日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
完飲:北野呂さんウインワイン黒ラベル
さっそく北野呂さんウインワイン黒ラベル
桔梗が原ワインバレーのワイン
松原農園ワイン「ミュラー・トゥルガウ2022年」完飲
松原農園ワイン「ミュラー・トゥルガウ2022年」
北野呂醸造 甲州の葡萄酒 甲州
北野呂醸造 ウインワイン黒ラベル
While you are in Japan, why not enjoy the Japanese wine, 100% made of organically grown Japanese grape ~Tour #71~
松原農園ワイン「ミュラー・トゥルガウ2022年」
勝沼の地ざけ 甲州 辛口
おせち2日目(赤白ワイン)
おせち1日目(赤ワイン)
おせち1日目(白ワイン)
2023年日本ワイン・スパークリング総括。
北野呂醸造 ウインワイン黒ラベル
山口県の新谷酒造株式会社さんが醸す、わかむすめ「純米吟醸」秘色(ひそく)無濾過生原酒を飲んだ感想。この甘みと酸味のバランス。これは未央柳(ビヨウヤナギ)だ!。高精細なシベ。心地よく当たった光で浮き上がる花弁と蕾。酸はダークな背景で全体を引き締める。
オリオンビール株式会社から、「ザ・ドラフト プレミアム シークヮーサー」がオリオンハッピーパーク10周年記念商品として数量限定で発売されます。2021年夏限定のザ・ドラフトプレミアムシークヮーサーは、
栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」夢ささら無濾過生原酒を飲んだ感想。このメリハリカラー!、これはネモフィラにしゃがんで寄り添うチューリップだ!。本来背の高いチューリップだが、ネモフィラに目線を合わせるようにしゃがんでいることで、両方にピントが合う。惜しげもなく蕊(しべ)をチラ見せしつつ、気持ち良い花弁の色にネモフィラが花を添える。
岐阜県の恵那醸造株式会社さんが醸す、鯨波(くじらなみ)「純米」無濾過生R2BYを飲んだ感想。この背景から浮き出たような四方に広がる旨味。これは俯瞰(ふかん)撮影した曼殊沙華だ。非常に気持ちの良い、意図が明確な描写。背景の酸は気持ちよくボケているが、同様に四方に広がっているのがわかる。このバランス!
岐阜県の恵那醸造株式会社さんが醸す、鯨波(くじらなみ)「大吟醸」出品酒連合会長賞受賞酒山田錦40を飲んだ感想。この縦に入った筋のテクスチャーと艶、これはマクロで見たチューリップの花弁だ。花脈でなかなかの表情を演出しつつも、ちゃんと光沢感もある。
岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十五才の春を飲んだ感想。この抜けの良さ!。間違いない!ジャンルは違えど、ZEISSアポゾナーの描写に似ている。空気をも写すと言われるZEISSだが、特にApo-sonnarの素晴らしいフォーカスは見せたいところの描写が明確で淀みない。そして全体像は優しく、飲んだものを落ち着かせる。
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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