日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
伯楽星(新澤醸造店/宮城)
南部美人の純米吟醸
【兵庫】播州一献 純米吟醸 愛山 生:味濃い目のフルーティー系でガスがピチリと弾けるバランスの良い1本
磯自慢 純米吟醸 (磯自慢酒造/静岡)
家飲み 蓬莱 純米吟醸
お酒のお宿で富山県の地酒を堪能
安納芋のバターしょうゆ煮と山形正宗
志太泉『月と猫五十五』
十四代の中取り無濾過・生詰め純米吟醸
日本酒/裏翠玉/純米・純米吟醸/辛口/秋田県-両関酒造-東京都世田谷区-朝日屋酒店
幻のひやおろし
【新潟】醸す森 純米吟醸 生酒:心地良い甘酸っぱさがくせになるうすにごりの生酒
雪の茅舎のひやおろし
静岡蔵喜平の秋あがり
秋限定日本酒/洌/純米吟醸 雄町/山形県-小嶋総本店-東京都世田谷区-酒屋-朝日屋酒店
静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢(いそじまん)「特別純米」山田錦58を飲んだ感想。この瞬間の美しさ!。これは、先日仕事から帰宅して車から降りたとき、偶然見ることができたふたご座流星群だ。大三角形を横切るように走った二筋の流星。
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イギリスでは大抵、クリスマス・ディナーの食卓を囲むのはお昼か午後。私は昔「ディナー」って夕食のことだと思っていたけど、「その日のメインの食事」という意味で...
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先週の土日に、X君の娘2人とそれぞれの彼氏たちが泊まりに来ました。もちろん早めにクリスマスをお祝いするため~♪なんたってクリスマスは、1年で最大の家族行事...
ちょっと前の日曜日に、元同僚M嬢と1年ぶりくらいにランチ!ついでに彼女はイタリアから、私は日本から、それぞれお互いへのお土産を交換したかったんです。場所は...
12月19日 水曜日 晴れ朝 納豆麦ごはん 白菜豚軟骨しらたき煮 コーヒー 昼 弁当(白身魚フライ、タマネギスライス) 玄米茶 夜 白菜豚軟骨しらたき煮 夜 焼酎のゆず割り スライスして凍らせたゆずで焼酎ロック。ゆず風味あまりせず。 「博多献上麦工房」は
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栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛(ちゅうあい)「純米吟醸」美山錦しずく酒を飲んだ感想。この綺麗な灯り、これは櫨の実から作った和ロウソクの火だ。芯は和紙で空洞になっていることから、風もないのに最初は上下に美しく揺らぎます。落ち着くと驚くほど長く伸びる。ずっと見ていられそうです。
栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒を飲んだ感想。このこちっとした旨味。これは!、使い込んだBREEの名詞ケースだ。ヌメ革独特の自然な風合い、使い込んで自然に程よく乗った茶色い艶。永くずっと付き合っていきたいと思わせる馴染んだ感触。
広島グルメといったら、真っ先に思い浮かぶのが牡蠣!あと庶民的なお好み焼きや、もみじ饅頭も有名ですよね♪そこで私としては、本場の広島風お好み焼きにガゼン惹か...
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前回からの続きです。 コーヒーを頂いた後は、勝山に今年で来たというブルワリー、美作ビアワークスさんへお邪魔しました。 勝山駅から徒歩10分程度、真庭警察署の裏にあります以前給食センターだった建物
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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