日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
金目鯛の塩焼きとスペインのマカベオ
美月(予約の取りにくいイタリアン)
CREADOR~クレアドール~
どうでも日記 2025年5月25日 飲み会…です。
痛風セットと泡ワイン ; 今日のランチは15時になりました。
ホタルイカのパエリアとフランスのシャルドネ
たらのホイル焼きとブルガリアの白
38年間
太刀魚の塩焼きと缶ワイン
真っ赤に日焼け🥵し「コル メシアン ヴィーノ ビアンコ NV カンティネ ピローヴァノ(白)」
連子鯛の塩焼きとスペインの白
鮭のパエリアとアルゼンチンのトロンテス
【相談役、極秘の盃】~住吉の夜にワインが舞う~
塩さばとスペインのマカベオ
【サイゼリヤ】安ワインでひとりほろ酔い!ミックスグリルがお得かも!
山形県の米鶴酒造株式会社さんが醸す、米鶴(よねつる)「純米大吟醸」雪女神磨き35を飲んだ感想。この透明感、空気感、世界観。これはCarl Zeiss Apo-Sonnarで捉えた「ニオイザクラ」だ。白背景から浮かび上がる神聖なイメージの花弁。ふわりとしていそうでシャープで明快な描写。広がる独特の世界。
前回に引き続き、R3BYの新酒の感想です。栃木県小山市にある小林酒造株式会社の「鳳凰美田(ほうおうびでん)」純米吟醸初しぼり生酒です。栓を抜くと感じる上立ち...
多分初めていただくお酒です。富山県富山市の株式会社桝田酒造店が醸す「満寿泉(ますいずみ)」の限定品で、純米吟醸 Omachi LIMITED EDITIONです...
滋賀県の多賀株式会社さんが醸す、多賀(たが)「普通酒」古酒大老を飲んだ感想。思い浮かんだオレンジ色。これはシーマニアだ。五角形に開いた花弁から、密が滴り落ちるかのようで、いかにも旨そう♪。開放で捉えた背後でボケるフィボナッチは、まさに旨味の黄金比。
2021年12月3日解禁!今年からラベルが一新リニューアルしました!兵庫県/日本酒「大黒正宗」冬の風物詩...
大阪府交野市の山野酒造さんより新酒が入荷当店、初登場のお酒です!糀花のフレッシュな香りと力強く濃...
秋田県のお酒「ゆきの美人(ゆきのびじん)」を2年振りに家呑みしました。今回いただいたのは純米吟醸秋しぼりたて生酒です。蔵元の秋田醸造株式会社は一年中酒造りをして...
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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