日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
黒トリュフとフォアグラのスペシャリテは美味しい!シェオリビエ
ホタルイカのパエリアとフランスのシャルドネ
スペアリブのバルサミコ煮込みとフランスのメルロー
豚しゃぶとフランスのマルベック
南仏ロゼと手作りキッシュロレーヌのペアリング
今日で最終日。イオンでフランスフェア
ラ・ヴィエイユ・フェルム 赤:下山メシにより禁酒体制崩壊
フランス料理の特徴を挙げてください。
モンティバゴ カベルネソーヴィニヨン フランス
フェジョアーダとフランスの赤
POLAR FOX SYRAH 2022 フランス
Escale Pinot Noir エスカル 2022 フランス
黒毛和牛ヒレ、鮑、贅沢なミシュランフレンチ!アルシミスト
Ch. Bellevue Claribes Bordeaux 2019
メドックの白ワイン AOC メドックブラン認可 その規定 法規
金目鯛の塩焼きとスペインのマカベオ
美月(予約の取りにくいイタリアン)
CREADOR~クレアドール~
どうでも日記 2025年5月25日 飲み会…です。
痛風セットと泡ワイン ; 今日のランチは15時になりました。
ホタルイカのパエリアとフランスのシャルドネ
たらのホイル焼きとブルガリアの白
38年間
太刀魚の塩焼きと缶ワイン
真っ赤に日焼け🥵し「コル メシアン ヴィーノ ビアンコ NV カンティネ ピローヴァノ(白)」
連子鯛の塩焼きとスペインの白
鮭のパエリアとアルゼンチンのトロンテス
【相談役、極秘の盃】~住吉の夜にワインが舞う~
塩さばとスペインのマカベオ
【サイゼリヤ】安ワインでひとりほろ酔い!ミックスグリルがお得かも!
購入年月日:2021年7月26日購入場所:ビックカメラ新宿西口店購入価格:1,300円(税込)たぶん 商品状態:状態は優良原料:モルト度数、容量:40%、50㎖ 輸入者:リードオブジャパン ■お願い■ 次の2つのブログランキングに参加しています。 クリックいただけると とってもうれしいです! ① ウィスキー人気ブログランキング⇒ ②ブログ村人気ブログランキング⇒ 今日は、久しぶりにカヴァランウィスキーを取り上げます。初めて飲んだときは、こってりした味わいに驚きました。でもとても美味しかった記憶があります。 uribouwataru.com 一本ぐらいは欲しいかなと思っていましたが、いろいろな種…
購入年月日:2021年7月17日購入場所:ビックカメラ有楽町店購入価格:877円(税込) 商品状態:状態は優良原料:-度数、容量:47%、100㎖ 輸入者:中国醸造 ■お願い■ 次の2つのブログランキングに参加しています。クリックいただけると とってもうれしいです! ① ウィスキー人気ブログランキング⇒ ②ブログ村人気ブログランキング⇒ 今日は、国内製造のGINを取り上げたいと思います。コロナの予防接種の帰りにビックカメラ有楽町店で購入したものです。 お洒落な立方体の瓶です。50㎖かと思ったら100㎖入っていました。 それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封金属のスクリューキャップです…
購入年月日:2021年7月17日購入場所:ビックカメラ有楽町店購入価格:738円(税込) 商品状態:新品原料:モルト・グレーン度数、容量:43%、200㎖ 製造者:松井酒造合名会社 ※京都の松井酒造とは別会社 今日は、鳥取県の松井酒造の「鳥取」をご紹介いたします。 それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 ギザギザ付のプラキャップになっていますが、少し開封には力が要ります 〇色合い 黄金色、少し赤みをおびた麦藁色 〇香り 少しハッカのような香りがします 〇味わい 最初に舌に浸みこむような甘みがすぐにアタックしてきます 芯の通った味わいで、多少スモーキーでブレンデッドウィスキーっぽくない…
今日は、在宅勤務なので、自宅でヘルシーな食事に心がけていました。仕事中は間食もせず、いろいろ飲まずに頑張りました。 勤めから帰ってきた奥さんと、はま寿司に行っても、お皿も5つで押さえて、今日は食べ過ぎず、良い感じと思っていたのに。 ふと画面をみるとパフェ(パルフェ)・・・見ているうちに思わず頼んでしまいました。なぜだろう・・・ 原因は、これです。LSSさんのパフェの記事です。しかも500円以内で食べられるパフェ。ありましたよLSSさん! しかも美味しそう。私の脳にこの映像が働きかけて、錆びついたプログラム(MSーDOS時代のバッチファイル)のように動いたのかもしれません。 little-str…
購入年月日:2021年7月17日購入場所:ビックカメラ有楽町店購入価格:1,180円(税込) 商品状態:新品原料:モルト度数、容量:43%、200㎖ 製造者:松井酒造合名会社 ※京都の松井酒造とは別会社 今日は、鳥取県の松井酒造の「倉吉」をご紹介いたします。 飲む前に心配なこと。 実は、「メード・イン・ジャパン」「倉吉蒸溜所」と明記されていますが、輸入原酒がブレンドされていたり、国産原酒は他社生産のものであったりして、かなり問題になったことがあります。 日本はウィスキーを定義する規制が緩いので、そのようなことをしても、たとえ混ぜ物をまぜたとても法律的には問題ないのです。 しかし、松井酒造の行っ…
いつも「紬とウィスキー」を訪問いただきまして誠にありがとうございます。今週最後の在宅勤務も終わり、三連休を前に、ウィスキーを飲みながら、気になっていることをしたためます。 皆さん、本でもあるかもしれまいですが、昔聞いた音楽で曲名を思いだせない曲ってありませんか? 本では、なんとかネットで検索して、見つけることが出来たものに「めもあある美術館」があります。 このブログを見て下さっている方の中には、子育て中のお母さんもたくさんいらっしゃいますので、一度、お子さんと一緒にご覧になっていただければと思う本です。(昔の小学校の教科書に載っていたお話です) uribouwataru.com さて、今日のメ…
購入年月日:2021年8月1日購入場所:柏屋(府中)購入価格:3,520円(税込) 商品状態:状態は優良原料:モルト度数、容量:40%、700㎖ 輸入者:山陽物産 ■お願い■ 次の2つのブログランキングに参加しています。クリックいただけると とってもうれしいです! ① ウィスキー人気ブログランキング⇒ ②ブログ村人気ブログランキング⇒ 今日は、モンキーショルダーを取り上げたいと思います。府中の運転免許試験場に行った帰りに、府中の柏屋さんで購入したものです。 柏屋さんは、都下ではイチオシの酒屋さんです。ウィスキー以外にも焼酎、日本酒、ワインどれをとっても品数豊富です。 ウィスキーのテイスティング…
台風の影響もだいぶ弱まり、西東京市では強烈な日差しが降り注いでします。暑い! こんな時は、美味しいハイボールが飲みたい!ということで、家の隣にあるセブンイレブンにいって炭酸と氷を買ってきました。 uribouwataru.com 先日、ヤオコーに行ってハイボール用の美味しそうな無農薬のニュージーランド産のレモンを買ってきました。こいつを使って、美味しいハイボールを作りたいと思います。 メイヤーレモンと言ってとても美味しそうなレモンです!夏バテ気味の今、リフレッシュするにはこれしかない!といった感じです。 ウィスキーは、先日買ったモンキーショルダー、炭酸と氷はセブンイレブンで買ってきたものです。…
購入年月日:2021年7月17日購入場所:ビックカメラ有楽町店購入価格:1,080円(税込) 商品状態:状態は優良原料:-度数、容量:47%、50㎖ 輸入者:雄山 ■お願い■ 次の2つのブログランキングに参加しています。クリックいただけると とってもうれしいです! ① ウィスキー人気ブログランキング⇒ ②ブログ村人気ブログランキング⇒ 今日は、GINを取り上げたいと思います。きちんと飲もうと思ってGINを買うのは今回が初めてです。 コロナの予防接種の帰りにビックカメラ有楽町店で購入しました。 きれいな空色の瓶につられて思わず購入してしまった!というのがほんとのところです。 ボトルのデザイン、と…
ウィスキー名:キルダルトン(ラガヴーリン)ベリーブラザーズ、ウイスク・イー 容量、度数:20㎖、 46% 販売者:パークアベニュー 今日は、「ボトラーズ VOL.11ベリーブラザーズ、ウイスク・イー3種類飲み比べセット 」をご紹介いたします。 パークアベニューさんの量り売りです。 shop.barparkavenue.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 BB&R ベリー・ブラザーズ&ラッド社 『ベリー・ブラザーズ&ラッドは、英国最古のワイン&スピリッツ商であり、創業以来300年以上もの間、同じ店舗で営業を続けています。その歴史は、ボーン未亡人によって、ロンドンのセ…
ウィスキー名:カリラ 2011年 タウラス 6年 容量、度数:20㎖、58.3% 販売者:パークアベニュー 今日も、「ボトラーズ VOL.11ベリーブラザーズ、ウイスク・イー3種類飲み比べセット 」をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売りです。 shop.barparkavenue.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 ウイスク・イー社 ステラーセレクション【Caol Ila 2011 Taurus】 『カリラ 2011年 タウラス 6年熟成 58.3%。蒸留年月日 : 2011年 5月10日 タウラス(牡牛座)。瓶詰年月日 : 2018年 5月 3日。香…
ウィスキー名:リンクウッド 2006年 キャンサー 11年 ウイスク・イー社 容量、度数:20㎖、56.7% 販売者:パークアベニュー 今日も、「ボトラーズ VOL.11ベリーブラザーズ、ウイスク・イー3種類飲み比べセット 」をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売りです。 shop.barparkavenue.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 ウイスク・イー社 ステラーセレクション【Linkwood 2006 Cancer】 『リンクウッド 2006年 キャンサー 11年熟成 56.7%蒸溜年月日 : 2006年 7月13日 キャンサー(蟹座)瓶詰年月…
ウィスキー名:グレンロセス 14年 ケイデンヘッド社 スモールバッチ 容量、度数:20㎖、46% 販売者:パークアベニュー 今日は、「ボトラーズ VOL.11ベリーブラザーズ、ウイスク・イー3種類飲み比べセット 」をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売りです。 shop.barparkavenue.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 ケイデンヘッド社 スモールバッチグレンロセス 14年熟成 46% 『2001年蒸留、樽はホグスヘッドの14年熟成 です。香りは、洋梨、りんごの柔らかなフルーツのアロマ、バニラクリーム、少しスパイシーなアクセントを感じます。味…
ウィスキー名:ベンネヴィス 2001 16年 ブラックアダーロウカスク 容量、度数:20㎖、53.4% 販売者:パークアベニュー 今日は、「 ボトラーズVOL.7 ブラックアダー2種類飲み比べセット 」をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売りです。 shop.barparkavenue.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 ブラックアダーロウカスクベンネヴィス 2001 16年熟成 53.4% 『西ハイランドに位置し、香り高くまろやかな味わいと評されることが多い蒸溜所。1989年にニッカウヰスキーの傘下となり、近年ボトラーズからの良質なリリースで評価を得て…
ウィスキー名:オーヘントッシャン199718年 ブラックアダーロウカスク 容量、度数:20㎖、 販売者:パークアベニュー 今日も、「 ボトラーズVOL.7 ブラックアダー2種類飲み比べセット 」をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売りです。 shop.barparkavenue.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 ブラックアダーロウカスクオーヘントッシャン199718年熟成 52.3% 『モリソンボウモア社の傘下で安定した稼働を続けるオーヘントッシャン。 近年では高評価のボトルが多く見られます。なかなか色の濃いオーヘントッシャンです。 ロウカスクシリーズ…
購入年月日:2020年12月27日 購入場所:ヤフオク 個人 購入価格:ミニボトル54本セット 8,999円(税込)で落札。 送料(別途)1,330円 ゆうパック商品状態:状態は良原料:モルト・グレーン度数、容量:43%、47㎖ 輸入者:丸紅株式会社今日は、ティーチャーズの旧ラベルのミニボトルです。 特級表示のボトルです。 とても古いボトルですが、中味の状態は良い感じです。 それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 少し開封に苦労しました 〇色合い 綺麗な琥珀色。ほんの少しだけ澱があります 〇香り 古酒特有のヒネた香りなどはなく、澄んだハッカの香りがします 〇味わい オールドブレンデッ…
購入年月日:2020年12月27日 購入場所:ヤフオク 個人 購入価格:ミニボトル54本セット 8,999円(税込)で落札。 送料(別途)1,330円 ゆうパック商品状態:状態は良原料:モルト・グレーン度数、容量:43%、48㎖ 輸入者:株式会社 広屋 今日は、インバーハウスの旧ラベルのミニボトルです。 シールのはがれた跡がありますので、おそらく特級表示のボトルではないかと思います。 ボトルの見た目は古ぼけていますが、中味は大丈夫そうです。飲むのが楽しみです。 それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 原因はわかりませんが、開けるのに結構手間がかかりました。 〇色合い 薄めの琥珀色。 …
購入年月日:2021年7月17日購入場所:ビックカメラ有楽町店購入価格:410円(税込) 商品状態:状態は優良原料:モルト・グレーン度数、容量:40%、50㎖ 製造者:中国醸造株式会社 今日は、戸河内のミニボトルです。コロナの予防接種の帰りに、有楽町のビックカメラの酒売り場で購入したものです。 売り場には、白いラベルのノンエイジのブレンデッドウィスキーと深い緑色のラベルの8年物のブレンデッドウィスキーが置いてありました。いずれも50㎖のミニボトルになります。 それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 ギザギザ付のプラキャップになっており、簡単に開封できました 〇色合い 薄めの麦わら色 …
購入年月日:2021年7月17日購入場所:ビックカメラ有楽町店購入価格:490円(税込) 商品状態:状態は優良原料:モルト・グレーン・スピリッツ度数、容量:40%、50㎖ 製造者:サクラオブルワリーアンドディスティラリー 今日も、戸河内のミニボトルです。今回は、8年ものです。製造者の表記が、中国酒造からサクラオブルワリーアンドディスティラリーに変わっていたのが気になります。 今回は、ブレンデッドの2つのミニボトルが、買いやすいお値段っだので選びました。 しかし、看板銘柄は「桜尾」と「戸河内」のシングルモルトのようですので、早いうちにそちらも飲んでみたいと思っています。 それでは、実際に飲んでみ…
購入年月日:2020年12月27日 購入場所:ヤフオク 個人 購入価格:ミニボトル54本セット 8,999円(税込)で落札 送料(別途)1,330円 ゆうパック商品状態:状態は良原料:非表示度数、容量:42%、50㎖ 輸入者:ニッカウヰスキー株式会社今日は、1級表示のブラックニッカのミニボトルです。 ボトルは、多少古びていますが、中味は大丈夫そうです。 それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 キャプが固着しており、かなり力を要しました 〇色合い やや薄い琥珀色 〇香り 多少ツンときます。ミントの香りが少しします 〇味わい のっぺりとした味わいです 原料が表示されていませんでしたが、グ…
購入年月日:2020年12月27日 購入場所:ヤフオク 個人 購入価格:ミニボトル54本セット 8,999円(税込)で落札。 送料(別途)1,330円 ゆうパック商品状態:状態は良原料:非表示度数、容量:43%、50㎖ 輸入者:キリン・シーグラム株式会社今日は、特級時代のロバートブラウンのミニボトルです。 ボトルはかなり古びていますが、中味は大丈夫でしょうか? それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 キャップが固着しており、かなり力を要しました 〇色合い きれいな深みのある黄金色。わずかに澱があります 〇香り ライム系の香りが少しします 〇味わい クリーミーでありながらドライな味わい…
購入年月日:2020年12月27日 購入場所:ヤフオク 個人 購入価格:ミニボトル54本セット 8,999円(税込)で落札。 送料(別途)1,330円 ゆうパック商品状態:状態は良原料:非表示度数、容量:43%、50㎖ 輸入者:ニッカウヰスキー株式会社 今日は、昔のG&Gのミニボトルです。 ボトルは、かなり古びていて、液面も大幅に低下しています。はたして飲めますでしょうか? それでは、実際に飲んでみたいと思います。 〇開封 キャプが固着しており、かなり力を要しました 〇色合い 綺麗な琥珀色 〇香り 爽やかな木の樽の香りが少しします 〇味わい ストレートでもすっと飲めて、飽きずに飲み続けられるよ…
購入年月日:2021年7月24日購入場所:豊島屋商店購入価格:2,060円(税込) 商品状態:状態は優良原料:モルト度数、容量:40%、700㎖ 輸入者:明治屋 ■お願い■ 次の2つのブログランキングに参加しています。クリックいただけると とってもうれしいです! ① ウィスキー人気ブログランキング⇒ ②ブログ村人気ブログランキング⇒ 今日は、グレンターナーをご紹介します。 このウィスキーはラベルにはシングルモルトと書かれていますが、正確にはヴァテッドモルトになります。 ロンドンに本社を置くグレンターナー・ブレンディング社が契約した複数の蒸留所のモルトをブレンドして作ったウィスキーです。 ブレン…
今日は、運転免許の更新で府中の運転免許試験場に行ってきました。今コロナで蜜を避けようというのに、土曜日に業務をしないので、朝7時半に行ったのに、人が山のように集まって来ていて、超過密状態です。 コロナで蜜を避けるためにを口実に、業務日を減らしたり、鉄道のラッシュ時の本数を減らしたり・・・。うがった見方をすれば、災い転じて楽をする、凡そ社会の公器たる役所や鉄道関係の方々には、もっと利用者の気持ちに立った運営を心がけて欲しいと思います。 なかでも今利用している西武鉄道やJR。故障なのに、故障と言わずに「点検」で遅れましたと言います。動作を理由にしていて、原因や回復時間等を言わない。少しでも柔らかく…
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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