ワイン

ソコヌケニアカルクコンニチハ NBA開幕しました。 もうご存じかもしれませんが 今回のNBA、再開に伴い 今のアメリカの現状を反映した試みが実施されてます。 まずコートには BLACK LIVES MATTERとプリントされてます。 そして選手はユニホームに 以下の言葉を背負ってプレーする選択ができます。 Black Lives Matter; Say Their Names; Vote; I C

コロナ感染拡大もあってワイン検定同様、延期・中止で何カ月も開催できないでいましたが、本日ようやく...

ソコヌケニアカルクコンニチハ ついにワインを60本飲みました。 30本飲み干した時の勢いがありません。 でもなんだかんだで60本に到達したのでまたまとめを作成しました。 少しでも参考にしていただければと思います。 繰り返しになりますが 私だけの判断、評価です。 大きく偏りもあるかと思います。 ご了承ください。 まずは赤白ロゼなど何を飲んだかになります。 圧倒的に白。 ロゼは３本飲みました。おいしい

2020年は旅を趣味にしているものにとって、とても厳しい年になってしまいましたね。１月後半にはすでにドイツ・ミュンヘンで新型コロナウイルス感染者が出ましたが、３月になるまでは、まさかこのような事態になるとは予想できないほど、欧州全体が緩んだ考えでいました。 規制解除後の欧州 欧州では各国の外出規制等の成果もあり、６月中旬ごろより移動の制限が緩和されていき、私たちも国内の週末旅行から活動を再開しました。 その後も引き続き感染者は出続けていますが、現時点では第二波と呼べるほど蔓延してはいません。また周りの人々の考え方もまちまちで、夏の休暇を欧州内の他国へ出かける人、ドイツ国内旅行をする人、休暇は取…

ソコヌケニアカルクコンニチハ バスケ話です。 ついにNBA決まりました。 7月30日 レイカーズ　ｖｓ　クリッパーズ ペリカンズ　ｖｓ　ジャズ これが開幕、、、いや再スタート いいカードですねぇ。 でも完全にレイカーズペリカンズですよね。 こっち選んじゃいますよね。 気になるなる。 今のうちに予想を書いちゃいます。 レイカーズ　１０２－１１４　クリッパーズ レナードがレブロンとやりあって。 ひっそ

ソコヌケニアカルクコンニチハ マイケルジョーダンがドラフトされたときの話です。 やはりジョーダンって1位で指名されたと思いますよね。 実は違ったんです。 3位です。 1位はオラジュワン。 一位指名権はヒューストンが保持しており 出身もヒューストンだったオラジュワンは 1位指名されることが当然だったんです。 ジョーダンもすごいけどオラジュワンも当然すごかった。 めちゃくちゃうまいです。 またチェック

9月16日（水）のワイン検定ブロンズクラスの会場は鴨江アートセンター201を確保できました。 浜松...

昨日はワイン検定の会場探し。 「コロナウイルス感染予防への取り組み」として十分に広くて換気のよい...

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​4年ほど前まで仕事でジュネーブに行っていました。 職場はジュネーブでしたが治安が良くない為、 ローザンヌやモントルーから電車通勤してました。 (スイスがシェンゲン

さて、今回は『バリューローヌ』とまで言われるコストパフォーマンスの高いフランスのローヌワインについてまとめてみました。 ローヌワインは南ローヌと北ローヌに地域が分かれていますが、私たちはコスト重視でデイリーワインを探しているので南ローヌに特化して訪問を繰り返しています。 そのようなわけで、お話しようにも北ローヌは語りようが無いので、南ローヌのお話をしていきますね。 地理的なお話 南ローヌワインの特徴 フランスワインのカテゴリー Vins de Table（ヴァン・ドゥ・ターブル） Vins de Pays（ヴァン・ドゥ・ペイ） AOC（Appellation d´Origine Control…

家のみが増えているかと存じますが、ワイン検定は座学であり、家庭で楽しくワインを飲んでいただける基...

バスケ話でもないんですが。 レブロンジェームズとトラビススコットがタッグを組んで Tシャツを作成しました。CLASS　OF 2020。 欲しかった。ネットで一瞬注文できたみたいなんですけど。 完全に乗り遅れました。 ミーハーです。確かに。 けど自分でもそれは自覚してます。 でも欲しかった。 レブロン好きなんですよね。 ジョーダンは完璧すぎて人間味がないところがあります。 レブロンはみんなとも仲良く

ソコヌケニアカルクコンニチハ こちらは今屋外でさえバスケができません。 でもパロアルトも徐々に規制は緩和されているように感じます。 みんな節度を守り外でのんびりしたりしています。 そして夏も近づいてきて暑さも増しています。 そんな中でも 誰も特にはしゃがずみんなしっとりと過ごしています。 いいです。ここらへん。 自転車とランニングしている人の数はドンと増えています。 やはりバスケはコンタクトも多く

ソコヌケニアカルクコンニチハ ジョーダンのラストダンス、3話見終わりました。 英語もそこまでできるわけではないので。全部調べてみてます。 英語の勉強にもなって。さらに興味もあるから最高です。 日本にいるときも英語勉強しないとと思いながら なかなか集中できませんでした。そんなもんですよね。 こっちにきて必要になられてやっと本気になって始める。。。 追い込まれないとがんばれない、そんなタイプです。 け

ソコヌケニアカルクコンニチハ そうえいば最近ESPNがNBA歴代TOP74を発表しました。 個人的な思い出、印象とともにトップ10を発表しようと思います。 なんで74なのか。中途半端 NBAが1946年の6月6日で74周年。 だからみたいです。 10位　Shaquille O'Neal レブロンとオールスターの時ダンスしてたこと。 9位　Kobe Bryant ジョーダンにオフェンスファ

ソコヌケニアカルクコンニチハ バスケの話から。 デニスロッドマン。一度は聞いたことあるんじゃないでしょうか？ ジョーダンと一緒の時期にブルズにいて リバウンダー、ディフェンダーとして活躍した選手です。 奇抜な服装や発言でやんちゃなイメージも強いはずです。 しかし、今放送中のラストダンスによると。入団当時はめちゃシャイ。 一生懸命な子だったみたいです。 しかもリバウンドもしっかり研究していたそうです

ソコヌケニアカルクコンニチハ 今年のNBAはどうなるのか、中止？ そんな中「誰も分からへんよ」っといったのが レブロンジェームズです。 やっぱ本人も今年優勝したかったんでしょうね。気合が違った気がします。 でも本当にどうなるのか分かりません。 個人的には今年はもう中止なんかなと思いだしています。 無観客でもなんでもいいからやってほしいという気持ちと、でもやっぱ今は自粛なのかなという。。。 んーー、

こんにちは！ momokoです✨ まだ外出自粛はしばらく続きそうですね、、💦 こんな経験がなかったので戸惑いもありますが、 今できることを頑張ろうと思います😌 今日はピエモンテの郷土料理 カルペ・イン・カルピオーネ ( carpe in carpione ) をアレンジしました🍳 carpa=鯉、carpione=エスカベッシュ(南蛮漬け)の意味で、 鯉のエスカベッシュとなります😊 鯉はさすがに手に入らないので、イワシで代用🐟 ワインは引き続きピエモンテ州・ガヴィの白ワインと✨ 2018 tenuta santa seraffa gavi del comune di gavi / santa …

昨夜の夜は… ちょっと飲みたい気分になりました🍷💕 ある新婚ブロガーさんの記事をみて 「お家ワイン🍷💕」を思い出しました⤴✨ 自粛生活になってから 友達との夜会合もしなくなり… 「なんだかつまらないな～

こんにちは！ コロナの影響で東京は自粛ムード、、 外出できないストレスもあると思いますが、 こんな時こそ美味しいお家ご飯！🍴 今日は引き続きトスカーナの郷土料理で、 arista(アリスタ)を作りました！ アリスタは、豚塊肉にニンニクやローズマリーを たっぷり使った料理です！ 作り方↓ 前日に、豚塊肉(今回は豚肩ロース)を塩胡椒、蜂蜜、料理酒、すりおろしたニンニク、ローズマリーに 漬け込み下味をつけておき、 焼く少し前に常温に戻し、 油を敷いたフライパンを熱し、 全面を焼き色がつくまで焼きます。 刻んだローズマリーを肉にのせ、 120度のオーブンで30分焼き、 取り出してアルミホイルで包み、1…

こんにちは！momokoです。 寒い1日になりそうですね、、❄️ 今日ご紹介するのは ribollita(リボッリータ) というトスカーナの郷土料理です✨ (しばらくトスカーナ料理が続きそうです) 聞いたことない、、 という人も多いかもですが、 簡単に言うと、 イタリア版野菜スープ🥦 です！！笑 インターネットで調べてみると、材料は様々で、 トマト系、コンソメ系、 パンを入れたもの、ベーコン入り、豆入り、、 などなど。 今回はトスカーナの赤ワインと一緒に食べようと 思っていたので、トマトベースでつくりました♫ 作り方↓ 玉ねぎ、ジャガイモ、人参は7mm角の 角切りに切る。 玉ねぎをオリーブオイ…

こんにちは！ momokoです。 お家時間が増えるこの頃。。 この機会にいろいろな料理やワインを試したいと思います😊 今日はイタリアトスカーナ地方のチーズ、 ペコリーノ・トスカーノ🧀 「ペコリーノ」=イタリア語でヒツジを意味する 「ペコラ」が由来だそうです。 なので今回のチーズは、羊の生乳で作ったトスカーナ産のチーズ、ということになります🐏 もちろん先日のトスカーナの赤ワインと🍷 赤ワインがチーズの塩味をまろやかにします。 赤ワインが進みました♫ インスタも是非ご覧下さい🙇‍♀️ https://www.instagram.com/p/B-VvXQUAz6s/?igshid=axae40uk4…

こんにちは！ momokoです。 今日も引き続きイタリアの料理を🇮🇹 トスカーナのパン料理、crostini(クロスティーニ)です🍞 イタリア語で、「小さなトースト」の意味だそうです。 伝統的なものだと、トーストの上に鶏レバーのパテをのせるようですが、 いろいろアレンジして食べられているよう。 似たような料理でブルスケッタがありますが、 クロスティーニとの明確な線引きはないらしいです。 一応ブルスケッタのほうがパンが大きく、 ニンニクをパンにすり込むのか一般的のよう。 今回は ・トマトとオリーブとチーズ ・ツナマヨと大葉 ・ほうれん草とチーズ で作ってみました♫ 朝食ということでコーヒーといた…

こんにちは！ momokoです😊 今日はイタリア・マルケ州の白ワインを紹介します♫ マルケ州はイタリア半島中部に位置します。 (足のふくらはぎあたり笑) 北はエミリア・ロマーニャ、 南はアブルッツォ、ラツィオ、 東はアドリア海、西はアペニン山脈と、 ワイン造りに適した場所に位置します。 観光資源も豊富で、美しい自然や港町、街並みが素晴らしいそうです。 その中でも白ワインのメインとなる品種がヴェルディッキオ。 フレッシュなデイリーワインからフルボディの長期熟成ワインまで幅広いタイプがあります。 2018 verdicchio dei castelli di jesi "classico" / s…

こんにちは！momokoです😊 東京はお天気ですが風が強いです🍃 ただ昨日と変わって雲もなく晴れて気持ち良いので、 風が落ち着いたらランニングいきたいと思います♫ さて、今日のワインは イタリア・トスカーナ州の ロッソ・ディ・モンテプルチャーノです🍷 トスカーナ州はワインの銘醸地ですが、 その中でもD.O.C.GやD.O.Cがたくさんあって ややこしいですよね、、💦 ロッソ・ディ・モンテプルチャーノは、 トスカーナ州の南東にある、 モンテプルチャーノ周辺で サンジョベーゼ主体ののブドウで作られるD.O.Cワインです🍷 モンテプルチャーノ地区で有名なD.O.C.G ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテ…

こんにちは！momokoです😊 今日は穏やかな晴れで清々しいですね☀️ 今年は皆でお花見という訳にはいかず 残念ですが、、 早く終息してくれるのを願うばかり😌 ということで今回はお家でお花見気分な お菓子を作ってみました♫ 桜の塩漬けをトッピングした桜のフィナンシェです🌸 ほんのり塩気が良いアクセント✨ 残った桜の塩漬けは氷にして炭酸水に浮かべてみました♫ こちらも桜の風味がついて◎ ワインは 2017 甲州スパークリング / kisvinワイナリー 一度ワイナリーを訪れたことがあるのですが、 醸造家の女性は、内に秘めた情熱を持ってる ような、芯のある方でした！ 色は、淡いイエロー。 ライムや…

こんにちは！momokoです✨ 今日は、昨日ご紹介した甲州スパークリングと 薬味をたっぷり使った蕎麦と合わせてみました😁 2017 甲州スパークリング / kisvinワイナリー 蕎麦の香りや旨味と、ワインの吟醸香がよく合います✨ また、薬味のツンとした味わいとワインの酸味も◎ 改めて、甲州という品種と和食が合うな！ と感じたペアリングでした🍷 余談ですが甲州という品種についてすこし。 甲州は日本の生食用兼用種。 日本初の本格的なワインが生産されたのも、 甲州種だったそう。 果皮が比較的厚く、ヨーロッパの品種に比べると 耐病性がある品種です。 葡萄を栽培する土地の違いや、 収穫時期がワインメー…

こんにちは！momokoです😊 和食との相性ということで 今回は天ぷらと。 2017 甲州スパークリング / kisvinワイナリー ワイナリー名の"kisvin"という名前の由来は、 ○ kiss vineyard.からで、 直訳すると"○はブドウ畑にキスをする"という意味に。 主語＝○には 太陽や栽培家、醸造家、飲み手などが入り、 自然を含めて畑やワインに関わる全ての人が ワインを楽しんで欲しいという願いからだそうです✨ 天ぷらとももちろん合います😊 素材の味を引き立ててくれました💕 インスタフォローお願いします🙇‍♀️ https://www.instagram.com/p/B-lFtG…

こんにちは！momokoです✨ 2017 甲州スパークリング / kisvinワイナリー 甲州スパークリングとのペアリング投稿も今日で最終です🍾 キムチ&ブラックオリーブという シンプルなおつまみと。 キムチに関しては以前神の雫という ワインの漫画にキムチ✖️スパークリングワイン の相性が載っていたので実際どうなのかということで 試してみました♫ キムチを食べてから、スパークリングワインを飲むと、 ピリッとした辛味がよりくっきりしました！ 辛いもの好きな方には良いと思います😊 苦手な方には別々で楽しむのをお勧めします👌 オリーブは安定のおつまみ😌 以前は食わず嫌いで食べなかったのですが、 今は…

こんにちは！ momokoです😊 ドイツワインを買ったということで、 しばらくドイツ料理を作ってみたいと思います✨ 今日はドイツの朝食をイメージしてみました😁 ブラート・カルトッフェルンはいわゆる ジャーマンポテト🥔✨ (ブラート=焼く、カルトッフェルン=じゃがいもの意) ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで、 ベーコンとじゃがいもを炒めています♫ ワインはドイツのリースリング種の白ワイン 2016 westhofener riesling trocken / wittmann です🍷 色は、輝きのある、淡い黄金色。 いわゆるペトロール香と呼ばれる、オイリーな香り。 蜜のような甘い香りも。 …

こんにちは！ momokoです✨ 緊急事態宣言でしばらくお家時間が増えそうですね🍴🍳 しばらくワインを飲む量が増えそうな予感です🍷 今日はドイツの定番料理を✨ ヴルスト(bwurst)はドイツのソーセージです✨ ドイツの食文化の基本は保存食。 ソーセージだけでもその種類が1500種類以上だとか。 今回は一般的な粗挽きウインナーとブラックペッパーウインナーを粒マスタードにつけて。 クネーデル(knodel)は、じゃがいもにバターや卵、小麦粉を加えて団子にして茹でたものです🍡 クネーデルにはグリューネゾーセ(grune soβe)と呼ばれる、 サワークリームにヨーグルトや茹で卵、微塵切りにした7種…

こんにちは！ momokoです✨ 今日はドイツ料理、 ツヴィーベルクーヘン(zwiebelkuchen)を作ってみました♫ いわゆるキッシュです😊 ドイツのツヴィーベルクーヘンでは、 バターで炒めた玉ねぎとベーコンに、卵と生クリームを合わせ、 生地に流して焼き上げるものが伝統的だそうです✨ 今回、タルト生地は富澤商店さんで既に焼き上げているものを購入し、 中のアパレイユ(具材)を作って流しいれました😊 引き続きドイツのリースリングと🇩🇪 2016 westhofener riesling trocken / wittmann 玉ねぎの甘みとベーコンや生クリームのコクが、ワインとも合います🍷 ラ…

こんにちは！ momokoです✨ 今日はドイツ料理、マウルタッシュ(maultasche)です。 調べると、ラビオリのような大きいパスタ生地の中にミンチやベーコン、野菜のみじん切りなどの具を詰めて茹でたものを、スープに入れたりソースにつけて食べたりしていました！ 大きさは少し大きめですが洋風水餃子な感じです🥟 今回は餃子の皮で代用し、クリームソースにつけて食べました♫ 引き続きドイツのリースリングと。 2016 westhofener riesling trocken / wittmann ボリューム感は同じくらいなのでよかったですが、 普通の餃子に酢醤油みたいな、 少し酸味も感じる料理のほう…

こんばんは！ momokoです😊 今回はローヌのワインということで、ローヌの郷土料理を。 ナヴァラン・ダニョー (navarin d'agneau) 仔羊の煮込みです😊 玉ねぎや人参などの野菜、仔羊(今回は薄切り肉)を炒めて、 赤ワインやトマト缶、水やコンソメスープで煮込みました🍷 今回は今が旬のスプリングラムを使って🐏 そして調べると、 ナヴァラン・ダニョーには、 春が旬の野菜を入れたものは ナヴァラン・ダニョー・プランタニエール(←フランス語で春の意) と言うらしく、せっかくなのでアスパラガスを添えてみました🌸 あとはアクセントにサワークリームとバジルをトッピング♫ ワインは、 2015 …

こんにちは！コロナ自粛生活の中食べることだけが楽しみの日々になっていますが大好きなサイゼリヤも休業になってしまって…残念😭で、お家お篭りご飯ですがサイゼリヤ…

「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」で書いたプースカフェ（PAUSE CAFE）を訪れ（世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会　泉の家１階）、今年（２０１９年）、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」と重複する部分が...

外壁の修理・修繕を行おうと思っている時に、どの様な症状が出ていたら保険を適用させて無料で行うことが出来るよになるのかご存

今回は外壁修理工事の方法と、修繕・修復工事の一連の流れを押さえることで悪質な業者に騙されることなく賢くすすめることが出来

これで、2月に行いましたスパークリングの会のワインも最後。勿論、スパークリングの会ですから赤もスパークリングで。 ​ブラウフレンキッシュ・スパークリング​。生産者はキャメルファームワイナリーです。商業施

2月のスパークリングの会のワイン、今回ギリシャのものになります。海の色ではなくロゼです。 ​アカキーズ・スパークリング・ロゼ2016​。生産者キリ・ヤーニのオーナーであるヤーニス・ブタリス氏は、ギリシャの大

2月に行いましたスパークリングの会のワイン、続いてもシャンパーニュです。 ​オリジネル​。生産者はフランソワーズ・ベデル。クルット＝シュル＝マルヌという、エペルネから大分西へ行ったところにある地域のRMで

まだまだ続きます2月のスパークリングの会のワイン、今回はシャンパーニュです。 ​ブリュット・カルト・ブランシュ​。生産者ショードロンはシャンパーニュ地方のヴェルズネイで1820年に創業しました。流石歴史ある

2月に行いましたスパークリングの会のワイン、続いてはイタリアのプロセッコです。 ​ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラドライ​。生産者はミオネットです。プロセッコを世に広めたいと、1

ということで、今回からは2月のスパークリングの会のワインです。スターターはチリのコスパ泡。 ​サンタ・バイ・サンタ・カロリーナ・スパークリング・ブリュット​。生産者サンタ・カロリーナはチリのサンティアゴ

毎月やっていますワイン会、2月はバレンタイン月と言う事でちょっと華のあるものをと、スパークリングの会にしてみました。飲んだワインは以下の6種です。また個別記事にしていきたいと思います。 １、​サンタ・

今回はイタリアのスパークリングワイン、プロセッコになります。 ​プロセッコ・DOCトレヴィーゾ・ブリュット​。プロセッコはヴェネト州のトレヴィーゾで造られるスパークリングで、地場品種グレラを85％以上使用し

岡山県倉敷市の、倉敷美観地区からもほど近いヴァンルパン倉敷さん。 ベルンハルト・フーバーのワインを昔から扱われている等、拘った品揃えが魅力のお店ですが、そのヴァンルパンさんが毎年2月上旬に行っている大

1月の岡山ワイン協会ワイン会で飲んだグレイス茅ヶ岳甲州。非常に良かったので1本飲んでみることに。 ​グレイス茅ヶ岳甲州2018​。生産者は中央葡萄酒です。1923年に山梨県の勝沼で創業、欧州系品種国内系品種等色々

大分間が空いてしまった上に、2か月前のイベントの話になりますが^^;、1月の岡山ワイン協会ワイン会は日本ワインがテーマでした。 スパークリングは、岡山県の黒髪山葡萄園のスパークル、シャトー・マルスのデラ

オーガニックワインは、ヨーロッパでは既に35％のシェアがあるというほど広まっています。オーガニックワインは、普通のワインの倍くらいの値段がする印象がありますが、実際のコストは？オーガニックワインは土地を肥やすので将来につながるものです。