日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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エゲツないレベルにクリアなアンバーエール!【ファットタイヤ ベルギアンエールの色味、香り、味を徹底レビュー】 ピルスナーと錯覚するほどに、クリアでスケスケなアンバーエール。 アメリカでナンバーワンの売上を誇る、圧倒的人気のアンバーエールや。
福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2019を飲んだ感想。溶ける背景に一瞬見せるシャープな描写。情報量(色数)は少なく見えても、驚くほどの豊かな階調。エレガントに溶ける花びらと、その蕾に今後へのさらなる期待感。
先日、末廣のK様が京都まで営業に来られるとのこと。私もその日は仕事やったし、仕事帰りに一献。まずは四条高倉を上がった、大丸の北にある「さかえ庵」さんへ。日曜の午後9時前という時間のせいか、お客さんは1組だけ。が、それが小学生の男子とお母さんという組み合わ
日本では珍しいペルーの極旨ラガービール。【クスケーニャ ゴールデンラガーの色味、香り、味を徹底レビュー】 個性的なボトルデザインに反して、普通に旨い優秀なラガービール。 ペルーの世界遺産を感じつつ、最高のひとときを味わおや。
信じられへんくらいに旨いペールエール!【サンディエゴ・ペールエール .394の色味、香り、味を徹底レビュー】 さすがは、ビール界のロールスロイスと呼ばれるエールスミスブルワリー。 このペールエールの旨さ、完成度はどう考えても異次元や。
やっぱ日本ってエエ国やなぁ〜。【長浜IPA スペシャルの色味、香り、味を徹底レビュー】 日本人の味覚センスを感じる、バランス感が絶妙なIPA。 この香り、この味は、日本人やからこそ生み出せたと言うてもエエ。 外国人にはこういうビールを飲んで帰ってほしいなぁ。
牛込神楽坂駅、っていてもすぐに思い当たらない都会のエアポケットゾーンにある角打ち、飯島酒店。 店内は高倉健のポスターがいっぱい。大将も客層もマイルドな都会の角打ちだ。
巷で騒がれるストロングゼロのヤバイ噂。 ホンマにストロングゼロはヤバイのか? ストロングゼロの安全性は大丈夫? 規制対象ってマジ? ぶっちゃけ、ストロングゼロよりもヤバイ酒は山ほどある。 ストロングゼロのヤバさがどの程度か一発でまるわかりや。
愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎(にと)「純米大吟醸」備前雄町三十五を飲んだ感想。節度を持った幅の中で上下(前後半)に分かれての演出。空気やその湿度まで伝わってくるような美しい緑のリフレクション。本当はどちらが主題なのか?。二兎らしく両方なんでしょうね。
23日はとある組合の新年研修会に呼んでいただき、お酒の話をさせていただいた。思い起こせば4年前半前。市場関係の会合で知り合った某社長と名刺交換をした際、「お酒のセミナーやりますよ~」というてたのを覚えていてくださり、本当にご用命いただいたのだ。某社長は、組
11月4日(月)夕方 LEVEL33から下りて、ぶらぶら散歩。もちろんこの後は、ハシゴ酒。 当日すでにレポしている。PELICANへ。ここで1-f...
奈良県の美吉野醸造株式会社さんが醸す、天彩(あまいろ)「純米」貴醸酒SAKE100を飲んだ感想。たまらない!軽い甘味。これは、一見モノトーン?かと思わせるモクビャッコウ。撮影的に本来好みなのはf8まで絞ったシャッキっとした描写だが、このお酒のイメージは開放で撮影した、周辺減光している被写界深度の浅い、なだらかな美しいボケの方。
11月4日(月)夕方 シンガポールに来ると、つい寄ってしまうのがコチラ。夕方早めの時間。LEVEL33です。(こちらからオンライン予約もできます⇒★...
2020年1月11日(土)、名古屋某所で由紀の酒新年会を開催いたしました。新年会と言うことで、参加者には普段ではなかなか飲めないような酒を持ち寄っていただくことができました。記憶に残る素晴らしい会でしたので、めっちゃ美味しかった料理の写真とともにシェアいたします。
今年になって、はじめての酒蔵一平でのモーニングです。(一応10:30なんでまだランチではありません!) 運動の後のビール、 うめぇ〜! ...
60分1500円(+入店料1000円&+Tax10%)で飲み放題、しかもお酒や食べ物の持ち込み自由という、ガールズバーの中では藤沢にある「E-GIRLS 」に匹敵するユーザーに優しい料金設定のお店です
なんやこれ!?っちゅうくらい驚愕の飲みやすさ。【志賀高原ポーターの色味、香り、味を徹底レビュー】 ロースト麦芽の複雑で芳醇な旨味はもちろんアリ。不思議なくらいに飲みやすい、サラッとした黒ビールや。 控えめに言うて、めちゃんこ旨いでぇ〜。
極めてクリーンで、抜群の苦味。【志賀高原アフリカペールエールの色味、香り、味を徹底レビュー】 アフリカの海で力尽きてまうやてぇ!? 何を言うとんねん。 このエゲツないホッピーさ・・・、アフリカどころか、インド越えて世界一周レベルやでぇ。
小田急相模原駅の南口を下りて、信号を渡り、東海大付属相模中・高校の方に向かう通学路の方に右に入って2~300m行った所にある、ソウルミュージックバーです。もうかれこれ、お店自体は30年続いているそうで
希望が丘の飲み屋街の坂を上って行くと、遠目にも分かる青い看板が道の右手にあります。ママはもともと、お店のイメージを「青」のイメージにしたかったそうで、「オーシャン」にするかとか色々迷った挙句、イルカが
写真にある通り、店内のインテリアが、マスターのご趣味を色濃く反映したバーです(笑)と言っても、マスターにお聞きすると、それほどマニアという訳ではなく、お客さんからもらったものを展示したり、自分でも少し
小田急線の電車に乗ってると、桜ヶ丘駅で、電車の窓から見えるライブバーです。木曜日がお休みで、金~日曜日は、ほぼライブをやってる感じです。その時に力尽きるのかもしれないですが(笑)、最近は月曜・火曜は夜
シーホースとは、通常はタツノオトシゴという意味ですが、ギリシア神話に登場する半馬半魚の伝説の生き物という意味もあるそうです(Wikipediaより)。ここは、店名が示すように、「海」又は「水族館」をモ
2019年4月にオープンした、まだ色々な意味で試行錯誤中のライブ・カフェバーです。同じビルの上の階が貸しスタジオになってます。ママは、父親も音楽関係の人だそうで、こういう、音楽をやってる仲間が集まるス
このお店の店長さんは、横浜市が芸術アクション事業をテーマに毎年開催しているヨコハマカクテルコンペティションで、金賞(2017)・銀賞(2016)・銅賞(2014)を受賞されてます(主催:日本バーテンダ
お店の看板だけだと、店名はほぼ読めませんね(^^;) あ~、ここはビジューの系列店(2号店)で、ビジューがまだ店内改装する前からあったんですけど、前は21時からやってて、一時はやってない曜日なんかもあ
白く可愛い手がヒラリクルクルと踊り、僕のハイボールを作ってくれます。僕の目の前に立った女性スタッフ二人は両方とも20歳で、なんと同じ高校の同級生だったみたいです。まぁ、高校の時は毎日話をする仲という訳
関内の繁華街で、居酒屋→ワインのお店→てぃあらというGバーと3軒ハシゴして既にかなり飲み、駅へ向かって歩いていたところ、道にたたずむ女性から声をかけられ・・・いや、もうガールズバーで飲んで来たところな
その空前にして絶後の「明朗会計」ぶりは、全国のガールズバーの頂点に立つと言っても過言ではありません。何せ、お勘定した後の「会計レシート」(写真参照)に、女性スタッフへの一杯の料金単価や回数まで載ってい
町田の駅前繁華街は、飲食店の数は多いんだけど、カウンターで飲めてカラオケも出来る居酒屋/小料理屋さんってあまり無いんですよね。ここ以外だと「ぶらんこ」とか、3~4店くらいしか僕は知りません。このお店は
皆さんは、「こども食堂」(農林水産省のページはこちら)と言う言葉をご存知でしょうか? こども食堂とは、十分な食事を取ることができない子供に、無料または低価格で食事を提供する地域のコミュニティの事です。
前回の記事に色々コメントいただいてありがとうございました。だいぶ凹んでいましたが、頂いたコメントや友人からの励まし、カウンセラーの提案などありまして、少し上を向くことができました。休んだあと会社に戻るためにはやはり戻っても大丈夫という実績を休んでいる間に作っておかないといけません。継続的にジムに行き、禁煙も続け、健康なカラダを作ります。あとは復職支援施設へも通います。カウンセラーのところですが、新たな支援施設を立ち上げるそうで、そのお手伝いをすることで実績をつもうと思います。・・・いやいやいや、休みになったのでまずは気持ちを落ち着くためにもしっかり休まないといけませんね。ついつい慌てて復帰することばかり考えてしまいます。はい、ゆっくり休みます。昨夜は友人と飲みに行ってやりました。2枚目は豚足です。大将が福岡に行...上を向く
静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」ブルーボトル西戸を飲んだ感想。これは!この時期にまるで時を忘れたかのように咲く「カレンデュラ」だ。等倍マクロの世界を見ているかのように、その世界に入り込む。中央でクッキリと見える可愛らしいフィボナッチ数列。周囲は絶妙に溶ける。
2020初の激渋酒場は長崎篇。 ロックバー「パニックパラダイス」に 角打ち「森山酒店」。 森山酒場の大将のゆるエクセル画もあるよー。
ご近所で今日は外食!ちゅうときにありがたい「ほっこり酒場なごみ家」さん。公団の北の路地を入ったところに、ぽつんと一軒、灯りが点っている。このたたずまいなので客は近所の人だけかと思うたら、近くに民泊がてんこ盛りあるせいか、外国人もちょこちょこ入ってくる。ま
華やかで爽快!【フレンチピルスの色味、香り、味を徹底レビュー】 香り高く、爽快で繊細。 ごっつ上品な口当たり。 さすがエビス、さすがジョエル・ロブションのコラボビール。 毎年楽しみにしとるジョエラー必飲! 極上ビールの解禁や!!
ホップが奏でるオーケストラ!【ワンダーラストIPAの色味、香り、味を徹底レビュー】 爆発的なグレープフルーツアロマに始まり、次々と現れるトロピカルアロマに休むヒマなし! 大勢でワイワイ楽しむのもアリ。一人でじっくり向き合うのもアリ。 素晴らしいIPAやわ。
狂おしいほどのアロマと濃厚な味わい。【トルピード エクストラIPAの色味、香り、味を徹底レビュー】 頭がおかしくなりそうなくらいに旨い、アメリカの傑作IPA。 IPA好きが歓喜する絶大なアロマは当然のこと、とろみすら感じる濃厚な液体は奇跡。
ビールの種類を知れば、いつものビールが何倍も旨くなるんや! エールビールとラガービールの違いの他、数多く存在するエールビールの種類を徹底的に解説したで。 このページを見れば、エールビールの全てがわかる!!
ごっつ優しい甘さがたまらんねぇ。【志賀高原ミヤマブロンドの色味、香り、味を徹底レビュー】 美山錦を使った、素朴で優しい甘さ、さわやかで爽快、ふわふわ優しい飲み心地。 リッチなバディーが魅力的! 飲みだしたら最期。 死ぬまでとまらへんでぇ!!
★★一日一回、応援クリックをよろしうお願いします★★↑ 携帯・スマホの方はこちらをポチッとm(._.)m↑ PCの方はこちらでポチポチとm(._.)mええもんが貰える・試せるのモラタメさんで、年末年始の必需品「ゼリア新薬工業 ヘパリーゼSUPERリッチ 10本」を試した。ヘパ
皆さまもわがオットも、今日はお仕事だというのに、ワタシは山小屋で、朝ワイン飲んでます。(^◇^;) 陽射しが眩しい! もちろん、さっきまで勉強...
新年あけましておめでとうございます。 ですが、「どかれふのExcel画廊」の令和元年まとめ篇の第5回。 今回は飲み屋関連自称傑作選。 パーツ数、4点まとめて4587。
世界中のクラフトビールを、国・醸造所ごとに分類したビール図鑑です。 それぞれのリンクから、詳しい解説ページにアクセスすることが可能です。 各ビールの解説ページには、香り・色味・味の他、ネットから購入可能なお得な激安販売情報も掲載しています。
新年あけましておめでとうございます。 ですが、「どかれふのExcel画廊」の令和元年まとめ篇の第2回。 今回はTV関連自称傑作選。 パーツ数、5点まとめて1780。
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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