日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
UBPブルワリー・ヴィクトリーソングIPA。国際苦味指数83はどれくらい苦いのか?
氷川ブリュワリーのアメリカンストロングペールエール「盆の月」とホップの天ぷらが絶品!
氷川ブリュワリー・錦秋(きんしゅう)。日本酒みたいな名前のアメリカンIPAが◎
【期間限定!】キリン一番搾りとれたてホップ生ビール2024、プレモルを越えたか?
サンクトガーレン8本入りをふるさとチョイスでゲット アンバーエールをご紹介。
ウィズビア・アンバーエール。サッポロビールの若年層・共創プロジェクト第2弾は美味い?
ヤッホーブルーイング、前略好みなんて聞いてないぜSORRY其ノ二。カツオ節入りビール?
サントリー・プレミアム・モルツ・マスターズドリーム。ブルワー達の夢を乗った黄金のビール
ヘリオス酒造・星空のポーター。沖縄県名護市のブルワリーが造る黒ビールのお味は?
キリン・スプリングバレー、ジャズベリー。星野リゾートBEB5土浦で樽生を呑みました
樽生クラフトビールを自宅で呑む幸せ♪ラグニタスIPA、5リットルのケグをコストコでゲット
イオンリカーT-STYLE-BARで呑んだ石川酒造TOKYO-BLUESが美味すぎ☆
電気グルーヴのクラフトビール!ウエストコーストブルーイング・ベイビーズオンファイア☆
あすなろブルワリー、ちよIPA。博多のクラフトビールをクラフトビアディスカバリーにて
バタフライブルワリー・ハープ。愛知県のクラフトビール!酸味の効いたミルクスタウト♪
三条大宮の公園南に出来た焼き鳥立ち飲みの「串セブン」さん。昼12時からの営業で焼き鳥が大きくておいしいお店なんで、あっという間に人気店になった。その焼き鳥屋さんが、一日だけ焼き牡蠣屋さんになるというのでお邪魔した。かなり大きな牡蠣が1個150円。信じられへん
由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2019年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒はノミネートからははずれております。
年末、昼飲み&夕飯の記録です。 午前中は勉強していましたが、昼メシ後は、うとうとしてしまい、その後はダラけてしまいました。 (;'∀') 夕飯は...
石川県の数馬酒造株式会社さんが醸す、深豊(しんほう)「純米」SAKE100を飲んだ感想。この心地よいザラザラ感。可愛らしい子猫が膝の上にちょこんと座り、ぺろぺろと指をなめてくる。じりじりとした感触。思ったよりも長めにいてくれたが、ゆっくりと立ち上がり去っていきました。
エクセル画廊番外篇の激渋酒場レポート。 今回は池袋西口の角打ち「三兵酒店」。 今だあやしげムード漂う西口のレアな角打ち。 うーん、ディープだ。
工作船の展示見学の後、ブラブラと歩いていたら、MARINE & WALK YOKOHAMAという商業施設の2FにA16というイタリアンっぽいお店があったの...
池田市徘徊飲食編。駅前の観光案内所には、キャラの顔出しがあった。池田市のイメージキャラであるふくまるくんより、ヒヨコちゃんのほうが大きい。さすが世界に誇る観光大使。で、酒友がカップヌードルに描いていたふくまるくんだが、モデルは五月山動物園のウォンバット一
本日は、アメリカの赤ワインの紹介です。 以前飲んで美味しかったので、クリスマスにリピートしました。
本日は、アメリカの赤ワインの紹介です。主なブドウ品種は、ピノノワールですが、華やかさよりも、厚みや複雑味が感じられるワインです。
今日は八王子駅で、ケーキ買って帰りました。ここはユーハイム。いつも買う「ヴェールの丘」は、すごい並んでて、ケーキの種類も3種類くらいしかなかったし…。クリ...
部活終わった!寒いのに汗かいたわ〜。 今日のランチ〜♪ ぼっちクリスマス企画です。 終わって向かったのは、八王子では近ごろ流行りの古民家カフ...
本日は、フランス-ボルドーのロゼワインの紹介です。 メルロー100%で作られるロゼ、どのような味わいでしょうか。
土日の詰め込み勉強が終わって、ヘロヘロになりつつ、帰途についた。(←おおげさ) オットが魚男を予約してくれたので、飲みに行く!! エビスで、カンパ...
本日は、オーストラリアのフォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)の紹介です。 Fortify株式会社よりご提供いただきました。ありがとうございます。
本日は、南アフリカのシャルドネの紹介です。 何度か当ブログでも紹介している南アのシャルドネですが、今回はどのようなワインでしょうか。
今日は部活で疲れすぎて、寝てしまった。(←想定内) 起きてワイン飲みました。コンビニ安ワイン。アテは干し柿とクリームチーズ。半分は生ハムを巻いてみま...
先週末はJR嵯峨嵐山駅から天龍寺まで至る嵯峨商店街で「嵯峨おもてなしフェスタ」があった。地元商店街に、のぞみさんの酒スプがドッキングした、商店街の活性化を図って日本酒を楽しむイベントである。土曜は例年よりぬくとうて、オープンからたんとの人出。観光客と京都
銀座で作りたてのチーズや生パスタが楽しめる、コスパ抜群のイタリアン「Cucina del Nabucco(クッチーナ デル ナブッコ)」。最大のおすすめポイントは、銀座で作り立ての新鮮なチーズを楽しめるところ!さらにケールやローズマリー、ビーツなどの野菜を練り込んだ種類豊富な生パスタも絶品です☆お洒落で銀座らしい雰囲気なので、女子会やデートに最適♪
11月2日(土)15時半すぎ。 パシールリスからバスで涼みながら、クラークキーまで行きました。 あら~♡ ここに2人の鍵をかけたら、永遠に愛が...
山形県の竹の露合資会社さんが醸す、白露垂珠(はくろすいしゅ)「大吟醸」雪女神33金賞受賞酒を飲んだ感想。澄み渡った青い空に、響き渡るファンファーレ。この突き抜けるような美しさは、キダチチョウセンアサガオだ。心地よい空の青と花弁の黄色のコントラスト。蕾は実に妖艶ながらもキュートな印象すらある。
あじわい館の講演会の後は、お二人とお疲れさん会。私は疲れてないけど(^^ゞ T様N様と、まずは七条商店街の橋本商店へ。ご主人が「あんまり宣伝せんといてー」とのことやし、表の写真はなしね。古き良き佇まいで角打ちが出来る、なんともシブいお店で、冷蔵庫から好きな缶
今日は奇跡的に部活が上手く行った!! 嬉しくて、お祝いモーニング(?)で、朝10:30から酒蔵一平へ。 この後、友人家族と西八王子のおがわで待ち合...
昨夜は京王ライナーでオットと一緒に帰ってきました。(オットはその時間まで仕事だったのでシラフ)駅からおウチに向かいながら、オットが「LAWSONにいく?セ...
今日のセミナーは「自己愛」についてでした。 今日のセミナーによると、会社でも、やたら自己評価の高い人っていますよね?ハッキリ言ってウザい人もいると思いま...
本日は、アメリカの白ワインの紹介です。 主なブドウ品種はシャルドネです。 アメリカの白ワインは久しぶりに飲みます。 どんなワインでしょうか。
本日は、フランスの白ワインの紹介です。 以前、ヴィオニエを紹介したクラクソンシリーズのシャルドネです。
今日は昼間は暖かでしたね。 夜になってちょっと寒くなってきました。 さて、女子ランチを終えて、買い物しておウチに帰り、しばらく勉強していましたが、...
エクセル画廊番外篇の激渋酒場レポート。 今回は岡山駅前の角打ち「小野酒店」。 朝9時から営業の酒と渇きモノのみのハードコア角打ち。
本日は、チリのスパークリングワインの紹介です。 主なブドウ品種は、シャルドネで、少しピノ・ノワールが入っています。 瓶内二次発酵のシャンパーニュ方式で作られたチリワイン、どんなワインでしょうか?
本日は、オーストラリアの貴腐ワインの紹介です。 貴腐ワイン、いわゆる極甘口の白ワインです。
本日は、フランスのロゼスパークリングワインの紹介です。 シャンパーニュも作っている方がロワールで作るクレマン、どんな味わいでしょうか。
阪急梅田本店の祝祭ホールはクリスマスムード満点・・・その奥で開催されていたのは、日本酒好きが毎年楽しみにしている「蔵元まつり」。今回で14回目なんだそう。ギチギチで熱気ムンムン。毎年のことながら、入場制限が出るほどの賑わいである。なんせ無料できき酒し放
今日のオヤツです。 スマフォで抽選すると当たるヤツ、あるじゃないですか?1日1回しか抽選できないのですが、3回め(つまり3日目)の正直で、当たりました!...
ちょっと入りにくいけど、ええ感じの立ち飲み。まずは烏丸通り蛸薬師上がる、フレスコの北にある「紙秀」さん。不動産屋の看板が掛かる古い建物で、ビルが建ち並ぶ界隈に「ぽつんと1軒屋」っていうたたずまい。昼間はお弁当を売ってはり、夜になると立ち飲みになる。が、入
アカシアの後、「やっぱちょっと寄ってみようよぉ〜」という悪魔の囁きに負けてしまい、新宿伊勢丹へ行ってしまいました。(^◇^;) ジャーン! 平...
エクセル画廊番外篇の激渋食堂レポート。 今回は西武池袋線東長崎の町中華銀座にある「松月」。 業界では聖地ともあがめられている。 安いし量が多いからいつでも混んでる。
12月やねぇ。一年、早いねぇ。12月の声を聞いたら、お待ちかね阪急の【蔵元まつり】が開催される。今回の特集は『女性が醸す酒』! 杜氏・蔵元として醸造にこだわり、女性ならではの感性で生み出した風味と旨味。繊細で個性豊かな日本酒を楽しめますよ。もちろんそのほかの
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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