昨年シリーズ化し、パッケージデザインも一新。 定番人気の『オリジナルスモーク』を含め、バラエティ豊かな4種のフ…

腰掛けOL

平日腰掛けOLのメモ帳

おつかれさまです。 カルディで、『韓国のり味ポテトチップス』見っけ。 このパッケージ、絶対、ウマいでしょ。 開けた瞬間、袋に頭を突っ込みたくなる香り。 下品な表現でゴメンナサイ。 カットは、薄切り。 厚切りが流行っているけど、韓国のり味には、この薄さが合う気がする。 写真を見ているだけで、唾液腺ウズウズしませんか？ 食べるとごま油の香ばしさがお口に広がりまくります。 ああ、止まらない！ 全部食べずに、残しておかなきゃ！ 残りは「第44回日本アカデミー賞授賞式」を見ながら食べるんだ。 わたしは「浅田家！」と「ミッドナイトスワン」に期待してます。 このポテチも期待を裏切らないウマさ。 指までウマい…

腰掛けOL

平日腰掛けOLのメモ帳

おつかれさまです。 ああ。たまに出勤すると、疲れます。 体力じゃなくて、気力が吸い取られるような。 憂鬱な通勤も、駅員がみんな、中川家の礼二だと思えば、なんか、楽しい。 今日もよくがんばりました。 はい、ご褒美おつまみ。 「AND THE FRIET」（アンド ザ フリット）のドライフリット。 チェダーチーズ今年の初めに新しく登場したフレーバー。ありそうでなかったな。 こだわりのドライフリットに、たっぷりとまぶされた熟成チェダーチーズ。濃厚！！！このフレーバー、一番好きかも。オススメです！ 今週もおつかれさまでした！

腰掛けOL

平日腰掛けOLのメモ帳

おつかれさまです。 成城石井で、「おひとり様一点限り」商法に、ハマってしまいました。 「本日限りこの価格」 「30分だけのタイム・セール」 「先着10名様に限らせていただきます」 「お1人様2個まで」 こんなうたい文句で欲望を刺激されてしまう、浅はかな人間です。 この商品、昨年末、メディアで取り上げられていたこともあり、気になっていたのです。 それにしても、これ、想像していたのと違う… サクッじゅわトロ、みたいな食感を想像していましたが… 全然、とろけない。 浅はかな人間は、少しイラッとしました。 だけど、食べる手が、止まらない。 ああ、止まらない。 クセになる濃厚なカマンベールチーズ風味。 …

腰掛けOL

平日腰掛けOLのメモ帳