新じゃが&タコの 手作りツナのソテー
おうちで手作り 無添加ツナフレーク 作り方
発酵の極意ー〇〇麹が変える食卓の風景ー
しょうゆ麹で たけのこのチーズおかか 作り方
レンジで簡単 新玉ねぎの和風ソース 作り方
春キャベツたっぷり 焼メンチカツ 作り方
カレー麹作りました
いぶりがっこ風たくあんの燻製としめ鯖
チーズがトロリ 新玉ねぎのピザ風
【作り置き】あると便利♩簡単で美味しい作り置き3つ(^^♪
エビ塩麹で簡単海鮮フォー 作り方
自家製べったら漬けを食べてみました!
栗入り発酵あんこういろうを作ってみました!
仕込み5分 無添加ベーコン 作り方
自宅で無調整豆乳もアーモンドミルクもオーツミルクも作れる!塩麹も醤油麹も野菜麹も発酵野菜も発酵バターも作れる!これ1台でヨーグルトメーカー&甘酒メーカー&低温調理器&ブレンダーに!スムージーもスープも!高コスパ「ソイリッチ SOY RICH 完全豆乳メーカー」牛乳アレルギーで植物性ミルク活用するひと必見!
Bar España Bosque スペインバル ボスケ
自家製ロースハムとカリフォルニアのピノ・ノワール
鶏もも切り身の燻製とシチリアのネロ・ダヴォラ
カリフォルニア赤ワイン『スラム・ダンク2020』レビュー
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】 献立を決めていたはずなのに、急遽変更してシチューの残り物を活用します
自家製ベーコンエッグとイタリアのキャンティ
シャトー ラ ヴィアント 2020(赤)
牛ニラトマトとカリフォルニアのブレンド赤
ファミマ限定ワイン「シトラン ボルドー」が発売、人気漫画『神の雫』とのコラボ動画も公開
シャトレーゼの樽出し生ワイン
自家製ローストビーフとブルガリアの赤
赤ワインをひとりで1本飲み切る
えみちゃんのビーフカレー@我が家
よだれ鶏とチリのメルロー
カッパネーラ ロッソ(赤)
E-BIKE BESV PSA1 がカッコ良すぎる!
男がカッコつける時
2024年 4月 初の定峰200km
まつぶし緑の丘公園のネモフィラ
裏摩周展望台や神の子池に行ってきました
飛び出し坊やと歩んだ50年展
今年も琵琶湖へ 1日目(移動)
今年も琵琶湖へ 2日目(ビワイチ①)
今年も琵琶湖へ 2日目(ビワイチ②)、3日目
70歳からのサイクリングのポイント「TGK」
中古サイクルアイテムの店→BICI amore ビチアモーレ サイクルジャージ店
水曜にチャリ話 その161〜165
GWだ!ロングライドだ!4月末のTDUは “館林うどん” だ!
雨が降ります。まもなく梅雨入りかなぁ!?
200㎞オーバーサイクリングの風を読む
お手頃ワインからちょっと高いものまで。 実際に飲んだワインのレビューとワインに合う料理&おつまみを紹介。 大好きなカルディファームの商品も載せます♪ ◆好きなテイスト◆カリフォルニア・リオハ
飲んで美味しかったワインやお酒、食べて美味しかった食べもの、行ってよかったレストランや旅行先などを紹介します。グルメの他にも生活用品や雑貨、ファッションなどコスパがいいものを紹介していきます。
この「人類と世界の運命が決する天王山、2024年」も4回連続になった。今度の日曜=28日には大注目の東京15区を含む衆議院の3補選。地方では福生(東京)・神崎(佐賀)で市長選。西予(愛媛)市長選は既に無投票で現職が再選になった。西予と山県(岐阜)では市議選が予定さ
この「人類と世界の運命が決する天王山、2024年」は連日のアップロードになった。日本国内では21日も彼方此方で地方選挙が行われたが、日高(埼玉)、美祢(山口)、石岡(茨城)、伊豆(静岡)の各市長選挙は、現職が危なげなく勝利した。阿賀野市長選挙(新潟)は元職+新
この「人類と世界の運命が決する天王山、2024年」も遂に20の大台に乗った。日本国内では昨日21日も彼方此方で地方選挙が行われたが、それは次の記事で取り上げる。この記事では世界中を笑いの渦に叩き込んだ韓国の総選挙について仕上げの話をしよう。犯罪者も平気で拝んでし
今回は、あの大人気バスケマンガと同じ名前の赤ワイン『SLAM DUNK(スラム・ダンク) 2020』を紹介した
定期的に伺っている大好きなお店。もちろんおうどんが美味しくて安いからなんだけど、店主と彼が作り出すお店の雰囲気がとてもいいというのが実は大きいんだよね。お店の入口にある券売機で食券を購入して店員さんがそれを受け取ってくれるのを待っていると、それに気づい
Sancerre Blanc Les Boucauds 2021(Claude Riffault)
サンセール ブコー(クロードリフォー)短期間で何本飲んだでしょうか? 個人的に飲み進めていくうちにギベルトーがフレンチ、ビストロ系の食事に合うとしたらこちらのワインは確実に和食だろうということでまぁ、持ち込む価格帯のクラスメントではないものの寿司屋で試してみることにしました。結論から言うと正解。柔らかさが、以前より少しあるものの飲んだcuvéeの中では1番硬質に感じます。ミネラルと少しのハーブと酸と塩味で飲ませていくワインで、重さを感じないのは低域で感じるところに鈍重さがなく中域のところで張り詰めたミネラルが少し膨らんで綺麗にフィニッシュの高域へと流れていくからではないかなと感じています。 白…
TH69です。 生協のカタログに「伊勢 虎屋ういろ」の「伊勢茶あんういろ」が載っていたのを見て、美味しそうだったので真似して作ってみました。 見たのはこれです。ちょど白あん(白花豆のあんこ)があるので作ってみようと思いました。 レシピはこちらです。発酵あんこは「白花豆のあんこ」を使い、お茶は業務スーパーの安モン粉茶をさらに挽いたのを使いました。水は110mlに増やしました。 材料を全部ボウルに入れ、泡だて器でダマがないようによく混ぜます。 タッパーに移して軽くラップをし、レンジ500Wで4分程度加熱します。今回は4分10秒にしました。 できた! さすがに安モンのお茶だけに香りはあまりしません。…
Villa Antinori Chianti Classico Riserva ヴィラ・アンティノリ 2020 イタリア
評価:3/5Villa Antinori Chianti Classico Riserva(ヴィラ・アンティノリ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
TH69です。 夕食のメインは先日燻製した(今日じゃないです)豚ロースブロック肉のハムでした。 同じやり方なのに、ロース肉で燻製するとハムになるのが不思議です。 カリフォルニアのピノ・ノワールです。飲み口はイチゴなどの甘い香りですが、ピノにしては渋味が強く美味しいワインでした。 焼いても美味しいかなと思い、少し焦げ目が付く程度に焼いてみました。 脂たっぷりですが旨そうです。この脂が旨いんですよね。 食べてみるとスモークの香りと豚肉の旨味と脂の旨味が一緒にやって来ます。メチャ旨! 端の部分も見た目は硬そうですが、案外柔らかくて美味しかったです。 では、生のままで「いただきま~す!」いや~、これは…
大阪十三のペッシェロッソへ。 1週間前くらいから日本酒メニューに勝駒があるのを発見して、無くならないかそわそわしつつ、やっと行けました。 クログチのタイ風春雨サラダ仕立て 色々魚と大根のアラ炊き ピーマンの海鮮射込み揚げ 浅利クリーム ハラミ肉と甘長しし唐のソテー カレータルタル 豚コマと茄子の花椒ネギ醤炒め 今回はこれが目当てで行きました。 富山旅行で飲んで大ファンになったお酒。 かなりのプレミア酒で値段が高騰していてなかなか飲めない。 それを普通の値段で出してくれるんだから、やはりこのお店はすばらしい。 久々に飲みましたが、やはり感動的に美味しい。 自分の中で最上位に入るお酒。 ラベルがか…
今日もいい天気お出かけの方が羨ましい。爺は今日も一日お仕事!GWってなんでしたっけ?本日は10:00-23:00(-_-;)とはいえ途中暇な時間帯があるので今…
カベルネフラン2020/アッティリオ&モキ。紫蘇ジュースのような独特な味わいと濃厚で滑らかなボディを持ち、フルーティさやコクと香ばしさもある絶品ワイン!チリ、8000円台。紫蘇ジュース、プラム、ラズベリー、ブルーベリーやブラックベリー、スパイス、ラベンダー、マンダリン、ローリエなどの香り。口に含むと、紫蘇ジュース、ブラックチェリーやブルーベリー、ラズベリー、プラム、少しモカやカカオ、スパイス、マンダリン、僅かにローストした木などの味わい。
今月ラスト(の予定)の日本酒イベント毎年恒例の六本木でした。 幻舞家で飲む分がないのでこういう場は逃しません。嬉しいあ~毎日通いたい(笑) 今日、明日は大人…
大阪十三のペッシェロッソへ。 1週間前くらいから日本酒メニューに勝駒があるのを発見して、無くならないかそわそわしつつ、やっと行けました。 クログチのタイ風春雨サラダ仕立て 色々魚と大根のアラ炊き ピーマンの海鮮射込み揚げ 浅利クリーム ハラミ肉と甘長しし唐のソテー カレータルタル 豚コマと茄子の花椒ネギ醤炒め 今回はこれが目当てで行きました。 富山旅行で飲んで大ファンになったお酒。 かなりのプレミア酒で値段が高騰していてなかなか飲めない。 それを普通の値段で出してくれるんだから、やはりこのお店はすばらしい。 久々に飲みましたが、やはり感動的に美味しい。 自分の中で最上位に入るお酒。 ラベルがか…
ビール マホウブリュー/イン ザ ホール オブ ザ マウンテン マグス
飲食店「Witch’s」と閉設の新しいブルワリー。 Witch(魔女)だから「魔法」ブリューなのでしょうか。 飲食店「Witch’s」と閉設の新しいブルワリー。 Witch(魔女)だから「魔法」ブリューなのでしょうか。 ビール名を訳すと「山の魔術師の宮殿にて」かな。
konishi1924 wine blog マジックアワーなワインたち
日没前から日没後にかけて空を赤く染める朝焼けや夕焼け、ほんのわずかな時間ですが、魔法のように美しい魅力的な空模様がみられます。konishi1924では "マジックアワーのように美しい” 魅力的なワインのご紹介をしています。
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