ビール・焼酎・日本酒

エゲツないレベルにクリアなアンバーエール！【ファットタイヤ　ベルギアンエールの色味、香り、味を徹底レビュー】 ピルスナーと錯覚するほどに、クリアでスケスケなアンバーエール。　アメリカでナンバーワンの売上を誇る、圧倒的人気のアンバーエールや。

インド料理には迷わずコレ！【マハラジャビール　プレミアムピルスナーの色味、香り、味を徹底レビュー】 ウルトラライトな味の、インドビールの定番品。　本格的なインド料理との相性は抜群や。　カレー、ナン、チキンティッカ・・・、食いまくってガブ飲みや！

ごっつ旨いレモンサワー。【瀬戸内レモンラガー ビターテイストの色味、香り、味を徹底レビュー】 純喫茶でレモンスカッシュ飲んどる気分になるくらい、エゲツないレモン感。 ビールテイストを求めたら負け。　ひとことで言うたら、ごっつ旨いレモンサワーや。

甘く香ばしい香りと、あとひく苦味が最高や！【黒船ポーターの色味、香り、味を徹底レビュー】 ベアードブルーイングのポーターは、絶妙なバランス感。　黒ビール初心者でも飲みやすい、スムースな飲み心地はエゲツないねぇ。　ペリーのおっさんもビビる旨さやでぇ。

ごっつ優しく、フルーティー。【ヴォヌ ピュアラガーの色味、香り、味を徹底レビュー】 世界がうらやむ、リゾートアイランドフィジー共和国の極旨ラガービール。　ラガーの枠組みを超えたフルーティーで優しい味わいは、一回飲んだらストップ不可能や！

2020年1月11日（土）、名古屋某所で由紀の酒新年会を開催いたしました。新年会と言うことで、参加者には普段ではなかなか飲めないような酒を持ち寄っていただくことができました。記憶に残る素晴らしい会でしたので、めっちゃ美味しかった料理の写真とともにシェアいたします。

ふるさと納税で寄付すると返礼品だけでなくポイントも同時にもらえる自治体をピックアップ！その中からおすすめの自治体3つをランキング形式で紹介しています。

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」ブルーボトル西戸を飲んだ感想。これは！この時期にまるで時を忘れたかのように咲く「カレンデュラ」だ。等倍マクロの世界を見ているかのように、その世界に入り込む。中央でクッキリと見える可愛らしいフィボナッチ数列。周囲は絶妙に溶ける。

世界中のクラフトビールを、国・醸造所ごとに分類したビール図鑑です。 それぞれのリンクから、詳しい解説ページにアクセスすることが可能です。 各ビールの解説ページには、香り・色味・味の他、ネットから購入可能なお得な激安販売情報も掲載しています。

由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2019年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒はノミネートからははずれております。

石川県の数馬酒造株式会社さんが醸す、深豊（しんほう）「純米」SAKE100を飲んだ感想。この心地よいザラザラ感。可愛らしい子猫が膝の上にちょこんと座り、ぺろぺろと指をなめてくる。じりじりとした感触。思ったよりも長めにいてくれたが、ゆっくりと立ち上がり去っていきました。

ふるさと納税返礼品をさがせる便利なサイト「さとふる」の魅力についてまとめました。さとふるには利用するときに便利ないくつかの魅力があります。ふるさと納税が初めての人でも安心して利用できるおすすめサイトです。

山形県の竹の露合資会社さんが醸す、白露垂珠（はくろすいしゅ）「大吟醸」雪女神３３金賞受賞酒を飲んだ感想。澄み渡った青い空に、響き渡るファンファーレ。この突き抜けるような美しさは、キダチチョウセンアサガオだ。心地よい空の青と花弁の黄色のコントラスト。蕾は実に妖艶ながらもキュートな印象すらある。

小売市場には出回っていないラグジュアリーで特別なビールROCOCO Tokyo WHITE。ご縁あって知人より頂いたので、飲んでみたのだけれど、これがとっても喉越しが良く、香りも豊かでフルーティー。ビールとは思えないような、ラグジュアリーなビール。取り扱い先も、選ばれしお店ばかり。ROCOCO Tokyo WHITEを飲むために、お店を選ぶという選択もありかもしれない。

ふるさと納税でおせちをゲットすれば節税もOK＆正月も楽しめて一石二鳥！というわけで、ふるさと納税返礼品で人気のおせちを探し、ランキングで紹介していきます。ふるさと納税特集雑誌で紹介されていたおせちも同時に紹介！ふるさと納税紹介サイト別おせち

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽（しゃらく）「純米吟醸」酒未来H30BYを飲んだ感想。この揺れるような旨味！。これは、薄いピンクの菊の花だ。花弁には何とも妖しく混ざるピンクのライン。花弁全体は時計回りに回り込み、どこを見るのかに迷いそう。

お世話になっている相手に送るのにピッタリのお中元に使えるふるさと納税返礼品と扱う自治体をピックアップしました。各自治体の特産品を利用したグルメな返礼品を選べば相手もきっと喜んでくれるでしょう。

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽（しゃらく）「純米吟醸」播州山田錦H30BYを飲んだ感想。やさしさの中にある存在感。これは、この時期見事に咲き誇る「コスモス」だ。蕾から開いた瞬間のコスモスの色合いと、「薄紅の」両手を見事に開ききったコスモス。まさに「なにげない陽だまりに揺れている」ようでした。

先日のamazon bar Tasting Festのイベントが素晴らしすぎました。色んなジャンルのお酒が沢山飲めて、会場内で今飲んだお酒がamazonで注文でき、試供品を沢山頂けて、会場の非日常の空間から得られる高揚感が堪りませんでした。次回があればまた参加したい！

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」伝 波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒を飲んだ感想。極限まで削り落とされた情報。一見するとシンプルだが、空間から生み出される圧倒されるほどの存在感。これは！、ミニマルフォトだ。線の細い美しい被写体は、確実にそこに存在する。

夏休み明けの日本食品が売っているスーパー巡りしたら、どこも商品少な！！！まあ、欲しい物はあったけど・・・。 そしてついでに日本酒買った。グラナダに売っている日…

昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「特別純米」エイクン・ザ・ノースを飲んだ感想。これは単焦点レンズの開放で捉えたキバナコスモスだ。美味しい部分は焦点の合っている「しべ」部分に集約。しかし背景部分のとろける描写の中にも、その片鱗となる葉の描写が点在。

　　　　　　　　【国産ラム】 徳洲 50度

静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒H30BYを飲んだ感想。いいなぁ、このふつふつと出てくる甘味。水面に出来る雨の波紋のように軽やかに広がり、その表情はどこかプルプルして見えます。

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「純米」山田錦無濾過生酒を飲んだ感想。美しい。この品の良い美しさ！これは、睡蓮のチャールズ･ウィンチだ！。シリーズの中ではもっとも洗練された質感。秀逸なのは中心部分の肌理の細かさ。

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「純米」誉富士無濾過生酒を飲んだ感想。この美しい旨味のグラデーション。これは、睡蓮のブルズ・アイだ！。シリーズの中ではもっとも赤みの強い美しい花弁は、中心部分で次々と開花待ち。将来の楽しみをも見せてくれます。

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「純米」赤磐雄町無濾過生酒を飲んだ感想。愛山の妖艶さには届かないものの、シベとのコントラストは優る睡蓮の「バヨーブルー」だ。シベに混ざる赤みが、全体のグラデーションを整える。

岐阜県酒造組合連合会主催の「岐阜の地酒に酔う2019in岐阜」が岐阜駅前のじゅうろくプラザにて開催されたので、チーム由紀の酒（黒Ｔシャツ軍団）も出撃してきました。

鹿児島地焼酎 犬迫またまた紹介します 馴染みの芋焼酎ちょい飲み！犬迫さんです！ 前回に引き続き芋焼酎ネタです！日曜日の6時過ぎ このお店のカウンターはほぼ埋まっています。お客さんの平均年齢は多分67歳位でしょうか？（笑）このお店では、私は若造なんです。（汗） ここは犬迫（食べログ）鹿児島の芋焼酎にこだわった ちょい飲み屋さんです。詳細は以下をご参照下さい。 loco.yahoo.co.jp 前回の芋焼酎の投稿のリンクを貼りますね。 www.realfukuoka.com 以前も書きましたが、私は目一杯芋系の焼酎が好きです。それを知ってるママが出してくれたのが、この焼酎 安田です。安田が販売され…

世の中にはプレミアム焼酎なんて言葉があります。私はそんなの嫌いです。そもそも、値段だけ高い焼酎なんて意味不明。（笑） 私は芋焼酎派なので、今日は芋焼酎のお話です。 芋焼酎で思い出す言葉は、「ダレヤメ」！ 「ダレヤメ」は鹿児島県の方言で、一日の疲れを癒やすために焼酎で晩酌することです。元々「ダレ」には疲れ、「ヤメ」にはやめるという意味合いがあるんです。気軽に飲める芋焼酎で「ダレヤメ」してた訳です。それを需要と供給の関係で値段を吊り上げて、流通業者が搾取しているのがプレミアム焼酎なんです。需要と供給で価格が決まるのが資本主義経済に常なのでしょうが、納得できません。気軽に飲めるのが、芋焼酎の原点の筈…

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「純米」山田穂無濾過生酒を飲んだ感想。エッジがシャープで色彩はバランス。これは、睡蓮の「ピンクフラミンゴ」だ。細身のシャープな花弁が八重に重なり、色彩と共にバランスを見せる。

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「純米」愛山無濾過生原酒を飲んだ感想。ん～何でしょう？、このハイブリッドなイメージ。これは、ぱっと見は妖艶なほどのメリハリのあるコントラストながら、全体のバランスはそう感じさせない「睡蓮のしずく」だ。素晴らしい色合い。

徳丸商店さんの15周年記念イベントが、横浜大桟橋ホールにて開催されたので、由紀の酒もチームを組んで出陣してきました。

岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W（ダブリュー）「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒を飲んだ感想。このスゴミ！、間違いなく飲んだらわかっていただけるであろう存在感。これは、ノスタルジーを思わせながらも、機能美をも見せる上皿天秤だ。この存在感！。

また、YEBISU BAR 札幌アピア店へ行きました。 前回の訪問でGetした、ビール一杯無料券使うためです（笑） ランチメニューと美味しいビール堪能です。 エビス プレミアムブラック ミックスグリル

寒い北海道にも今年も、この季節がやってきました。 サッポロビールの、「春の薫り CLASSIC」です。 数量限定のビールです。 プレミアムエールのグラスに注がれていますが、春の薫り CLASSICです。

​​限定醸造 復刻特製ヱビスが、全国販売されていますね。 サッポロビールでは、次のように紹介されています。 現在のヱビスビールの原型となった、1972年のヱビスビールを復刻発売。 1971年、一時休売し

伝説のホップ SORACHI 1984 を購入しました。 サッポロビールのWEBサイトでは、以下のように紹介されています。 ​この商品は、世界に誇れる伝説のホップ「ソラチエース」ならではの杉やヒノキ、レモングラスの

​​​サッポロ 北海道生ビール（限定醸造）を購入しました。 ​北海道産原料のうまみがぎゅっと詰まった生ビールです。 北海道産大麦麦芽とホップを使用し、北海道の大自然が育んだうまみのある味わい。 さらに氷点

岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W（ダブリュー）「純米大吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒を飲んだ感想。ひとつの方向から差し込むやわらかい光を受けた被写体は美しい陰影を作り出し、キリリとした目を見せる。後方では僅かに溶け、主題の「聞かざる」を引き立たせる。確かな存在感。

徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊（みよしきく）「純米吟醸」SUMMER OF LOVE を飲んだ感想。何というバランス！。嫌な要素が何一つないのでするすると入っていきます。この爽快さ！、これは、ネモフィラとリナリアの花畑だ！。綺麗な花畑の中を歩く女性の髪が、僅かになびいています。気のせいか？、爽やかな風までもが運ばれてきます。

仕事終わりに「とりあえずビール」と注文し、プハーと飲みたいところですが、ビールが苦手。 なんというか、苦い感じがいまだにビール党になれない原因です。 これカンボジアであまりの暑さにやられて頼んだのですが、暑い日差しだったこともあり人生で唯一おいしいと感じたビールです。 こんなキンキンに冷えたビールを飲みたい気持ちは溢れるほどあります！ そんなお酒は飲めるけどビールは苦手という人でも、美味しくて何杯も飲めちゃうマンゴービアの作り方をご紹介します。 そもそもマンゴービアてなんやねん 「マンゴービア」って、はじめて聞いた人もいると思います。 シンプルに言うと、マンゴー味のビールです。 これを知ったの…

徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊（みよしきく）「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒を飲んだ感想。すっきり飲めていた三芳菊だが、すだちの酸味が利いて、後半の印象がさらに良くなる。これは、和蝋燭だけのあかりで照らし出したケイトウだ。ワイルドだろぉ？。

原産国　　 イギリス （スコットランド）

鳥貴族で焼き鳥をいただきました。焼き鳥もプレミアムモルツも均一料金。北海道産和風ポテトさらだは、シャキシャキ玉ねぎ入りのポテサラ。もも貴族焼（たれ）とハート塩。ももはジューシー、ハートはコリコリして美味しい。トリキの唐揚も、国産鶏肉がカリッと揚げられています。よだれどりはピリッと辛い。三角は、脂がのったぼんじり。ちょっと焦げ気味。かわたれもボリュームたっぷり。とり雑炊はお新香付きで、鶏ガラスープが良いお味でした。<gourmet>鳥貴族で焼き鳥

原産国　　 イギリス （ウェールズ）

原産国　　 アメリカ （コロラド州ロングモント）

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢「純米大吟醸」愛山中取りを飲んだ感想。これは、四日市工場夜景のキレッキレ描写に、幻想的な「ほんのり甘味」の玉ボケを多重露光で配したよう。奥に潜むエッジのきいたパイプ群と相反し、手前を覆うソフトな玉ボケ。美しい！