バー・ＢＡＲ

今日はカリラ7年のデイドリームをご紹介いたします。池袋のJ’ｓバーさんでいただいた一杯です。 恐らく、オフィシャルのコメントだと思いますが、次のような記載が見つかりました。 『カリラ2012 マデイラカスクはバーボンバレルで熟成後、1stフィルマデイラカスクで約18ヶ月追熟した7年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はオレンジがかったアンバー。香りは潮、ヨードを伴ったカリラらしいピートスモークにキャラメル、白葡萄のレーズン、ブラックベリージャムが混ざり合います。味わいはキャラルビスケット、ラズベリーキャンディ、バニラ。フィニッシュにカカオ、ピートスモークが加わり、甘くほ…

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紬とウィスキー

今日は、アランのプライベートカスクの7年をご紹介いたします。池袋のJ'sバーさんでいただきました。 このシリーズは、この他にも過去いくつか出されているようで、ネットでしらべると2011年蒸留のものも見受けられます。 取扱は、ウィスク・イーです。元々同社はアラン蒸留所の東京インフォメーションセンターとして活動を開始したので、アランの取り扱いは一番得意とするところだと思います。 色合いはきれいな琥珀色。しっかりとしたシェリー感があり、甘く華やかな香りに包まれます。まろやかで、飲み進むとまったりと幸せな気分にしてくれるウィスキーだと思います。コクがあり、個人的には好きな味わいですが料理に合わせるに…

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紬とウィスキー

今日は、グレンモーレンジのエレメンタをご紹介いたします。池袋のJ’ｓバーさんでいただきました。 グレンモーレンジは、いろいろなボトルが次から次へと発売されます。 このグレンモーレンジは免税店向け商品で、バーボン樽で熟成後、焦がしたバージンオークで仕上げたものです。蜂蜜、フルーティーな香味に、穏やかなスパイシートーンがアクセントになっているというのが公式のコメントのようです。 きれいな濃いオレンジ色です。とても香り高く、あまいドライフルーツのような香りが最初に強烈にアタックして来ます。コクがあり、まったりした味わいです。余韻も長く続き最後は澄んだ麦の香りに変わっていきます。 このボトルは、欲しい…

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紬とウィスキー

今日は、ウィリアムソン2013 7年もののラフロイグになります。ラベルは1906年頃に発表されたオセアニアやエーゲ海で生息する魚類の調査書『ザ・フィッシュ・オブ・サモア』内に収録されたジョージ・Ｍ・バワーズが描いた魚が描かれています。 仕様は、 60.5% 700mlになります。 池袋のJ’ｓバーさんでいただいた一杯ですが、お得な3杯セットで注文しものです。色合いはやや薄目の干し草色。飲む前の香りは麦の青葉の匂いがします。 最近はラフロイグっぽくないシリーズも多いですが、このボトルの最初の一口はラフロイグを感じることができます。 オフィシャルのボトルだとセレクトなどは軽めに感じるだけですが、…

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紬とウィスキー

今日は、グレンアラヒー10年のカスクストレングスをご紹介します。池袋のJ’ｓバーさんでいただいた一杯です。 このウィスキーについては、株式会社ウィスク・イーさんのホームページで詳しく解説されていますので、引用させていただきます。 『グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967 年設立されました。これまではブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトはインディペンデントボトラーからわずかにリリースされるのみの極めて希少な銘柄でした。 ところがシングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーがシングルモルトとしての「グレンアラヒー」の可能性を見出し、20…

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紬とウィスキー

初めてバーのカウンターに座り、いろんな人とおしゃべりした話です。 大人の世界を味わってきました。

woodstock

woodstockブログ

酒が飲みたいのではない。 そこにいることで，知らない連中が話す内容と自分の過去をふり返り，それを酒の肴にして飲むことが楽しいことだと，ようやくわかってきた。

しんしん

しんぶろ

今日は、久しぶりに池袋のJ’ｓバーにお伺いしました。3本セットを中心にいろいろなシングルモルトを味わう事ができとても充実した時間を過ごすことができました。 いろいろな種類のウィスキーをリーゾナブルな価格で愉しめるので、おすすめのセットだと思います。ウィスキー初心者の方でも、「こんな雰囲気のウィスキーを飲みたい」というと、マスターかお店のスタッフの方が優しくアレンジしてくれます。 また、定期的に個人では手が出ない高価なボトルもハーフ2,500円～3,500円で飲むことができるスペシャル企画があります。シングルモルトで20年を超える熟成モルトが味わうことが出来るのもこのお店の特長だと思います。 2…

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紬とウィスキー

今日は、響のジャパニーズハーモニーをご紹介いたします。保谷駅前のカフェとバー「アヌビアス ナナ」さんでいただきました。 ボトルのデザインは旧ボトルとそれほど変わりません。とても綺麗なボトルデザインだと思います。 色合いは、やや薄目の琥珀色です。 現行ボトルの評価はあまり芳しくなかったので、期待していなかったのですが、良い意味で全く期待を裏切られる形になりました。 軽やかですんだ麦の香り。山崎の現行ボトルを思わせるふわっとした香木の香り。白州のようような爽やかさ。定価が確か五千円くらいのウィスキーだと考えると、きわめてクオリティは高いと思います。オークションではプレミアムが付いて一万円前後で取引…

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紬とウィスキー

今日は池袋のJ'sバーさんでいただいた三郎丸ウィスキーのFAR EAST OF PEAT をご紹介いたします。 ウィスキーガロア2018年VOL08号によると三郎丸蒸留所は、 富山県西部の砺波市位置する1862年から酒造りを行う、若鶴酒造が母体 1952年からウィスキー作りに参入。翌年より「サンシャインウィスキー」を発売 2017年リニューアル工事を終了 ウィスキー造りは日本酒造りが休みになる6月から9月に週１回の 仕込みで約20樽を生産 富山産の酵母を使ったり、地元産のミズナラを使った樽で仕込みを行う計画もある などが書かれています。 裏のラベルによると、三郎丸蒸留所の他に、琵琶湖畔にある長…

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紬とウィスキー

三郎丸ウィスキーのFAR EAST OF PEAT のSEDCOND BATCHをご紹介いたします。前回同様、池袋のJ'sバーさんでいただきました。 直前で飲んだFIRSTに続いての試飲です。 裏のラベルによると、三郎丸蒸留所の他に、琵琶湖畔にある長濱蒸留所のモルトも使われています。とても面白い取り組みだと思います。具体的には、「2017年蒸留の三郎丸蒸留所のヘビリーピーテッドモルト＆アイラクウォーターカスク熟成の長濱蒸留所のライトリーピーテッドモルトに加えてスコッチモルトを吟味してブレンド。華やかで多層的な味わいを目指しました」とあります。書かれている内容はFIRST BATCHと同じです。…

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紬とウィスキー

今日は長濱蒸留所のINAZUMAを見ていきたいと思います。池袋のJ‘sバーさんでいただきました。 前回、前々回ご紹介したボトルは、三郎丸蒸留所が長濱蒸留所のウィスキーをブレンドして発売したものでしたが、今回は逆のパターンです。 ラベルはブルーを基調として二羽の鳥がデザインされています。妙に愛嬌のある鳥たちです。 色合いは奇麗なやや薄めの琥珀色です。すんだ麦の香りがして、飲み始めると芯の通ったコクのある甘さが広がります。最初は静かに、ジワリと甘みを感じたかと思うと、次第に個性的なインパクトとして伝わって来ます。洋菓子のようなコクは、シュークリームを食べているような感じです。三郎丸蒸留所とは全く違…

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紬とウィスキー

今日はオスロスク 12年 2007 ファーストフィル ペドロヒメネス シェリーホグスヘッド フィニッシュ レディ オブ ザ グレン 56.3度 700mlをご紹介いたします。池袋のJ’ｓバーさんでいただいたものです。このボトルは、元銀行員であったグレゴール・ハンナさんが、スコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドなまります。販売価格は、12,400円(税込)でそこそこのお値段で数量限定で販売されていた模様です。 販売元の商品説明では、香り：チョコレートキャラメル、フルーツのコンポート、スパイス。味：ベーキング…

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紬とウィスキー

購入年月日：2020年12月27日購入場所：ヤフオク 個人 購入価格：ミニボトル54本セット 8,999円（税込）で落札。 送料（別途）1,330円 ゆうパック商品状態：状態は優良原料：モルト・グレーン度数、容量：86proof、50㎖ 今日はサントリーのローヤルです。久しぶりに飲むことができました。響や山崎、白秋などを飲む前は、サントリーのウィスキーの中で一番おいしいウィスキーだと思っていました。 多少ボトルの外観はくたびれています。中身は大丈夫でしょうか？ コルク栓かと思ったら、プラスティックのカバーの中に金属のスクリューキャップが仕込まれていました。芸が細かいです。 〇開封 プラスティッ…

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紬とウィスキー

今日は、先日池袋のJ’ｓバーさんでいただいた、津貫のNEW MAKEをご紹介します。厳密にいえば、ウィスキーの定義には該当しないとのことでした。 マルスウイスキーで有名な本坊酒造が、津貫蒸留所設立3周年を記念して瓶詰めしたものです。ラベルには、 『2016年11月に津貫マルス蒸留所が竣工し、三年が経ちました。本製品は津貫でのウイスキー造り最初のシーズンに製造され、マルス信州蒸留所で熟成したモルト原酒の中から、特長ある一樽を選び瓶詰めしたものです。津貫蒸留・信州熟成の3年を目前にしたニューメイクから「シングルモルト津貫」への可能性を感じていただければ幸いです。』 と記載されています。あくまでも、…

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紬とウィスキー

今日は、ティースプーンモルトのアーカイブス フィッシュオブサモアシリーズのバルヴェニー25年です。ちょこっとだけグレンフィディックが入っているということですが、恐らく建前だけでしょう。こちらは、池袋のB’ｓバーさんでいただきました。 オフィシャルの25年ものは、トリプルカスクでも市場では5万円以上するので、バーでリーゾナブルなお値段で飲むことができるのは、非常にありがたいことです。 海外サイトなどでも反響は良いようです。国内ではあまりこのボトルを取り上げているサイトはないのですが、飲んで見ればきっと満足されるのではないかと思います。 色合いは、濃い目の琥珀色です。過去いろいろなバルヴェニーを飲…

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紬とウィスキー

今日はイチローズモルト秩父の＃181をご紹介いたします。池袋のB’ｓバーさんでいただきました。イチローズモルトは、豊田市のバー、ロンケーナさんでいただいて以来ですので心が躍ります。 11年近い熟成は、公式のボトルとしては、一番長い熟成期間のようです。前回飲んだイチローズモルトに勝ると劣らない味わいです。ボトルマジックというか、こんなに美味しいボトルがどんどん出てくるなんて、恐るべしイチローズモルトです。 uribouwataru.com 色合いは綺麗な琥珀色です。容量は、700㎖ですが、度数は62.2％あります。バーボン樽熟成で、樽詰は、2008年12月。瓶詰めは2019年10月になります。 …

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紬とウィスキー

今日は池袋の'sバーさんでいただいたオリジナルボトルをご紹介いたします。モルトヤマさんとの共同企画とのことです。 ラベルデザインは黒を基調としたもので、シックでとても素敵です！ 現行のグレンマレイは、オフィシャルもとても軽やかでフルーティー。飲みやすいモルトで、最初にバーに行ったときに注文するにはうってつけのウィスキーではないかと思います。 飲んだ印象は、とても華やかでバーボン樽をベースに熟成させたとは思えないくらい奥行きのある味わいです。12年という熟成期間ですが、結構熟成感はあるように思えました。後味も素晴らしく、バナナのような甘い香りと洋菓子のようなコクのある甘さは、一日の終わりに飲むの…

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紬とウィスキー

今日はダルユーイン 46年 1973 オールド＆レア ヘリテージ (ハンターレイン) 45.1度 700mlをご紹介します。これは、今もすごいお値段で販売されている現行商品です！ 現在アマゾンでも販売されています。 掲載されている商品説明です↓ 『ハンターレイン社の最高峰レンジ「オールド＆レア ヘリテージ」からとてつもない長熟の古酒モルトが入荷いたしました。シングルモルトとしては、リリースも非常に限られており、飲んだ経験のない方も多い蒸留所ではないでしょうか。実際には生産量もかなり多いのですが、ブレンデッドモルトの重要原酒としての役割が大きいため、ボトラーズブランドでもリリースの少ないモルトで…

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紬とウィスキー

今日は、池袋のJ’ｓバーさんでいただいたイチローズモルトです。今年の秩父祭りで販売されたブレンデッドウィスキーです。 イチローズモルトと世界のウィスキーがブレンドされているようです。現在、お祭りでしか手に入らないこともあり、価格も高騰しています。まさにお祭り価格で恐ろしいことになっています。コレクター価格ということなのかもしれません。 ヤフーオークションでは、悲しいことに今年の抽選販売で当たった人が、出品しています。数十万円の値段が付いたりしていますが、とても悲しいことです。できれば、開栓して抽選販売するのもありかもしれません。 J’ｓバーさんではなんと三本セットの中に入っていて、お値打ち価格…

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紬とウィスキー

J’ｓバーさんで、キルケランシリーズ3本飲んだなかで、最後にいただいたのがこのボトルです。 最後にいただいて良かったです。最初に飲んでいたら、感覚がマヒして他の2本との違いが分からなかったかもしれません。 香りは少し煙いかなーと、飲む前からスモーキーさが伝わって来ます。 色合いは、今回飲んだ３本のキルケランの中では一番薄い感じです。でも味わいは、一番インパクトがあると思います。最初はそれほどピーティーではないな、と安心させておいてじわりじわり攻めてきて、飲み進むとピーティーさが頂点に達するといった感じです。油断すると大変です。 でも、煙たいピート感をしのぐと最後に甘さがジワリとやって来る感じで…

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紬とウィスキー

今日は「静岡」をご紹介いたします。モルトヤマさんの企画商品です。池袋のJ'sバーさんでいただきまいた。 基本スペックは次の通りです。 容量：700ml 度数63.9％生産地域：日本蒸留所名：ガイアフロー静岡蒸留所 ※シングルモルト樽の種類：バーボンバレルカスク№：2017-044蒸留年：2017熟成年数：3年ボトリング年：2021総本数：226本 色合いは、熟成3年ということもあり、あまり深い色味にはなっていません。 静岡蒸留所は、オフィシャルのサイトがあります。ウィスキー作りの考え方などが伺えます。 www.gaiaflow.co.jp 限定販売のボトルですので、なかなか飲める機会は少ないと…

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紬とウィスキー

先日ご紹介したグレンマレイが告知されました! uribouwataru.com https://singlemalt-whisky.net/7382/ モルトヤマさんから来たメールです。1.新作PBのグレンマレイ2007が池袋のジェイスバーで先行テイスティング可能です。ウイスキーフィールズ(WHISKY FEELS)とモルトヤマによる新作PBグレンマレイ2007 12年 50％ バーボンバレルが、4月14日(水)の予約開始に先立ち、現在、池袋のジェイズバーで先行でテイスティングが可能です。 営業日・営業時間などに関しては、ジェイズバー店主 蓮村氏のTwitterをご覧頂くか、お店にお電話の上で…

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紬とウィスキー

今日は、モートラック30年オールド＆レア ヘリテージ（ハンターレイン）1989 700ml 48.5％ シェリーカスクをご紹介いたします。池袋のJ’ｓバーさんでいただいた一本です。 ハンターレイン社の「オールド＆レア ヘリテージ」は30年を超える特別なモルトを瓶詰めするシリーズで、今回は長期熟成シェリー樽モルトになります。モートラックは、ジョニーウォーカーの主要モルトとしても有名です。どのような味わいに仕上がっているかとても楽しみです！ なお、テイスティングノートでは、次のように記されています。 ＜テイスティングノート＞ 琥珀色。レーズン、コーヒー、タバコ、そしてモートラックのトレードマークで…

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紬とウィスキー

今日は、キルケラン16年です。池袋のJ’ｓバーさんでいただいた1本です。この他に、キルケランは12年とヘビリーピーテッドの3本を飲みました。 このウィスキーは、スプリングバンクの兄弟蒸留所であるグレンガイル蒸留所のシングルモルトです。前から気になっていたのですが、ようやく飲むことができたという感じです。 本来でしたら、蒸留所の名前を冠したボトルがリリースされるべきところですが、すてに他の会社で商標登録されていて使えなかったそうです。 ↑ピンボケですいません。後日ご紹介する他のキルケランシリーズの裏ラベルと内容が似ていますので、そちらを参照願います。 色合いは、スプリングバンクやロングロウと似た…

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紬とウィスキー

キルケランの12年について、見て行きたいと思います。池袋のJ’ｓバーさんでいただいたものです。 16年に続いていただきましたが。最初は4年の違いで随分風味が違うので戸惑いました。 色合いは、16年より若干柔らかめです。綺麗な黄金色です。 飲み始めるまでは、香りは無臭に近いです。飲み始めると最初は、随分さっぱりた淡白な感じがします。比較感の問題でしょうか、スモーキーさも16年ほど感じません。でも飲み進むうちに、柔らかいまろやかな風味とスモーキーさとのバランスが絶妙に感じられます。 16年は確かに美味しいのですが、気軽に飲める雰囲気ではありません。価格的にも高価なウィスキーですし、普段飲みという味…

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紬とウィスキー

先日ご紹介したグレンマレイが発売延期になりました。コロナが蔓延しつつある状況下で、イベント含みの発売は好ましくないとう販売サイドの判断です。 今回はテイスティングノートコンテストも実施されるので、残念ですがやむを得ないと思います。以下モルトヤマさんのメールを掲載いたします。 PBのグレンマレイ2007 12年の受注開始の延期のお知らせ先日からご案内させていただいておりますグレンマレイ 2007 12年 50％ バーボンバレル / for ウイスキーフィールズ,モルトヤマですが、新型コロナウィルスの新規感染者の増加と、それに伴う「まん延防止等重点措置」の対象地域が広まっておりますことを考慮し、予…

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