日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
二日酔いから回復👍「松原農園 ナイヤガラ・スパークリング」
今朝は今季一番の冷え込み🥶出社日を終え「シャトー・メルシャン・藍茜」
今年も新酒ワインの季節
エキゾチックなスパイスの香りと心地よくひきしまった渋みが特徴 はこだてわいん 年輪
日本ワイン 知れば飲みたくなる ワイン検定シルバークラステキストも日本から
夏休み〆の晩酌👍ソガ・ペール・エフィス オー ビューズ ブラン「オー ビューズ 白 2021 辛口」
今夜も飲んでしまった😅「北野呂醸造 ウインワイン 黒ラベル」
佐鳴湖公園1530までカフェやってます。
ムサカとメルシャンの藍茜
梅雨空を吹きとばせ👍松原農園ワイン「ミュラー・トゥルガウ 2023年」完飲
最高のマリアージュ😋松原農園ワイン「ミュラー・トゥルガウ 2023年」
今日明日佐鳴湖公園にカフェ
神戸ワイナリー限定!!『神戸ワイン Fuwari ~ふわり~(白泡)』レビュー
美味しくなった!?神戸ワイナリー『神戸ワイン エクストラ(赤)』レビュー
悪魔のコックとにらめっこ😅 「松原農園ワイン ミュラー・トゥルガウ2023年 新酒」完飲
ブルボンの定番お菓子、「エリーゼ」を食べました。 名称:クリームウエハース。 内容量:32本 (2本×16袋)。 特徴:サクッと軽い歯ざわりのウエハースで、チョコ&ホワイト 2つのクリームを 包み込みました。 コクのあるチョコクリームと まろやかなホワイトクリーム、2つのおいしさ。 製造者:株式会社 ブルボン。 これは、箱に入ったタイプです。 ...
去年のクリスマス&お年玉は、「せんべろメーカー」やった。12月の初め頃はあちこちのメディアで紹介されて品薄になり、1ヵ月待ちやったそう。家飲みの時代、ちょっと欲しなるアイテムやもんね。作っているのは「ライソン」ちゅうとこ。どっかで聞いたような名前やな~と思た
去年の暮れ、仕事帰りに寄った「すいば」の1号店さん。富小路六角にあったのが、柳馬場三条下がるに移転しはってから初めてである。オシャレ立ち飲みの元祖で、壁に向かうカウンターが一人飲みには心地よい。メニューも小粋な小鉢が揃うてる。あっという間に支店が4ヵ所でき
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログ、どういうわけか台湾のおかず団子系レシピが多いです。 komonjocooking.hatenablog.com komonjocooking.hatenablog.com なんちゃって魚団子と本物の肉団子の次は、スープにしても炒め物・揚げ物にしてもおいしいイカ団子でございます。 大量にあるイカ、どうやって食べようか… 作り置きできてアレンジしやすいレシピ希望 年末年始は台湾行きたかったな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魷魚丸とは? 魷魚丸と花枝丸 魷魚丸を作ってみよう…
おはようございます♪ 1月ももう後半ですが今更おせちの話を! 今年は両実家に帰らず、家で過ごしたので ひっさびさに手作りでおせちを作りました!! 年末に購入して色々作ってきた低温調理器。 おせちのメニューもいくつか低温調理で作りました。 覚書も兼ねて、参照にしたサイトをリンクして メニューを記録します♪ 低温調理メニュー多めのおせち
懇意にしていただいてた、きき酒師の頼れる先輩夫婦のお店「楽縁」さんは、先日お知らせしたように今月いっぱいで閉店しはる。コロナが憎い、残念やけどせめてそれまでに伺おうと、お仲間と行ってきた。今まで何度かおじゃましてるのに一度もよばれたことがなかった炭火焼や
このブログでKALDI商品紹介の第8弾です。 今回はおつまみとして購入した「黒トリュフポテトチップス」を紹介致します。↑店内で販売されている様子↑パッケージ(表)↑パッケージ(裏) HPでは「濃厚な黒トリュフの香りが楽しめる大人のための贅沢なポテトチップス」と説明されています。 食べてみた感想ですが、確かに香は良かったと思いますがトリュフよりも、にんにくの香りも感じました。食感はナビスコのチップスターみたないパリパリの感じです。味は果たしてトリュフなのか?と思いますが、大人の味のポテトチップスだと思います。但し、なんか薬品っぽい味もする気がしました。おススメ度:★★★☆☆期待値が高かったので少…
けったいな焼そばは某メーカーがしょっちゅう出してるけど、ホームパイとペヤングのコラボとな?! 焼そばのパックを模したら、パッケージの裏みたいに地味なデザインや。裏も当然地味であるが、だめ押しで「湯切り不要」と書いてある。ちょっとスベったギャグ。レギュラー
世間ではもうすっかり普通の食事に戻っておられるであろう今日このごろ。我が家はだいたい、7日ぐらいまで残り物を片付ける。3日の晩ごはんはこんなん。伊勢海老は2尾あったんで、残ったのを茹でて身をほぐし、タルタルソース和えにして花菜を添える。花菜は辛子和えやし
お膳に乗せるときちんと背筋を伸ばし ちょっとお行儀良い感じに盛りたくなる不思議 器を選んでごっこを楽しむ 家庭料理でも、丁寧に盛れば お行儀よく食べてみたくなる 難しく考えず、ごっこ遊びから始まるお行儀でも良い気がします お箸の使い方や 器の持ち方 食べ方も 一定の礼儀とマナーを知っておく事 お箸使いの綺麗だと、とてもとても印象が良い(特に男性!) ...
京つけもの西利の漬物福袋を購入!1,000円の福袋には漬物が8種類入っていて、少量ずつお得に楽しめます!楽天市場でも400セット販売していました。
【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ 1月5日(火)投稿 【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ 今 […]目次 1 【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ2 動画『【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ』2.1 ご挨拶2.2 新しいお守り2.3 晩酌準備2.3.1 鳥足の唐揚げ2.4 セティング・メニュー2.5 食す3 おはなし 【vlog】ご挨 […] |
お正月に食べるように 成城石井で年末に少し買い物をしました。 買ったのはこちら↓ 左上から時計まわりに ・くるみのクリームチーズ ・ソーセージ ・鴨ロース ・パテドカンパーニュ ソーセージは
これまた毎年恒例、正月2日は洋風のおせちである。今年はホワイトジンファンデルのロゼちゅうのが珍しいし飲んでみたら、なんかめちゃ個性的。やや甘口で熟成感があり、梅酒みたいな味やった。ま、値下げ処分の箱ワインやし、もとから上質ではないが(≧Д≦)前菜はクリス
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 過去記事でちょろっと触れましたが、夫がうちのベランダで鮒ずしを漬けています。 komonjocooking.hatenablog.com 冬になったので鮒ずし開封の儀を行いましたが、これがまたえらく酸っぱい。 鮒ずし講習会の運営元に問い合わせたところ漬け方や仕上がりに問題はなく、まだ浅漬けなので酸味が強いだけのようです。 それなら、ハーブと香味野菜をドカドカ使って食べやすくアレンジしてみようじゃありませんか。 鮒ずしもらったけど、そのままじゃちょっと食べづらいな… 珍味を使ったおもしろレシピ希望! 飯テロ(いろん…
明けて元日のおせちはこんなんでした。まずはお決まりの三種、何度も書いてるけど京都は、数の子・たたきごぼう・田作り。数の子は旨いので、松前漬けである。たたきごぼうは丹後の「ごぼたん」を使用して、酢を利かせたところに山椒を多めにふるのが好き。そして我が家は全
このブログでKALDI商品紹介の第7弾です。 今回はおつまみとして購入した、「焦がしニンニク醤油味ノリ天」を紹介致します。↑店内で販売されている様子。POPで商品が隠れてしまってました。↑パッケージ(表)↑パッケージ(裏)↑中に入っているモノを少し出してみたところ HPでは「焦がしニンニク醤油味が後をひく、ビールのおつまみにもピッタリの海苔天です。」と説明されています。 食べてみた感想は、旨い!です。ニンニクと香ばしい香りがします。味はニンニクも醤油味が濃くて美味しくて、ビールのおつまみに最適だと思います。 おススメ度:★★★★★今まで食べたノリ天の中で一番美味しいです。 https://ww…
毎年のことやけど、年末は段取りが悪うて、気だけが焦って何もできひん。てなことでおせち作りにかかったんは大晦日(正式には年が明けてから)の午前1時。録画した酒場放浪記などをチラ見しながら、コツコツコツコツ。やっとできたんは夜明け前やった。あーあ、久しぶりの
相変わらず我が家の夕食は居酒屋風 落ち着きますよね~ 「料亭?」 「好きですよ」 「高級寿司屋?」 「そりゃ好きですよ~」 「居酒屋ね~」 「大好きです♪」 みたいな温度感 庶民 お品書き 親鳥のたたき 塩もみ大根のいくら乗せ 牛大根の麹煮 親鳥のたたきは 鹿児島の鶏刺し風に甘醤油ににんにく生姜で食べました 煮切りみりんと醤油を合わせて九州醤油を再現 馬刺しも...
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします
留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
ウイスキーの事なら何でもOKです。( `ー´)ノ どしどし参加してください。
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