日本酒

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日本酒の記事

#断酒
- 生きている限り酒をやめ続けることを受け入れる？
- ミニマリスト_アルコールやめました！
- ソバーキュリアスって？
- 足のしびれが（末しょう神経症）が改善された？？
- 筋トレ×断酒で実現する最強の自分：健康・仕事・人生を劇的に変える習慣
- 禁煙と断酒
- 酒で亡くなる人
- いまさら何を語ったものか・・・
- 現役引退後の生活
- 酒の止め方を教えてください
- 京都ぶらっと🚃断酒522日目のダイエット食事記録
- あま・から
- 断酒チャレンジ：予想外の発見と新しい生活様式
- 飲酒欲求に苦しむ仲間に何を言えるか
- 健康であるために
#フランスワイン
- 豚ロース肉の粕漬けとフランスの赤
- シャトーマルゴー（笑）
- 鯛かぶらとボルドーの白
- フランス産赤ワインラ・キュベ・ミティーク
- 豚バラチャーシューとベルジュラックの赤
- イヴ・キュイロンマルサンヌ（白ワイン/フランス）
- 平あじのムニエルとローヌのヴェルメンティーノ
- 牛ヒレ肉のステーキとローヌの赤ワイン
- 豚ロース肉の粕漬けとロワールのピノ・ドニス
- シャトーコンテセギュール 2016 フランスボルドー
- ワインとフランスの話
- ギヨームオーレルピノノアール 2021
- ワインの悦楽
- Les Cèdres d'Hosten LISTRAC-MEDOC 2015
- CLOMANET -TERRE ROUSSEA MELLOT CABERNET フランス
2020/08/31 19:04

冷やして美味しい日本酒：その22.石本酒造越乃寒梅純米大吟醸無垢

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/30 16:18

家呑み-花の香純米吟醸九號生酛菊花

拙ブログで初めて熊本県のお酒を取り上げます。熊本県玉名郡和水町の花の香酒造株式会社の「花の香(はなのか)」純米吟醸菊花です。生酛造りのお酒で、酵母は熊本9号酵...

Hory
Horyの酔いどれBlog
2020/08/30 07:42

新潟への旅（番外編）～今代司酒造を見学する

短い新潟の夜が明けた。翌朝、ホテルをチェックアウトして向かったのは、今代司酒造。創業1767年と歴史ある造り酒屋である。とはいえ群雄割拠する新潟の造り酒屋のなかでは、取り立てて有名という訳でもない。ここの売りは大きく分けて３つ。①JR新潟駅から最も近い造り酒屋（徒歩１５分）であること、②醸造アルコールを一切使用しないオール純米造りであること、③古い建物を改修し和モダンデザインで統一していること。この３つより、観光客の蔵元見学を積極的に受け入れ、人気を博している。また錦鯉をイメージしたデザインのパッケージが有名で、海外で人気を得ている。蔵元見学は英語案内も可能である。見学すれば、その酒を買いたくなるのは人の常なので、良い取り組みをされていると思う。鉄路で旅に出るメリットを最大限生かして、試飲も愉しんだ。ちなみに当...新潟への旅（番外編）～今代司酒造を見学する

6X6
No Room For Squares !
2020/08/29 18:42

冷やして美味しい日本酒：その21.花泉酒造ロ万ろまん純米吟醸酒

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/28 08:38

貴（たか）「純米大吟醸」東条山田錦2018

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴（たか）「純米大吟醸」東条山田錦2018を飲んだ感想。これはzeissのアポゾナーと言うレンズで捉えたガーベラだ。ハイキーな中に浮かび上がる花弁は艶（あで）やか。そしてこれからの可能性すら感じる蕾。この蕾が主題のように、全体の構成をまとめています。

明＠由紀の酒
日本酒ブログ（由紀の酒）
2020/08/27 19:29

冷やして美味しい日本酒：その20.富久千代酒造鍋島特別純米クラシック

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/25 19:42

冷やして美味しい日本酒：その19.小林酒造鳳凰美田純米大吟醸酒無濾過本生赤判

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/24 18:26

最近ハマっている日本酒の話：15.来福酒造　「Maitri / 慈愛」

どうも、Mormorです！最近ハマっている日本酒のお話です。近所に有るKissyo Selectで買って来ました。日本酒コーディネーター・てるじいが、展開する「106g sake fut …

Mormor987
Mormor日記
2020/08/23 19:56

家呑み-上喜元純米吟醸月夜

山形県酒田市の蔵元、酒田酒造株式会社の「上喜元(じょうきげん)」の夏酒、純米吟醸月夜です。栓を抜くと、フルーティーな上立ち香が注ぎ口から漂います。器に注...

Hory
Horyの酔いどれBlog
2020/08/23 18:53

冷やして美味しい日本酒：その18.せんきんモダン仙禽無垢無濾過生原酒中取り

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
【にほんブログ村】ブログみるというアプリとその使い方について - ゲームメインのサブカル総括サイト
2020/08/22 12:26

貴（たか）「純米大吟醸」雫搾り出品本斗瓶2019

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴（たか）「純米大吟醸」雫搾り出品本斗瓶2019を飲んだ感想。この気品！。これは自身今期最高の写りだったと自負できるzeissのマクロプラナーと言うレンズで捉えたガーベラだ。穏やかな赤のグラデーション、そして美しい花弁の質感。

明＠由紀の酒
日本酒ブログ（由紀の酒）
2020/08/21 21:06

冷やして美味しい日本酒：その17．齋彌酒造店雪の茅舎純米吟醸

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/19 18:57

冷やして美味しい日本酒：その16．高木酒造十四代純米吟醸

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/17 19:19

冷やして美味しい日本酒：その15．澄川酒造場東洋美人純米大吟醸

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/16 15:10

蜻蛉のはなし

とんぼラベル｜郷愁を誘う勝虫蜻蛉は古語で「秋津（あきづ）」という。恐らく「秋」に「出ずる」がくっついたものだろう。古事記に、雄略天皇が吉野宮御幸の折、蜻蛉が腕に噛みついた虻を捕まえて飛び去ったことから、国名に勇敢なるその名を負わせ、「蜻蛉島（あきづしま）」と呼んだとある。古事記に8年遅れて成立した日本書紀においては、初代神武天皇の項で、国見の折に「蜻蛉の臀呫（となめ）の如」と国を形容したとある。

かげかっこ
美酒三百杯
2020/08/16 10:42

家呑み-無想心静辛口純米吟醸生原酒

前回ガツンとくるお酒の記事でしたので、再び夏向けのお酒を。新潟県の北端に位置する村上市の蔵元、大洋酒造株式会社の限定酒、「無想(むそう)」辛口純米吟醸生原酒です...

Hory
Horyの酔いどれBlog
2020/08/15 20:00

冷やして美味しい日本酒：その14．赤武酒造赤武 Akabu 純米大吟醸吟ぎんが

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/11 19:00

冷やして美味しい日本酒：その13．旭酒造　獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/09 22:05

家呑み-信濃錦天墜特別純米生原酒

夏向きの爽やかなお酒の家呑みが続いたので、趣向を変えてしっかりとした辛口のをば。長野県伊那市にある合資会社宮島酒店の「信濃錦(しなのにしき」の特別純米生原酒「...

Hory
Horyの酔いどれBlog
2020/08/09 19:34

冷やして美味しい日本酒：その12．出羽桜酒造　出羽桜桜花吟醸酒

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/09 13:50

日本人の四季感覚を問う

チカーラ｜夏の到来を告げるイタリアの蝉長い梅雨が明けると同時に猛暑の日々が始まり、朝から大音響で蝉が鳴く。特に、このごろ関東でも勢力を拡大しているクマゼミの鳴き声は、もはや公害級である。芭蕉も、この蝉の声を聴いては「岩にしみ入る」とは詠めなかったであろう。そんな蝉の鳴き声を聞きながら眠た目をこすり、何気なく思ったのは、日本人の季節感のいい加減さ。夏の季語となる「蝉」は、立秋も過ぎて生き生きと鳴く

かげかっこ
美酒三百杯
2020/08/05 18:48

最近ハマっている日本酒の話：14.永井酒造　水芭蕉　純米吟醸辛口スパークリング

どうも、Mormorです！最近ハマっている日本酒のお話です。しばらく間が空いてしまいましたが、近所に有るKissyo Selectで買って来ました。辛口の純米吟醸スパークリングです。 & …

Mormor987
Mormor日記
2020/08/05 18:47

冷やして美味しい日本酒：その11．朝日酒造　久保田碧寿純米大吟醸

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/02 21:10

家呑み-来福純米吟醸夏の酒

茨城県筑西市にある来福酒造株式会社の「来福(らいふく)」純米吟醸夏の酒です。栓を抜くと、少し華やかな上立ち香を感じます。無色透明なお酒です。先ずは冷蔵...

Hory
Horyの酔いどれBlog
2020/08/02 20:34

朝顔を龍にした俳人と蕎麦

栄光冨士｜思いがけずも夢中になった朝顔ラベル梅雨は明けたが８月の空。はやも朝顔が咲き、次の季節を匂わせる。今年の立秋は８月７日。昨日は、ようやく現れた晩夏の太陽を浴びながら、往く夏を惜しんだ。場所は雑司ヶ谷の法明寺。ここに、「蕣塚（あさがおづか）」と呼ばれるものがある。蕣塚は、朝顔の彫金で有名だった戸張富久の句に、酒井抱一の朝顔が入った石碑。今は注目する人も少なく、境内の植え込みの中にひっそり

かげかっこ
美酒三百杯
#ビール好き
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2020/08/01 18:57

冷やして美味しい日本酒：その10．曙酒造　天明純米吟醸中取り弐号

冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。・冷や酒と冷酒の違い ①冷や酒とは？「冷や酒」 …

mormor987
ネット通販お買い得情報
2020/08/01 17:48

二兎（にと）「純米吟醸」雄町五十五自社酵母Ｍ１

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米吟醸」雄町五十五自社酵母Ｍ１を飲んだ感想。このしっとりと落ち着いた旨味！、これは最近では最も美しく感じた夕焼けだ。オレンジ色の美しいグラデーションだけでなく、望遠で気持ち良く圧縮された描写の電信柱。

明＠由紀の酒
日本酒ブログ（由紀の酒）

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ひやおろし
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう！
WSET/ソムリエ受験生あつまれ〜！
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか？WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います！
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
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直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
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ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します！
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ウイスキーの事なら何でもＯＫです。( ｀ー´)ノどしどし参加してください。
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