ワインから広がるライフスタイル

祝福のシャンパン　マム　グランコルドン　　　　カサブランカ　As time gose　by　とともに

私の好きなシャンパン　マム　グランコルドン これ一本あればコース料理でも十分です。 BEBER...

ハンガリーの最重要品種のウクライナワイン　

昨夜飲んだワインはウクライナワインの「チェルセギ フューセレッシュ」という品種です 辛口ですが、...

ワインの造り手の個性　　自然派ワインって？　ソムリエ協会例会に参加してきました

今回のテーマは「造り手の個性に迫る」 試飲は白・赤それぞれ同じ国・品種で３種づつ シャンパーニュ...

販売再開したウクライナワイン届きました　オレンジワイン

箱を開けてびっくり、まさにオレンジ色！ トラミネール オレンジ“OW” 2021 産地はウクライナ　 ザ...

メゾンナカミチさんでランチ

夏休みも今日で終わり ワイン検定を受講いただいたお仲間のいるメゾンナカミチさんでランチしてきまし...

GODIVA旨くて自分でも購入

頂きもののGODIVA　ドームバームクーヘン　美味しいです　特にマンゴー 自分でも購入 SDGｓって様...

ワインでウクライナの役に立つ　ヴァシアアンナさんと田崎真也さんと思いに共感し行動

日本ソムリエ協会ではウクライナワインをｌ購入し、さらに会員等を通して普及することで間接的な支援を...

ウクライナワイン専門レストランでランチ　

京急黄金町から徒歩２分グリルエトナでウクライナランチ ピロシキとボルシチとサラダで1,100円 昼か...

ウクライナワインとウクライナワインセミナー等

ウクライナワインを飲んでみました ニュース等を見ると必ず出てくるオデッサはワインづくりには最適...

ワインを扱う飲食店や販売店の皆様と共に　　ワイン文化を普及できたら　

昨日は久々に出社 帰りにワイン検定ブロンズクラスを受検してくださった大谷屋さんの千歳店に立ち寄...

ワインでウクライナ応援

ワイン愛好家の皆さん、ウクライナワイン是非チエックしてみてくだい 今日は午後から有給休暇で...

サンテミリオン、ポムロール　３月のワイン検定を振り返る

今回、ワイン検定ブロンズは全員が高得点での合格で採点時にも不安に感じることもなく、受講者には感謝...

外来と発熱と

昨日の東日本の地震はびっくりしましたね。みなさんご無事だったでしょうか？　被災された方の、一日もはやい日常への復帰をお祈り申し上げます。私はと言えば、先週の水曜日、久しぶりの外来……だったのですが、帰るとなんだか体調が悪い。微熱が出ていたの

ワインボトルの違い、未来派は？　ワイン検定3日間無事終了

3日間続いたワイン検定ブロンズクラスが終了しました 70点以上で合格ですが、全員が80点以上で合格！！...

ワイン検定初日無事開催

BEBER　 HAMAMATSUでのワイン検定ブロンズクラス初日無事終了 今回参加いただいた皆さんはとても...

ミモザの日　ワインにアカシア　　このブドウも土着品種

昨日3月8日は国際女性デーですが、イタリアではミモザの日でもあるのですね さて、ワイン講師をや...

続　土着品種

はまぞうが障害があったようで、過ぎてしまったが、ひな祭りは好物の穴きゅう 浜松の方、わかりますか...

土着品種の可能性に迫る 〜日本ソムリエ協会静岡支部例会セミナーと静岡のお店紹介

土着品種？　その土地で古くから育ってきた固有の遺伝子を持つブドウ品種のことです。 例えばこの写真...

優柔不断な日曜日

疲れてきています。でも本日日曜日は、まずまず、あれこれ出来ました。それでも仕事佳境に入ってきているので、まぁ仕方ない。朝の目覚めも多分直前まで仕事の夢を見ていました。あんまり覚えていないんですけど(笑)で、目覚めて、メールチェックしたら昨晩

疲れMAX　リベンジカルパッチョ

もはや自分でも何を言っているのかよく分からないけれど、写真を見てみると意外といい感じに撮れているので、昨日の誕生日と、今日の休みの話。一応誕生日昨日は、一応誕生日でした。あ、ファーストの方です（移植日をセカンドバースデイというので）月初であ

50歳から簡単にわかるワインーマルサネを飲んでー

今日はこれ→↑ マルサネ"レ・ロンジュロワ" 2017 メゾン・クリストフ・ジョリヴェ Maison Christophe Jolivet Marsannay "Les Longeroie" 2017 Vin Voyage 3回目の赤ワイン。 ヴイーノ・ハヤシのフランス／ブルゴーニュ編です。 イタリアワイン通販Vino Hayashi まずいつものように説明を見ないで抜栓し一口。 村名アペラシオンとは思えない、開けたすぐから美味しい！ ガイドを早速見たくなりました☺ *1 マルサネについて パリから新幹線で1時間半のデイジョンから車で20分ほど南下したところにある 村の名前。 コート・ドールで…

育児で時間がない！方でもワインエキスパート資格取得できる！

結果から言うと、私はワインエキスパート資格取得したのは２回目。一回目は不合格だったということです… なんだ一回で受かってないのか～と思いますよね。ただ、だからこそ、より深く理解し、必要なことと不必要なこともわかりました。育児は待ってくれません。手を抜こうにも抜けないのです。ただお小遣い稼ぎのためのパートはずっと続けるつもりはありませんでした。子育てをしながらでも取得できたワインエキスパート。その経緯をお話しします。同じように今年試験を考えられている方のお役に立てれば幸いです。 目次 資格を目指すきっかけ スクール通い １次試験 １回目の試験は不合格 もう一度挑戦するかどうか １次試験 ２回目の…

確定申告とエンディングノート

三が日を休んだが故の、６連勤、終わった。ということで、なんとか無事に本日休日（日曜日）元気だったら途中でどこか一回更新できないかな～　なんて思ってたけど、無理でした。ということで、この一週間の話と、今日の話。こまごまとつれづれ。確定申告完了

シャブリ・グランクリュ

クリスマス🎄イヴは迷わずこれ→↑ 魚介鍋🍲とは言わずシーフードスープ🦐と。 シャブリ・グランクリュ ・ブーグロ 2019 ドメーヌ ・ロベール ・グレイ Vin Voyageプルゴーニュの第2回目の白ワインです。「従来のシャブリのイメージを覆すリッチな味わい」とのこと。シャブリといえば、キリッと辛口が持ち味の シャープなイメージでしたが、ほんのり果実の甘さが残る深く優しい味わいです。 シャブリの７つのグランクリュ(特級）のうちの１つBourgros（ブーグロ）は７つの畑の最西端の斜面に位置します。最高の日当たりに恵まれていることから一般的にボリューム感のあるワインに仕上がると言われています。ま…

【1日休みがあったら】ワイン用ブドウ収穫体験からのランチDEワイン＠山梨

なかなかコロナが落ち着かない…緊急事態宣言はもう過去のこと。 買い物の時間をずらしたり、外出先でどう過ごすか 自分で自分時間を創造して楽しまないと生きていけない時代です。 もし一日休みがあったら、家で過ごすのがもったいないと感じたら ぜひ都会から離れて充実した癒しのご褒美しませんか？ ワイン用のブドウ積み体験。 www.chateauk.co.jp ≪目次≫ ワイン用のブドウ積み体験。 ≪理想≫ ≪現実≫ ≪費用≫ ≪お土産≫ 抜栓１日目 抜栓2日目 抜栓３日目 まとめ ≪理想≫ 新宿駅９番線 8：30分発 中央線特急 かいじ7号に乗りました。 平日で好いてるので、ホームの券売機で特急券だけ買…

【5分でわかる】高級ワインにスーパーのお菓子と日本食

ジュヴレ・シャンベルタン フランスはブルゴーニュ地方の赤ワインの銘醸地です。 高級ワインでしょ？というイメージはあると思いますが、 スーパーのお菓子と日本の家庭料理 で美味しくいただけます!(^^)! 目次 ジュヴレ・シャンベルタン ・ クルー・ブルイヤール 2017 ドメーヌ ・ベルヴィル ジュヴレ・シャンベルタン クルー・ブルイヤール 抜栓１日目。今日の身近なお菓子 タカラのオランジェ ショコラ サンド 抜栓２日目。今日は定番の日本食、肉豆腐 まとめ ジュヴレ・シャンベルタン ・ クルー・ブルイヤール 2017 ドメーヌ ・ベルヴィル ジュヴレ・シャンベルタン フランスはブルゴーニュ地方に…

ワインを飲みながら勉強も〜1日目から美味しいワイン

1日目から美味しいワインもあるし、 2日目、3日目と美味しくなっていくワインもあります。 なので、抜栓したからといって、急いで飲む必要がないのです。 一般的にタンニンが強いワインは、開けてすぐは渋みが強く感じられるので、 2日目以降の方が渋みが落ち着き、まろやかになる。 還元臭と言われる、瓶内で閉じ込められたことで生じる硫黄臭が、グラスの中で スワリングして酸素に触れさせたり、デキャンタージユする事で、臭いがしなく なります。 大きめのグラスはそういう意味でもおススメです。 リンク マルサネ"レ・ロンジュロワ" 2017 メゾン・クリストフ・ジョリヴェ Maison Christophe Jo…

【業務スーパーの白ワイン】買っただけのおつまみで楽しよう！

業務スーパーでお子様のお菓子とジュースを買ったら、ワインコーナーへ。 時間がない、でもお菓子と食品を買いだめしたい、そんなときによく行く 業務スーパーはお酒もちょうどよく手ごろなスペースと品揃えなんです。 「今夜は子どものおやつに買ったお菓子でワインでも飲みたい！」 それなら、フランスで頑張ってる日本人醸造家が造るワインはいかがでしょうか。 業務用スーパーにあった、生産者のルー・デュモン仲田晃司さんとスタジオジブリのコラボレーションワインです。 ラベルの落款は宮崎駿さんデザイン✨夢が広がります〜 お子さまのおやつ時間にジブリアニメの話をしたあと、このワインをテーブルに。 きっとおやつがおつまみ…

ワイン検定募集開始（家族や仲間とのワインライフがもっと楽しくなる基本を学びませんか？）

本日（1/17(月））からワイン検定ブロンズクラスの募集がはじました。 是非ご検討いただけますと幸...

一日遅れのクリスマス　～ケーキまるごと食べたった！

今週も、たとえクリスマスイブが何日であろうと、やっぱり日曜日休みの私。クリスマスディナーにお酒がないのは寂しいので、クリスマスのごちそうは２５日にずらし、一日遅れでいただきました。今までの私今までの……と言っても、二年間は病院+自宅療養で、

死守した休日　DAY２Y

DAY２年、の２Yです。ちなみに日数で言うとDAY731です。ということで、無事移植から２年を迎えました＼(^o^)／　いつもは水曜日休みですが、今月は水曜日が月初になってしまい、やることがたくさんなので、出勤にする代わりに本日をお休みにし

ボジョレー・ヌーヴォーVSサイゼリヤ

今週はボジョレー解禁でしたね。２年前タッチの差でボジョレー解禁には入院して、検査三昧だった私。昨年は、一応お酒は解禁にはなっていたのですが（週２回、一回一単位）ボジョレーのハーフボトルでは飲みたいものがなく、買ってはいたものの、結局なかなか

お肉屋さんの肉惣菜で久しぶりのワイン

暑さ寒さも彼岸まで、とよく言ったもので、暗くなるのは早いけど、まだまだ暑いな～　と思っていたちょっと前。彼岸を過ぎると、たしかにみるみるうちに、朝晩が涼しくなってきました。これだけ涼しくなれば、やっぱワインも飲みたいよね、梨も終わりつつある

音楽とワインは同じ哲学　

五感で楽しむワイン ジェラール・メッツ ３代目エリック・カジミールは音楽とワインの哲学は同じと...

田崎真也さんがワイン検定の魅力を語る

ワイン検定の紹介ビデオが「ワイン検定」で検索いただくとトップページ下部にございます。 https://you...

チーズ工房Hakuさん、ワインのお供に

ほしの市でお馴染みのチーズ工房Hakuさん 美味しい上に感じがいいのでついついいろいろ買っちゃいまし...

急な出社でアフターファイブ充実

昨日は打ち合わせがありテレワークから出勤に変更だったがお陰でアフターファイブいいことありました。帰りにBeberHamamatsuさんに立ち寄りました。牛すじ…

浜松もいい飲食店いっぱいあります

今朝はワイン検定やアロマ講座に使えたらとお客様が来る前に浜松市中区広沢のメープルカフェへとっても素敵😍💐ランチは浜松市中区富塚の南イタリア料理 ナポリへ …

8/1香りのワークショップ 9月ワイン検定へのお誘いとお奨めカフェ紹介

今日は9/11(土)にワイン検定を開催するMaple Cafeさん（遠鉄不動産広沢プラザ内）でトマトとモッツァレ...

中川屋鰻おにぎりウマ！志ぶきさんもオススメ

中川屋の鰻おにぎり めちゃウマ今月2回目通販サイトにあるウナギちまきの半値くらいだからコスパも抜群2回とも通販だけど店舗にもいってみたい！浜松インター近くだけ…

今夜の家飲みワイン サンジョヴェーゼ旨い

今夜の家飲みワインソッフォコーネ ディ ヴィンチリアータ2014ソッフォコーネについて黒毛和牛だったんで音楽のあるワイン会でスペアで用意していたワイン、会は無…

この忙しい毎日を

この一週間は、店舗勤務があったため、とにかく忙しい一週間でした。普通の週でしたら半ばに一日休みがあるのですが、そういう事情もあり、半休のみ。そしてその半休も、あれやこれや「やらねばならぬこと」に費やされ……ようやく本日の休み。ということで、

夜景生活　始めます

とか、かっこいいことを言っていますが、ここで何度かうだうだ書いていた「考えます」「夜景が」の続きの話です。中層階なので、ほどよく夜景がきれい低層階にしか住んだことがなく、一方で実家は高台だったので、景色の良い所に住みたいな、という希望はあり

ＣＤと晩酌と私

なんかのタイトルっぽく（タイトルです！）昨日は、休日前ということで、ベルキューブの新商品も買って、晩酌いたしました！本日はお休みで（今の職場は日曜日が休み）、昨日は先日書いたOtuma.me（オツマミー）の記事↓に自分で触発されて、赤ワイン

1本880円ワインの実力 イタリアワイン

来週の音楽のあるワイン会はテーマがイタリアということもあり自分のなかでイメージを維持したくて家飲みは5月末から色々イタリアワイン12本で10560円 1本88…

穏やかな【南伊豆夕日ヶ丘キャンプ場】が最高すぎた。前編

ついに行ってきました。 念願の南伊豆夕日ヶ丘キャンプ場。 ２週間ほど前から天気予報をずっとチェックして、梅雨時期なこともあり雨も少しは覚悟していました。 雨より恐れていたのは、風でした。 夕日ヶ丘は風をもろに受けやすいと聞いていたので、強風だったらコテージに変更しようとずっと悩んでいました。 天気予報では当日晴れマーク。 風もなんとか平気そうとのことで、現地に向かうとほぼ無風に近い状態でした。 管理棟で受付をすると、注意事項等のビデオを５分ほど見ます。 感じの良いお兄さん方が対応して下さり、施設での管理や対策がとても行き届いている印象でした。 今回私たちはB4サイトにしました。穏やかな天候に少…

久々にべべル浜松で1杯

薔薇が落ちて寂しいですが今年も庭に額アジサイ薔薇とは全く異なるが美しい毒があるといわれてるので、ネコちゃんになんかあったらと思うとリビングに飾れないのはちょっ…

昨日の日曜 薔薇のある生活

薔薇がないのは寂しいので、しばらく切り薔薇楽しみたいと思います香りはないのでローズabsを1滴新苗のオールドローズを来春咲かせて香りを楽しみたいものだそのオー…

妻の誕生日イタリアワインに赤い薔薇

妻の誕生日をWine-gさんのイタリアの白ワイン3種、南イタリア料理ナポリのピザやムール貝などで祝いました。🍷薔薇はザザシティ1階のＳＯＷＡＫＡさんで。🥀…

ワインの旅～たまにはウィスキーから離れて・・・

久しぶりに家内と一緒に山梨・ワインの旅です！「勝沼食堂パパソロッテ」と「勝沼ぶどうの丘」を目指します。今日くらいは、ウィスキーや着物の生地は忘れることにします。 最初に向かったのが、「勝沼食堂パパソロッテ」です。 今勝沼地区で評判のお店です。念のため予約をしていきました。でもお店はこのご時世の為か混んでいませんでした。こんなことが続いたら、お店の方々はどうされるのだろう・・・ お店は非常に緑豊かなぶどう畑に面しています。ウグイスの鳴き声が聞こえて、とてものどかな雰囲気でした。30秒くらいで2回ウグイスが鳴きます。↓ youtu.be お昼のコースは、２つあり、税別で約2,000円と3,000円…