日本酒は日本の文化ナリ(￣^￣)ｂ

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は秋田県大館市の北鹿の『北秋田 純米大吟醸』を飲んだ感想を紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。秋田県にかほ市の株式会社飛良泉本舗の『飛良泉 山廃純米酒』を飲んだ感想を紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は山口県岩国市の酒井酒造の『五橋 純米あらばしり』を呑んだ感想の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は滋賀県長浜市の冨田酒造ついての紹介と呑んだ「七本鎗 純米吟醸 吟吹雪」の感想の紹介です。料理とのマリアージュも紹介します。

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夏酒を美味しくする新しい飲み方 日本酒を年中熱燗にして旨味を味合うのもひとつですが、冷やして冷酒にしたり、氷を入れて日本酒ロックにしたり、暑い夏にぴったりのひんやりとした楽しみ方もありです。 そんな定番の飲み方以外にも、夏に楽しむ日本酒の「

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は宮城県勝山酒造が醸す『勝山 献（けん）純米吟醸』を呑んだ感想の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は滋賀県長浜市の冨田酒造ついての紹介と呑んだ「七本鎗 純米吟醸 吟吹雪」の感想の紹介です。料理とのマリアージュも紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は石川県白山市にある車多酒造の『天狗舞 純米大吟醸50生』を飲んだ感想を紹介します。

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家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 酔心 鳳凰酔心「究極の大吟醸」醉心 山根本店　 本日紹介する、酔心 鳳凰酔心「究極の大吟醸」は久しぶりのお酒の席でホストが贈答品を振る舞ってくれまし

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は岩手県二戸市の酒蔵南部美人株式会社の紹介と呑んだ「南部美人 特別純米」の感想の紹介です。

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「バーボンではない、テネシーウイスキーと呼んでくれ」。そんな気骨を感じるジャックダニエルの最高峰、No.27GOLDである。僕は長いことバーボン派だったが、ここ十年はすっかりスコッチウイスキー（シングルモルト）派に転身していた。スコッチの森に足を踏み入れると、バーボンが田舎臭い酒に感じてしまうのはやむを得ない（失礼！）。上質のスコッチをストレートのショットグラスに注ぐ。まず鼻腔に香りを馴染ませてから初めて口をつける。ゆっくりと舌の上で液体を転がしてから、喉に流し込む。その瞬間、喉奥からシングルモルトの香りが再び鼻に抜けていく。つまり鼻と舌と喉で三度味わい、更に余韻を鼻で楽しむ。それがスコッチの世界である。無論素晴らしい時間ではあるが、爺むさい趣向でもある。たまにはドカ、ドクドク、ガツン、フッーとシンプルにいきた...JACKDANIEL'SNo.27GOLDで祝う

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No Room For Squares !

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は広島県東広島市の亀齢酒造ついての紹介と呑んだ「亀齢 純米大吟醸 四拾五 生酒」の感想の紹介です。

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趣味に関するブログです。

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好きこそものの上手なれ

飲みやすくおいしいが、初めての生原酒で、アルコールを強く感じました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ にほんブログ村

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店長の部屋

私も所属する日本ソムリエ協会の静岡支部例会セミナーとして 花の舞酒造さんと田崎真也さんが講師を務...

香楽音

音楽と香りとワインのある生活

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は北海道に出かけたときに購入した「大雪乃蔵　特別純米」を飲んだ感想の紹介です。

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雪の茅舎　山廃純米生酒 720ml [クール便] 価格：1320円（税込、送料別) (2022/4/4時点) 楽天で購入    

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好きこそものの上手なれ

日本酒売上ベスト10の日本酒酒造メーカーの紹介と上位５社が醸す日本酒を紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は秋田県大館市にある株式会社北鹿についてと北鹿が醸す「北秋田 特別純米」を飲んだ感想の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は山形県酒田市の東北銘醸株式会社ついての紹介と、呑んだ「初孫 生酛純米酒」の感想の紹介です。

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家飲みでは全国の美味しい飲んでみたい日本酒（地酒）を厳選して紹介します。今回は北海道の酒造所と代表的な銘柄を紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は秋田県の山本酒造ついての紹介と「ど辛」を呑んだの感想の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。宮城県大崎市株式会社一ノ蔵の創業当時についてと『一ノ蔵 純米吟醸 蔵の華』を呑んだ感想の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は青森県青森市の西田酒造ついての紹介と呑んだ「田酒 特別純米 山廃仕込み」の感想の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は静岡県静岡市清水区の三和酒造ついての紹介と呑んだ「臥龍梅 純米吟醸」の感想の紹介です。

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SAKEHUNDREDという日本酒ブランドがある。最高峰の日本酒を提供する高級ブランドだ。製造は銘柄別に複数の醸造元に委託されている。「百光」はブランドの中核を成す日本酒であり、発売すれば即完売となる人気振りだという。G２０サミットで各国首脳に振る舞われたことでも有名になった。昨年のものは初回５００本限定の出荷に対し、２万件を超える注文があったそうで、あっという間に売り切れてしまった。４合瓶（720ml)で、27,500円という高級酒である。実際にはプレミアもつくかもしれない。その磨き度は約１８％だった。８２％は削られてしまうのだから、恐るべし。いずれにしても数量的にも、価格的にも、僕の口には入りそうにない酒である。負け惜しみをいえば、こういう酒は別に欲しいとも思わないのが本音だ。さて、この「百光」を製造してい...百光を仕込んだ酒蔵〜楯野川酒造と驚愕の酒

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No Room For Squares !

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は兵庫県姫路市の本田商店「龍力 特別純米しぼり立て」を飲んだ感想を紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は滋賀県長浜市の冨田酒造ついての紹介と呑んだ「七本鎗 純米吟醸 吟吹雪」の感想の紹介です。料理とのマリアージュも紹介します。

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コロナの第6波、オミクロンの感染爆発、まん延防止等措置の発令があってまたまた引きこもりの生活になってしまいました(・・;　オミクロン株は感染力が半端ないので、リスクの高い基礎疾患持ちの私は感染しないために我慢の毎日を過ごしています(泣)　東京のまん延防止等措置も延長されますし、、、( ´Д｀)=3グループで食事（飲み会）行けたのは緊急事態宣言が解除されてから12月の頭に1回だけでした。いつになったら安心・安全に...

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旅ごはん・外ごはん☆may姉さんの旅と食

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は静岡県掛川市の土井酒造場についてと呑んだ「開運 純米吟醸」の感想の紹介です。料理とのマリアージュも紹介します。

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家飲み日本酒 地酒 高知県土佐市にある酔鯨酒造株式会社についてと呑んだ「酔鯨特別純米」の感想を紹介します。

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家飲み 日本酒では地酒静岡県焼津市にある磯自慢酒造という酒蔵を紹介し、ネットで購入し呑んだ「磯自慢純米吟醸」の感想を紹介します。

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家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回はSakenomyで取り寄せした愛知県岡崎市にある丸石醸造株式会社『二 兎 純米大吟醸』について紹介します。 丸石醸造株式会社とは 丸石醸造は元

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2月5日は『にごり酒の日』大阪の日本酒あります！大阪の蔵元さんの濁り酒あります！しぼったそのままの...

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古木酒店 BLOG

山口県の永山酒造さんの20周年記念酒！2022年、日本酒「山猿」は、二十歳になりました。＜特徴＞2002年...

せーぼーちゃん

古木酒店 BLOG

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米大吟醸」愛山四十八無濾過生原酒を飲んだ感想。この貫禄、時を経ている意外感。これは新年の紫陽花だ。隣に咲いている美しい山茶花すら添え物にしてしまう存在感。何故？6月に開花した紫陽花が半年後にこの状態を保っているのかが不思議だが、咲いた時より増している深み。

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日本酒ブログ（由紀の酒）

2021年12月　関西・中国を旅してきました。路線バススケッチ旅のようにペン画ラフスケッチでレポートします。 京都・大阪は何度も訪れているので有名な処はほぼ行…

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GO GO 水彩画　（透明水彩　模写修行）

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「大吟醸」28 Nobilmente（ノビルメンテ）2019を飲んだ感想。これは洋蘭のカシフレークだ。キラキラ光る点光源が美しく丸い玉となり、花弁も気持ち良く溶けるように主題の彩りに誘ってくれます。

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岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米大吟醸」玉（ぎょく）を飲んだ感想。おそらくは計算された、ただ綺麗なだけではない複雑ともいえる甘味。これはカシフレークだ。何処か儚げにも見えるが、洋蘭らしく花持ちは良く高貴な花姿。慎重に観察すると見えてくるテクスチャーが、独特の世界観を感じさせてくれます。

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日本酒ブログ（由紀の酒）

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020BYを飲んだ感想。このポコポコ、プルプル。これはCarl Zeiss Makro-Planarで捉えた近接撮影のムスカリだ。小さくキュートな花姿でも、端正で精細な描写。見てください！、この可愛らしさ。しかし品も兼ね備えている所が流石の黒龍しずく。

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日本酒ブログ（由紀の酒）

2022年もはや半月過ぎるところとなりました。遅ればせながら今年も宜しくお願いいたします(*^_^*)今年はリタイアして初めてのお正月。正月明けの仕事のことを考えなくていい正月休みなんて、30数年ぶりだわー((o(´∀｀)o))。お正月前からオミクロンの感染者が増えてきていたので、何処へも出かけなかったけど(やっぱり感染爆発しましたね、東京のコロナ感染者数5000人超えって(ﾟдﾟ)！)。その分、家でのんびりまったり寝正月を満喫し...

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旅ごはん・外ごはん☆may姉さんの旅と食

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020BYを飲んだ感想。ポワンとした丸い光、この格調高い優雅な様は玉ボケのムスカリだ。香りの葡萄とも繋がる、ムスカリの英名グレープヒアシンス。その色も相まって美しさと気品を兼ね備える。

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福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2019BYを飲んだ感想。この艶！、これはダリアマキシだ。つるつるしていそうに見えるが、質感が損なわれているわけではなく、訴えかけてくるような描写。花弁のカーブもその配列のラインも美しい。中心部分の何とも高貴なエレガントさ。

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福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020BYを飲んだ感想。シャープで鋭い中に見つける甘味。これはチロリアンデージーだ。気持ち良い赤の花弁の中心部分は、秘めた甘味を小出しにしてくるよう。

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折角、新潟まで行ったのであれば、日本酒の試飲をしたいものだ。JR新潟駅とJR長岡駅には、「ぽんしゅ館」というコイン式の試飲施設があり、そこには行ったことがある。クルマ移動なので、蔵元まで行って試飲は困難だ。宿泊地でゆっくり試飲できれば最高だ。月岡温泉に行くと、そこには「ぽんしゅ館」同様の試飲できる店があった。これは嬉しい。代金（確か６００円か７００円）を払うと、おはじきを３個とお猪口を渡される。壁面にディスプレイされた酒から試飲するものを選び、カウンターで番号をいうと、それを注いで貰える。ディスプレイには販売価格も書かれていて、気に入ったら買うことも出来る。僕は、いきなり「おはじき」２個の「飛天楽」を試飲したら、これがまたビックリ。無茶苦茶旨い。久保田、そして僕が愛して止まない「朝日山萬寿杯」を造る朝日酒造の酒...冬の越後路〜③日本酒天国

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元日は出かけずに、昼間から酒を飲んで過ごすことにしている。そもそも、当地（秋田県）は、暴風雪で外出は困難だ。元日に身の周りで撮った写真を今回はアップする。作品とか、そういうものではない。iPhoneで適当に撮ったものだ。まず一枚目は、「〆張鶴大吟醸銀」である。新潟村上の最高峰の酒、お正月のお酒である。昨年は初めて「金」を飲んだ。確かに絶品だったけど、食事と一緒に楽しむ場合、「銀」の方が良い。この酒からは得も言われぬ香りがする。もはや人を誘惑する酒のフェロモンだ。続いて二枚目は元日朝の写真である。クルマのサブメーターである。胃もたれを防ぐために、コンビニに胃腸薬を買いに行った。気温はマイナス６度で、乾いた雪が舞い上がり視界は殆どなかった。家の駐車場への入り口すら分からなくなった。なんとか無事帰宅して、胃腸薬（ドリ...お正月、身の回りの断片

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由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2021年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。居酒屋さんや試飲会などで飲んだお酒は含まれません。尚、非売品のお酒や殿堂入りしているお酒はノミネート（予審）には入れておりますが金賞（決審）からははずれます。

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岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待R2BYを飲んだ感想。

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山形県の米鶴酒造株式会社さんが醸す、米鶴（よねつる）「純米大吟醸」雪女神磨き35を飲んだ感想。この透明感、空気感、世界観。これはCarl Zeiss Apo-Sonnarで捉えた「ニオイザクラ」だ。白背景から浮かび上がる神聖なイメージの花弁。ふわりとしていそうでシャープで明快な描写。広がる独特の世界。

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滋賀県の多賀株式会社さんが醸す、多賀（たが）「普通酒」古酒大老を飲んだ感想。思い浮かんだオレンジ色。これはシーマニアだ。五角形に開いた花弁から、密が滴り落ちるかのようで、いかにも旨そう♪。開放で捉えた背後でボケるフィボナッチは、まさに旨味の黄金比。

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2021年12月3日解禁！今年からラベルが一新リニューアルしました！兵庫県/日本酒「大黒正宗」冬の風物詩...

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大阪府交野市の山野酒造さんより新酒が入荷当店、初登場のお酒です！糀花のフレッシュな香りと力強く濃...

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今回は趣向を変えて路線バスではなく都電荒川線（さくらトラム）の旅にしました。 随分　寄り道をしてしまったので、本来の都電に乗るのが随分あとになってしまいました…

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たまには日本酒を飲みたいけど、何を飲んだら良いのかよくわからないですよね。 そのような日本酒初心者のあなたにオススメのお店が、JR本八幡駅南口から徒歩1分で行ける『日本酒バル ポン○ 本八幡駅前総本店

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本八幡グルメ『モトグル！』

越乃景虎なまざけ本醸造生200ml【宅のみ家のみ飲み比べの新潟地酒缶】【淡麗辛口】【クール便対象】【...

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越乃景虎なまざけ本醸造生200ml【宅のみ　家のみ　飲み比べの新潟地酒缶】【淡麗辛口】【クール便対象】【冷蔵管理品】【中越地区】 価格：319円（税込、送料別) (2021/11/14時点) 楽天

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好きこそものの上手なれ

1999年から22年寝かせた熟成古酒です。琥珀色した日本酒で熟成させた独特な味わいです。甘みが少なく...

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1999年から22年寝かせた熟成古酒です。 琥珀色した日本酒で熟成させた独特な味わいです。 甘みが少なく、個性はあるものの、飲みやすいです。 なかなか手に入らない、特別で珍しい日本酒です。 ＝

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台東区限定の日本酒！江戸下町です。美味しすぎて今シーズン2本目購入！台東区だけでしか購入できない、地...

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台東区限定の日本酒！江戸下町です。 美味しすぎて今シーズン2本目購入！台東区だけでしか購入できない、地域限定日本酒なので、買いに行くのが大変なのですが、おすすめです！ ファーストインパクトはあっさ

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 栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒闇鳴秋水720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽...

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】 価格：1979円（税込、送料別) (2021/10/31時点)楽天で購入 出羽の里で40％以下の精米歩合

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台東区限定の日本酒です。台東区のみで販売されています。 その中でも数量限定の生酒を購入しました！ ファーストインパクトはあっさりめでドライな感じですが、後からふぁっと日本酒らしさが返ってきます。

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