日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
油抜きで鯛のアクアパッツァを作ってみました!
黒トリュフとフォアグラのスペシャリテは美味しい!シェオリビエ
ホタルイカのパエリアとフランスのシャルドネ
スペアリブのバルサミコ煮込みとフランスのメルロー
豚しゃぶとフランスのマルベック
南仏ロゼと手作りキッシュロレーヌのペアリング
今日で最終日。イオンでフランスフェア
ラ・ヴィエイユ・フェルム 赤:下山メシにより禁酒体制崩壊
フランス料理の特徴を挙げてください。
モンティバゴ カベルネソーヴィニヨン フランス
フェジョアーダとフランスの赤
POLAR FOX SYRAH 2022 フランス
Escale Pinot Noir エスカル 2022 フランス
黒毛和牛ヒレ、鮑、贅沢なミシュランフレンチ!アルシミスト
Ch. Bellevue Claribes Bordeaux 2019
月に一度の ハローワーク❗ 「エレダー グラウラ ティント NV (赤)」
洗車疲れを癒やす😉「松原農園2024ミュラー・トゥルガウ BOX」
真っ赤に日焼け🥵し「コル メシアン ヴィーノ ビアンコ NV カンティネ ピローヴァノ(白)」
ダイエットは無理せずに🤣「白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 KUROGANE 生」
初夏の様な陽気💦「ホワイトブレンド NV シャトー ヤルダラ(白)
花粉が飛びまくり😖「亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24」
寒い🥶「寒菊 39-Special Thanks- 純米大吟醸 雄町39 無濾過生原酒」
ポカポカ陽気☀️の土曜日「羽根屋 純米吟醸 プリズム究極しぼりたて Hologram Label」
定点観測から戻り「豊醇無盡たかちよ 桃ラベル 純米無濾過無調整生原酒 KASUMIかすみ酒」
今日も寒い🥶「七賢 絹の味 純米大吟醸」
冷たい雨☔に打たれる桜🌸「多賀治 純米雄町 無濾過火入原酒」
久し振りに自宅で晩酌😉「みむろ杉 純米吟醸 山田錦」
寒の戻り🥶「義侠 純米吟醸 侶 ともがら」
洗車を終えて😉「アリキ シャルドネ 2023 ヴィーニャ ラルコ(白)」
寒い😱ので早めに晩酌開始👍「山形正宗 辛口純米」
今年のサンクスギビングランチです♪2020 Thanksgiving💕↓↓↓ワインは一応2本用意しましたが↓↓↓まずはお気に入りのシャンパンペリエジュエベルエポックで頂きます♪↓↓↓乾杯~♪Happy Thanksgiving!!↓↓↓メインの丸鴨たいへん上手にできました♪ドライラブはグラミーが。ガーリックハーブバターブロスの注入と30分ごとのベイスティングは旦那が面倒みてくれました♪7 Lb (3.1kg) Garlic Butter Injected Duck↓↓↓丸鴨の調理過程をちょっとだ...
お天気に恵まれた昨日のサンデーバルコニーランチ♪イタリアの赤アマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコに合うお料理を準備♪Amarone Della Valpolicella Classico 2013↓↓↓乾杯~♪15%のアルコールを感じさせない果汁ぎっしりのまろやかな味わい。砂糖醤油、レザーの香りに完熟ベリー、ドライプルーンの味わい。ダークチョコレートの甘さと優しい苦味。赤が苦手な旦那も「おいしい」と飲んでいました♪↓↓↓シャルキュテリーボード...
2020年11月20日の日記です。 前日がボジョレーヌーヴォー解禁日でした。 例年は、数ヶ月とか寝かせてから飲むのだけれど、今年はさっさと開けました 食べたものは、こんなのだったり、写ってないけど定番キ
根菜がおいしい季節がやってきました! 食べごたえがあって、腹持ちのよいメインディッシュの登場頻度があがります(笑) さつまいもとレンコン、ナス、ズッキーニ、パプリカを鶏肉と一緒に炒め煮に。 味
ソコヌケニアカルクコンニチハ ベイエリアはNBAに関しては 嬉しい話と 悲しい、悲しすぎる話と複雑です。 友人ともその話で持ちきりでした。 まずはこれはお伝えしないといけない 話すのも辛いですが ウォリアーズでスプラッシュブラザーズといえば カリーと トンプソン。。。 そのトンプソン。 2019年のファイナルの試合中に左膝のACLを怪我しまして さらにムリせず2019−2020シーズンも全休。 さ
今週のサンデーランチ。グアムで唯一(かどうかは知らないけど)A5和牛が買える東京マートで和牛ステーキをゲット。珍しくいつもの極薄の厚さより2倍厚い$80.00のパックが売ってたけどそれは脂がやや多めに見えたのでやめました。A5 Japanese Wagyu from Tokyo Mart on Guam $40.79↓↓↓今日のシャンパンはモエシャンロゼ♪ 💖↓↓↓焼き焼き係の忙しい旦那。今日はお天気の関係でインドア飲食、アウトドア調理のパターンです。そのグリル...
ソコヌケニアカルクコンニチハ こちらも徐々に寒くなってきました。 でも昼は暑い。日差しがあれば。 なければ寒い。それは夏でも。 乾燥しているからなんですかね。 どういう格好していいのか分からなくなります。 でも結果、Tシャツに 暖かめのアウターがいい気がします。 ライトダウンとか。 クシュってできて持ち運びやすいアウターを カバンに入れておくのがいいかもです。 あとサンフランシスコの方なら 雨も急
今週のサンデーバルコニーランチはペイレスで買った熟成肉がメイン♪下はペイレス マイテ店のお肉売り場の写真なんですけど右上の日数は今店頭で売っているのが28日熟成したお肉ですよって事なのかそれともこのケースに入っているのが現在28日目ですよって事なのか、いつも謎です。買うときのパッケージには「◯日熟成のステーキ」とは書いてないので。。。↓↓↓バルコニーランチのドリンクはスパークリングワイン♪コロンビアバレーか...
11月1日から3日まで関西に帰郷していたトッシ〜ナさん。神戸に帰ると必ず立ち寄るイタリアンレストランがある。家庭料理を中心に南イタリアのみならず、イタリア全…
コロナ生活のなか昨日のみなさんのハロウィンはいかがでしたか〜♪グラミー家は例年どおりおうちでハロウィンディナーです♪↓↓↓ディナーのお供はヴーヴクリコをチョイス♪日本にいればネットとかお店でオレンジ色のラベルがかわいいベラヴィスタなんかも買えるのになぁ。↓↓↓乾杯~♪あ、間違えた!今日はハロウィンカクテルにするんだった!↓↓↓乾杯~♪ テイク2↓↓↓オレンジ色のカクテルの正体は、mioです。笑旦那は甘いのが好きだから気...
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします
留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
ウイスキーの事なら何でもOKです。( `ー´)ノ どしどし参加してください。
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