日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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立呑み晩杯屋 新橋SL広場店@東京都港区
沖縄那覇でせんべろ巡り/おはじきや小判で交換するのも楽しい酒場
自炊の威力
東京せんべろ&食い倒れ三昧
【神奈川県・川崎】立ち飲み晩杯屋 川崎店 生ビール+ガツ刺し+煮込み 830円【2024年9月訪問】
【神奈川県・川崎】立ち飲み酒場フルミチ 日本酒+オゴダイ刺身+炙りサワラ刺身 1,340円【2024年9月訪問】
【神奈川県・川崎】元祖立ち飲み屋 生ビール+マグロぶつ+麻辣のど軟骨 1,240円【2024年9月訪問】
【神奈川県・川崎】丸大ホール本店 瓶ビール+煮込み+しめ鯖 1,450円【2024年9月訪問】
202406 ゴリ★オキナワで行く? 沖縄本島の旅2日目⑧【川かみ鮮魚】
202406 ゴリ★オキナワで行く? 沖縄本島の旅2日目⑦【米仙】
【番外】東京せんべろウォーク - 蒲田
【吉祥寺・いせや】やきとりとビールで1000円!
【東京・有楽町】ほていちゃん 有楽町店 瓶ビール+他 1,270円【2024年9月訪問】
東十条の激渋名酒場「よりみち」をエクセルで描いてみた
大衆串揚酒場足立屋/それでもコスパ抜群の千べろとモズク天ぷら最高さー
私の好きなシャンパン マム グランコルドン これ一本あればコース料理でも十分です。 BEBER...
今回のテーマは「造り手の個性に迫る」 試飲は白・赤それぞれ同じ国・品種で3種づつ シャンパーニュ...
箱を開けてびっくり、まさにオレンジ色! トラミネール オレンジ“OW” 2021 産地はウクライナ ザ...
日本ソムリエ協会ではウクライナワインをl購入し、さらに会員等を通して普及することで間接的な支援を...
昨日は久々に出社 帰りにワイン検定ブロンズクラスを受検してくださった大谷屋さんの千歳店に立ち寄...
昨日の東日本の地震はびっくりしましたね。みなさんご無事だったでしょうか? 被災された方の、一日もはやい日常への復帰をお祈り申し上げます。私はと言えば、先週の水曜日、久しぶりの外来……だったのですが、帰るとなんだか体調が悪い。微熱が出ていたの
3日間続いたワイン検定ブロンズクラスが終了しました 70点以上で合格ですが、全員が80点以上で合格!!...
土着品種? その土地で古くから育ってきた固有の遺伝子を持つブドウ品種のことです。 例えばこの写真...
疲れてきています。でも本日日曜日は、まずまず、あれこれ出来ました。それでも仕事佳境に入ってきているので、まぁ仕方ない。朝の目覚めも多分直前まで仕事の夢を見ていました。あんまり覚えていないんですけど(笑)で、目覚めて、メールチェックしたら昨晩
もはや自分でも何を言っているのかよく分からないけれど、写真を見てみると意外といい感じに撮れているので、昨日の誕生日と、今日の休みの話。一応誕生日昨日は、一応誕生日でした。あ、ファーストの方です(移植日をセカンドバースデイというので)月初であ
今日はこれ→↑ マルサネ"レ・ロンジュロワ" 2017 メゾン・クリストフ・ジョリヴェ Maison Christophe Jolivet Marsannay "Les Longeroie" 2017 Vin Voyage 3回目の赤ワイン。 ヴイーノ・ハヤシのフランス/ブルゴーニュ編です。 イタリアワイン通販Vino Hayashi まずいつものように説明を見ないで抜栓し一口。 村名アペラシオンとは思えない、開けたすぐから美味しい! ガイドを早速見たくなりました☺ *1 マルサネについて パリから新幹線で1時間半のデイジョンから車で20分ほど南下したところにある 村の名前。 コート・ドールで…
結果から言うと、私はワインエキスパート資格取得したのは2回目。一回目は不合格だったということです… なんだ一回で受かってないのか~と思いますよね。ただ、だからこそ、より深く理解し、必要なことと不必要なこともわかりました。育児は待ってくれません。手を抜こうにも抜けないのです。ただお小遣い稼ぎのためのパートはずっと続けるつもりはありませんでした。子育てをしながらでも取得できたワインエキスパート。その経緯をお話しします。同じように今年試験を考えられている方のお役に立てれば幸いです。 目次 資格を目指すきっかけ スクール通い 1次試験 1回目の試験は不合格 もう一度挑戦するかどうか 1次試験 2回目の…
三が日を休んだが故の、6連勤、終わった。ということで、なんとか無事に本日休日(日曜日)元気だったら途中でどこか一回更新できないかな~ なんて思ってたけど、無理でした。ということで、この一週間の話と、今日の話。こまごまとつれづれ。確定申告完了
クリスマス🎄イヴは迷わずこれ→↑ 魚介鍋🍲とは言わずシーフードスープ🦐と。 シャブリ・グランクリュ ・ブーグロ 2019 ドメーヌ ・ロベール ・グレイ Vin Voyageプルゴーニュの第2回目の白ワインです。「従来のシャブリのイメージを覆すリッチな味わい」とのこと。シャブリといえば、キリッと辛口が持ち味の シャープなイメージでしたが、ほんのり果実の甘さが残る深く優しい味わいです。 シャブリの7つのグランクリュ(特級)のうちの1つBourgros(ブーグロ)は7つの畑の最西端の斜面に位置します。最高の日当たりに恵まれていることから一般的にボリューム感のあるワインに仕上がると言われています。ま…
なかなかコロナが落ち着かない…緊急事態宣言はもう過去のこと。 買い物の時間をずらしたり、外出先でどう過ごすか 自分で自分時間を創造して楽しまないと生きていけない時代です。 もし一日休みがあったら、家で過ごすのがもったいないと感じたら ぜひ都会から離れて充実した癒しのご褒美しませんか? ワイン用のブドウ積み体験。 www.chateauk.co.jp ≪目次≫ ワイン用のブドウ積み体験。 ≪理想≫ ≪現実≫ ≪費用≫ ≪お土産≫ 抜栓1日目 抜栓2日目 抜栓3日目 まとめ ≪理想≫ 新宿駅9番線 8:30分発 中央線特急 かいじ7号に乗りました。 平日で好いてるので、ホームの券売機で特急券だけ買…
ジュヴレ・シャンベルタン フランスはブルゴーニュ地方の赤ワインの銘醸地です。 高級ワインでしょ?というイメージはあると思いますが、 スーパーのお菓子と日本の家庭料理 で美味しくいただけます!(^^)! 目次 ジュヴレ・シャンベルタン ・ クルー・ブルイヤール 2017 ドメーヌ ・ベルヴィル ジュヴレ・シャンベルタン クルー・ブルイヤール 抜栓1日目。今日の身近なお菓子 タカラのオランジェ ショコラ サンド 抜栓2日目。今日は定番の日本食、肉豆腐 まとめ ジュヴレ・シャンベルタン ・ クルー・ブルイヤール 2017 ドメーヌ ・ベルヴィル ジュヴレ・シャンベルタン フランスはブルゴーニュ地方に…
1日目から美味しいワインもあるし、 2日目、3日目と美味しくなっていくワインもあります。 なので、抜栓したからといって、急いで飲む必要がないのです。 一般的にタンニンが強いワインは、開けてすぐは渋みが強く感じられるので、 2日目以降の方が渋みが落ち着き、まろやかになる。 還元臭と言われる、瓶内で閉じ込められたことで生じる硫黄臭が、グラスの中で スワリングして酸素に触れさせたり、デキャンタージユする事で、臭いがしなく なります。 大きめのグラスはそういう意味でもおススメです。 リンク マルサネ"レ・ロンジュロワ" 2017 メゾン・クリストフ・ジョリヴェ Maison Christophe Jo…
業務スーパーでお子様のお菓子とジュースを買ったら、ワインコーナーへ。 時間がない、でもお菓子と食品を買いだめしたい、そんなときによく行く 業務スーパーはお酒もちょうどよく手ごろなスペースと品揃えなんです。 「今夜は子どものおやつに買ったお菓子でワインでも飲みたい!」 それなら、フランスで頑張ってる日本人醸造家が造るワインはいかがでしょうか。 業務用スーパーにあった、生産者のルー・デュモン仲田晃司さんとスタジオジブリのコラボレーションワインです。 ラベルの落款は宮崎駿さんデザイン✨夢が広がります〜 お子さまのおやつ時間にジブリアニメの話をしたあと、このワインをテーブルに。 きっとおやつがおつまみ…
本日(1/17(月))からワイン検定ブロンズクラスの募集がはじました。 是非ご検討いただけますと幸...
今週も、たとえクリスマスイブが何日であろうと、やっぱり日曜日休みの私。クリスマスディナーにお酒がないのは寂しいので、クリスマスのごちそうは25日にずらし、一日遅れでいただきました。今までの私今までの……と言っても、二年間は病院+自宅療養で、
DAY2年、の2Yです。ちなみに日数で言うとDAY731です。ということで、無事移植から2年を迎えました\(^o^)/ いつもは水曜日休みですが、今月は水曜日が月初になってしまい、やることがたくさんなので、出勤にする代わりに本日をお休みにし
今週はボジョレー解禁でしたね。2年前タッチの差でボジョレー解禁には入院して、検査三昧だった私。昨年は、一応お酒は解禁にはなっていたのですが(週2回、一回一単位)ボジョレーのハーフボトルでは飲みたいものがなく、買ってはいたものの、結局なかなか
暑さ寒さも彼岸まで、とよく言ったもので、暗くなるのは早いけど、まだまだ暑いな~ と思っていたちょっと前。彼岸を過ぎると、たしかにみるみるうちに、朝晩が涼しくなってきました。これだけ涼しくなれば、やっぱワインも飲みたいよね、梨も終わりつつある
昨日は打ち合わせがありテレワークから出勤に変更だったがお陰でアフターファイブいいことありました。帰りにBeberHamamatsuさんに立ち寄りました。牛すじ…
今朝はワイン検定やアロマ講座に使えたらとお客様が来る前に浜松市中区広沢のメープルカフェへとっても素敵😍💐ランチは浜松市中区富塚の南イタリア料理 ナポリへ …
今日は9/11(土)にワイン検定を開催するMaple Cafeさん(遠鉄不動産広沢プラザ内)でトマトとモッツァレ...
中川屋の鰻おにぎり めちゃウマ今月2回目通販サイトにあるウナギちまきの半値くらいだからコスパも抜群2回とも通販だけど店舗にもいってみたい!浜松インター近くだけ…
今夜の家飲みワインソッフォコーネ ディ ヴィンチリアータ2014ソッフォコーネについて黒毛和牛だったんで音楽のあるワイン会でスペアで用意していたワイン、会は無…
この一週間は、店舗勤務があったため、とにかく忙しい一週間でした。普通の週でしたら半ばに一日休みがあるのですが、そういう事情もあり、半休のみ。そしてその半休も、あれやこれや「やらねばならぬこと」に費やされ……ようやく本日の休み。ということで、
とか、かっこいいことを言っていますが、ここで何度かうだうだ書いていた「考えます」「夜景が」の続きの話です。中層階なので、ほどよく夜景がきれい低層階にしか住んだことがなく、一方で実家は高台だったので、景色の良い所に住みたいな、という希望はあり
なんかのタイトルっぽく(タイトルです!)昨日は、休日前ということで、ベルキューブの新商品も買って、晩酌いたしました!本日はお休みで(今の職場は日曜日が休み)、昨日は先日書いたOtuma.me(オツマミー)の記事↓に自分で触発されて、赤ワイン
来週の音楽のあるワイン会はテーマがイタリアということもあり自分のなかでイメージを維持したくて家飲みは5月末から色々イタリアワイン12本で10560円 1本88…
ついに行ってきました。 念願の南伊豆夕日ヶ丘キャンプ場。 2週間ほど前から天気予報をずっとチェックして、梅雨時期なこともあり雨も少しは覚悟していました。 雨より恐れていたのは、風でした。 夕日ヶ丘は風をもろに受けやすいと聞いていたので、強風だったらコテージに変更しようとずっと悩んでいました。 天気予報では当日晴れマーク。 風もなんとか平気そうとのことで、現地に向かうとほぼ無風に近い状態でした。 管理棟で受付をすると、注意事項等のビデオを5分ほど見ます。 感じの良いお兄さん方が対応して下さり、施設での管理や対策がとても行き届いている印象でした。 今回私たちはB4サイトにしました。穏やかな天候に少…
薔薇が落ちて寂しいですが今年も庭に額アジサイ薔薇とは全く異なるが美しい毒があるといわれてるので、ネコちゃんになんかあったらと思うとリビングに飾れないのはちょっ…
薔薇がないのは寂しいので、しばらく切り薔薇楽しみたいと思います香りはないのでローズabsを1滴新苗のオールドローズを来春咲かせて香りを楽しみたいものだそのオー…
妻の誕生日をWine-gさんのイタリアの白ワイン3種、南イタリア料理ナポリのピザやムール貝などで祝いました。🍷薔薇はザザシティ1階のSOWAKAさんで。🥀…
久しぶりに家内と一緒に山梨・ワインの旅です!「勝沼食堂パパソロッテ」と「勝沼ぶどうの丘」を目指します。今日くらいは、ウィスキーや着物の生地は忘れることにします。 最初に向かったのが、「勝沼食堂パパソロッテ」です。 今勝沼地区で評判のお店です。念のため予約をしていきました。でもお店はこのご時世の為か混んでいませんでした。こんなことが続いたら、お店の方々はどうされるのだろう・・・ お店は非常に緑豊かなぶどう畑に面しています。ウグイスの鳴き声が聞こえて、とてものどかな雰囲気でした。30秒くらいで2回ウグイスが鳴きます。↓ youtu.be お昼のコースは、2つあり、税別で約2,000円と3,000円…
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
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ウイスキーの事なら何でもOKです。( `ー´)ノ どしどし参加してください。
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