日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
ガチ・New World Order 2025 Chapter 13
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何年かぶりのディナーショー。
Korrell Spätburgunder コレル シュペート ブルグンダー 2020 ドイツ
ラ・ヴィエイユ・フェルム 赤:下山メシにより禁酒体制崩壊
Green Songs Old School Chardonnay 2020
ANA国際線ビジネスクラス採用のスパークリングワイン Veuve du Vernay Brut
職場飲み会@プーケットオリエンタル(横浜)
Ilione Romagna Sangiovese Superiore イリオネ ロマーニャ 2020 イタリア
体は知っている
Pizza Bar オット Otto
夜桜
こみや酒店。川口、南浦和でクラフトビールを買うなら。ウイスキー・ワイン・日本酒も豊富☆
モンティバゴ カベルネソーヴィニヨン フランス
マリーアントワネット気分で和牛フィレ肉のパイ包み!ルトリアノン
山梨旅行⑥SADOYAさんでワイン
気になる南米の動物たち
岐阜県の武内合資会社さんが醸す、一滴千山(いってきせんざん)「大吟醸」袋吊り生原酒全国新酒鑑評会出品酒を飲んだ感想。思い浮かんだ白い花。これはコスモス・センセーションホワイトだ。美しい白のグラデーション。適度に絞り込まれているので距離の合った部分はテクスチャーも感じますが、主題の手前と奥はなだらかでツルっとしている。画面内に明確な意図の見えるピントの合った部分。
岐阜県のはざま酒造株式会社さんが醸す、恵那山(えなさん)「純米大吟醸」cheers美山錦無濾過生原酒を飲んだ感想。この爽やかな酸、これはミモザだ。近接撮影だからこその被写界深度の浅さで見える、輪切りしたようなシャープな平面。暗く落ちた背景とのコントラスト!。
長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」生一本R2BYを飲んだ感想。この香って甘くて切れる!まさに全てを盛り込んだ様は、漆黒に浮かび上がるキバナコスモスだ。見せたい所は目移りしそうなくらい申し分なく明瞭に見せ、気持ち良いくらいに黒く締める。
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧(くんぺき)「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒R2BYを飲んだ感想。このマクロ的に寄った時の粒粒のテクスチャー!。これはDen.響のマクロだ。膨らんだ蕾が可愛らしいが、驚くほど持ちが良く、3週間後でも蕾のまま。いかにも熟成耐性のありそうな勲碧ならではの空気感。いや時空のほうか。
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒H30BYを飲んだ感想。この粒々のテクスチャー!、これは蘭の一種「Den.響」だ。万年筆のペン先を思わせる、このオレンジの飛び出し。粒粒のテクスチャーの甘味は、すぐに美しく溶け抜けていきます。
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