日本酒は日本の文化ナリ(￣^￣)ｂ

栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」九郎治14年熟成古酒を飲んだ感想。この気品、美しいライン。これは咲き始めたころの曼殊沙華だ。自然界のものながらそのシベ（甘味）は、この世のものとは思えないほど見事な曲線を描く。そして先端で輝く可愛らしい余韻の花粉。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

山梨県の武の井酒造株式会社さんが醸す、青煌（せいこう）「純米吟醸」山田錦生原酒を飲んだ感想。これは透かし鬼灯だ。心地よいオレンジ色のプチ甘味を、白い網目の酸が爽やかに小気味好く覆う。そしてエレガントなリフレクション！。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

    数日前の新聞に 目に飛び込む赤色で 掲載されていた広告   場所と色で カープの宣伝かと思ったら違った         おおごとなんよ！ 広島のお酒大…

葉月

いろはにほへと

家飲みでは、全国の美味しい地酒を厳選して、紹介します。 お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った地酒を紹介します […]

takamyu

takamyublog

福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、梵（ぼん）「純米大吟醸」五百万石無濾過を飲んだ感想。この清々しいあっさり感。これは睡蓮のファビオラだ。丸味を帯びた、ふんわりした花弁。水彩画を思わせるようななだらかなグラデーションは、ひっかかることのない梵らしさ。チャームポイントはチラ見せする黄色いシベ。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

群馬県の松屋酒造株式会社さんが醸す、流輝（るか）「純米大吟醸」Morpho（モルフォ）R2BYを飲んだ感想。この柔らかい描写。これはヤシコンZEISSで捉えた芙蓉だ。先日の流輝の山田錦のようなメリハリのある赤の描写ではなく、優しいピンク。濃いところも赤ではなくあくまでピンクで、その蕾はふわふわの毛糸を思わせる凝縮したような触感のソフトな甘み。花弁に付いた水滴のみずみずしさ♪。

明＠由紀の酒

日本酒ブログ（由紀の酒）

すっかり恒例になりつつあるリモート飲み会を先々週の土曜日に開催しました。もう何回目になるのかな〜(´･_･`)外飲みが、ずっーと制限されてるからしょうがないけど。引き籠もりの自粛生活も長くなって何だか寂しい毎日。ひとりで飲んでると、美味しいね！なんて味の感想を共有することも出来やしないから、、、リモートの時こそ美味しい日本酒を飲んで旨いーって大きな声で言いたいですね(^o^)今回の日本酒は、、、、またまたです...

happymay35

旅ごはん・外ごはん☆may姉さんの旅と食