ワイン、葡萄酒

６/３日～６/５日の間、名残りの蕨採取と山荘敷地の草取りを兼ねて又、わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 これはその記事で、名残のわらび採り-パート１からの続きとなります。 流石に草刈の疲れと、睡眠不足で昼食の後は昼寝。 PM５時頃から夕食の準備。 持って来た牛筋を解凍して炊き始めたり、やはり持って来たサクラマスを解凍して、握り用に切っつけたり、米を炊いて酢飯を切ったりなど色々。 そして夕...

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主に食材な備忘録

ウクライナワインを輸入している横浜のヘルムズの社長さんとお話しました。 社長さん自らがウクライナ...

香楽音

音楽と香りとワインのある生活

6月から取り扱いを開始しました国分東北の 輸入ワイン特集 の2回目をお届けします・・・！今回は、世界で一番売れているフランスワインを製造する「ロシュ・マゼ」社。低価格で高品質。そのコスパの高さから、フランス国内でも普段使いのワインとして多く愛飲されています。普段の暮らしに溶け込む赤・白・ロゼ・スパークリング、計14点 が入りましたので、お知らせします(^o^)／・・・

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夢陶房便り

５/１日～５/６日とわらびさんの白樺湖山荘に滞在していました。 この間の５/２日～５/５日はスプリングキャンプ２０２２と称して、お友達と山荘に集まり、色々なイベントをやったり、料理を作りあったりして楽しんだのです。 私はゆっくりしたかったので前入り（５/１日夕）し、そして帰りも渋滞を避けるため後出（５/６日午前）しています。 この記事はこの間の記事で、少し前に公開した、 　　スプリングキャンプ2022-蕎麦...

duckbill

主に食材な備忘録

毎年父の日の前と年末年始には日本酒の注文を多くいただくようになるのですが、最近は ワイン のご注文を頂くことも増えています。夢陶房では、東北産を中心とした国産ワインを取り扱っておりましたが、この度 輸入ワイン もお取り扱いできることになりました・・・！

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夢陶房便り

ポルトガル北部の町、ポルトに滞在中、何度も暗くなってから散歩に出かけました。たいていは、ドウロ川沿いの賑やかなところへ。有名なドン・ルイス1世橋が工事中で、ちょっと残念だったのですが、歩行者は通れました。といっても、工事の部分は、ビニールで覆われて外が見えない状態を

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