日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
豚ロース肉の粕漬けとフランスの赤
シャトーマルゴー(笑)
鯛かぶらとボルドーの白
フランス産赤ワイン ラ・キュベ・ミティーク
豚バラチャーシューとベルジュラックの赤
イヴ・キュイロン マルサンヌ(白ワイン/フランス)
平あじのムニエルとローヌのヴェルメンティーノ
牛ヒレ肉のステーキとローヌの赤ワイン
豚ロース肉の粕漬けとロワールのピノ・ドニス
シャトー コンテ セギュール 2016 フランス ボルドー
ワインとフランスの話
ギヨーム オーレル ピノノアール 2021
ワインの悦楽
Les Cèdres d'Hosten LISTRAC-MEDOC 2015
CLOMANET -TERRE ROUSSEA MELLOT CABERNET フランス
今日はオフ日だったので、朝から代々木上原のワタシの主治医のところへ行きました。ま、先日の検査では、がんのようなものは見つからず、ホッとしました。オットが朝...
日本国内のコロナウイルス…世界に比べたらだいぶ鎮静化⁈でも、オミクロン株など変異株の出現などまだまだ油断してはいけないと思う一方、国内外を問わず“旅行”したい…
鹿児島に行ったら(戻ったら)“食べて欲しい(食べたい)”逸品天ぷら…美味しいけどお値段が高くて! (それほど頻繁に通うことはこんな)その概念を完璧に …
昨夜のハナシです。ワタシは仕事でバタバタしていたのですが、オットはお休みでした。「肉じゃが作るので、お刺身買って来て!」とお願いして、オットに買い物へ行っ...
若者がなぜ飲み会に行きたくないのか?悩んでいる方必見!この記事では私が飲み会に行きたくない理由を解説しています。実は若者は飲み会が嫌いなのではなく会社の人間が嫌いなんです。この記事を読めば飲み会でどんなコミュニケーションがNGなのかわかるようになります。
鹿児島に行ったら(戻ったら)“食べて欲しい(食べたい)”逸品その②ラーメン🍜!…言わずと知れた『豚骨』ラーメン(九州各県のテイスト、それぞれ特徴あり)鹿児島…
鹿児島に行ったら(戻ったら)“食べて欲しい(食べたい)”逸品『黒豚』とんかつ、しゃぶしゃぶなど食べ方は豊富では、何処に行ったら👍か?ワタクシの絶対的なお薦め…
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。ようやく落ち着いたので、ボチボチ振り返って滞在日記を綴りたいと思います。 11月6日(土)母の故郷☆某南国滞…
12月になればクリスマス・・・私らにとっては年末のお楽しみ、阪急梅田本店の「蔵元まつり」である。4月や9月にも予定されてたが、コロナ自粛であいにく中止(T_T) 12月はようやくなのだ。収束しつつあるこの感じでは無事に開催されそうなので、日本酒好きさんは、ぜひ行って
鰻を食べた後、宿のバスで諏訪神社を案内してもらいました。えーっと、これは、昨夜飲んだビール。(^◇^;) プレ御柱祭ということで。で、今日はその宿のバスで...
せっかく諏訪湖に来たので、鰻をランチに食うことにした。諏訪湖は鰻の激戦区らしい。老舗の「うなぎ古畑」に来ました。駅からすぐです。10分前に来たら、すでに何...
たまには日本酒を飲みたいけど、何を飲んだら良いのかよくわからないですよね。 そのような日本酒初心者のあなたにオススメのお店が、JR本八幡駅南口から徒歩1分で行ける『日本酒バル ポン○ 本八幡駅前総本店
今日泊まっている温泉の部屋から、花火が見えました。10分くらいだけど、綺麗でした。駅で買った黒ビール飲みました。美味しかった♪ひとり温泉も良いけど、オット...
仕事終わって、あずさでお出かけです!!お昼は駅弁「牛肉弁当」と、八王子CELEOの金沢フェア?で買った鯖寿司!!ワタシ、サバスキーですねん。カンパーイ♪さ...
今日は夜メシは抜く予定だったんですよ。はい。でも、横浜線に乗ってスマホ見たら、友人のSちゃんからランチで食べたという、カキフライとトンカツの旨そうな写真が...
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月20日(土)母の故郷☆某南国滞在19日目。急遽、門司から親戚が駆け付けたので昨晩はいつも車で送迎して…
今日は焦ったーっ。部活のあと、ランチビール飲んで、オウチに帰ったら「今日仕事一件やっぱりあります」という仕事メールが…!!およよ。急いでzoomで映っても...
今日は部活へ行ってきました。も〜、疲れた。汗びっしょりです。がんばった。ダメダメだったけど。で、午後の仕事がどうもキャンセルらしいので、帰りに一平に寄って...
豊洲に「市場」移転後の『築地場外市場』集客の点で不安視された時期もありますがお寿司や海鮮だけでなく、 行列出来るお店は健在です!きつねや本日も行列が出来ており…
2日目の夜。宿泊プランについている太宰治にちなんだカクテル。今夜は「桜桃」にしました。(前日は「人間失格」)見るからに、ワタシ向きじゃないカンジ。(゚∀゚...
先日の大阪仕事の後は、きき酒師仲間が集ったので大阪駅近くで飲むことになった。近いうちにお世話になる蔵元、奈良の豊祝さんの直営店である。ルクアの地下にあり、この界隈は早い時間から賑おうてる。私らは三角のテーブルに座らせてもらう。ここは立ち飲みやけど、お願い
電気タイプのたこ焼き器を使用している方必見!外カリ中トロになっていますか?焼くのに時間がかかりませんか?そんな悩みを解決してくれるのが、イワタニの人気商品スーパー炎たこです。6年間使用して炎たこ以上の一般家庭用のたこ焼き器はありません!
家で焼肉をしたいけど、煙での部屋の臭いが気になる方におすすめの商品紹介です。「やきまる」は煙を抑えるだけではなく、ガス火なのでホットプレートよりも美味しく焼くことができます。コンパクなのでキャンプやBBQにもおすすめです。
ぬか床をかき混ぜることなくぬか漬けを作ってみませんか?ブルックスの【かんたん ぬか美人】なら90分でぬか漬けが出来てしまいます♪モッツァレラチーズのぬか漬けだって簡単に出来ちゃいます♪初回限定でお得に手に入れてみませんか?
家飲みにおすすめの居酒屋気分を味わえるアイテム。コンパクトな卓上コンロで焼き鳥・焼き肉・魚介類・焼き野菜などを目の前で焼きながらの晩酌は最高ですね。さらに家飲みが増えることで節約にもつながります♪日本酒をちびちびやりながらスルメを炙るのも最高です♪
まーた、飲んでる。┐(´д`)┌今日は終日仕事がないノダ!!(夜は勉強会がzoomであるので、それまでに酔いは醒ます!)ランチは、かぼちゃのグラタン。小さ...
11月9日(火)の昼間。雨の日です。どこへも行かずに、旅館の部屋で、お風呂入ったり、本読んだり、焼酎飲んだり…しながら過ごしていました。冷蔵庫の缶ビール(...
今日はAM中オンライン仕事でした。オットが実は今日休みだったのですが、昼までグーグー寝てまして。(そりゃそうだな)ランチはチキングラタンと、袋野菜のサラダ...
『当店:牛たん料理専門店』たん焼き 忍 http://tanyakishinobu.com気になるランチメニューは?やはり『たん』のみ!ここで、店頭の“告知”…
横浜から帰ります!今日は職場の3名女子で女子会。ランチで行った、「星のうどん」の並びです。そして龍王も同じ並び。(笑)職場の美人女子が予約してくれました。...
JR花園駅の北口を出てすぐのとこ、昔は本屋やった場所に新しく立ち飲みができた。しかも八百屋さんに併設の面白いお店で屋号も「立ち呑み808」である。八百屋さんなので朝から開いてるし、お休みも今はないそう。つまりいつでも飲めるのだ!店内には八百屋スペースと
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月4日(木)母の故郷☆某南国滞在3日目。毎日会いに行くつもりでいたのに、一家族に毎日会わせないよう調整…
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?“蒸し焼き”だからヘルシーな逸品だから、お肉も野菜もタァップリ戴けま…
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?【用意するもの】(2人分目安)・豚バラ肉 200g・片栗粉 適…
浅草観光の2軒目は「神谷バー」です。店内の7割は(1Fですが)シニア層です。地元の方も多そうでした。コチラで食券を買います。ウインドーが食券売場の横にある...
先週、仕事仲間のデザイナーさんから連絡があり、「久しぶりに釣り行くし、連れたら魚持っていく」。わーいわーい。晩に持ってきてくれはったのはハマチ、いや60cmはあるのでメジロ。でかい!あいにく同居人がおらんので、必死でさばく。鰺や鯖サイズならなんとかなるけど、
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?BTS(もちろん隣国のヒップホップグループとは関係なく)【用意するも…
今回泊まった宿には、太宰治のミニギャラリーがあって、作品名に因んだカクテルがあった。それが1杯ついてるプランだったのです。(笑)最初の夕食時に「どれにされ...
昨日、一昨日ご報告した『ビヤホールライオン』本日を持って「三部作完結」訪問その前に「アプリ」インストールを‼️このクーポンに関して、入手方法などのご質問をいた…
新型コロナウイルス…完全鎮静ではないけれど来たる日を夢見てリストアップしていた中からコロナ鎮静したら行きたいお店『【アルプス音楽団の動画付き】日本最古参のビヤ…
先日、アップリンクで映画を観たとこのこと。仕事帰りにドアノー展、そっから烏丸三条まで行ったら、あんまり時間がない。なのでサクッと、新風館のレストラン街にある「亮昌」さんで餃子&ビールセット880円。餃子はニンニクがよう利いて、味噌の隠し味が味に奥行きをもたら
昼間はずーっと雨だったので、持って来た黒糖焼酎をちびちびやりながら、本を読んでいた。アテは、高崎駅でっ買った「はもんみなかみ」ですよ 昔、支社の女子が教...
山間の古い宿に泊まっています。朝6時、明るくなってから部屋の露天風呂で朝酒!!朝寝は得意じゃないけど、朝酒と朝湯は得意科目だぞ!!もう雨降ってます。谷川岳...
当店のコンセプトサッポロ生ビール黒ラベル THE BAR東京メトロ「銀座駅」銀座四丁目交差点改札A4出口に向かう通路内基本、スタンディング = 立ち飲み…
新潟へ行くにも、会津若松へ行くにも、長野へ行くにも、ワタシの絶対通過点となっている高崎駅。今日の昼前、八高線を降りたところです。この後デルムンドへ行きまし...
行きつけちゅうほど行ってないけど、ご近所で馴染みのお店もようやく行けるようになった。大宮錦を東へ行った、新宿会館の2階にある「マルキ」さん。この建物自体(特に入口通路とトイレ)が、一見さんを寄せ付けへんほどめちゃくちゃ渋いのでお気に入りだ。なかでもマルキ
昨夜のハナシです。ワタシがハイボール濃いめを飲んでいたら、オットから「今日は早く出られた。これから帰るが、メシは食って帰る」というので、「いや、家に何かあ...
また、やっちまいました。(;・∀・)すみません!!(←誰に謝っている? 笑)帰りみち、ローソンに寄って、ハイボール濃いめと、Lチキを買ってしまいました。ア...
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピご報告…本日の逸品は? いやいや つまり、ハフハフしながら戴く逸品!【用意するも…
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?ご飯🍚のお供、お酒のアテにもなりますがあまり脚光を浴びることがない…
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします
留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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