日本酒、清酒

家飲み日本酒では、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒や今後飲んでみたいお酒を紹介しています。 今回は以前このブログで紹介したWAKAZEがパリで爆売れしている記事を紹介します。 日本酒 世界戦略 バックナンバー 「家飲

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高知県土佐郡土佐町の土佐酒造株式会社の「桂月(けいげつ)」純米大吟醸生酒です。酒米は高知県嶺北地方産の「吟の夢」を、酵母は高知県酵母CEL24を使用しています。...

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は兵庫県姫路市の名城酒造の「姫路城 純米吟醸」を飲んだ感想の紹介です。

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夜に仕事が入ったら、外で夕食を取れるようになったので、飲めるお店に入る。地元に着いた時は９時をとうに過ぎているので、あまり量を飲まないようにしないとその後...

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自分遺産

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は島根県出雲市の富士酒造を紹介します。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は島根県松江市の國暉酒造の紹介です。

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は滋賀県長浜市の冨田酒造ついての紹介と呑んだ「七本鎗 純米吟醸 吟吹雪」の感想の紹介です。料理とのマリアージュも紹介します。

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初めていただくお酒です。宮城県白石市の蔵王酒造株式会社の「蔵王(ざおう)」特別純米酒 Inspirationです。このお酒は酒米と酵母を宮城県産を使用している限...

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（記2022年8月19日）　ワインでスタート、余市、Lan Seqqua 早花咲月 Sahana Sazuki 2021。スパークリングワイン。　これ、美味しかった〜！　男山、笹おり 特別純米 生酒。　高知、美丈夫 うすにごり 純米大吟醸 生酒。　山形、フォコン 出羽の里 57 純米吟醸。ジャケ買いじゃけ。　福井、花垣 にごり 純米65。好物！　兵庫、龍力 神力 無濾過氷温貯蔵。　新潟、菱湖 純米吟醸。　島根に行ってるアニキが送ってきてくれたお酒2本...

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日本酒ドラマチック進化と熱狂の時代　/ 山同敦子 この お勧め本紹介を通じて本を読むことの楽しさや色々な価値観を知り、成長に繋がることを紹介したいと思っています。 今回は「愛と情熱の日本酒」で日本酒ブームの先駆けとなった山同敦子さんの第二弾

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は静岡県藤枝市の青島酒造ついての紹介と呑んだ「喜久醉 純米吟醸」の感想の紹介です。

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３年振りに開催され、会場が池袋から有楽町になって、職場から近くなり、利き酒会はもういいかなと思ったので、金曜日に出かけた。思ったほど入場まで時間はかからな...

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自分遺産

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は岡山県倉敷市の菊田酒造ついての紹介と呑んだ「燦然 雄町山廃仕込み」の感想の紹介です。

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（記2022年8月9日）　7月のことだけど、旭山コナール ハナサクカフェ「酒とビアを楽しむ夏夜」というイベントに参加。　忽布古丹醸造のビールの飲み放題もあるんだけど、今回は上川大雪８種類の飲み比べが楽しかった。　１〜３は山廃酛 純米。１.砂川彗星、２.雨竜彗星、３.南幌きたしずく。　４〜８は特別純米。４.当別吟風、５.永山吟風。　６.砂川彗星、７.新十津川彗星、８.南幌きたしずく。　１、５、７が帯広市の碧雲蔵、２...

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家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。山形県天童市の出羽桜酒造が醸す『出羽桜 純米酒』を飲んだ感想を紹介します。

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ここ2-3年でいただく機会が増えた新潟県のお酒「菱湖(りようこ)」の夏酒を初めていただきました。蔵元は新潟県新潟市西浦区の峰乃白梅酒造株式会社です。栓を抜...

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今年の夏も日本列島各地で、大雨やゲリラ豪雨による土砂災害のニュースが溢れています。気候がどんどんおかしくなっているようで不安ですね。被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。ゆがわら風雅さんの記事の途中てすが、今日は違う話題をお届けしたいと思いますのでおつきあいいただけるとうれしいですコロナ禍の昨年の５月から始まったリモート飲み会。緊急事態宣言が開けた時に1.2回外飲みが出来ても、また感染者数...

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旅ごはん・外ごはん☆may姉さんの旅と食

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は石川県白山市の吉田酒造の『手取川 大吟醸 無濾過生原酒』を飲んだ感想を紹介します。

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