ヴェネツィアの美味しい和食と自然派ワインが飲める日本人シェフのお店。
今年もおつかれさま!自然派ワインでおいしい忘年会
Chenin Madame Reve V.d.F. Blanc2022(Nicolas Renard)
Riesling Beblenheim Sec2022(Trapet Alsace)
親友との楽しい夜。自由が丘 直出し ワインセラー事業部
お盆の前の外れくじ
R Barrique V.d.F. Vinifie par Junko (Domaine Christian Binner)
井筒ワインの味は?ナイヤガラワインの魅力を解説!
はままつワイン交流会へおお誘い
東日本大震災復興シンボルワインをお店に置かれませんか? 飲んでみませんか? モリウミアスワイン
Chablis 1er Butteaux2015(Pattes Loup)
Beaujolais vin de primeur2013(PHILIPPE PACALET)
Gewurztraminer Beblenheim2021(Trapet Alsace)
6月にはグレープシップさんへワイナリー見学にお邪魔しました
今年の1月にはグレープシップの松井さんを招いてのワイン会がありました
好きなスナックで赤ワイン!
サンシェードと簾を設置して💪「ア フィーリング フォー シャルドネ 2024(白)」
豚キムチとチリのシャルドネ
平あじの開きとチリのシャルドネ
ポテトグラタンとチリのメルロー
カレイの煮付けとチリの白
連子鯛の塩焼きとチリのソーヴィニヨン・ブラン
牛肉レンコン椎茸炒めとチリのメルロー
塩豚のレンズ豆煮込みとチリのカベルネ
洗車を終えて😉「アリキ シャルドネ 2023 ヴィーニャ ラルコ(白)」
ハッキリしないお天気😢「エクストレーモ スール メルロー 2023 ヴァッレ フリオ(赤)
ローストビーフとチリのカルメネール
今日もポカポカ👍「VSE クラシック シャルドネ 2023 ヴィーニャ サン エステバン(白)」
豚肩ロースの豚角煮とチリのカベルネ
アミーゴス カベルネ・ソーヴィニヨン ワイン 口コミ
仕事がはかどってるんだかはかどってないんだか
スペイン料理の魅力:ピルピルの調理法とコクと旨味の詰まった美味しさ
【ナポリタン】2024.6.26
今週の作り置き(6月4週目)
オールブラン、焼きそば、ファラフェル+ラタトゥイユでごはん
〜【おうちde麺ごはん】豚スタミナ焼うどん!酷暑を乗り切る♪“うどん”でアレンジ初挑戦♪〜
冷やしとうがん
【ナンプラーとパクチー】にハマってしまった。チャーハンにも!
アサリとエビたっぷり夏のクラムチャウダー
青柚子に青唐辛子
豚肉と白菜のコチュジャン炒め ☆ 食後のデザートは♪
自然派菜園の採種とサバの究極的調理法?!
熟慮の末、高い買い物をしました
2018年!お料理得意なんです😡😡😡😡
【ポークビーンズ】2024.6.24
飲んで美味しかったワインやお酒、食べて美味しかった食べもの、行ってよかったレストランや旅行先などを紹介します。グルメの他にも生活用品や雑貨、ファッションなどコスパがいいものを紹介していきます。
お手頃ワインからちょっと高いものまで。 実際に飲んだワインのレビューとワインに合う料理&おつまみを紹介。 大好きなカルディファームの商品も載せます♪ ◆好きなテイスト◆カリフォルニア・リオハ
全国各地のお醤油と世界のワイン、特にシャンパーニュを紹介しているブログです。 実際に自分自身で飲んでみて書きたいと思ったワインやお醤油を綴っています。 自分の備忘録の為でもありますが、細かい情報も書くように努めております。
TH69です。 生協で購入したカット済みの牛すね肉を使ってビーフシチューを作ってみました。 ワインはボルドーの赤です。 レシピはこちらです。適当に考えて作ったほぼオリジナルのレシピです。トマトがあるので1個使い、トマトピューレを100gに減らしました。残っていたセロリも加えました。 合計で80分ほど煮込みました。人参が太かったのと小玉だから増やしたじゃがいもが多過ぎて、いつも通りなのですがメチャ具沢山になってしまいました。ちょっと反省です。 牛すね肉のシチューの完成です。 無人販売で買った小玉のじゃがいもは、意外に煮崩れませんでした。 長時間煮込んだので、さすがにお肉は柔らかく解けるような食感…
モルドバワイン飲み比べ会ご案内している5種類のワインの他にこちらのワインも飲んでいただきますどうぞお楽しみに!ウクライナ、ジョージア、モルドバの3カ国が、独立…
ガチ・New World Order 2025 Chapter 27
「ガチ・New World Order」も4記事連続のアップで27回目。アメリカがイランに軍事攻撃で国際情勢も風雲急を告げるみたいな話だが、イランに対する出方はオバマ政権とトランプ閣下政権では好対照。だが、どちらが最適解かなんて早々簡単に答えが出るものではない。詳しくは別
おはぺこ、FPミノリン(3級)です。 今週も5連勤、後半の2日間が非常に厳しく休憩をまともに取れなかった。 ゆえに疲労困憊、昨夜も早々に寝落ちし、今朝も早起き…
明日から、1回目の夏休み。 仕事帰りに、焼鳥沙和さんで乾杯しました。 赤坂の名店で修業を積まれたご主人が、土佐、紀州産の備長炭を使用して、多彩なブランド鶏の焼…
ガチ・New World Order 2025 Chapter 28
「ガチ・New World Order」も28記事目だが、今回は相当ショッキングで胸糞な内容に思われるかも知れない。そして、数年内に日本も同様になる可能性がある事も意識に留めてほしい。胸糞と言えば、暴動の舞台になったLAではDodgersが不法移民支援に100万USDを寄付するという。
南アフリカ<A>「スクリューとコルク、ワインに与える変化の違いは?」
ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ 南アフリカ<A>「スクリューとコルク、ワインに与える変化の違いは?」 2025年度講座開講!13年の経験と実績で独学を徹底サポート!スクールに通わなくても合格できます! https://koza.majime2.com/nz/stellenbosch/
今日はXへのpostをブログver.として魔改造した?ズボラ記事=「最近のPostから」を18日ぶりに御送りする。2025年もまだ6月なのに、本州で梅雨明けという異常事態。気候変動ガーで騒いで恐怖を煽りたい奴等は嬉しい事この上ないであろう。しかしこのシリーズでは漸く4月の事を
食べ歩き 大阪 聘珍樓 西梅田/中華料理 8点 (2025年5月閉店)
記事を書こうと思ったらいつの間にか3回目の倒産をしていた聘珍楼ですが、今度ばかりは完全撤退の様です。 物価は上 記事を書こうと思ったらいつの間にか3回目の倒産をしていた聘珍楼ですが、今度ばかりは完全撤退の様です。 物価は上がっても収入が増えない日本ではもう高級路線の中華料理は厳しいのかと色々な想いでいっぱいです。 お金持ってるインバウンド中国人も日本で中国料理食しませんしね…
ヴィナリア・ボスタヴァンSRL / 47°N シャルドネ ’2024’
Vinaria Bostavan 47°N Chardonnay 2024セパージュ: シャルドネ種別: 白産地・格付etc: モルドバ扱い・価格: (株)ユーラス/750円このワインを楽天で扱っているか調べる安旨だったモルドバのボスタヴァ...
さすがに外さないギガル。コート・ロティの理想としてはやや力強さが勝るが、ニュアンス豊かでトースティでスパイシー、インパクトがありわかりやすい。かのルネ・ロスタ…
今日はXへのpostをブログver.として魔改造した?ズボラ記事=「最近のPostから」を18日ぶりに御送りする。2025年もまだ6月なのに、本州で梅雨明けという異常事態。気候変動ガーで騒いで恐怖を煽りたい奴等は嬉しい事この上ないであろう。しかしこのシリーズでは漸く4月の事を
だいーぶ前に島根県に行った時に購入した『王祿酒造』さんの「純米吟醸生貯蔵酒」を開けてみた
とある日、なんかのお料理だったかつまみだったにあわせるために日本酒が飲みたくなりまして、数少ない日本酒在庫から『王祿酒造』さんの「純米吟醸生貯蔵酒」を開けてみました。 在庫が少ないというか、これしかな
私にとってワインは自分らしくいられるためのessentialです。どんな時も私の傍らにあり、静かに寄り添ってくれます。「ワインのある暮らし」が皆様の日常になれば嬉しく思います。by J.S.A Sommelier Excellence
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