ワイン、葡萄酒

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ワイン、葡萄酒の記事

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- 黒雲雀
- なんちゃって海老塩春巻き
- さつま島美人35度
- 鶏胸肉の油淋鶏風
- トンテキ
- ささみ大葉カツ
- 豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め
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- さつま寿旬
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#ジャパニーズウイスキー
- 記憶はなくしてこそ酒（小泉今日子）ウィスキーくじ続々登場
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- 山崎…。白州…。欲しい。。でもちょっと手が出ない小市民。
- 【1本33万!?】THE NIKKA NINE DECADES テイスティングノート
- 【ウイスキー】2024年上半期ベストリリース!!【全6選】
2019/11/30 17:45

明日の東京初!!中国地方ワイナリー大集合会の来場生産者さんに変更がありました

いよいよ明日開催となります東京初!!中国地方ワイナリー大集合会ですが、当日ご来場いただく生産者さんに変更がございますので報告させていただきます。島根県・奥出雲葡萄園につきまして、当日ご来場くださるの

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/30 03:30

日本ワインとオーストリーワインの飲み比べ会をしました

兵庫でのシュロス・ゴベルスブルクワインセミナーではオーストリーのワインをじっくり飲むことが出来ましたが、そのオーストリーを代表する品種と言えばやはりグリューナー・フェルトリナーでしょう。そんなグリ

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/28 23:23

シュロス・ゴベルスブルク　ピノ・ノワール・レゼルヴ2016

今回で、シュロス・ゴベルスブルクワインセミナーでのワインも最後(あと1本は後程です)。赤は1種類、ピノ・ノワールをご用意いただきました。ピノ・ノワール・レゼルヴ2016。オーストリーにおけるピノ・ノワールの

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/28 23:04

シュロス・ゴベルスブルク　トラディション・リースリング2016

先日のシュロス・ゴベルスブルクのワインセミナーでのワイン、続いてもリースリングですが、上級レンジのものになります。トラディション・リースリング2016。このワインが、200年前の造り方を再現して造っている

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/28 22:34

シュロスケラライ・ゴベルスブルク　ウルゲンシュタイン・リースリング2017

今回から、先日のシュロス・ゴベルスブルクのワインセミナーでのワインです。先ずはリースリングから。ウルゲンシュタイン・リースリング2017。シュロスケラライとなっていますが、これはどうやらワイナリーにおけ

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/27 23:41

大阪梅田のクリスマスマーケットも覗いてみました

シュロス・ゴベルスブルクのワインセミナーが行われましたカーヴ・ド・テールさんの最寄り駅は阪急西宮北口駅ですが、そこから阪急梅田駅までは直ぐということで、当日が初日だった梅田スカイビルでのクリスマスマー

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/27 22:23

シュロス・ゴベルスブルクのワインセミナーへ参加しました

兵庫県の西宮、阪急西宮北口駅にありますカーヴ・ド・テールさん。様々なワインを扱われていますが、兵庫県には老舗インポーターのAWAさんもあるということでオーストリーワインの扱いは多くなっています。そんな

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/26 01:08

ストライプマルシェへいってきました

アパレルの「earth music&ecology」を手がけるストライプインターナショナル。岡山を代表する企業の一つですが、そこが毎年手掛けているのがストライプマルシェです。今年は、岡山場にもほど近い石山公園で、

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/23 13:46

他にも東京であちこち行きました

サントリーさんのサンタ・カロリーナブロガーイベントの当日まで、新橋駅前のSL広場と桜田公園で、全国交流物産展 in 新橋というイベントが開催されていました。その名の通り、全国の農産品や工芸品などが集まるイ

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/23 02:11

12月1日に新宿で開催いたします、東京初!!中国地方ワイナリー大集合ワイン会のお料理が決まりました！

いよいよ開催まであと10日程と迫ってまいりました、東京初!!中国地方ワイナリー大集合ワイン会。今回は、中国地方の食材を使いはするものの簡単なおつまみ程度というご紹介でしたが、結構しっかりお料理もお召し

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
【にほんブログ村】ブログみるというアプリとその使い方について - ゲームメインのサブカル総括サイト
2019/11/21 00:04

サンタ・カロリーナ　エスト・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン2017

サントリーさんのブロガーイベントでのワイン、最後はカベルネ・ソーヴィニヨンです。エスト・レセルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン2017。セミナーでは、チリは実は南北以上に東西での環境の差の影響が大きいと

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/20 23:47

サンタ・カロリーナ　エスト・レゼルヴァ・シラー2018

10月のサントリーさんのサンタ・カロリーナブロガーイベントでのワイン、続いてはシラーになります。エスト・レセルヴァ・シラー2018。個人的にチリの赤では特に好印象を持つことの多いシラーですが、栽培の歴史

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/20 23:17

サンタ・カロリーナ　エスト・レゼルヴァ・シャルドネ2018

今回から、10月のサントリーさんのブロガーイベントでいただいワインです。先ずはシャルドネから。エスト・レセルヴァ・シャルドネ。生産者はサンタ・カロリーナです。首都サンティアゴに醸造所を構える、140年

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/20 22:45

サントリーさんのブロガーイベントでチリのエスト・レゼルヴァをいただきました　その2

大分間が空いてしまいましたが前回からの続きです。お料理はマスのタルタル仕立てとアトランティックサーモンのセビーチェからスタート。右がタルタル、左がセビーチェです。セビーチェとはマリネ的なお料理

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/11 22:10

サントリーさんのブロガーイベントでチリのエスト・レゼルヴァをいただきました　その１

ここ数年、登美の丘ワイナリーなどへお招きいただいていますサントリーさんのブロガーイベント、今年はチリワインの会へお招きいただきました。スーパーなのでもよく見かけますサンタ・カロリーナ。サンタ・バ

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/11 00:28

10月の岡山ワイン協会ワイン会はキノコに合うワインでした

毎月第3日曜に行われています岡山ワイン協会ワイン会。10月のテーマは、食欲の秋という事でこれまでとちょっと目線を変えたものになりました。色々なキノコ料理を用意し、それに合う、合いそうなワインという、マ

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/11 00:28

アデカ　シードル・TSUGARU

10月に行いました日本シードル飲み比べ会のシードルもこれで最後。〆にはやはり甘口を。シードル・TSUGARU。販売を行っているのは千葉県にあるアデカという会社です。日本ワインのネゴシアンを目指している、との

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/03 05:08

ふくしま逢瀬ワイナリー　シードル2017

10月の日本シードル飲み比べ会のシードル、今回は前回の長野からさらに北上して福島県のものになります。シードル2017。生産者ふくしま逢瀬ワイナリーは、やはりフルーツ処である福島県の、郡山市逢瀬町に果樹農

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/03 04:43

信州まし野ワイン　ピオニエ・シードル2017

10月に行いました日本シードルの会のシードル、やはり日本のリンゴ処、シードル処といいますと長野県という事で、もう1つ長野県産です。ピオニエ・シードル2017。生産者は信州まし野ワインです。長野県南部の下

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/03 04:12

サンクゼール　飯綱シードル2017

10月の日本シードル飲み比べ会のシードル、続いては長野県産。飯綱シードル2017。生産者はサンクゼールです。長野県の飯綱町にあり、ワインやシードルに加え、地元の果物を使った加工食品を手がけています。久世福

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/03 03:34

福山わいん工房　マルマルド・ブリュット2018

10月に行いました日本シードルの飲み比べ会で飲んだシードル、先ずは広島県のものからです。マルマルド・ブリュット2018。生産者は福山わいん工房です。広島県福山市の駅からもそう遠くない商店街にある、中国地

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/03 03:34

日本シードル飲み比べ会をしました

岡山市北区の北長瀬駅前に出来ましたブランチ岡山お邪魔させていただいたのを記事に北長瀬。そのなかにありますカフェ「USSU」さんへは、当ブログでもお邪魔させていただいたのを記事にしていますが、ガレットが美味

ぱんだしゅりけん
ワインヲタ入門生のチラシの裏
2019/11/01 19:52

Vintorio デキャンタージュエアレーションワインポアラー

趣味に関するブログです。

ジュニア
好きこそものの上手なれ
2019/11/01 19:52

Vintorio デキャンタージュエアレーションワインポアラー

店長愛用の、デキャンティングエアレーター驚くほど味が変わる！ワインポアラーワインデキャンタグッズエアレーターポアラー栓 Vintorio デキャンタージュエアレーションワインポアラーコント

ジュニア
店長の部屋
2019/11/01 19:52

Vintorio デキャンタージュエアレーションワインポアラー

店長愛用の、デキャンティングエアレーター驚くほど味が変わる！ワインポアラーワインデキャン...

ジュニア
ジュニアの部屋
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日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう！
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WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか？WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います！
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します！
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